Här är 17 tips för dig som har svårt att gå ner i vikt. Efter elva års arbete som läkare och åtta års specialintresse på området är de mina bästa råd.
Naturligtvis är det svårt att alltid leva som man borde, men det finns flera vanliga misstag.
De viktigaste först:
- Välj lågkolhydratkost, inte fettsnål kost
- Ha tålamod
- Var inte rädd för naturligt fett
- Se upp för vågen om du nyligen svältbantat
- Kvinnor: undvik helst fruktätande
- Män: undvik helst öldrickande
- Se upp med sötningsmedel
- Tänk på att mediciner kan påverka vikten
- Stressa lagom, och sov tillräckligt
- Ät lagom mängd
- Kontrollera att du minimerat kolhydraterna
- Motionera gärna
- Tänk på dina hormoner
- Undvik brist på D-vitamin
- Testa 80/80/20
- Testa många småmåltider
- Ät långsammare
Skriv ut
Skicka1. Välj lågkolhydratkost, inte fettsnål kost
Avstå från fettsnål kost. Sådan har väldokumenterat dålig långtidseffekt för att gå ner i vikt. Den leder vanligen till några kilos övergående viktnedgång, men efter något år snarare viktuppgång. Dvs jo-jobantning.
Det blir allt mer uppenbart att lågkolhydratkost är överlägsen. Detta är nu väldokumenterat i studier upp till ett år. En väldesignad studie på två år visar även den bäst effekt av lågkolhydratkost. Andra längre studier visar också lovande resultat (ref 1 2).
Mer läsning
- Lågkolhydratkost / LCHF för nybörjare
- Allt om viktnedgång
- FAQ Vanliga frågor och svar. Myter, omställningsbesvär.
- Berättelser från personer som provat / många fler berättelser.
- LCHF: njutmetoden – banta genom att äta sig mätt på god mat?
Effekt
För vissa har lågkolhydratkost en omedelbar kraftig effekt på vikten Exempel:
Särskilt yngre överviktiga män kan ibland snabbt gå ner tiotals kilo bara av att sluta dricka stora mängder läsk och äta godis:
En stor grupp kvinnor och män i alla åldrar (kanske majoriteten) går ner några kilo första veckan, och därefter ett halvt till ett kilo i veckan (25-50 kg per år) – genom att ta bort den mesta maten med socker eller stärkelse i. Detta tills de når sin idealvikt, eller åtminstone hamnar nära denna. Och utan att behöva gå hungriga, då annan mat är tillåten i önskad mängd:
En del (i första hand medelålders och äldre kvinnor) prövar lågkolhydratkost och har ändå svårt att gå ner i vikt. Om du har oturen att höra till dessa – läs vidare för tänkbara orsaker och åtgärder. Självklart kan du gärna läsa tipsen ändå, och kanske snabba på viktnedgången ytterligare även om du hör till de som har lätt att gå ner.
2. Ha tålamod
Säkerligen har du hört detta förut – men hur länge tog det att gå upp all vikten? För de flesta handlar det troligen om åratal eller decennier. Hur många gånger har du försökt att så snabbt som möjligt gå ner allt? Och hur bra har det fungerat i längden?
Att försöka snabbt svälta ner sig i vikt leder normalt till att man tappar vätska, muskler och lite fett. Dessutom drar kroppen ner på förbränningen. När du tröttnar på svälten (vilket alla normala personer vanligen gör förr eller senare) kommer du snabbt att gå upp igen. Inte sällan till mer än du vägde innan, med en större andel fett, mindre muskulatur, och därmed sämre förbränning. Kanske sänks till och med din ämnesomsättning.
En kortsiktig snabb svältbantning kan alltså försämra dina långsiktiga möjligheter att bli smal.
Snabbfixar och mirakellöften
Om du har tiotals kilo du vill bli av med kommer de inte försvinna på någon månad. Och de kommer inte att hålla sig borta av tillfälligt förändrade vanor. Det behövs en långsiktig förändring och tålamod. Om du inte kan tänka dig det, pröva då med viktnedgångskräm.
Fungerar sådant? Knappast, men om du hellre tror på försäljares mirakellöften än gör en verklig förändring är du inte redo. Bokmärk då denna sida, och kom tillbaka senare. Risken är stor att du är tyngre då.
Oundviklig långsam framgång
Man kan även se det från den positiva sidan. Går du ner lite varje månad kommer du till slut att bli av med din övervikt.
Det är oundvikligt. Att gå ner halvt kilo i veckan kan låta lite, men även den måttliga takten ger 26 kilo på ett år.
3. Var inte rädd för naturligt fett
Många gör samma misstag när de byter fettsnål kost mot lågkolhydratkost. De minskar radikalt på sockret och andra kolhydrater, men fortsätter att äta ganska fettsnålt. Resultatet blir svält, eftersom kroppen inte kan få tillräckligt med näring utan vare sig kolhydrater eller fett. Efter en tids svält när man känner sig ständigt trött och hungrig ger man lätt upp.
Lösningen är att äta sig mätt på mer naturligt fett. Smör, grädde, olivolja, fett kött/fisk, bacon, ägg, kokosfett osv. Ät alltid tillräckligt för att bli mätt, särskilt i början.
Oroa dig inte för att gå upp i vikt. Det kan verka märkligt, men faktum är att i praktiken är det nästan omöjligt att överhuvudtaget lägga på sig fettvikt utan tillräckligt stort kolhydratintag. Dina nivåer av insulin i blodet kommer att vara låga, vilket gör att fettcellerna inte tar upp fettet, som istället förbränns.
4. Se upp för vågen om du nyss svältbantat
Som noterat i tips #2 leder vanlig fettsnål kaloribantning till minskad muskulatur. Tillräcklig lång svält kan till och med få de inre organen att minska i storlek. När man börjar äta mer näring kommer kroppen ofrånkomligen att vilja återställa det.
Det är därför väldigt vanligt att man efter en avslutad svältkur snabbt går upp i vikt igen. Detsamma gäller i viss mån om man efter detta går över till lågkolhydratkost. Men det finns en stor skillnad. Med lågkolhydratkost minimeras ökningen av kroppsfett. Så länge du äter tillräckligt lite kolhydrater kommer blodnivåerna av insulin vara låga och det blir svårt att öka i fettvikt.
Du kan inte hindra kroppen från att återställa muskulatur och inre organ. Det är inte heller önskvärt. Ju mer återställd din muskulatur blir desto mer ökar din förbränning. Dessutom ser din kropp bättre ut med normal muskulatur, och din hållning kan bli bättre. Du blir starkare, orkar mer och minskar risken för värk i rygg och leder. Det enda priset för allt det är en något högre siffra på vågen. Eller oförändrad om du samtidigt minskar i kroppsfett.
Ge bort vågen?
Mitt tips är därför – försök undvika att ständigt ställa dig på vågen. Idealet är att gömma undan den eller ge bort den till en vän. Vänta gärna ett par månader eller mer med att väga dig, om du kan.
Mät ditt midjemått
Istället mäter du ditt midjemått med måttband. Detta bör mätas på liknande vis vid varje tillfälle för att vara jämförbart. Förslagsvis i höjd mitt mellan höftkammarna och nedre revbenen i sidan. Andas ut och slappna av (dra inte in magen). Kontrollera gärna vid samma tid på dygnet, exempelvis på morgonen innan frukost. De som är mer nyfikna kan även mäta på andra ställen. Runt baken, bröstkorgen, armar och ben osv.
Skriv sedan ner värdena så du kan jämföra en gång i veckan eller så. Har du inget måttband går det bra att ta ett snöre runt midjan, klipp av det motsvarande omfånget och följ hur snöret blir ”längre och längre”.
Effekt på midjan före vågen?
Ofta ses resultat på midjemåttet mycket snabbare än på vågen för tidigare svältbantare. Magfettet smälter bort medan du blir starkare i muskulaturen. Till slut börjar vanligen även vågen visa lägre siffror, men detta kan i svåra fall ta från några veckor till flera månader. I enstaka fall kan det ta ett halvår eller ett år. Men då kan din kropp redan ha en helt annan hälsosammare och trevligare form.
Jag känner till en kraftig kvinna som tog ca ett halvår på sig att börja gå ner i vikt på lågkolhydratkost. Nu ytterligare ett år senare har hon gått ner 60 kilo! Men det tillhör undantagen att viktnedgången tar så lång tid att komma igång.
5. Kvinnor – undvik helst fruktätande
Ett tips som gäller män också såklart, men är ett än vanligare hinder hos kvinnor som försöker gå ner i vikt.
Frukt må anses nyttigt men innehåller tyvärr mycket socker, ungefär 10% av vikten (resten är mest vatten).
Fem frukter om dagen (som många äter) ger lika mycket socker som en halv liter läsk. Till skillnad från vad många tror är det samma sorts socker. Sockret i frukten höjer ditt blodinsulin vilket effektivt stänger av fettförbränningen. I värsta fall ger det till och med viktuppgång.
Bäst resultat får du helt utan frukt. Så ät det bara undantagsvis, för att det är gott.
6. Män – undvik helst öldrickande
Gäller även kvinnor, men är ett vanligare hinder för män. Öl innehåller stora mängder maltsocker som stänger av fettförbränningen. Det finns en god anledning till begreppet ölmage.
När det gäller alkohol rekommenderar jag dig som vill gå ner i vikt:
- torra viner (vanligt rödvin, torra vita viner)
- torr champagne
- ren sprit som whiskey, konjak, vodka (undvik söta drinkar)
De innehåller mycket lite socker / kolhydrater.
Mer om alkoholdrycker och vikt
7. Se upp med sötningsmedel
Många ersätter socker med sötningsmedel och tror att kaloriminskningen kommer att få dem att gå ner i vikt. Det är såklart teoretiskt möjligt. Ett flertal studier har dock inte kunnat visa någon positiv effekt på vikten av detta byte.
Sötningsmedel verkar kunna ge ungefär samma påverkan på vikten som sockersötning.
En del tror att detta beror på att kroppen ökar insulinutsöndringen i förväntan att socker skall dyka upp i blodet. När det inte gör det får man blodsockerfall och ökad hunger. Alternativt underhåller sötningsmedel på annat sätt sötsuget och ger småätande.
Oavsett vilket – har du svårt gå ner i vikt föreslår jag att du helt undviker sötningsmedel. Som bonus vänjer du dig snabbare av med att allt skall smaka sött.
8. Tänk på att mediciner kan påverka vikten
Många receptbelagda mediciner kan påverka vikten. Självklart bör du diskutera eventuell förändring av behandlingen med din läkare.
- Insulinsprutor är troligen det värsta för vikten, särskilt i högre doser. Insulinbehovet kan minimeras genom lågkolhydratkost, vilket underlättar stort för att gå ner i vikt. Räcker inte detta är det ofta en bra idé att (i första hand vid typ 2 diabetes) behandlas med metformintabletter. Dessa ger ej viktuppgång, och kan minska behovet av viktökande insulin. Mer om diabetes och insulin.
- Flera andra diabetesmediciner. Även insulinförhöjande tabletter (sk su-preparat) ger vanligen viktuppgång. Exempel är Mindiab, Euglucon, Daonil, Glibenklamid. Tabletter som Avandia, Actos, Starlix och Novonorm ger också viktuppgång. Men inte Metformin. Den nyare medicinen Byetta (i sprutform) ger ofta viktnedgång, men långtidsbiverkningar är fortsatt osäkra.
- Kortison i tablettform är en annan vanlig bov, exempelvis Prednisolon. Detta ger ofta viktuppgång i längden, särskilt vid högre doser (mer än 5 mg om dagen). Tyvärr är detta oftast en nödvändig medicin för de som får den, men det är lämpligt att anpassa dosen noga så man inte får mer än man behöver. Lokalbehandling som kräm eller nässpray påverkar knappast, och inhalationsbehandling mot astma lär inte påverka mycket.
Utöver värstingarna insulin (eller liknande) och kortison kan dessa mediciner ställa till det:
- Neuroleptika, mot psykos-sjukdomar, ger ofta viktuppgång. Mer om psykoser.
- Vissa antidepressiva mediciner kan ge viktuppgång, särskilt äldre tricykliska preparat (ex Tryptizol, Saroten, Klomipramin) och nyare såsom Remeron (mirtazapin). Litium (mot manodepressivitet) ger ofta viktökning. De vanligaste antidepressiva medicinerna, sk SSRI-preparat (ex Citalopram, Sertralin), ger vanligen ingen större viktpåverkan. Mer om depressioner.
- Vissa preventivmedel ger ofta mindre viktökning, särskilt sådana som bara innehåller gulkroppshormon och inte östrogen. Exempelvis minipiller, p-spruta, p-stav. Mer om fertilitet.
- Blodtrycksmedicin av typen betablockare kan ge viktökning. Exempelvis Seloken, Metoprolol, Atenolol. Mer om blodtryck.
- Epilepsimedicin kan ge viktökning, exempelvis karbamazepin, valproat. Mer om epilepsi.
- Allergimediciner av typen antihistaminer kan ge viktökning, särskilt vid höga doser. Mer om allergi.
Medicin för viktnedgång
Idag (maj 2010) finns en enda receptbelagd medicin i Sverige kvar för hjälp att gå ner i vikt:
Jag avråder från Xenical och Alli. De försvårar fettupptag och ger diarré, och har dessutom mycket begränsad effekt på vikten. Framtidens bantningsmedicin heter nog GLP-1 och finns redan att få tag på. Åtminstone för typ 2 diabetiker:
Ny kung bland bantarmedicinerna
9. Stressa lagom, och sov tillräckligt
Stress och dålig sömn kan öka nivåerna av hormonet kortisol, som kan göra att du går upp i vikt. Har du svårt med vikten är det en extra anledning att göra vad du kan för att minska onödig och överdriven stress, samt sova tillräckligt.
Går du nästan alltid upp när väckarklockan ringer? Då sover du inte så mycket som kroppen önskar. Om du somnar tidigare på kvällarna, så att du oftast vaknar före väckarklockan ringer, så sover du tillräckligt. Det kan minska nivåerna av stresshormon som kortisol. Då kan du lättare få en bra vikt.
Snarkar du (och har sömnapné, andningsuppehåll) kan en CPAP-maskin hjälpa dig att lättare gå ner i vikt – på grund av bättre sömn och mindre stresshormon.
Mer om sömnbesvär / Mer tips på sidan Utvilad.se
10. Ät lagom mängd
En del som börjar äta lågkolhydratkost blir så förtjusta i tanken på obegränsad kolhydratfri kost att de överdriver det hela. Det är visserligen sant att det i praktiken verkar nästan omöjligt att öka mängden kroppsfett utan kolhydrater i kosten. Vid stort kaloriintag finns dock ingen anledning för kroppen att släppa på kroppsfettet. Den bränner det man stoppar i munnen istället för det som finns på magen. Med andra ord går man varken ner eller upp i vikt, utan står envist kvar på ungefär samma nivå.
Om du i längden står still i vikt och inte hittar någon annan klar anledning är det god chans att detta är boven. Inte sällan rör det sig delvis om okynnesätning, att äta mer än man behöver för att bli mätt, för att det är trevligt och gott. Vanliga bovar:
- mjölkprodukter
- grädde
- ost
- nötter
Eftersom de är kaloririka är det lätt att snabbt få i sig 500-1000 kalorier extra. Att man trots detta vanligen inte går upp under en lågkolhydratkost är egentligen ganska fantastiskt. Men det verkar kunna stoppa viktminskningen hos vissa. En del tror vidare att mjölkprodukter i sig kan har en negativ effekt på vikten genom att mjölkproteinet frisätter extra insulin.
Ett förslag kan vara att sluta helt med dessa matvaror för att se om man går ner i vikt igen. Därefter kan man eventuellt prova att börja åter med en i taget för att se om man klarar just den, utan att stoppa viktminskningen.
11. Kontrollera att du minimerat kolhydraterna
Många får i sig betydligt mer kolhydrater än de tror. Du kan kontrollera ditt dagliga intag via minmat.net, eller skriva ner en dagsmatsedel och fråga om tips på Kostdoktorns Forum eller Kolhydrater iFokus.
För de som har svårt att gå ner kan det vara väl värt att sikta mot så lågt som 5% kolhydrater i dagens intag, ibland ännu lägre. Ibland kanske till noll. Hör själv:
12. Motionera gärna
Motion är mindre effektivt för viktnedgång än många tror.
Men den är naturligtvis inte helt oviktig. Problemet är att 30 minuters promenad förbränner runt en tredjedels kexchoklad extra, och dessutom blir du hungrigare av promenaden, varför effekten är än mindre. Låt oss säga så här – en promenad några gånger i veckan utan kostförändring kommer inte att ge märkbar effekt på vågen närmaste tiden.
Andra positiva effekter på hälsan och välmåendet är däremot vanliga.
Stora mängder motion kan troligen ge viss viktnedgång. Om inte annat förbränns mycket muskelglykogen (lagrade kolhydrater), varför du därefter tål lite mer kolhydrater i kosten utan att få större insulinstegring. Enkelt uttryckt – rör du dig mycket behöver du inte vara riktigt lika noga med vad du äter. I studier har det krävts drygt en timmes hård träning om dagen för att få en tydlig effekt på vikten. Men det är teoretiskt möjligt att effekten är bättre vid lågkolhydratkost, när fettförbränningen är hög redan från första steget.
Styrketräning har den positiva effekten att muskelmassan ökar och därmed får kroppen större lager av glykogen (lagrat socker). Det lär öka toleransen för kolhydrater. Inte många lär påstå att man går ner mycket av styrketräning, men förhoppningsvis kan man byta en del fett mot muskler.
Inlägg om träning och lågkolhydratkost
13. Tänk på dina hormoner
Vissa, särskilt kvinnor, har låg ämnesomsättning på grund av för lite sköldkörtelhormon. Vanliga symptom är trötthet, frusenhet, trög mage, torr hud med mera. Det kan även ge en viktökning på några kilo, kanske fem, normalt inte mer. Detta kan testas via ett enkelt blodprov på vårdcentral. Tre möjliga åtgärder vid brist:
- Jodbrist kan ge brist på sköldkörtelhormon, det är inte helt ovanligt. Se till att du får i dig tillräckligt: fisk, skaldjur och jodberikat salt är bra källor.
- De flesta kan annars enkelt behandlas med tillskott av sköldkörtelhormon i tablettform (Levaxin).
- Det diskuteras om en annan form av sköldkörtelhormon, T3, i enstaka fall kan ge ytterligare positiv effekt. Läs mer.
Även könshormoner påverkar vikten:
- Vid klimakteriet sjunker östrogennivåerna hos kvinnor vilket kan ge viktökning på några kilo.
- Även män får med åren sänkta nivåer av sitt könshormon, testosteron. Detta leder till lite viktökning, företrädelsevis på magen (elakt kallat gubbmage).
I princip är detta i de flesta fall helt normalt, och att efter medelåldern ha samma fettvikt som man hade som tonåring är för flertalet svårt eller omöjligt. Alternativet är konstgjorda hormontillskott (doping) med diverse hälsorisker.
Det finns även mycket ovanliga hormonproducerande tumörer och dylikt. Sådant är vanligen inget att fundera över om man bara har problem med övervikt, då dessa sjukdomar även brukar ge andra tydliga symptom.
14. Undvik brist på D-vitamin
D-vitamin är faktiskt också ett hormon (#13), men får en egen rubrik här. D-vitamin får vi mest från stark sol och brist är därför mycket vanligt i nordliga Sverige, särskilt under vinterhalvåret. Brist är ännu vanligare vid fetma.
En ny studie visar att personer med brist som tar tillskott (4000E/dag) får lägre insulinnivåer och bättre insulinkänslighet, jämfört med placebo. Det bör underlätta viktnedgång, även om effekten på vikten inte är undersökt i studier än.
Att undvika brist på D-vitamin kan dessutom ha andra, bättre bevisade effekter. Som längre liv, skydd mot cancer, starkare skelett och bättre humör.
15. Testa 80/80/20
Något att prova för de som trots att de tänker på allt ovanstående ej lyckas gå ner i vikt. Dr Dahlqvist brukar i sådana fall rekommendera kost med 80 gram fett, 80 gram protein och (max) 20 gram kolhydrater dagligen. Detta blir 1120 kalorier varför det på detta sätt liknar svältkoster. Skillnaden är att man får i sig relativt mycket av alla essentiella fettsyror och aminosyror, samt lite av aptitstimulerande kolhydrater. Därmed lär man tåla det bättre i längden än fettsnåla svältkoster. Enligt Dr Dahlqvist ger detta ofta bra resultat för personer som tidigare haft svårt gå ner i vikt.
Själv tror jag dock detta låga dagliga intag fungerar bäst på kvinnor, för män skulle jag nog rekommendera lite ökade mängder. 90g protein, 105g fett, max 20g kolhydrater kanske? (1400 kalorier). Alla får prova lite för att se vad man klarar, utan att gå alltför hungrig. Här finns en intressant diskussionstråd på KiF om 80/80/20.
16. Testa många småmåltider
Ett ytterligare alternativ att testa för de som inte lyckas gå ner i vikt på andra sätt: dela upp dagens intag på ett stort antal småmåltider, och ät varannan timme eller än oftare. Möjligen kan dessa måltider även innehålla lite mer kolhydrater än vanligt på lågkolhydratkost. Personligen tror jag ändå det är bättre om man fortsatt minimerar kolhydratmängden så länge man har viktproblem.
Teorin är att stora måltider hos vissa kan ge ökad insulinutsöndring, och därmed fettinlagring och lågt blodsocker mellan måltiderna (reaktiv hypoglykemi på ”fint språk”), vilket kan försvåra viktnedgång. En del som äter LCHF-kost klarar sig på 2 relativt stora måltider per dag. Om man samtidigt har svårt att gå ner kan det vara en god idé prova lite fler och mindre måltider.
17. Ät långsammare
En del studier tyder på att personer som äter snabbt får i sig mer mat innan de märker att de är mätta. Någon studie har även visat att feta personer oftare äter snabbt än smala. Sista ordet är nog inte sagt på detta forskningsområde. Men om du vill gå ner i vikt och vet med dig att du brukar äta snabbt – testa och se om du kan försöka äta lite långsammare, och känna efter i god tid när du börjar bli mätt.
Mer
Det senaste om viktnedgång och andra hälsonyheter, gratis varje månad:
Vill du veta mer? Allt om viktnedgång på Kostdoktorn
Vill du ha extra inspiration? Stora skrytartråden
118
1 178 kommentarer till “Svårt gå ner i vikt?”
Gå in på minmat.net där kan du lätt räkna ut procenten!
Fett föreslår jag att du äter så att du blir lagom mätt.
Att ge en tjej som har BMI på Under 20(och då i vissa fall räknas som underviktig) tips om hur hon ska gå ner i vikt är inte riktigt rätt!! Håller med "Påven", massa bra tips för människor med Anorexi, där man till och med får svar på sina frågor om att gå ner....
Samma sak här då.. Har velat fram och tillbaka under ett antal år om hur jag skall gå ner i vikt.. Målet är 20-25 kg. Tyvärr har jag ett stort behov av att också kunna äta rent socialt sett, dvs om jag sitter och äter nån barkbit och resterande av sällskapet är en god middag så lägger jag ner omgående. Det här med LCHF var egentligen inget jag visste om utan det var grannen som påpekade det här med att minimera kolhydrat intaget. Jag har alltid ätit alla former av bröd, potatis, ris pasta, majs och i princip alla kolhydrat "starkt" livsmedel. För 8 dagar sen slutade jag med detta och har nu då i 8 dagar avstått i från allt som jag tidigare ätit, inte fuskat en enda gång faktiskt.
Viktnedgången är det väl lite så sär med - Kanske tappat ett kg eller två men inget som "syns"
De 2 första dagarna var jag helt slut, kändes som om jag genomförde en 24/7 maraton..
Däremot är jag betydligt mer pigg nu, jag vaknar hyfsat utsövd på morgonen, och hela dagen känns också den betydligt piggare.
Testade det härmed ketostix för att kolla upp mina glukos och keton värden. Hur tillförlitliga de är det vet jag inte (köpt på apotek) men mina värden var slående: Neg på glokos och närapå max på ketoner. Till saken hör den att jag TROR att mitt sockerförråd var ganska så maxat. Hur nu det härmed ketoner verkligen påverkar fettförbränningen, det vet jag inte egentligen, 1-2 kg på 8 dagar känns nästan lite lite faktiskt - Å andra sidan har man ju läst en hel del om att det faktiskt kan ta tid det här.
Nu tilld et som känns viktigast och för den delen roligast med denna diet eller vad man nu skall kalla den för..
Jag anser mig INTE ha ett sämre socialt matliv än någon annan runt omkring mig. Matlagningen hemma har inte påverkat resten av familjen mer än att vi kokar mindre potatis och skär upp mer grönsaker. Jag uppskattar mina middagar, luncher minst lika mycket som förut och vet dessutom att det är sundare för mig - Det är det som gör att detta faktiskt känns ganska så lätt för mig. Sen har sockersuget i princip försvunnit och det känns som en fantastisk grej.
Så även om jag inte gått ner så mycket än som jag trodde/hoppades på så VET jag iaf att jag inte äter/dricker socker, godis, läsk, kakor, bullar, friterade grejer, kokt/stekt potatis, pasta, ris, majs längre och det MÅSTE ju vara en bra grej för kroppen!
Tack för en strålande informationssida och det är riktigt roligt att läsa andras berättelser och erfarenheter.
Linda, vad/vem menar du...?
MP,
låter bra. Med gott om tålamod är jag rätt säker på att det kommer att gå fint för dig!
Ett kilo i veckan låter lite kanske, men det är 52 kilo på ett år! Och när man slipper vara hungrig är det lättare att forsätta, eller hur?
Doc: Tack för kommentaren - Det underlättar alltid
Jo, jag kommer att kämpa på och idag stötte jag på mitt första hinder faktiskt.. Jag har ju valt en (vad jag tror) en ganska så hård väg, dvs jag äter verkligen minimalt med kolhydrater.. Idag är det lördag, gjorde en strålande middag med kycklingfileér i ugn med en fantastisk sallad med feta ost i, det smakade jättegott men det saknades något - Vin ÄR gott till mat, det går inte att förneka. Men det blev vatten (2-3 glas) och det var givetvis ok men .. Aja, jag gnäller säkert lite här nu 
Just det du skrev... 52 kg på ett år.. Ja jösses..
MP,
En glas torrt vin verkar efter vad jag har sett inte ställa till några problem.
Det innehåller väldigt lite kolhydrater. En del säger att fettförbränningen avstannar medan levern förbänner alkoholen med sedan kommer den igång igen utan problem.
Kenneth:
Har också hört det här med att kroppen istället bränner alkohol ist för fett.. Och att det sen återgårtill det normala..Då är det ju helt och hållet avhängt på hur många glas man tar då
Och i det stadiet när kroppen jobbar med alkoholen så bör ju ketonerna i kroppen minska något? Eller är de fortfarande i samma "mängd" eftersom man fortfarande har minimalt med glukos i kroppen? Sen en fråga till.. Rött eller vitt? Jag har hört att vitt vin innehåller mycket kolhydrater och att rött vin innehåller väldigt lite kolhydrater - Är detta korrekt?
MP,
torrt vin innehåller bara minimalt med kolhydrater. Nästan allt rött vin är torrt (utom dessertviner typ), men vitt vin får man se till att verkligen välja en torr sort...
MP,
Jag har inte sett några vetenskapliga argument som tyder på en djupgående kunskap på just det området, därför uttalar jag mig i den frågan bara utifrån egen erfaranhet och rappoerter från andra, och inget där tyder på att ett glas torrt vin emellanåt, eller några cl god whisky som jag understundom unnar mig, skulle ha någon nämnvärd negativ effekt på fettförbränningen.
Ulf_S
Någon som kommenterat tidigare och fått hjälp, har ett BMI på typ 19,7, behöver inte ändra på något förmodligen, en frukt extra gör ingenting för henne, hon hade förmodligen behövt gå upp n¨tt kilo i stället...
Läste någon stans att så länge som det finns alkohol i kroppen, så tar kroppen bara av alkoholen(eftersom alkoholen är ett gift), och lägger övrigt intag i fettdepåer, så alkohol i alla former är "dåliga" när man vill nå en viktminskning...
Elin,
min bedömning är att alkohol i liten-måttlig mängd (såsom torrt vin) för flertalet inte hindrar viktnedgång. Men såklart kan det finnas undantag.
Svårt att gå ner i vikt... Gör du rätt ?
Riktigt hyfsade rekomendationer för att komma från Expressen (5:e Nov) faktiskt !
http://www.expressen.se/halsa/1.1358440/check-lista-gor-du-ratt-prick...
Då till nästa fråga: Har ju läst att en del mediciner påverkar viktnedgången, ex kortison.. Vilken form av kortison pratar vi om då? Tex jag som under en tid nu måste ta näsdroppar med kortison i? Det borde ju förvisso vara värre med kortison i tablettform? Och hur är det för en person med astma och som behöver inhalera dagligen?
Kortison höjer blodsockret, vilket höjer insulinnivån. Därför är det bra att äta en kost som i övrigt påverkar blodsockernivåerna så lite som möjligt.
Jag är inte Doc, men handlar det inte helt enkelt om dosen kortison, oavsett i vilken form det intas?
Kortison i tablettform är mycket värre, lokalbehandling ger inte alls lika mycket påverkan på resten av kroppen.
Jag har en fråga som jag måste få svar på. Har ätit LCHF kost i 7 veckor. Har inte gått ner något i vikt. Har under många år jojobantat med viktväktarna, GI, Viktklubben och mycket annat utan att lyckas. Under de olika dieterna har jag ätit noll fett under många år.
Vad gör jag för fel? Jag tycker det är så svårt att veta hur mycket fett som är tillräckligt och hur mycket fett som är för mycket. Skulle bli jätteglad om jag fick lite hjälp och vägledning.
Annett,
Det är lite svårt att veta vad du gör för fel utan att veta vad du äter! Ett förslag är att registrera dig på forumet Kolhydrater iFokus på http://kolhydrater.ifokus.se där det finns många snälla människor som gärna hjälper dig.
Lycka till.
Annett,
MJs tips är mycket bra! Dessutom är det tänkbart att du inte gör något fel. Med din historia tar det ibland ett tag för viktnedgången kommer igång, som det står en del om på denna sidan.
Tack för snabbt svar.
Men jag äter inte förrän jag blir hungrig som Skaldeman skriver och det blir jag vid 11.00. Då steker jag till exempel ägg och bacon.
vid 15-16.00 börjar jag bli hungrig igen. Då äter jag antingen middagen som serveras hemma, (kött eller fisk) ibland har jag ätit fil med keso och grädde. Sedan kan jag steka något ägg på kvällen.
Jag kan inte äta lika mycket som Skaldeman skriver i sin bok. Kan det vara en orsak?
Enligt skaldeman ska man inte äta mejeriprodukter, men jag har lite problem med att äta proteiner till frukost. gör det något?
Annett,
nej att äta mer lär knappast hjälpa om du inte är hungrig - ät så du blir mätt är grundtipset. Jag tycker det låter som det går bra för dig, skulle tro att du bara behöver ge det mer tid. Glöm inte kolla midjemåttet - det kan minska innan vågen gör det.
Annett,
Som du beskriver det äter du i det närmaste perfekt, men ju mer man hållit på och kaloribantat under livet desto längre tid tar det oftast innan kroppen vågar börja lita på att det inte snat blir svält igen så att den våga släppa ifrån sig reserverna.
Att det tar tid är alltså belöningen för att du varit duktig.
Mitt tips är att fortsätta som du gör, lära sig en massa spännande och goda recept och läs på förpackningarna i butiken så att du kan avgöra vilka livsmedel du kan använda. Kolla speciellt i delikatessdisken efter importerade lufttorkade skinkor, goda ostar och liknande som ger guldkanten på tillvaron utan att du behöver stoppa i dig en massa skolhydrater.
Gör du på det sättet kommer du att må bra och äta gott vilket innebär att du klarar att fortsätta tills du börjar se resultat på kläderna, vågen tycker jag att du skall vänta med tills du behöver börja köpa nya kläder, innen dess är den bara en onödig stressfaktor.
Bestäm dig för att äta gott och nyttigt, njut av all den goda maten du kan äta och låt kroppen få ta den tid den behöver för att våga lita på att det aldrig blir svält igen!
hej jag har ätit LCHF lite över en vecka och mår bra av det.
Har inte gått ner i vikt. känner mig dock stramare och fastare i hullet. varför
är det så? är också törstigare än innan och dricker ca 2 l vatten om dagen.
innan var jag aldrig törstig.
gäller fortf rådet att äta 3ggr/dag + 2 mellis eller ska man äta när man är
hungrig. (har svårt med det nya tänket mede LCHF)
Tacksam för svar/ Helena
Helena: Man äter enbart när man är hungrig. Det är kolhydratätare som måste äta hela tiden eftersom den kosten inte mättar och får blodsockret att åka jojo. Vätskebehovet minskar med tiden när din kropp är inkörd på LCHF.
14 dagar nu utan någon form av bröd, varken hårt eller mjukt, ingen potatis i någon form, inget ris, ingen pasta i någon form, ingen majs, inget godis överhuvudtaget, ingen saft, ingen läsk, inga konditor grejer (kakor/bullar).
Däremot mycket ägg, kyckling, kött, ost (naturell), grönsallad, gurka, tomat osv... Steker allt i SMÖR.. Dock tror jag att mitt totala fettintag har minskat ganskat så kraftigt mot innan.. Smör hade jag ju på smörgåsar förut + ost.. Nu finns det ju inga mackor längre = inget smör
Det går inte fort det här.. Skulle vilja påstår att det händer ingenting!
MP,
14 dagar är inte mycket, hur mycket övervikt har du? Har du kaloribantat mycket tidigare?
Ett gott kryddsmör är inte fel, om man rör ihop det själv. En av mina favoriter är grönpeppar och vitlök.
Ett högt fettintag är inte det viktiga, utan att äta minimalt med kolhydrater och normalt med protein, sedan kompletterar du med fett så att du blir mätt. Mer komplicerat än så behöver det inte vara.
MP
Du har för höga förväntningar.
"1-2 kg på 8 dagar känns nästan lite lite faktiskt" skriver du.
Själv tycker jag att ett kilo per månad är rimligt att gå ner. Du har lyckats med det dubbla på en fjärdedel av tiden.
På de 10 månader jag ätit LCHF, (ingen sallad), har jag inte gått ner ett hekto. 1 kg per månad hade varit 10 kg idag. Lagom tempo.
Kroppen måste vara överens med huvudet innan man kan gå ner i vikt. Snart mår jag så pass bra att jag kan börja dra ner på kalorierna (dvs banta) och så småning om kanske tappa några kilon.
Tiveden/Kenneth
Jag har aldrig kaloribantat förut - Jag är 178 cm lång och väger 100 kg = Jag har att ta på
Det som kanske kan påverka att jag inte "rasar" ner i vikt kan vara att jag misskött mig många ggr förut vad det gäller just måltider, Jag har under en ganska så lång period inte ätit vare sig frukost, lunch eller någon form av mellanmål utan nöjt mig med en bastant middag innehållande alla tänkbara kolhydrater.
Öl har jag alltid gillat men dricker (eller drack kanske jag ska säga) inte så jätte mycket - Vid fester har det blivit, sommaren =mer, vintern = mindre. Jag har aldrig druckit speciellt mycket läsk, kanske 1 brk/vecka (max), dock har jag kanske lurat mig genom att dricka en hel del juice.. "Skräpmat" såsom Mc och pizza har ju förekommit men inte så jätteofta.
Jag har ju läst en hel del om personer som gjort så här och formeligen rasat ner i vikt ganska så omgående och för min del hade det inte skadat, iaf inte för insikten, jag känner att jag behöver det för att känna att det händer något och för att det skall ge tillbaka en sund kropp/levene och i gengäld så skippar jag det som skall plocka kg av mig.
Nu är det ju så här att jag är sjukt envis av mig och jag kommer inte att ge upp - Jag kommer att fortsätta med detta tills jag nåt mitt mål som är 25 kg.
Tiveden: Är det inte påfrestande att inte gått ner ett enda hg på 10 månader?
Jag menar att man borde ju rent logiskt gå ner i vikt om man slutar att äta ex mackor som jag hört vara förödande för vikten.. Sockret är ju 100 % uteslutet i alla dess former för jösse namn. Ber om ursäkt för mitt möjliga ickekunnande men jag fattar inte att logiken inte finns där.
Men som sagt, jag har fått andra effekter som jag är glad för: Sockersug finns inte längre, jag är piggare (upplever jag iaf) så jag kommer inte att ge upp - ALDRIG!
Jag tackar för input från Er
Jag
MP,
Skönt att höra att du inte ger upp.
Men det hade naturligtvis varit intressant att få fram varför du inte går ner, även om, som sagt, 14 dagar är ju inte mycket. Har det inte hänt något på två månader kanske det är dags att börja läsa sidan här för dem som har svårt att gå ner.
Har sötsuget försvunnit har du ju redan gjort stora framsteg, jag tycker det låter som om du är på rätt väg. Fortsätt leta och rensa bort ev. kolhydratkällor och leta nya bra livsmedel och sätt att laga bra mat med dem. Det bästa tycker jag är att man kan laga så otroligt god mat när man får använda hur mycket fett man vill, som ju är den absolut förnämsta smakbäraren!
Mackor äter jag ofta, en tjock skiva ost med massor av smör på!
MP
Du skriver:
"Jag menar att man borde ju rent logiskt gå ner i vikt om man slutar att äta ex mackor som jag hört vara förödande för vikten.. Sockret är ju 100 % uteslutet i alla dess former för jösse namn. Ber om ursäkt för mitt möjliga ickekunnande men jag fattar inte att logiken inte finns där."
Varför utgår du från att jag ätit socker och bröd tidigare? Alla äter inte godis, bröd och bullar. Även innan LCHF har jag haft mycket bra matvanor. Dock åt jag mindre och mindre och satt till slut bara i soffan och frös och gick långsamt upp i vikt. Med LCHF äter jag mycket mera och jag är varm och mätt och viktuppgången har stannat av.
Då jag mår så mycket bättre med näring i kroppen gör det inte så mycket att jag inte gått ner i vikt. Det är inte mitt fokus just nu. Som jag skriver ovan känns det som om kroppen för var dag som går kommer mer och mer i balans och så småning om kanske den släpper ifrån sig några kilo. Om din kropp också farit illa kan det ta ett tag att reparera det.
Alla går heller inte ner i vikt med LCHF.
Tiveden
Så sant som du säger... Och sen var det inte dig jag menade med bröd och annat, jag syftade på mig själv
Iaf, Hur jag än vrider på det så MÅR jag ju faktiskt bättre.. Bara det är en stor positiv sak - Vikten kommer, det känner jag
Hej! Jag är en tjej på snart 20 ochväger i dagsläget 69 kg,vill gå ner 8 kg (är bara 166 lång). Har ätit LCHF mat i ca 2 veckor men det händer ingenting .måste jag räkna de kalorirer jag får i mig för att bli av med extrakilona eller kan jag genom att äta LCHF mat och äta tills jag är mätt o belåten gå ner till min målvikt (vill inte att det ska ta evigheter). Jag tränar 4 ggr i veckan (spinn o löpning) och dragit in på frukten...vad gör jag fel?varför händer inget? hur lång tid bör jag räkna med att det ska ta?
tack för en toppen sida!
afs,
Har du kollat med måttband runt midja/stuss/etc. om du har minskat? Samt muskler, du kan ha fått tydligare/större såna.
Vikt ger inte så mycket, eftersom du kan bli av med fett och öka i muskelmassa samtidigt. Då får du nollresultat på vågen.
afs,
2 veckor är väldigt kort tid, speciellt när man har en så liten övervikt.
Att räkna kalorier skulle möjligen kunna vara vettigt ett kort tag, för att se till att du får i dig tillräckligt med energi så att din kropp vågar börja lita på att det inte snart kommer att bli svält igen utan att den kan släppa ifrån sig reservlagren.
Men förmodligen räcker det att lära sig lyssna på kroppens signaler, ät när du är hungrig och sluta när du är mätt. Med LCHF börjar de signalerna fungera igen, fast det gäller ju att lyssna på dem också.
Lycka till!
MP
Jag önskar dig all lycka med dina nya matvanor, vikt och hälsa.
mina erfarenheter. besvärlig mage--satsyra--novalucol--massor.
åt engelsk frukost--bacon, egg etc--magen var prima--ingen saltsyra-ingen novalucol.
denna metod borde ja ha vetat om för 20 år sedan.
jag provar nu fullt ut.
skippar e-ämnen, kolhydrater.
hade
Hej,
Nu har jag hållt på i 15 dagar utan fusk, min andra omgång, och denna gång har jag fått resultat på vågen. 2.5 kg! Mest vatten antar jag men välkommet ändå. Det allra bästa med detta är i vilket fall som helst att jag kan äta frukost (fil, lite grädde, lin- och solrosfrö) och vara mätt i timmar! Tidigare åt jag gärna både gröt och mackor och var hungrig två timmar senare. Ibland blev det både två och tre frukter före lunch. Idag äter jag frukt varannan dag ungefär, bara för att det är gott. Sedan icke att förglömma: min görkrångliga mage är numera snäll som ett lamm.
Kanske finns det hopp även för mig att bli av med min övervikt!!!
Hej!
Jag har kämpat med GI sedan i augusti men bara gått ner ca 2 kg?
Väger 73-74 kg och är 161 cm. Har minskat ett par cm i midjan.
Vill gå ner ca 8-10 kg men det händer inte mycket alls?
Jag äter i stort sett enligt följande:
frukost: omelett på 2 ägg + bacon/skinka och lite riven ost
mellanmål: 1-2 stekta ägg
lunch: kyckling med riven morot, vitkålssallad med vinäger, gröna oliver, ca 2 msk crème bonjour-ost
mellanmål: oststavar eller en frukt
middag: kött med grönsaker
Jag går även minst 30 min/dag eller kör en kvart med crosstrainern på morgonen. Vad gör jag för fel?
Mellanmål? För de flesta brukar behovet av mellanmål försvinna när man går över till LCHF (vilket inte är samma sak som GI). Äter du mellanmål "för att man ska" eller för att du är hungrig? Om du inte är hungrig vid mellanmålsdags, så skippa dem.
Grundregeln är helt enkelt ät dig mätt när du är hungrig, ät inte igen förrän du är hungrig igen. Lycka till! 
PS. Du ser väl till att maten är tillräckligt fet? Häll gärna i lite grädde i omeletten på morgonen, och var generös med osten.
Tack Staffan för ditt svar. Tyvärr äter jag mellanmålet för att jag är hungrig. Har dock funderat på om jag äter för lite fett? Har redan grädde i omeletten, glömde skriva det
Jag får väl prova att äta lite mer, eftersom jag känner mig hungrig vid mellanmålsdags?:-)
Lite mera "tröst", Anneli3. Jag har också ätit LCHF sedan början av augusti. Jag tappade snabbt fem kilo, men sedan dess har det gått trögt, bara ett halvt kilo har försvunnit sedan dess. Vi är alla individer, och våra kroppar behöver olika tid på sig för att komma på vad som är idealvikten. Jag har tålamod och tror på att det kommer att sätta fart igen, dessutom har jag betydligt bättre ork nu, trots att jag inte tränar (mer än den "träning" man får av att ha småbarn
).
Så fortsätt bara och tappa inte modet, det finns ju så många andra hälsofördelar med LCHF. Så länge man låter kroppen reglera hunger och mättnad själv så tror jag inte man kan misslyckas i det långa loppet.
PS. När jag tittar en gång till på din "meny" så inser jag att den nog är för fettfattig trots allt, såvida du inte missat feta såser med mera vid lunch och middag? Så öka på med fettet ska du se att det släpper.
Jag lägger till lite mer fett (är ju gammal viktväktare och har väl fortfarande lite fettskräck?). Nu känner jag mig lite mer peppad. Tack!
Vad äter ni andra till lunch/middag?
Ojoj, det varierar!
Idag åt jag ostgratinerad kassler (mycket ost) med broccoli till lunch, igår åt jag lammstek med creme fraishe, broccoli, blomkål och morötter. Det blir mycket CF och majonäs i min kost. 
Middagen varierar ännu mer, inte minst i mängd. Ibland äter jag "riktig" middag, ibland bara lite ost eller en god korv med lite kolisar. Det beror helt på hur hungrig jag är. Lithells har en älgkorv (50 g), med mycket fett och förhållandevis lite e-nummer. Den finns till hyfsat pris (8:75 tror jag) på Willys. En eller två sådana, eller några små ungerska korvar, räcker ofta som middag.
Drygt 3 veckor med i princip inga kolhydrater. Jag fick "i" mig chilisås vid nåt tillfälle, jag har druckit några glas rött/torrt vin. Några bitar över 70 procentig choklad.. Men det är väl det som skulle kunna uppfattas som mindre bra isf..
Viktnedgången funkar, 5-6 kg nu..
Men jag har tappat all matglädje.. Jag var en person som uppskattade helgfrukostar med färskt grovt bröd, en god ost, olika sorters skinkor ETT kokt ägg med lite kaviar och ett glas färskpressad juice.. Detta finns inte längre.
Middagarna känns allt annat än roliga och är enformiga.
För ca ett år sedan började jag intressera mig för matlagning, mycket påverkad av ex Per Morberg och hans program Vad blir det för mat, jag gillade lite av "lojheten" i matlagningen, att inte ta allt på för stort allvar osv.. Jag köpte en del utrustning som gjorde matlagningen mycket roligare - Kort sagt det var roligt att laga mat.
Jag lagar fortfarande den mesta maten hemma (när jag inte är ute och reser) men det är ingalunda lika roligt idag. Frukostar är en pina och jag hoppar hellre över den. Dessutom är jag mycket mindre hungrig idag vilket gör det mycket lättare att inte äta speciellt mycket = svält = obra för viktnedgången.
Så vad jag skulle behöva nu är lite tips om sidor där det finns bra och framförallt många recept tips så att jag får lite inspiration igen. Och det är inte bara middagstips jag behöver, en sida som visar hela dagar som LCHF:are om det finns
Det som triggar mig är ju givetvis det faktum att jag går ner i vikt och det är det absolut viktigaste, och den kunskapen är viktigare än att jag har tråkigt vid vissa måltider.
Jag vet inte om mitt inlägg egentligen skulle skrivas här, så om någon moderator vill flytta det till en annan avdelning, feel free
Iaf, tips mottages varmt
MP, Airams matblogg
http://airamsmat.webblogg.se/
Man kan laga och äta väldigt god och varierad mat som är lchf. I början kan det kännas trögt innan man kommit gång, det håller jag med om!
Mitt tips är att ta en titt på traditionella kokböcker. Gammal fransk husmanskost innehåller t.ex. inte alls särskilt mycket kolhydrater. Svenska klassiker funkar ofta med lite anpassning.
Hej!
Har läst Skaldemans bok GI-Noll och undrar vad han menar då han säger att "fusk"med kolhydrater kan förstöra flera månders arbete. Alltså om man väljer att äta godis och kolhydratrik mat tex på julafton så "förstör" man hela sin nya livsstil med logkolhydratkost? Förstår inte riktigt. Det är väl bara att äta som vanligt igen efter jul?
MP,
Det är rätt mycket man behöver lära om när man lagar enligt LCHF, men Airams som tipsades om ovan är en bra start, och gamla kokböcker från tiden innan fettskräcken infekterade världen.
Leta t.ex. på http://runeberg.org/
När man börjar lära sig öppnar sig en helt ny värld, fett är ju den förnämsta smakbäraren, utan den måste man ersätta med något annat, t.ex. socker, syntetiska smakförstärkare m..m
Många är de kockar som geom åren sjungit smörets och gräddens lov, och inte utan anledning!
Håller med Ulf_S. Det mesta är helt vanlig mat. Om man sedan har behov av att t.ex. kalla en ugnsomelett för paj, så är det ju det den resandes ensak.
Utesluter man helt ris, pasta och potatis behöver men hitta alternativ man tycker om ifall man inte nöjer sig med bara lite sallad till. Man behöver lära sig göra sås utan mjöl. That's about it.
Själva maträtterna kan man för det mesta hitta i vilken kokbok som helst. Ta kalops som exampel. Man gör helt vanlig kallops men häller i grädde istället för mjöl för att reda såsen och låter det koka ihop lite. Svårare än så är det för det mesta inte. I andra sammanhang, t.ex. en fisksås, kan det passa att reda med grädde och en äggula. Ingen av metoderna är främmande i en bra "vanlig" kokbok.
De flesta LC-recept man ser är faktiskt helt vanliga recept. Undantagen är väl brödsubstitut, pannkakor och liknande.