Kommentarssida 3 - Svårt gå ner i vikt?

612 kommentarer till “Svårt gå ner i vikt?”

Kommentarssida: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

101
Doc skriver:
oktober 29, 2008 klockan 22:00
Gå in på minmat.net där kan du lätt räkna ut procenten!

Fett föreslår jag att du äter så att du blir lagom mätt.
102
Linda skriver:
november 8, 2008 klockan 12:28
Att ge en tjej som har BMI på Under 20(och då i vissa fall räknas som underviktig) tips om hur hon ska gå ner i vikt är inte riktigt rätt!! Håller med "Påven", massa bra tips för människor med Anorexi, där man till och med får svar på sina frågor om att gå ner....
103
MP skriver:
november 8, 2008 klockan 13:06
Samma sak här då.. Har velat fram och tillbaka under ett antal år om hur jag skall gå ner i vikt.. Målet är 20-25 kg. Tyvärr har jag ett stort behov av att också kunna äta rent socialt sett, dvs om jag sitter och äter nån barkbit och resterande av sällskapet är en god middag så lägger jag ner omgående. Det här med LCHF var egentligen inget jag visste om utan det var grannen som påpekade det här med att minimera kolhydrat intaget. Jag har alltid ätit alla former av bröd, potatis, ris pasta, majs och i princip alla kolhydrat "starkt" livsmedel. För 8 dagar sen slutade jag med detta och har nu då i 8 dagar avstått i från allt som jag tidigare ätit, inte fuskat en enda gång faktiskt.

Viktnedgången är det väl lite så sär med - Kanske tappat ett kg eller två men inget som "syns"

De 2 första dagarna var jag helt slut, kändes som om jag genomförde en 24/7 maraton..

Däremot är jag betydligt mer pigg nu, jag vaknar hyfsat utsövd på morgonen, och hela dagen känns också den betydligt piggare.

Testade det härmed ketostix för att kolla upp mina glukos och keton värden. Hur tillförlitliga de är det vet jag inte (köpt på apotek) men mina värden var slående: Neg på glokos och närapå max på ketoner. Till saken hör den att jag TROR att mitt sockerförråd var ganska så maxat. Hur nu det härmed ketoner verkligen påverkar fettförbränningen, det vet jag inte egentligen, 1-2 kg på 8 dagar känns nästan lite lite faktiskt - Å andra sidan har man ju läst en hel del om att det faktiskt kan ta tid det här.

Nu tilld et som känns viktigast och för den delen roligast med denna diet eller vad man nu skall kalla den för..

Jag anser mig INTE ha ett sämre socialt matliv än någon annan runt omkring mig. Matlagningen hemma har inte påverkat resten av familjen mer än att vi kokar mindre potatis och skär upp mer grönsaker. Jag uppskattar mina middagar, luncher minst lika mycket som förut och vet dessutom att det är sundare för mig - Det är det som gör att detta faktiskt känns ganska så lätt för mig. Sen har sockersuget i princip försvunnit och det känns som en fantastisk grej.

Så även om jag inte gått ner så mycket än som jag trodde/hoppades på så VET jag iaf att jag inte äter/dricker socker, godis, läsk, kakor, bullar, friterade grejer, kokt/stekt potatis, pasta, ris, majs längre och det MÅSTE ju vara en bra grej för kroppen!

Tack för en strålande informationssida och det är riktigt roligt att läsa andras berättelser och erfarenheter.
104
Ulf_S skriver:
november 8, 2008 klockan 13:24
Linda, vad/vem menar du...?
105
Doc skriver:
november 8, 2008 klockan 13:47
MP,
låter bra. Med gott om tålamod är jag rätt säker på att det kommer att gå fint för dig!

Ett kilo i veckan låter lite kanske, men det är 52 kilo på ett år! Och när man slipper vara hungrig är det lättare att forsätta, eller hur?
106
MP skriver:
november 8, 2008 klockan 22:10
Doc: Tack för kommentaren - Det underlättar alltid Jo, jag kommer att kämpa på och idag stötte jag på mitt första hinder faktiskt.. Jag har ju valt en (vad jag tror) en ganska så hård väg, dvs jag äter verkligen minimalt med kolhydrater.. Idag är det lördag, gjorde en strålande middag med kycklingfileér i ugn med en fantastisk sallad med feta ost i, det smakade jättegott men det saknades något - Vin ÄR gott till mat, det går inte att förneka. Men det blev vatten (2-3 glas) och det var givetvis ok men .. Aja, jag gnäller säkert lite här nu Just det du skrev... 52 kg på ett år.. Ja jösses..
107
Kenneth Ekdahl skriver:
november 8, 2008 klockan 22:53
MP,
En glas torrt vin verkar efter vad jag har sett inte ställa till några problem.
Det innehåller väldigt lite kolhydrater. En del säger att fettförbränningen avstannar medan levern förbänner alkoholen med sedan kommer den igång igen utan problem.
108
MP skriver:
november 9, 2008 klockan 2:20
Kenneth:

Har också hört det här med att kroppen istället bränner alkohol ist för fett.. Och att det sen återgårtill det normala..Då är det ju helt och hållet avhängt på hur många glas man tar då Och i det stadiet när kroppen jobbar med alkoholen så bör ju ketonerna i kroppen minska något? Eller är de fortfarande i samma "mängd" eftersom man fortfarande har minimalt med glukos i kroppen? Sen en fråga till.. Rött eller vitt? Jag har hört att vitt vin innehåller mycket kolhydrater och att rött vin innehåller väldigt lite kolhydrater - Är detta korrekt?
109
Doc skriver:
november 9, 2008 klockan 3:54
MP,
torrt vin innehåller bara minimalt med kolhydrater. Nästan allt rött vin är torrt (utom dessertviner typ), men vitt vin får man se till att verkligen välja en torr sort...
110
Kenneth Ekdahl skriver:
november 9, 2008 klockan 10:00
MP,
Jag har inte sett några vetenskapliga argument som tyder på en djupgående kunskap på just det området, därför uttalar jag mig i den frågan bara utifrån egen erfaranhet och rappoerter från andra, och inget där tyder på att ett glas torrt vin emellanåt, eller några cl god whisky som jag understundom unnar mig, skulle ha någon nämnvärd negativ effekt på fettförbränningen.
111
Linda skriver:
november 9, 2008 klockan 11:43
Ulf_S

Någon som kommenterat tidigare och fått hjälp, har ett BMI på typ 19,7, behöver inte ändra på något förmodligen, en frukt extra gör ingenting för henne, hon hade förmodligen behövt gå upp n¨tt kilo i stället...
112
Elin skriver:
november 9, 2008 klockan 11:49
Läste någon stans att så länge som det finns alkohol i kroppen, så tar kroppen bara av alkoholen(eftersom alkoholen är ett gift), och lägger övrigt intag i fettdepåer, så alkohol i alla former är "dåliga" när man vill nå en viktminskning...
113
Doc skriver:
november 9, 2008 klockan 12:01
Elin,
min bedömning är att alkohol i liten-måttlig mängd (såsom torrt vin) för flertalet inte hindrar viktnedgång. Men såklart kan det finnas undantag.
114
Chilisalsa skriver:
november 9, 2008 klockan 12:36
Svårt att gå ner i vikt... Gör du rätt ?

Riktigt hyfsade rekomendationer för att komma från Expressen (5:e Nov) faktiskt !

http://www.expressen.se/halsa/1.1358440/check-lista-gor-du-ratt-prick...
115
MP skriver:
november 9, 2008 klockan 16:47
Då till nästa fråga: Har ju läst att en del mediciner påverkar viktnedgången, ex kortison.. Vilken form av kortison pratar vi om då? Tex jag som under en tid nu måste ta näsdroppar med kortison i? Det borde ju förvisso vara värre med kortison i tablettform? Och hur är det för en person med astma och som behöver inhalera dagligen?
116
Mikael Jansson skriver:
november 9, 2008 klockan 16:53
Kortison höjer blodsockret, vilket höjer insulinnivån. Därför är det bra att äta en kost som i övrigt påverkar blodsockernivåerna så lite som möjligt.

Jag är inte Doc, men handlar det inte helt enkelt om dosen kortison, oavsett i vilken form det intas?
117
Doc skriver:
november 9, 2008 klockan 18:49
Kortison i tablettform är mycket värre, lokalbehandling ger inte alls lika mycket påverkan på resten av kroppen.
118
Annett skriver:
november 9, 2008 klockan 19:41
Jag har en fråga som jag måste få svar på. Har ätit LCHF kost i 7 veckor. Har inte gått ner något i vikt. Har under många år jojobantat med viktväktarna, GI, Viktklubben och mycket annat utan att lyckas. Under de olika dieterna har jag ätit noll fett under många år.

Vad gör jag för fel? Jag tycker det är så svårt att veta hur mycket fett som är tillräckligt och hur mycket fett som är för mycket. Skulle bli jätteglad om jag fick lite hjälp och vägledning.
119
Mikael Jansson skriver:
november 9, 2008 klockan 19:51
Annett,

Det är lite svårt att veta vad du gör för fel utan att veta vad du äter! Ett förslag är att registrera dig på forumet Kolhydrater iFokus på http://kolhydrater.ifokus.se där det finns många snälla människor som gärna hjälper dig.

Lycka till.
120
Doc skriver:
november 9, 2008 klockan 19:53
Annett,
MJs tips är mycket bra! Dessutom är det tänkbart att du inte gör något fel. Med din historia tar det ibland ett tag för viktnedgången kommer igång, som det står en del om på denna sidan.
121
Annett skriver:
november 9, 2008 klockan 20:18
Tack för snabbt svar.
Men jag äter inte förrän jag blir hungrig som Skaldeman skriver och det blir jag vid 11.00. Då steker jag till exempel ägg och bacon.
vid 15-16.00 börjar jag bli hungrig igen. Då äter jag antingen middagen som serveras hemma, (kött eller fisk) ibland har jag ätit fil med keso och grädde. Sedan kan jag steka något ägg på kvällen.
Jag kan inte äta lika mycket som Skaldeman skriver i sin bok. Kan det vara en orsak?
Enligt skaldeman ska man inte äta mejeriprodukter, men jag har lite problem med att äta proteiner till frukost. gör det något?
122
Doc skriver:
november 9, 2008 klockan 20:24
Annett,
nej att äta mer lär knappast hjälpa om du inte är hungrig - ät så du blir mätt är grundtipset. Jag tycker det låter som det går bra för dig, skulle tro att du bara behöver ge det mer tid. Glöm inte kolla midjemåttet - det kan minska innan vågen gör det.
123
Kenneth Ekdahl skriver:
november 9, 2008 klockan 21:43
Annett,
Som du beskriver det äter du i det närmaste perfekt, men ju mer man hållit på och kaloribantat under livet desto längre tid tar det oftast innan kroppen vågar börja lita på att det inte snat blir svält igen så att den våga släppa ifrån sig reserverna.

Att det tar tid är alltså belöningen för att du varit duktig.

Mitt tips är att fortsätta som du gör, lära sig en massa spännande och goda recept och läs på förpackningarna i butiken så att du kan avgöra vilka livsmedel du kan använda. Kolla speciellt i delikatessdisken efter importerade lufttorkade skinkor, goda ostar och liknande som ger guldkanten på tillvaron utan att du behöver stoppa i dig en massa skolhydrater.

Gör du på det sättet kommer du att må bra och äta gott vilket innebär att du klarar att fortsätta tills du börjar se resultat på kläderna, vågen tycker jag att du skall vänta med tills du behöver börja köpa nya kläder, innen dess är den bara en onödig stressfaktor.

Bestäm dig för att äta gott och nyttigt, njut av all den goda maten du kan äta och låt kroppen få ta den tid den behöver för att våga lita på att det aldrig blir svält igen!
124
helena skriver:
november 11, 2008 klockan 2:46
hej jag har ätit LCHF lite över en vecka och mår bra av det.

Har inte gått ner i vikt. känner mig dock stramare och fastare i hullet. varför

är det så? är också törstigare än innan och dricker ca 2 l vatten om dagen.

innan var jag aldrig törstig.

gäller fortf rådet att äta 3ggr/dag + 2 mellis eller ska man äta när man är

hungrig. (har svårt med det nya tänket mede LCHF)

Tacksam för svar/ Helena
125
MimLan skriver:
november 11, 2008 klockan 9:21
Helena: Man äter enbart när man är hungrig. Det är kolhydratätare som måste äta hela tiden eftersom den kosten inte mättar och får blodsockret att åka jojo. Vätskebehovet minskar med tiden när din kropp är inkörd på LCHF.
126
MP skriver:
november 12, 2008 klockan 22:28
14 dagar nu utan någon form av bröd, varken hårt eller mjukt, ingen potatis i någon form, inget ris, ingen pasta i någon form, ingen majs, inget godis överhuvudtaget, ingen saft, ingen läsk, inga konditor grejer (kakor/bullar).

Däremot mycket ägg, kyckling, kött, ost (naturell), grönsallad, gurka, tomat osv... Steker allt i SMÖR.. Dock tror jag att mitt totala fettintag har minskat ganskat så kraftigt mot innan.. Smör hade jag ju på smörgåsar förut + ost.. Nu finns det ju inga mackor längre = inget smör

Det går inte fort det här.. Skulle vilja påstår att det händer ingenting!
127
Kenneth Ekdahl skriver:
november 12, 2008 klockan 22:49
MP,
14 dagar är inte mycket, hur mycket övervikt har du? Har du kaloribantat mycket tidigare?

Ett gott kryddsmör är inte fel, om man rör ihop det själv. En av mina favoriter är grönpeppar och vitlök.

Ett högt fettintag är inte det viktiga, utan att äta minimalt med kolhydrater och normalt med protein, sedan kompletterar du med fett så att du blir mätt. Mer komplicerat än så behöver det inte vara.
128
Tiveden skriver:
november 13, 2008 klockan 9:42
MP
Du har för höga förväntningar.
"1-2 kg på 8 dagar känns nästan lite lite faktiskt" skriver du.
Själv tycker jag att ett kilo per månad är rimligt att gå ner. Du har lyckats med det dubbla på en fjärdedel av tiden.
På de 10 månader jag ätit LCHF, (ingen sallad), har jag inte gått ner ett hekto. 1 kg per månad hade varit 10 kg idag. Lagom tempo.
Kroppen måste vara överens med huvudet innan man kan gå ner i vikt. Snart mår jag så pass bra att jag kan börja dra ner på kalorierna (dvs banta) och så småning om kanske tappa några kilon.
129
MP skriver:
november 13, 2008 klockan 19:44
Tiveden/Kenneth

Jag har aldrig kaloribantat förut - Jag är 178 cm lång och väger 100 kg = Jag har att ta på

Det som kanske kan påverka att jag inte "rasar" ner i vikt kan vara att jag misskött mig många ggr förut vad det gäller just måltider, Jag har under en ganska så lång period inte ätit vare sig frukost, lunch eller någon form av mellanmål utan nöjt mig med en bastant middag innehållande alla tänkbara kolhydrater.
Öl har jag alltid gillat men dricker (eller drack kanske jag ska säga) inte så jätte mycket - Vid fester har det blivit, sommaren =mer, vintern = mindre. Jag har aldrig druckit speciellt mycket läsk, kanske 1 brk/vecka (max), dock har jag kanske lurat mig genom att dricka en hel del juice.. "Skräpmat" såsom Mc och pizza har ju förekommit men inte så jätteofta.

Jag har ju läst en hel del om personer som gjort så här och formeligen rasat ner i vikt ganska så omgående och för min del hade det inte skadat, iaf inte för insikten, jag känner att jag behöver det för att känna att det händer något och för att det skall ge tillbaka en sund kropp/levene och i gengäld så skippar jag det som skall plocka kg av mig.

Nu är det ju så här att jag är sjukt envis av mig och jag kommer inte att ge upp - Jag kommer att fortsätta med detta tills jag nåt mitt mål som är 25 kg.

Tiveden: Är det inte påfrestande att inte gått ner ett enda hg på 10 månader?

Jag menar att man borde ju rent logiskt gå ner i vikt om man slutar att äta ex mackor som jag hört vara förödande för vikten.. Sockret är ju 100 % uteslutet i alla dess former för jösse namn. Ber om ursäkt för mitt möjliga ickekunnande men jag fattar inte att logiken inte finns där.

Men som sagt, jag har fått andra effekter som jag är glad för: Sockersug finns inte längre, jag är piggare (upplever jag iaf) så jag kommer inte att ge upp - ALDRIG!

Jag tackar för input från Er

Jag
130
Kenneth Ekdahl skriver:
november 13, 2008 klockan 19:54
MP,
Skönt att höra att du inte ger upp.

Men det hade naturligtvis varit intressant att få fram varför du inte går ner, även om, som sagt, 14 dagar är ju inte mycket. Har det inte hänt något på två månader kanske det är dags att börja läsa sidan här för dem som har svårt att gå ner.

Har sötsuget försvunnit har du ju redan gjort stora framsteg, jag tycker det låter som om du är på rätt väg. Fortsätt leta och rensa bort ev. kolhydratkällor och leta nya bra livsmedel och sätt att laga bra mat med dem. Det bästa tycker jag är att man kan laga så otroligt god mat när man får använda hur mycket fett man vill, som ju är den absolut förnämsta smakbäraren!

Mackor äter jag ofta, en tjock skiva ost med massor av smör på!
131
Tiveden skriver:
november 14, 2008 klockan 9:37
MP

Du skriver:
"Jag menar att man borde ju rent logiskt gå ner i vikt om man slutar att äta ex mackor som jag hört vara förödande för vikten.. Sockret är ju 100 % uteslutet i alla dess former för jösse namn. Ber om ursäkt för mitt möjliga ickekunnande men jag fattar inte att logiken inte finns där."

Varför utgår du från att jag ätit socker och bröd tidigare? Alla äter inte godis, bröd och bullar. Även innan LCHF har jag haft mycket bra matvanor. Dock åt jag mindre och mindre och satt till slut bara i soffan och frös och gick långsamt upp i vikt. Med LCHF äter jag mycket mera och jag är varm och mätt och viktuppgången har stannat av.

Då jag mår så mycket bättre med näring i kroppen gör det inte så mycket att jag inte gått ner i vikt. Det är inte mitt fokus just nu. Som jag skriver ovan känns det som om kroppen för var dag som går kommer mer och mer i balans och så småning om kanske den släpper ifrån sig några kilo. Om din kropp också farit illa kan det ta ett tag att reparera det.

Alla går heller inte ner i vikt med LCHF.
132
MP skriver:
november 14, 2008 klockan 18:07
Tiveden

Så sant som du säger... Och sen var det inte dig jag menade med bröd och annat, jag syftade på mig själv

Iaf, Hur jag än vrider på det så MÅR jag ju faktiskt bättre.. Bara det är en stor positiv sak - Vikten kommer, det känner jag
133
afs skriver:
november 16, 2008 klockan 11:34
Hej! Jag är en tjej på snart 20 ochväger i dagsläget 69 kg,vill gå ner 8 kg (är bara 166 lång). Har ätit LCHF mat i ca 2 veckor men det händer ingenting .måste jag räkna de kalorirer jag får i mig för att bli av med extrakilona eller kan jag genom att äta LCHF mat och äta tills jag är mätt o belåten gå ner till min målvikt (vill inte att det ska ta evigheter). Jag tränar 4 ggr i veckan (spinn o löpning) och dragit in på frukten...vad gör jag fel?varför händer inget? hur lång tid bör jag räkna med att det ska ta?

tack för en toppen sida!
134
Mikael Jansson skriver:
november 16, 2008 klockan 11:58
afs,

Har du kollat med måttband runt midja/stuss/etc. om du har minskat? Samt muskler, du kan ha fått tydligare/större såna.

Vikt ger inte så mycket, eftersom du kan bli av med fett och öka i muskelmassa samtidigt. Då får du nollresultat på vågen.
135
Kenneth Ekdahl skriver:
november 16, 2008 klockan 13:45
afs,
2 veckor är väldigt kort tid, speciellt när man har en så liten övervikt.

Att räkna kalorier skulle möjligen kunna vara vettigt ett kort tag, för att se till att du får i dig tillräckligt med energi så att din kropp vågar börja lita på att det inte snart kommer att bli svält igen utan att den kan släppa ifrån sig reservlagren.

Men förmodligen räcker det att lära sig lyssna på kroppens signaler, ät när du är hungrig och sluta när du är mätt. Med LCHF börjar de signalerna fungera igen, fast det gäller ju att lyssna på dem också.

Lycka till!
136
Tiveden skriver:
november 17, 2008 klockan 9:38
MP
Jag önskar dig all lycka med dina nya matvanor, vikt och hälsa.
137
lars skriver:
november 18, 2008 klockan 11:19
mina erfarenheter. besvärlig mage--satsyra--novalucol--massor.
åt engelsk frukost--bacon, egg etc--magen var prima--ingen saltsyra-ingen novalucol.
denna metod borde ja ha vetat om för 20 år sedan.
jag provar nu fullt ut.
skippar e-ämnen, kolhydrater.
hade
138
Suzanne skriver:
november 18, 2008 klockan 15:31
Hej,
Nu har jag hållt på i 15 dagar utan fusk, min andra omgång, och denna gång har jag fått resultat på vågen. 2.5 kg! Mest vatten antar jag men välkommet ändå. Det allra bästa med detta är i vilket fall som helst att jag kan äta frukost (fil, lite grädde, lin- och solrosfrö) och vara mätt i timmar! Tidigare åt jag gärna både gröt och mackor och var hungrig två timmar senare. Ibland blev det både två och tre frukter före lunch. Idag äter jag frukt varannan dag ungefär, bara för att det är gott. Sedan icke att förglömma: min görkrångliga mage är numera snäll som ett lamm.
Kanske finns det hopp även för mig att bli av med min övervikt!!!
139
Anneli3 skriver:
november 19, 2008 klockan 13:57
Hej!
Jag har kämpat med GI sedan i augusti men bara gått ner ca 2 kg?
Väger 73-74 kg och är 161 cm. Har minskat ett par cm i midjan.
Vill gå ner ca 8-10 kg men det händer inte mycket alls?
Jag äter i stort sett enligt följande:
frukost: omelett på 2 ägg + bacon/skinka och lite riven ost
mellanmål: 1-2 stekta ägg
lunch: kyckling med riven morot, vitkålssallad med vinäger, gröna oliver, ca 2 msk crème bonjour-ost
mellanmål: oststavar eller en frukt
middag: kött med grönsaker
Jag går även minst 30 min/dag eller kör en kvart med crosstrainern på morgonen. Vad gör jag för fel?
140
Staffan i Uppsala skriver:
november 19, 2008 klockan 14:09
Mellanmål? För de flesta brukar behovet av mellanmål försvinna när man går över till LCHF (vilket inte är samma sak som GI). Äter du mellanmål "för att man ska" eller för att du är hungrig? Om du inte är hungrig vid mellanmålsdags, så skippa dem. Grundregeln är helt enkelt ät dig mätt när du är hungrig, ät inte igen förrän du är hungrig igen. Lycka till!
PS. Du ser väl till att maten är tillräckligt fet? Häll gärna i lite grädde i omeletten på morgonen, och var generös med osten.
141
Anneli3 skriver:
november 19, 2008 klockan 15:04
Tack Staffan för ditt svar. Tyvärr äter jag mellanmålet för att jag är hungrig. Har dock funderat på om jag äter för lite fett? Har redan grädde i omeletten, glömde skriva det
Jag får väl prova att äta lite mer, eftersom jag känner mig hungrig vid mellanmålsdags?:-)
142
Staffan i Uppsala skriver:
november 19, 2008 klockan 15:27
Lite mera "tröst", Anneli3. Jag har också ätit LCHF sedan början av augusti. Jag tappade snabbt fem kilo, men sedan dess har det gått trögt, bara ett halvt kilo har försvunnit sedan dess. Vi är alla individer, och våra kroppar behöver olika tid på sig för att komma på vad som är idealvikten. Jag har tålamod och tror på att det kommer att sätta fart igen, dessutom har jag betydligt bättre ork nu, trots att jag inte tränar (mer än den "träning" man får av att ha småbarn ).
Så fortsätt bara och tappa inte modet, det finns ju så många andra hälsofördelar med LCHF. Så länge man låter kroppen reglera hunger och mättnad själv så tror jag inte man kan misslyckas i det långa loppet.
PS. När jag tittar en gång till på din "meny" så inser jag att den nog är för fettfattig trots allt, såvida du inte missat feta såser med mera vid lunch och middag? Så öka på med fettet ska du se att det släpper.
143
Anneli3 skriver:
november 19, 2008 klockan 15:32
Jag lägger till lite mer fett (är ju gammal viktväktare och har väl fortfarande lite fettskräck?). Nu känner jag mig lite mer peppad. Tack!
Vad äter ni andra till lunch/middag?
144
Staffan i Uppsala skriver:
november 19, 2008 klockan 15:51
Ojoj, det varierar! Idag åt jag ostgratinerad kassler (mycket ost) med broccoli till lunch, igår åt jag lammstek med creme fraishe, broccoli, blomkål och morötter. Det blir mycket CF och majonäs i min kost.
Middagen varierar ännu mer, inte minst i mängd. Ibland äter jag "riktig" middag, ibland bara lite ost eller en god korv med lite kolisar. Det beror helt på hur hungrig jag är. Lithells har en älgkorv (50 g), med mycket fett och förhållandevis lite e-nummer. Den finns till hyfsat pris (8:75 tror jag) på Willys. En eller två sådana, eller några små ungerska korvar, räcker ofta som middag.
145
MP skriver:
november 23, 2008 klockan 11:22
Drygt 3 veckor med i princip inga kolhydrater. Jag fick "i" mig chilisås vid nåt tillfälle, jag har druckit några glas rött/torrt vin. Några bitar över 70 procentig choklad.. Men det är väl det som skulle kunna uppfattas som mindre bra isf..

Viktnedgången funkar, 5-6 kg nu..

Men jag har tappat all matglädje.. Jag var en person som uppskattade helgfrukostar med färskt grovt bröd, en god ost, olika sorters skinkor ETT kokt ägg med lite kaviar och ett glas färskpressad juice.. Detta finns inte längre.

Middagarna känns allt annat än roliga och är enformiga.

För ca ett år sedan började jag intressera mig för matlagning, mycket påverkad av ex Per Morberg och hans program Vad blir det för mat, jag gillade lite av "lojheten" i matlagningen, att inte ta allt på för stort allvar osv.. Jag köpte en del utrustning som gjorde matlagningen mycket roligare - Kort sagt det var roligt att laga mat.

Jag lagar fortfarande den mesta maten hemma (när jag inte är ute och reser) men det är ingalunda lika roligt idag. Frukostar är en pina och jag hoppar hellre över den. Dessutom är jag mycket mindre hungrig idag vilket gör det mycket lättare att inte äta speciellt mycket = svält = obra för viktnedgången.

Så vad jag skulle behöva nu är lite tips om sidor där det finns bra och framförallt många recept tips så att jag får lite inspiration igen. Och det är inte bara middagstips jag behöver, en sida som visar hela dagar som LCHF:are om det finns

Det som triggar mig är ju givetvis det faktum att jag går ner i vikt och det är det absolut viktigaste, och den kunskapen är viktigare än att jag har tråkigt vid vissa måltider.

Jag vet inte om mitt inlägg egentligen skulle skrivas här, så om någon moderator vill flytta det till en annan avdelning, feel free

Iaf, tips mottages varmt
146
Ingvar skriver:
november 23, 2008 klockan 11:36
MP, Airams matblogg
http://airamsmat.webblogg.se/
147
Ulf_S skriver:
november 23, 2008 klockan 11:51
Man kan laga och äta väldigt god och varierad mat som är lchf. I början kan det kännas trögt innan man kommit gång, det håller jag med om!

Mitt tips är att ta en titt på traditionella kokböcker. Gammal fransk husmanskost innehåller t.ex. inte alls särskilt mycket kolhydrater. Svenska klassiker funkar ofta med lite anpassning.
148
Anna76 skriver:
november 23, 2008 klockan 13:29
Hej!

Har läst Skaldemans bok GI-Noll och undrar vad han menar då han säger att "fusk"med kolhydrater kan förstöra flera månders arbete. Alltså om man väljer att äta godis och kolhydratrik mat tex på julafton så "förstör" man hela sin nya livsstil med logkolhydratkost? Förstår inte riktigt. Det är väl bara att äta som vanligt igen efter jul?
149
Kenneth Ekdahl skriver:
november 23, 2008 klockan 14:48
MP,
Det är rätt mycket man behöver lära om när man lagar enligt LCHF, men Airams som tipsades om ovan är en bra start, och gamla kokböcker från tiden innan fettskräcken infekterade världen.

Leta t.ex. på http://runeberg.org/

När man börjar lära sig öppnar sig en helt ny värld, fett är ju den förnämsta smakbäraren, utan den måste man ersätta med något annat, t.ex. socker, syntetiska smakförstärkare m..m

Många är de kockar som geom åren sjungit smörets och gräddens lov, och inte utan anledning!
150
hemul skriver:
november 23, 2008 klockan 15:07
Håller med Ulf_S. Det mesta är helt vanlig mat. Om man sedan har behov av att t.ex. kalla en ugnsomelett för paj, så är det ju det den resandes ensak.

Utesluter man helt ris, pasta och potatis behöver men hitta alternativ man tycker om ifall man inte nöjer sig med bara lite sallad till. Man behöver lära sig göra sås utan mjöl. That's about it.

Själva maträtterna kan man för det mesta hitta i vilken kokbok som helst. Ta kalops som exampel. Man gör helt vanlig kallops men häller i grädde istället för mjöl för att reda såsen och låter det koka ihop lite. Svårare än så är det för det mesta inte. I andra sammanhang, t.ex. en fisksås, kan det passa att reda med grädde och en äggula. Ingen av metoderna är främmande i en bra "vanlig" kokbok.

De flesta LC-recept man ser är faktiskt helt vanliga recept. Undantagen är väl brödsubstitut, pannkakor och liknande.