Här är 17 tips för dig som har svårt att gå ner i vikt. Efter elva års arbete som läkare och åtta års specialintresse på området är de mina bästa råd.
Naturligtvis är det svårt att alltid leva som man borde, men det finns flera vanliga misstag.
De viktigaste först:
- Välj lågkolhydratkost, inte fettsnål kost
- Ha tålamod
- Var inte rädd för naturligt fett
- Se upp för vågen om du nyligen svältbantat
- Kvinnor: undvik helst fruktätande
- Män: undvik helst öldrickande
- Se upp med sötningsmedel
- Tänk på att mediciner kan påverka vikten
- Stressa lagom, och sov tillräckligt
- Ät lagom mängd
- Kontrollera att du minimerat kolhydraterna
- Motionera gärna
- Tänk på dina hormoner
- Undvik brist på D-vitamin
- Testa 80/80/20
- Testa många småmåltider
- Ät långsammare
Skriv ut
Skicka1. Välj lågkolhydratkost, inte fettsnål kost
Avstå från fettsnål kost. Sådan har väldokumenterat dålig långtidseffekt för att gå ner i vikt. Den leder vanligen till några kilos övergående viktnedgång, men efter något år snarare viktuppgång. Dvs jo-jobantning.
Det blir allt mer uppenbart att lågkolhydratkost är överlägsen. Detta är nu väldokumenterat i studier upp till ett år. En väldesignad studie på två år visar även den bäst effekt av lågkolhydratkost. Andra längre studier visar också lovande resultat (ref 1 2).
Mer läsning
- Lågkolhydratkost / LCHF för nybörjare
- Allt om viktnedgång
- FAQ Vanliga frågor och svar. Myter, omställningsbesvär.
- Berättelser från personer som provat / många fler berättelser.
- LCHF: njutmetoden – banta genom att äta sig mätt på god mat?
Effekt
För vissa har lågkolhydratkost en omedelbar kraftig effekt på vikten Exempel:
Särskilt yngre överviktiga män kan ibland snabbt gå ner tiotals kilo bara av att sluta dricka stora mängder läsk och äta godis:
En stor grupp kvinnor och män i alla åldrar (kanske majoriteten) går ner några kilo första veckan, och därefter ett halvt till ett kilo i veckan (25-50 kg per år) – genom att ta bort den mesta maten med socker eller stärkelse i. Detta tills de når sin idealvikt, eller åtminstone hamnar nära denna. Och utan att behöva gå hungriga, då annan mat är tillåten i önskad mängd:
En del (i första hand medelålders och äldre kvinnor) prövar lågkolhydratkost och har ändå svårt att gå ner i vikt. Om du har oturen att höra till dessa – läs vidare för tänkbara orsaker och åtgärder. Självklart kan du gärna läsa tipsen ändå, och kanske snabba på viktnedgången ytterligare även om du hör till de som har lätt att gå ner.
2. Ha tålamod
Säkerligen har du hört detta förut – men hur länge tog det att gå upp all vikten? För de flesta handlar det troligen om åratal eller decennier. Hur många gånger har du försökt att så snabbt som möjligt gå ner allt? Och hur bra har det fungerat i längden?
Att försöka snabbt svälta ner sig i vikt leder normalt till att man tappar vätska, muskler och lite fett. Dessutom drar kroppen ner på förbränningen. När du tröttnar på svälten (vilket alla normala personer vanligen gör förr eller senare) kommer du snabbt att gå upp igen. Inte sällan till mer än du vägde innan, med en större andel fett, mindre muskulatur, och därmed sämre förbränning. Kanske sänks till och med din ämnesomsättning.
En kortsiktig snabb svältbantning kan alltså försämra dina långsiktiga möjligheter att bli smal.
Snabbfixar och mirakellöften
Om du har tiotals kilo du vill bli av med kommer de inte försvinna på någon månad. Och de kommer inte att hålla sig borta av tillfälligt förändrade vanor. Det behövs en långsiktig förändring och tålamod. Om du inte kan tänka dig det, pröva då med viktnedgångskräm.
Fungerar sådant? Knappast, men om du hellre tror på försäljares mirakellöften än gör en verklig förändring är du inte redo. Bokmärk då denna sida, och kom tillbaka senare. Risken är stor att du är tyngre då.
Oundviklig långsam framgång
Man kan även se det från den positiva sidan. Går du ner lite varje månad kommer du till slut att bli av med din övervikt.
Det är oundvikligt. Att gå ner halvt kilo i veckan kan låta lite, men även den måttliga takten ger 26 kilo på ett år.
3. Var inte rädd för naturligt fett
Många gör samma misstag när de byter fettsnål kost mot lågkolhydratkost. De minskar radikalt på sockret och andra kolhydrater, men fortsätter att äta ganska fettsnålt. Resultatet blir svält, eftersom kroppen inte kan få tillräckligt med näring utan vare sig kolhydrater eller fett. Efter en tids svält när man känner sig ständigt trött och hungrig ger man lätt upp.
Lösningen är att äta sig mätt på mer naturligt fett. Smör, grädde, olivolja, fett kött/fisk, bacon, ägg, kokosfett osv. Ät alltid tillräckligt för att bli mätt, särskilt i början.
Oroa dig inte för att gå upp i vikt. Det kan verka märkligt, men faktum är att i praktiken är det nästan omöjligt att överhuvudtaget lägga på sig fettvikt utan tillräckligt stort kolhydratintag. Dina nivåer av insulin i blodet kommer att vara låga, vilket gör att fettcellerna inte tar upp fettet, som istället förbränns.
4. Se upp för vågen om du nyss svältbantat
Som noterat i tips #2 leder vanlig fettsnål kaloribantning till minskad muskulatur. Tillräcklig lång svält kan till och med få de inre organen att minska i storlek. När man börjar äta mer näring kommer kroppen ofrånkomligen att vilja återställa det.
Det är därför väldigt vanligt att man efter en avslutad svältkur snabbt går upp i vikt igen. Detsamma gäller i viss mån om man efter detta går över till lågkolhydratkost. Men det finns en stor skillnad. Med lågkolhydratkost minimeras ökningen av kroppsfett. Så länge du äter tillräckligt lite kolhydrater kommer blodnivåerna av insulin vara låga och det blir svårt att öka i fettvikt.
Du kan inte hindra kroppen från att återställa muskulatur och inre organ. Det är inte heller önskvärt. Ju mer återställd din muskulatur blir desto mer ökar din förbränning. Dessutom ser din kropp bättre ut med normal muskulatur, och din hållning kan bli bättre. Du blir starkare, orkar mer och minskar risken för värk i rygg och leder. Det enda priset för allt det är en något högre siffra på vågen. Eller oförändrad om du samtidigt minskar i kroppsfett.
Ge bort vågen?
Mitt tips är därför – försök undvika att ständigt ställa dig på vågen. Idealet är att gömma undan den eller ge bort den till en vän. Vänta gärna ett par månader eller mer med att väga dig, om du kan.
Mät ditt midjemått
Istället mäter du ditt midjemått med måttband. Detta bör mätas på liknande vis vid varje tillfälle för att vara jämförbart. Förslagsvis i höjd mitt mellan höftkammarna och nedre revbenen i sidan. Andas ut och slappna av (dra inte in magen). Kontrollera gärna vid samma tid på dygnet, exempelvis på morgonen innan frukost. De som är mer nyfikna kan även mäta på andra ställen. Runt baken, bröstkorgen, armar och ben osv.
Skriv sedan ner värdena så du kan jämföra en gång i veckan eller så. Har du inget måttband går det bra att ta ett snöre runt midjan, klipp av det motsvarande omfånget och följ hur snöret blir ”längre och längre”.
Effekt på midjan före vågen?
Ofta ses resultat på midjemåttet mycket snabbare än på vågen för tidigare svältbantare. Magfettet smälter bort medan du blir starkare i muskulaturen. Till slut börjar vanligen även vågen visa lägre siffror, men detta kan i svåra fall ta från några veckor till flera månader. I enstaka fall kan det ta ett halvår eller ett år. Men då kan din kropp redan ha en helt annan hälsosammare och trevligare form.
Jag känner till en kraftig kvinna som tog ca ett halvår på sig att börja gå ner i vikt på lågkolhydratkost. Nu ytterligare ett år senare har hon gått ner 60 kilo! Men det tillhör undantagen att viktnedgången tar så lång tid att komma igång.
5. Kvinnor – undvik helst fruktätande
Ett tips som gäller män också såklart, men är ett än vanligare hinder hos kvinnor som försöker gå ner i vikt.
Frukt må anses nyttigt men innehåller tyvärr mycket socker, ungefär 10% av vikten (resten är mest vatten).
Fem frukter om dagen (som många äter) ger lika mycket socker som en halv liter läsk. Till skillnad från vad många tror är det samma sorts socker. Sockret i frukten höjer ditt blodinsulin vilket effektivt stänger av fettförbränningen. I värsta fall ger det till och med viktuppgång.
Bäst resultat får du helt utan frukt. Så ät det bara undantagsvis, för att det är gott.
6. Män – undvik helst öldrickande
Gäller även kvinnor, men är ett vanligare hinder för män. Öl innehåller stora mängder maltsocker som stänger av fettförbränningen. Det finns en god anledning till begreppet ölmage.
När det gäller alkohol rekommenderar jag dig som vill gå ner i vikt:
- torra viner (vanligt rödvin, torra vita viner)
- torr champagne
- ren sprit som whiskey, konjak, vodka (undvik söta drinkar)
De innehåller mycket lite socker / kolhydrater.
Mer om alkoholdrycker och vikt
7. Se upp med sötningsmedel
Många ersätter socker med sötningsmedel och tror att kaloriminskningen kommer att få dem att gå ner i vikt. Det är såklart teoretiskt möjligt. Ett flertal studier har dock inte kunnat visa någon positiv effekt på vikten av detta byte.
Sötningsmedel verkar kunna ge ungefär samma påverkan på vikten som sockersötning.
En del tror att detta beror på att kroppen ökar insulinutsöndringen i förväntan att socker skall dyka upp i blodet. När det inte gör det får man blodsockerfall och ökad hunger. Alternativt underhåller sötningsmedel på annat sätt sötsuget och ger småätande.
Oavsett vilket – har du svårt gå ner i vikt föreslår jag att du helt undviker sötningsmedel. Som bonus vänjer du dig snabbare av med att allt skall smaka sött.
8. Tänk på att mediciner kan påverka vikten
Många receptbelagda mediciner kan påverka vikten. Självklart bör du diskutera eventuell förändring av behandlingen med din läkare.
- Insulinsprutor är troligen det värsta för vikten, särskilt i högre doser. Insulinbehovet kan minimeras genom lågkolhydratkost, vilket underlättar stort för att gå ner i vikt. Räcker inte detta är det ofta en bra idé att (i första hand vid typ 2 diabetes) behandlas med metformintabletter. Dessa ger ej viktuppgång, och kan minska behovet av viktökande insulin. Mer om diabetes och insulin.
- Flera andra diabetesmediciner. Även insulinförhöjande tabletter (sk su-preparat) ger vanligen viktuppgång. Exempel är Mindiab, Euglucon, Daonil, Glibenklamid. Tabletter som Avandia, Actos, Starlix och Novonorm ger också viktuppgång. Men inte Metformin. Den nyare medicinen Byetta (i sprutform) ger ofta viktnedgång, men långtidsbiverkningar är fortsatt osäkra.
- Kortison i tablettform är en annan vanlig bov, exempelvis Prednisolon. Detta ger ofta viktuppgång i längden, särskilt vid högre doser (mer än 5 mg om dagen). Tyvärr är detta oftast en nödvändig medicin för de som får den, men det är lämpligt att anpassa dosen noga så man inte får mer än man behöver. Lokalbehandling som kräm eller nässpray påverkar knappast, och inhalationsbehandling mot astma lär inte påverka mycket.
Utöver värstingarna insulin (eller liknande) och kortison kan dessa mediciner ställa till det:
- Neuroleptika, mot psykos-sjukdomar, ger ofta viktuppgång. Mer om psykoser.
- Vissa antidepressiva mediciner kan ge viktuppgång, särskilt äldre tricykliska preparat (ex Tryptizol, Saroten, Klomipramin) och nyare såsom Remeron (mirtazapin). Litium (mot manodepressivitet) ger ofta viktökning. De vanligaste antidepressiva medicinerna, sk SSRI-preparat (ex Citalopram, Sertralin), ger vanligen ingen större viktpåverkan. Mer om depressioner.
- Vissa preventivmedel ger ofta mindre viktökning, särskilt sådana som bara innehåller gulkroppshormon och inte östrogen. Exempelvis minipiller, p-spruta, p-stav. Mer om fertilitet.
- Blodtrycksmedicin av typen betablockare kan ge viktökning. Exempelvis Seloken, Metoprolol, Atenolol. Mer om blodtryck.
- Epilepsimedicin kan ge viktökning, exempelvis karbamazepin, valproat. Mer om epilepsi.
- Allergimediciner av typen antihistaminer kan ge viktökning, särskilt vid höga doser. Mer om allergi.
Medicin för viktnedgång
Idag (maj 2010) finns en enda receptbelagd medicin i Sverige kvar för hjälp att gå ner i vikt:
Jag avråder från Xenical och Alli. De försvårar fettupptag och ger diarré, och har dessutom mycket begränsad effekt på vikten. Framtidens bantningsmedicin heter nog GLP-1 och finns redan att få tag på. Åtminstone för typ 2 diabetiker:
Ny kung bland bantarmedicinerna
9. Stressa lagom, och sov tillräckligt
Stress och dålig sömn kan öka nivåerna av hormonet kortisol, som kan göra att du går upp i vikt. Har du svårt med vikten är det en extra anledning att göra vad du kan för att minska onödig och överdriven stress, samt sova tillräckligt.
Går du nästan alltid upp när väckarklockan ringer? Då sover du inte så mycket som kroppen önskar. Om du somnar tidigare på kvällarna, så att du oftast vaknar före väckarklockan ringer, så sover du tillräckligt. Det kan minska nivåerna av stresshormon som kortisol. Då kan du lättare få en bra vikt.
Snarkar du (och har sömnapné, andningsuppehåll) kan en CPAP-maskin hjälpa dig att lättare gå ner i vikt – på grund av bättre sömn och mindre stresshormon.
Mer om sömnbesvär / Mer tips på sidan Utvilad.se
10. Ät lagom mängd
En del som börjar äta lågkolhydratkost blir så förtjusta i tanken på obegränsad kolhydratfri kost att de överdriver det hela. Det är visserligen sant att det i praktiken verkar nästan omöjligt att öka mängden kroppsfett utan kolhydrater i kosten. Vid stort kaloriintag finns dock ingen anledning för kroppen att släppa på kroppsfettet. Den bränner det man stoppar i munnen istället för det som finns på magen. Med andra ord går man varken ner eller upp i vikt, utan står envist kvar på ungefär samma nivå.
Om du i längden står still i vikt och inte hittar någon annan klar anledning är det god chans att detta är boven. Inte sällan rör det sig delvis om okynnesätning, att äta mer än man behöver för att bli mätt, för att det är trevligt och gott. Vanliga bovar:
- mjölkprodukter
- grädde
- ost
- nötter
Eftersom de är kaloririka är det lätt att snabbt få i sig 500-1000 kalorier extra. Att man trots detta vanligen inte går upp under en lågkolhydratkost är egentligen ganska fantastiskt. Men det verkar kunna stoppa viktminskningen hos vissa. En del tror vidare att mjölkprodukter i sig kan har en negativ effekt på vikten genom att mjölkproteinet frisätter extra insulin.
Ett förslag kan vara att sluta helt med dessa matvaror för att se om man går ner i vikt igen. Därefter kan man eventuellt prova att börja åter med en i taget för att se om man klarar just den, utan att stoppa viktminskningen.
11. Kontrollera att du minimerat kolhydraterna
Många får i sig betydligt mer kolhydrater än de tror. Du kan kontrollera ditt dagliga intag via minmat.net, eller skriva ner en dagsmatsedel och fråga om tips på Kostdoktorns Forum eller Kolhydrater iFokus.
För de som har svårt att gå ner kan det vara väl värt att sikta mot så lågt som 5% kolhydrater i dagens intag, ibland ännu lägre. Ibland kanske till noll. Hör själv:
12. Motionera gärna
Motion är mindre effektivt för viktnedgång än många tror.
Men den är naturligtvis inte helt oviktig. Problemet är att 30 minuters promenad förbränner runt en tredjedels kexchoklad extra, och dessutom blir du hungrigare av promenaden, varför effekten är än mindre. Låt oss säga så här – en promenad några gånger i veckan utan kostförändring kommer inte att ge märkbar effekt på vågen närmaste tiden.
Andra positiva effekter på hälsan och välmåendet är däremot vanliga.
Stora mängder motion kan troligen ge viss viktnedgång. Om inte annat förbränns mycket muskelglykogen (lagrade kolhydrater), varför du därefter tål lite mer kolhydrater i kosten utan att få större insulinstegring. Enkelt uttryckt – rör du dig mycket behöver du inte vara riktigt lika noga med vad du äter. I studier har det krävts drygt en timmes hård träning om dagen för att få en tydlig effekt på vikten. Men det är teoretiskt möjligt att effekten är bättre vid lågkolhydratkost, när fettförbränningen är hög redan från första steget.
Styrketräning har den positiva effekten att muskelmassan ökar och därmed får kroppen större lager av glykogen (lagrat socker). Det lär öka toleransen för kolhydrater. Inte många lär påstå att man går ner mycket av styrketräning, men förhoppningsvis kan man byta en del fett mot muskler.
Inlägg om träning och lågkolhydratkost
13. Tänk på dina hormoner
Vissa, särskilt kvinnor, har låg ämnesomsättning på grund av för lite sköldkörtelhormon. Vanliga symptom är trötthet, frusenhet, trög mage, torr hud med mera. Det kan även ge en viktökning på några kilo, kanske fem, normalt inte mer. Detta kan testas via ett enkelt blodprov på vårdcentral. Tre möjliga åtgärder vid brist:
- Jodbrist kan ge brist på sköldkörtelhormon, det är inte helt ovanligt. Se till att du får i dig tillräckligt: fisk, skaldjur och jodberikat salt är bra källor.
- De flesta kan annars enkelt behandlas med tillskott av sköldkörtelhormon i tablettform (Levaxin).
- Det diskuteras om en annan form av sköldkörtelhormon, T3, i enstaka fall kan ge ytterligare positiv effekt. Läs mer.
Även könshormoner påverkar vikten:
- Vid klimakteriet sjunker östrogennivåerna hos kvinnor vilket kan ge viktökning på några kilo.
- Även män får med åren sänkta nivåer av sitt könshormon, testosteron. Detta leder till lite viktökning, företrädelsevis på magen (elakt kallat gubbmage).
I princip är detta i de flesta fall helt normalt, och att efter medelåldern ha samma fettvikt som man hade som tonåring är för flertalet svårt eller omöjligt. Alternativet är konstgjorda hormontillskott (doping) med diverse hälsorisker.
Det finns även mycket ovanliga hormonproducerande tumörer och dylikt. Sådant är vanligen inget att fundera över om man bara har problem med övervikt, då dessa sjukdomar även brukar ge andra tydliga symptom.
14. Undvik brist på D-vitamin
D-vitamin är faktiskt också ett hormon (#13), men får en egen rubrik här. D-vitamin får vi mest från stark sol och brist är därför mycket vanligt i nordliga Sverige, särskilt under vinterhalvåret. Brist är ännu vanligare vid fetma.
En ny studie visar att personer med brist som tar tillskott (4000E/dag) får lägre insulinnivåer och bättre insulinkänslighet, jämfört med placebo. Det bör underlätta viktnedgång, även om effekten på vikten inte är undersökt i studier än.
Att undvika brist på D-vitamin kan dessutom ha andra, bättre bevisade effekter. Som längre liv, skydd mot cancer, starkare skelett och bättre humör.
15. Testa 80/80/20
Något att prova för de som trots att de tänker på allt ovanstående ej lyckas gå ner i vikt. Dr Dahlqvist brukar i sådana fall rekommendera kost med 80 gram fett, 80 gram protein och (max) 20 gram kolhydrater dagligen. Detta blir 1120 kalorier varför det på detta sätt liknar svältkoster. Skillnaden är att man får i sig relativt mycket av alla essentiella fettsyror och aminosyror, samt lite av aptitstimulerande kolhydrater. Därmed lär man tåla det bättre i längden än fettsnåla svältkoster. Enligt Dr Dahlqvist ger detta ofta bra resultat för personer som tidigare haft svårt gå ner i vikt.
Själv tror jag dock detta låga dagliga intag fungerar bäst på kvinnor, för män skulle jag nog rekommendera lite ökade mängder. 90g protein, 105g fett, max 20g kolhydrater kanske? (1400 kalorier). Alla får prova lite för att se vad man klarar, utan att gå alltför hungrig. Här finns en intressant diskussionstråd på KiF om 80/80/20.
16. Testa många småmåltider
Ett ytterligare alternativ att testa för de som inte lyckas gå ner i vikt på andra sätt: dela upp dagens intag på ett stort antal småmåltider, och ät varannan timme eller än oftare. Möjligen kan dessa måltider även innehålla lite mer kolhydrater än vanligt på lågkolhydratkost. Personligen tror jag ändå det är bättre om man fortsatt minimerar kolhydratmängden så länge man har viktproblem.
Teorin är att stora måltider hos vissa kan ge ökad insulinutsöndring, och därmed fettinlagring och lågt blodsocker mellan måltiderna (reaktiv hypoglykemi på ”fint språk”), vilket kan försvåra viktnedgång. En del som äter LCHF-kost klarar sig på 2 relativt stora måltider per dag. Om man samtidigt har svårt att gå ner kan det vara en god idé prova lite fler och mindre måltider.
17. Ät långsammare
En del studier tyder på att personer som äter snabbt får i sig mer mat innan de märker att de är mätta. Någon studie har även visat att feta personer oftare äter snabbt än smala. Sista ordet är nog inte sagt på detta forskningsområde. Men om du vill gå ner i vikt och vet med dig att du brukar äta snabbt – testa och se om du kan försöka äta lite långsammare, och känna efter i god tid när du börjar bli mätt.
Mer
Det senaste om viktnedgång och andra hälsonyheter, gratis varje månad:
Vill du veta mer? Allt om viktnedgång på Kostdoktorn
Vill du ha extra inspiration? Stora skrytartråden
118
1 178 kommentarer till “Svårt gå ner i vikt?”
carita,
Det är den nog. Kolla efter gammaldags mjölk. Arlas variant är ohomogeniserad.
Hej Doc.
I Finland innehåller Felix Kronmajonäs:
1g kolhydrater
1,2g protein
85g fett, (mättat 6,2g, enkelomättat 53g, fleromättat 25g)
Ja blev fundersam när mättat fett är 6,2g.
Hur bra är det då egentligen? Och vad menas me de olika fetterna?
Jag äter det i massor av majonäsen med det mesta.
Kan man äta hur mycket man vill av det i LCHF-dieten.
Hepphepp,
enkla svaret - ja ät tills du blir mätt.
Överkurs - det är antagligen lite mycket omega-6 fett i (pga fleromättat fett från växtoljor). Men åter - det är överkurs.
Doc,
måste bara få rätta till en grej
.
PCO är något man föds med, det är ärftligt. Men det är först när man går upp i vikt som man blir insulinresistens och har en mycket mer ökad risk för diabetes än "normala" kvinnor som går upp i vikt. Och det är först när övervikten kommer som oönskad hårväxt m.m dyker upp. Detta på grund av att ökade insulinnivåer gör att äggstockarna producerar mer testosteron, och så blir det en ond cirkel.
Därför är det perfekt att ta bort kolhydrater för PCOS-kvinnor, då går man ner i vikt, och testosteron-nivåerna sänks. Här finns en liten studie på det om du är intresserad/har tid: http://nutritionandmetabolism.com/content/2/1/35
T,
om man självklart föds med PCO, eller mer en benägenhet att utveckla det av fel miljö kan man diskutera.
Studien har jag läst, men tack för tipset!
Hej Doc, jag har hållt på med LCHF sedan i november och trivs väldigt bra med denna kost. Min IBS märks inte och jag känner mig lugnare än tidigare. Har väl bantat hela mitt liv så att nu följa en kost där jag inte ens tänker på mat är som en gåva från himlen.
Dock har jag några funderingar: Jag är känslig mot mjölkprotein och är därför lite orolig att jag inte får i mig tillräckligt med fett. Jag försöker kompensera med majonnäs och kokosfett. Vad rekommenderar du?
Jag har i drygt några veckor fått en jobbig huvudvärk som kommer dagligen och som jag botar med en treo (vilket inte känns så bra). Gör jag nåt fel?
Då jag har som mål att gå ner 12 kg så inser jag efter att ha läst olika kommentarer att det tar längre tid så jag är inte orolig. Dock undrar jag om det kanske har med fettet att göra?
Tack för en supersida!!!!
Helenathebride,
Dricker du ordentligt med vatten? Jag får ont i huvudet när jag dricker för lite.
Hej Helena!
Man behöver inte äta mjölkprodukter om man inte vill. LCHF utan mjölkprodukter blir en form av stenålderskost kan man säga. Det kan säkert vara utmärkt hälsosamt. Se bara till att du fyller på med annat naturligt fett så att du blir mätt.
Tråkigt med huvudvärken. Se till att dricka tillräckligt och att du också får i dig lite salt. Om du tar andra mediciner ex blodtrycksmedicin så kan den ha blivit för stark för dig på lchf-kost.
När det gäller treo tror jag det bästa är att försöka sluta. Regelbundet bruk leder förvånansvärt ofta till att huvudvärken ständigt återkommer - sk läkemedelsorsakad huvudvärk.
Helena,
Det bättre valet av majonnäs och kokosfett är för övrigt kokosfett, vad gäller sammansättningen fettsyror. Vissa får dock problem med kokosfett, så du får prova dig fram till vad som fungerar för dig.
Ett annat alternativ till smör (om du inte ens klarar det) är ghee, eller smörolja som det ehter på svenska. Smör, med protein, laktos och vatten reducerat.
Hej och tack för kommentarerna. Jag tycker att jag dricker tillräckligt med vatten, men ska försöka dricka lite mer. Intressant med saltet - jag har sedan en månad tillbaka dragit ner ordentligt på saltet eftersom jag nu tycker att det smakar "för mycket". Ska börja salta igen.
No more treo!
Tack igen!
Räcker inte saltet kan det även vara värt att prova med magnesium, finns på hälsokosten, det verkar som om man förlorar en del sådant medan man går ner, en sannolik förklaring är att det följer med i urinen medan man har överskott av ketonkroppar.
Jag har provat LCHF i några veckor nu och har fått hiskeligt dåligt humör. Är småarg hela tiden och irriterad. Vad beror detta på? Jag åt mycket kolhydrater förut och tröstäter gärna. Kan det vara sockerabstinens? Hur länge håller det i sig?
JOJO,
abstinens - omställningsbesvär, vad man nu vill kalla det, det är säkert vad du har.
De flesta som får dåligt humör i början blir av med det på några dagar. Men ibland håller det i sig flera veckor. En person jag känner själv var rent hopplöst irriterad i kanske tre veckor. Sen gick det över och nu är personens humör prima såvitt jag vet.
Så jag skulle tro att det långsamt kommer att bli bättre för dig, och inom ett par veckor till är det troligen bra. Kanske ännu snabbare.
JOJO,
Tänk på att äta tillräckligt mycket också!
Är man fettskrämd från början är det annars lätt hänt att man bara drar ner på kolhydraterna och inte ersätter dem med tillräckligt mängd fett för att bli mätt.
Hej!
Blev jätte glad när jag upptäckte LCHF. Plötsligt vet jag vad jag KAN äta. Jag började efter nyår och tappade snabbt 3 kilo, men så stod jag still i 3veckor. Började tvivla på det hela och blev ledsen. Eftersom godissuget är helt borta och man är "ohungrig" så har jag minskat portionerna. Jag äter 2 ggr/dag. Frukost med omelett (eller filmjölk & ägg) sedan äter jag en middag. Middag med kyckling eller annat kött, sallad, keso & broccoli med lite smör på! Nu har jag börjat gå ner i vikt igen. Jag är genom denna kost inte så hungrig och det verkar inte som att jag kan äta hur mycket som helst. Man får väl prova sig fram? När man sedan har nått målvikten, kan man äta lite mer eftersom man då står still.
Vad tror ni? Gör jag rätt??
Kram på er!
Ulrika,
man får prova sig fram som du säger - det fungerar olika lätt för olika personer.
Vill bara tala om för dem som saknar Hamburgaren, att MAX har en GI-burgare, 100%nötfärs, ost och bacon, allt inlindat i ett salladsblad. Antal kolhydrater 6,6.......:-D
Hej igen!
När jag var gravid så fick jag lite högt blodsocker. Vid glukosbelastning låg det strax över 10 och gränsen för graviditetsdiabets gick vid 10. Jag blev skickade till en dietist och en diabetessköterska. Jag fick sticka mig i fingret flera gången om dagen och testa blodvärdet.
Det som stör mig nu så här i efterhand var dietistens råd. Jag fick bara reda på vad som var farligt att äta. Visst potatis och ris var farligt. Pasta var tydligen det bästa alternativet enl.dietisten. Jag frågade henne varför och fick till svar att : Mjölet i pastan är så ihopklibbat att det inte går ut i blodet??? Jag åt nästan ingenting under resten av graviditeten - vågade inte riktigt.
Varför förklarade de inte detta med kolhydratet? Då hade man fått en vägledning om vad man kunde äta. De verkade så okunniga.
Ulrika,
"Mjölet i pastan är så ihopklibbat att det inte går ut i blodet"
"De verkade så okunniga"
Verkade?
Hejsan!
Tack för en bra sida.
Jag har precis börjat på lchf kosten efter en veckas detox då jag bara åt pulver och råa grönsaker.
Nu upplever jag att jag går upp i vikt,och jag känner mig så osäker på att jag äter rätt.En dag kan se ut så här:
1 tallrik vanlig fil och et flatbröd med mycket smör och två salami skivor(3gkolhydrater)
Lite keso(vanlig)
En hamburgare på ren köttfärs med 4 skivor fet ost en tomat och 4 bitar haloumi ost.
Lite keso
Fisk i ugnen med smör lite mer än en halv grädde,mycket mozzarella ost 0g kolhydrater och champinjoner.
Hur låter detta?jag skulle verkligen vilja veta vad ni tycker.
Kan man äta varor som är färdiggjorda som gourme kökets skagenröra.
Jag har kollat att det inte är mer än 5 g kolhydrater.
p.s finns det nån tid då man inte får äta?typ efter 18...?
Maten låter bra.
Efter detox och svältpulver går man lätt upp igen vad man än äter. Men med LCHF-kost lär det åtminstone inte vara mest fett du lägger på dig, som det lätt blir annars.
Förhoppningsvis vänder det snart neråt dessutom.
Tack för svar, finns det nått sätt för att jag ska gå ner nu istället då? hehe...eller kommer jag bara gå upp?hur ofta och hårt måste jag träna då?
En veckas svält lär kroppen hämta sig rätt snart från. På sidan överst kan du ju läsa 16 tips för att maxa viktnedgången.
maria,
Du måste träna i flera timmar för att göra av med till och med en ganska liten mängd extra choklad eller liknande. Så även om det är bra för kroppen att motionera, och att det faktiskt går att motionera sig ner i vikt, så är det kosten som är det viktigaste. Jag hade inte lagt så mycket tyngd på viktnedgångsaspekten av träning.
Dessutom: vad händer om du ökar i muskelmassa av träningen, men går ner i fett samtidigt? Du kommer stå stilla, och kanske rentav öka i vikt. Vilket är bäst -- gå ner i vikt, oavsett vad du tappar, eller kvalitetsviktminskning?
Det finns ett väldigt aktivt forum om just lågkolhydratmat på http://kolhydrater.ifokus.se -- nu med över 7000 medlemmar -- dit du är välkommen!
(och just ja, du kan äta precis närsomhelst på dygnet)
hejsan
Jag undrar bara hur man ska hålla sig till kolhydraterna,jag köper varor på ica som alla är under 5 g kolhydrater.Hur mycket kan jag äta av dem?ska man lägga ihop allt?Ska man passa sig för grädde?Jag verkar inte gå ner, har grädde i maten.Och fet ost.
Dricker anis te för magen och ibland frukt och fiber, kan man tugga tuggumi?
Tack för svar.
Amanda,
Det kan vara frukten. Sockerlösning och någon enstaka C-vitamin. Bättre vitaminkälla är i så fall paprika och/eller lever(-pastej). Tuggumi innehåller också socker.
Om du har svårt att gå ner i vikt brukar det första att titta på vara att minska på kolhydraterna. Under 5g kolhydrater/100g och du äter mycket av den maten blir det väldigt mycket kolhydrater till sist. Som exempel har vi mjölk med 5g/dl, vilket blir 20g på 4 dl, eller två små glas.
Prova att halvera den totala kolhydratmängden du får i dig under ett dygn, ät så i en vecka eller två och se vad som händer. Fortsätt minska tills du märker resultat!
jag är 14år och tränar ungefär varje dag,jag vill gå ner ungefär 5-10 kilo så snart som möjligt. vad ska jag äta? och hur ofta?jag äter minst 5frukt varje dag ska jag minska på det?
Hej!
Har skrivit innan ang att jag inte går ned i vikt. Nu undrar jag om det är så att jag är en av dem som inte ska äta så mycket mjölkprodukter, att jag kanske ska dra ned på detta...Men, då kommer det stoooora bekymret, det är mjölkprodukterna som håller mig på banan! Vad sjutton ska jag käka om jag inte ska käka t ex keso, mjölk, ost och grädde mm? Är det så att man då bara ska äta kött, fett (typ oljor?) och grönsaker från ovan jord? Eller hur fungerar detta om man måste dra in på detta? Det är just det här jag skulle vilja slippa, men tydligen verkar det som om jag inte går ned något av LCHF om jag inte drar ned på detta...Tycker dock det är konstigt eftersom jag tidigare proppade i mig pasta, ris, bröd i MÄNGDER, att INGET händer...Vad är det som är fel? Hrm...hoppas inte att jag ska tappa orken.
Tror ju som sagt att detta är rätt kost för alla!
Kram o tack för jättebra tips och råd!
Pia,
Inte oljor, utan smör snarare. Fast lite majonnäs tycker jag allt man skall äta...
Mjölk innehåller en hel del kolhydrater. Just mejeriprodukter kan hindra för en del. Skippa mjölken och använd grädde istället? Hur mycket mjölk, grädde och keso äter du var dag? Det blir snabbt ganska mycket kolhydrater.
magnus,
så lite kolhydrater som du trivs med är mitt bästa råd för att minska i fettvikt. Men ät dig mätt på annat. Svält är sällan bra i längden, särskilt inte för växande barn.
5 frukter = ca 50 gram rent socker. Inte lyckat om man vill gå ner i vikt. Vill du gå ner snabbt rekommenderar jag att bara äta frukt undantagsvis.
Pia,
Börja med att ta bort mjölken, det är den stora kolhydratboven i det du beskriver.
Välj de fetaste ostarna och gärna de riktigt smakrika så kan du minska på mängden och ändå få lika mycket smak. Minska mängden keso och blanda lite vispgrädde i så mättar det lika mycket.
Det handlar ju framför allt om den totala mängden kolhydrater under hela dagen, även om även en ganska liten mängd en gång om dagen kan höja blodsockret, så man bör undvika även små mängder av de allra värsta ocskå.
Äter väl kanske 1 dl keso till frukost, blandat med 1 dl fet yoghurt med rostade solrosfrön och cocosflingor. Kanske några ostskivor eller skinkskivor till. På helgerna blir det gärna omelett eller äggröra med grädde och ost med lite skinka eller nåt till. Sedan äter jag någon lunch med kött, grönsaker eller annat till (kanske för lite fett?). Äter i princip det familjen får fast utan att jag tar potatis, ris eller pasta/bröd till...har ju 2 barn och en gubbe som inte äter LCHF...Dricker eg ingen mjölk, utan det är mest yoghurt/fil/keso/ost/grädde jag äter av mjölkprodukter fast har ju mjölk i kaffet ibland när jag inte har grädde...
Så grädde är alltså bättre än t ex keso? Ost kan jag alltså äta, även om det är mjölkprodukt?? Den feta yoghurten ska jag sluta med?
Frågan är ju, vad man ska äta istället, till frukost etc. Bra tips? Vore så härligt att för en gångs skull "lyckas" med att förlora sin övervikt...och samtidigt kunna må riktigt bra.
Tackar för alla tips.
Pia,
Det beror ju på exakt hur kolhydratkänslig du är, men generellt gäller ju att ju fetare mejeriprodukt desto mindre laktos, dessutom mättar de fetare bättre vilket innebär att man använder mindre mängd. För de allra flesta räcker det alltså att ta bort de magraste produkterna.
Dessutom innehåller syrade mejeriprodukter mindre laktor än osyrade, detta för att mjölksyrabakterierna lever på just laktos.
Gillar man att räkna kan man ju räkna ut hur mycket respektive produkt bidrar till dagens totala kolhydratintag.
Hej!
Jag vet att man ska undvika frukt, men hur är det med bär, såsom hallon, jordgubbar och blåbär exempelvis. En smoothie på fet naturell yoghurt och bär till middag, funkar det?
Anna
Anna,
bär innehåller mindre socker än frukt och är dessutom mindre.
Om det funkar beror på hur hård du vill vara. Du har runt 3,5 - 5% mjölksocker i yoghurten och en del socker från bären.
Kan funka, men en köttbit, grönsaker och en fet sås är långt bättre för viktminskning.
Hej, jag har nu ätit lchf-kost i ca 3 1/2 månader. Jag vägde 90 kilo när jag började och väger nu ca 83 till mina 160 cm. Jag är lite missnöjd med att jag inte gått ner i vikt så mycket som jag hade trott att jag skulle göra.
Jag är ganska så strikt med min kost. Jag äter inget bröd, pasta, ris, potatis. Jag äter kött, kyckling, fisk, jag äter lite grönsaker och bara ovanjordgrönsaker.
Jag äter i stort sett ingen frukt alls, enstaka gånger under dessa tre månader har jag ätit Physalis t ex, och då blir det kanske 4-5 stycken. Lite Hallon äter jag ibland som efterrätt med lite grädde till men det har hänt några gånger till helger eller annat festligt.
Min frukost består i regel av två kokta ägg med en klick majonäs och ca 5-6 skivor bacon till. Lunch eller fram emot eftermiddagen blir det en matlåda med rester från middagen dagen före, det är oftast fisk, kyckling eller kött med egengjord god fet sås till och lite grönsaker oftast broccoli eller blomkål eller spenat. Enstaka gånger äter jag lite saltade nötter eller mandlar på kvällen om jag blir sugen på något eller några skivor ost.
Jag äter inte alls godis, chips, läsk eller annan "skräpmat" Enstaka chokladbitar av tillåten sort under dessa 3 månader.
Eftersom jag tidigare har ätit mycket kolhydrater och nu håller mig till ett minimum så hade jag förväntat mig en ganska drastisk viktnedgång men jag tycker det går så sakta. Jag står ofta helt stilla veckovis och sen går jag ner något kilo eller ett halvt. Det känns som om kroppen har sååå svårt att släppa ifrån sig något.
Jag har en del mediciner jag äter och det är Tryptizol 25 mg till kvällen (fibromyalgi) och blodtrycksmedicin Enalapril comp, kan någon av de medicinerna ha något att göra med svårigheten att gå ner i vikt?
Min man äter också lchf-kost med en hel del undantag och han har gått ner mycket lättare än jag, han äter dock bröd ibland och när ingen matlåda finns som passar så äter han vanlig köpt mat på restaurang och då äter han den potatis eller pasta som finns till. Han äter också ibland en bulle eller kaka när det bjuds, jag däremot är helt strikt och syndar i stort sett aldrig och har ändå så svårt att gå ner. Orättvist känns det!
Kan jag göra något för att få igång viktnedgången eller ska jag bara stå ut och nöja mig med att det går så här sakta?
Biggan51: Jag tycker främst att du skall fundera över varför du är så missnöjd med dina framgångar? Varför är det alls negativt att du går ner i vikt? Varför jämför du dig med en annan person med helt andra förutsättningar när det aldrig har varit konstruktivt i något avseende och så tydligt gör att du fylls av irrationell besvikelse? Du har gått ner ett halvkilo i veckan i snitt, som är en bra takt, men du vill hellre drabbas av löst skinn och gå ner snabbare? (Och om jag får spä på lite, då hade du tyckt det varit oehört orättvist att du fått löst skinn och att bantandet var det sämsta du kommit på, eller hur?)
Stress hjälper inte, det sabbar bara. Går du ner i vikt gör du rätt. Lär dig att sluts stressa och fokusera på viktigare värden i livet.
Biggan51,
ett halvt kilo i veckan i längden (kanske betydligt snabbare första veckan) är helt normalt, särskilt för kvinnor. Män går det ofta som för din man snabbare för. Orättvist, precis som du säger.
En del kvinnor går ner snabbare, en del har svårt att gå ner alls. Hur nöjd du är kanske beror på vilken av de som du jämför med...
Men ett halvt kilo i veckan är 26 kilo på ett år. Inte fel, om man dessutom slipper gå och vara hungrig!
Jag tycker att man får betydligt bättre kontroll över sitt ätande nu när man är ohungrig. Har provat mig fram och känner av hur mycket jag kan äta för att gå ner i vikt. Jag äter 2 mål om dagen Frukost och middag. Däremellan kan det bli 2 koppar kaffe eller en bit ost.
!
Jag äter en omelett till frukost på 4 ägg, grädde, bacon, paprika och en sked keso på. Middagen består oftast av kött med broccoli. Detta gör mig mätt och jag går långsamt ner i vikt
Hej!
Tack för snabbt svar!
Jag funderade också på det här med ägg. Enligt (gamla?) rekommendationer ska man ju max äta ett ägg om dagen, är det verkligen bra att äta omeletter på flera ägg alt. flera kokta/ stekta ägg varje dag?
MVH Anna
Anna,
Svaret på det finner du här: http://blogg.passagen.se/kostdebatten/entry/svar_fråga_2
Läs även min kommentar.
Hej Doc!
Jag undrar över det här med att äta lite kolhydrater.
Jag har nämligen hört att om man inte äter några kolhydrater (pasta,ris,potatis bröd osv) så kan inte kroppen lagra det fett som man äter. För att kroppen lagrar endast fett om man äter kolhydrater också. Alltså, i så fall borde ju Atkins metoden inte vara farlig, om kroppen ändå inte lagrar fett?
Dessutom har jag hört så är det bättre att äta fettrik mat för att den energin håller mkt längre än energi från kolhydrater. Kan detta jag hört stämma? Är det så att kroppen gör av med all energi från det fett man äter och inte lagrar den om man inte äter kolhydrater?
Mvh Ia
Ida,
det är något förenklat kanske, men i praktiken är det ungefär så det fungerar. Så svaren blir ja.
Ida,
Den största skillnaden ur den aspekten är ju att man med Atkins börjar äta kolhydrater igen när man gått ner, det är inget som ingår i LCHF-konceptet utan man är fri att anpassa det själv, känner man inget behov av kolhydrater struntar man i den även när man nått sin drömvikt.
En annan stor skillnad som kanske inte fanns med Atkins från början är att de marknadsför en massa konstgjorda produkter med syntetiska sötningsmedel och annan skit. LCHF sätter ganska stort fokus på naturliga livsmedel. Sötningsmedel och t.ex. smakförstärkare kan dessutom trigga sötsug vilket gör att det kan bli svårare att hålla sig till det som är nyttigt.
Kul att läsa denna spalt!!
3 frågor dock...
Hur mycket fett kan man äta per dygn? Nånstans går väl gränsen även där va? Och vad händer då?? Avstannar fettförbränningen då och tar bara av fettet i magsäcken? Kan det vara farligt att tillföra kroppen för mycket fett?
När man fuskar så gör man ju det på olika sätt! Om vi nu ponerar att man sätter i sig en chokladkaka med en himla massa kolisar i. Hur länge stannar isf ketosen upp??
Hur många gram kolhydrater behöver kroppen per dygn, som minst för att fungera. Om vi räknar på en normalstor man 35 år/175 cm/70 kg??
Tack på förhand!! // J
Hallå igen!
Jag frågar för att jag stött på en del problem med detta själv!
Började med LCHF för 4 veckor sedan och facit är plus 5 kg hittills!
Fakta om mig är BMI=40,5 så jag har mycket att ta av, hehe!
Första 2 veckorna åt jag enligt max 5 % kolhydrater/dygn. Insåg efter 2 veckor att jag iaf fått i mig på tok för många kolisar. Första veckan + 2 kg, andra veckan + 4 kg.
Tredje veckan lade jag om dieten till max 20 gram kolisar/dygn. Då stannade viktökningen av.
Fjärde veckan drog jag ner till max 10 gram kolisar/dygn och detta har resulterat i att jag tappat ett kilo!!! Yippieee!
Nu vet ni lite mer!! // J
Jolle,
det kan ta några veckor att vända, särskilt om man svält kroppen innan. Fortsätt gärna med max 10-20 gram kolisar per dag om du trivs med det - då får man bästa effekt. Ju mindre desto effektivare verkar det som.
Äter du "för mycket" fett bränner som du misstänker kroppen det och har ingen anledning att ta från fettreserverna. Men majoriteten verkar klara att äta sig mätta och ändå gå ner. Särskilt om man ligger så högt som BMI 40,5.
Jag tror det enda du behöver är att fortsätta som du gör, så kommer kilona att börja rasa förr eller senare.
En chokladkaka med en massa kolisar är en katastrof i sammanhanget. Den bromsar säkert upp viktminskningen i en dag eller så. Bra om man kan undvika, men om man faller dit så är det bara att försöka ta tag i det igen.
Din kropp behöver 0 gram kolhydrater om dagen för att fungera. Det lilla som krävs kan kroppen bilda själv från protein (och lite från fett).
Min erfarenhet är att äter jag för myckt fett går det rakt igenom, och även om jag ätit så mycket har inte viktnedgången stannat av, tvärtom har det varit då den gått som snabbast, men det är jobbigt att få bråttom på toa så ofta.
Tackar ödmjukast för det snabba svaret!!!
Kloka saker ni skriver, nu förstår jag mer!!
En förtydligande frågeställning; dom kolhydrater vi får i oss (hur få de än är) hur beter sig dom? Ser dom till att lagra fettet vi äter, eller producerar de energi? Kan ketosen fortgå samtidigt som energi skapas av fettet vi äter?
Sker omställning mellan ketos och kolhydratdrift mellan måltiderna varje dag, eller tar det en tid innan kroppen reagerar?
Det fettet vi äter som vi varken lagrar med kolhydrater eller producerar energi med, går det fettet bara igenom matsäcken??
Tacksam för era kloka svar!!
Trevlig helg på er, ska hem strax o steka en köttbit med en rejäl skiva brieost till. Till detta ett stort stort glas iskallt vatten med pressad citron i!
creo diem // J
Jolle,
Kolhydraterna vi äter bränns som energi eller lagras som glykogen, om det inte blir överskott (lätt hänt), då omvandlas de till fett och lagras.
Men även om just kolhydraterna kan brännas så höjer de insulinet och underlättar att fett vi äter lagras.
Ketos är just ett extra sätt för kroppen att få energi av fettet vi äter. Ketonerna som bildas av fett bränns exempelvis av hjärnan, som inte kan bränna fettet direkt.
Omställning mellan ketos och kolhydratdrift kan ske rätt snabbt tror jag, säkert på en timme eller så, beroende på vad vi äter och förbränner.
Allt fett som tas upp (vanligen det allra mesta) bränns som energi eller lagras. Men eftersom lagringen är svår vid lågt insulin (pga lågt kolhydratintag) så bränns det normalt till energi i den situationen. Överskott gör en då enormt mätt så man knappast känner för att äta mer på ett tag, tills det börjar bli plats för mer.