Nyheter

Vetenskapen om mättat fett: En stor fet överraskning?

bfs

Mättat fett har ingen betydande roll i hjärtsjukdom. Tron att mättat fett skulle vara farligt har sedan början saknat bevis och moderna genomgångar av all forskning visar att det varit ett misstag.

Här är en utmärkt ny artikel i ämnet från en av Englands största tidningar:

The Independent: The science of saturated fat: A big fat surprise about nutrition?

Sanningen sprider sig allt mer.

Mer

TIME: Ät smör. Forskare kallade fett för fienden. Varför de hade fel.

”Att varna för mättat fett är inte vetenskapligt”

”Den tvivelaktiga forskningen bakom korståget mot fett”

5:2-guru ber om ursäkt för fettlarm

 

58 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Majoren
    Jag läste på en engelsk blogg att Ancel Keys var ansedd som "historiens värste massmördare". Nu tror jag inte att han fulade ut kolesterol med avsikt att skada andra, så det fanns nog inget uppsåt, men visst har han skrämt bort miljontals människor från ägg och annat naturligt mättat fett, bl.a. med hjälp av huvuddelen av sveriges 1250 dietister…
    Svar: #33
    Läs vidare →
  2. Beholder
    Det var en vidrig jämförelse då och är det fortfarande idag. Fattar fan inte hur ni tänker. Det är ganska stor skillnad på att skjuta folk eller gasa dom på olika vis eller ge folk kostråd som kanske inte är dom bästa.
    Svar: #14, #15, #17
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Bengt Nilsson
    Älskar alla studier som visar att mättat fett är bra. Har redan knäböjt en gång tidigare idag framför en kompis som är MFF-supporter, gör det nog igen för personen som uppfann "engelsk frukost".
  2. Steffen
    Mycket intressant artikel!
  3. Jaa menee
    Var gång jag läser om Ancel Keys kommer jag osökt att tänka på Adolf Hitler.
    Vem har ställt till med mest elände i världen? Även om Hitlers dåd var en fruktansvärd
    katastrof och lidande för många människor så tror jag att Keys slår honom med
    hästlängder.
    Svar: #5, #6
  4. PA
    Hoppas att fokus över lag snart kan flyttas från att hela tiden friskriva och försvara fett från skadlighet och i stället börja tala om och lyfta fram den verkliga boven kolisar i ljuset.
    Svar: #35
  5. Majoren
    Jag läste på en engelsk blogg att Ancel Keys var ansedd som "historiens värste massmördare". Nu tror jag inte att han fulade ut kolesterol med avsikt att skada andra, så det fanns nog inget uppsåt, men visst har han skrämt bort miljontals människor från ägg och annat naturligt mättat fett, bl.a. med hjälp av huvuddelen av sveriges 1250 dietister…
    Svar: #33
  6. Leopold Team Kostdoktorn
    Ni får se upp, jag skrev samma sak på forumet för ett år sedan, men många blev arga o sa det var smaklöst.
    Svar: #7, #13
  7. Jaa menee
    ja, säkert lika smaklöst som den ungerska läkaren Ignaz Philipp Semmelweis som hade fräckheten att be sina kollegor att tvätta sina händer innan operation. 1847 🙂
    Svar: #8, #9
  8. Gunnar Parment
    Historien lär oss att vi ingenting lär oss av historien. 🙂
  9. Gunnar Yng
    Ja, framför allt när kollegorna kom direkt från obduktionsavdelningen.
  10. Gunnar Yng
    ...och kvinnorna dog i "barnsängsfeber".
  11. Bobba Fett
    Men bilden är missvisande. Den visar inte exempel på mättat fett utan transfett. Steker man mättat fett ombildas det till transfett och det är ALLTID farligt. Varför måste forskarna alltid lägga fettet på stekpannan innan de studerar det?
    Svar: #16, #43
  12. Alexander S
    Om boken som författaren till artikeln släppt: http://thescienceofnutrition.wordpress.com/2014/06/30/the-big-fat-sur...
  13. Beholder
    Det var en vidrig jämförelse då och är det fortfarande idag. Fattar fan inte hur ni tänker. Det är ganska stor skillnad på att skjuta folk eller gasa dom på olika vis eller ge folk kostråd som kanske inte är dom bästa.
    Svar: #14, #15, #17
  14. Snusmumrik
    Visst haltar jämförelsen men det kriminella här i Sverige är att en hel yrkeskår inbillar sig veta att mättad fett är farligt och ger kostråd som är helt uppåt väggarna. De lurar sina patienter med råd som inte bygger på vetenskap utan på inbillade kunskaper. Att några gärna säljer sina tjänster till margarinindustrin gör inte saken bättre.
    Svar: #20
  15. Jaa menee
    Att tro att Ancel Keys försvarade sin teori i slutskedet till varje pris för människans väl är mer än troligt bara en illusion.
    Svar: #21
  16. Slacktivisten
    Men bilden är missvisande. Den visar inte exempel på mättat fett utan transfett. Steker man mättat fett ombildas det till transfett och det är ALLTID farligt. Varför måste forskarna alltid lägga fettet på stekpannan innan de studerar det?

    Det är när man steker med fleromättade oljor som risken finns. Steker man i smör är risken minimal.

    Svar: #29
  17. Goran van Den Buske
    Skadan blir väl lika förödande om man dödar folk medvetet eller omedvetet? - men det finns naturligtvis ingen kongruens. Men det har väl ingen påstått heller?
    Svar: #22
  18. Birgitta Höglunds Mat
    OT;
    Idag skriver jag om höstens godaste grönsaksrätter inne på Kostrådgivarna.

    Många har funderingar kring det här med kolhydrater från grönsaker och är rädda för att äta dem.
    Vill med det här inlägget försöka ta bort lite av den rädslan 🙂
    Dela gärna vidare så fler får ta del av det.
    http://www.kostradgivarna.se/2014/08/njut-av-hostens-primorer/

  19. Stefan
    http://www.bloomberg.com

    Butter futures reached an all-time high in Chicago as Americans’ rising appetite for the fatty dairy spread

    http://www.bloomberg.com/news/2014-08-29/butter-prices-reach-all-time...

  20. Beholder
    Ja det är ju nästan jämförbart några ger kostråd som inte var dom bästa men inte mycket så. Den andra kuppade tills sig makten i en nation blev Diktator, inrättar en polisstat som genast börjar mörda sin egna och sätta tusentals i koncentrationsläger. Han börjar rusta Tyskland för krig, tar över flera små nationer innan andra världskriget bryter ut där miljoner och åter miljoner människor dör på hans direkta befallningar. Det startas också olika program för mörda handikappade, trakassera och mörda homosexuella, judar och andra som inte passade in i Hitlers drömstat. Det här tar sig tillslut efter att tyska myndigheter inser att det skadar soldaternas moral för mycket att skjuta varje oönskade ett industriellt uttryck där flera tusen kunde mördas på timmar genom en gaskammare och sedan brännas över eldar där man använda järnvägsräls som grillgaller. Inte nog med det, Tyskarna tvingar judiska fångar att bli delaktiga genom att tvinga dom att utföra det mesta i dödslägren.
    Det är inte en haltande jämförelse det är en helt sjuk jämförelse som varje person gör borde skämmas för och genast boka en resa runt i Hitlers dödsrike.
  21. Beholder
    Ja, det är inte ovanligt att fanatiker tror på sina teorier in i döden, du verkar tydligen vara av den typen. Du har gjort bort dig här, lika bra att du erkänner det på en gång.
  22. Beholder
    Det är en jävla skillnad på att mörda någon medvetet och omedvetet. Det är också en jävla skillnad på att utrota människor industriellt och ge kostråd man faktiskt tror är bättre än den dåvarande kosten i USA. Det är också ganska troligt att det han rekommenderade människor att äta var bra mycket bättre än den dåvarande kosten i USA och hade räddat oräkneliga liv om den faktiskt följdes.
    Svar: #23, #24, #30
  23. Lasse1
    Det är en jävla skillnad på att mörda någon medvetet och omedvetet.

    Hur är det med att medvetet mörka och manipulera sina resultat för att föra ut sina egna förutfattade meningar?

    Svar: #26
  24. spanstind
    Det är m a o ganska OK att döda folk bara man är hyfsat omedveten?
    Svar: #25
  25. I Like Neil Young
    Att spela/låssas/vara - omedveten , oinsatt ,är ju att favorittrick hos folk i allmännhet - det är väl därför det ser ut som det gör på många håll, bl.a i Sverige.
  26. Beholder
    Otroligt dåligt. Men inte att jämförbart att beordra en polis och militärstyrka att mörda människor och förtrycka sitt eget folk.
    Svar: #27, #28
  27. Jaa menee
    "Otroligt dåligt"
    Synd att du inte förstår vad "Lasse1" skriver.
    400 miljoner diabetiker skriver nog under på den kommentaren.
    Svar: #44
  28. Lasse1
    kanske inte jämförbart , men man kan ju inte låta bli att undra hur många som förlorat hälsan och även dött av dessa "råd" under sista 40 åren? folk som ätit Waran och annan blodförtunnande medicin för att sänka kolesterol och blodfetter.
    tryckt i sig margariner och nyckelhåls produkter som de dränkt ner med socker...

    Warfarin [(RS)-4-hydroxi-3-(3-oxo-1-fenylbutyl)-2H-1-bensopyran-2-on] är ett ämne som förhindrar blodkoagulering (antikoagulant), en vitamin K-antagonist av kumarintyp som används mot blodproppar och som råttgift(rodenticid, se också dikumarol) och annan skadedjursbekämpning.

    Svar: #46
  29. sten
    Du Skrev "Steker man med mättat fett omvandlas detta till transfett"

    Nu tror jag verkligen att du är ute ute på riktigt hal is.

    Mättat fett är det mest stabila fett som finns, med alla bindningar kompletta.
    Det oxideras därför långsammast av all fetter med tid x temperatur.
    Och kroppen bygger upp sånt som skall hålla länge som t.ex hjärnan huvudsakligen av mättat fett, vilket verkar vettigt! Annars måste ju informationen flyttas för ofta och det kan gå snett som vi vet, åtminstone när man blir lite äldre.

    Men om du har vetenskapliga referenser på att mättat fett verkligen transformeras till transfett när man steker i det, posta länk(arna)! Jag är nyfiken !
    Flera av oss LCHFare som bara steker i mättat fett, inklusive kokosolja, kan ju ha missat något viktigt här.
    Däremot sker vad vi vet allvarlig nedbrytning/oxidering av omega-6- och även omega-9 baserade oljor vid upphettning. Därför bör man inte äta chips på McDonalds eftersom dom använder just sådana billiga (skräp-) fetter, tycker iaf jag.

    Svar: #34
  30. sten
    Vilke roll spelar det för dig om du omkommer pga av att en stackare säljer skräp som vetenskap eller en idiot får dig att dö på samma vis?

    Ett bra exempel som kom upp på Dr Briffas blogg häromdan:
    Om statiner visar en för förhöjd total dödlighet men en minskad dödlighet i hjärtinfarkt, tycker du att det är bra att ta den medicinen ändå?
    Hur viktig är dödorsaken när man är död?

    Svar: #45
  31. Lasse1
    Vi övertalar folk att äta nyckelhålsjunk sedan medicinerar vi symptomen med råttgift.
    känns tryggare med åderlåtning.
    Svar: #32
  32. Lasse1
    Vi övertalar folk att äta nyckelhålsjunk sedan medicinerar vi symptomen med råttgift. känns tryggare med åderlåtning.

    Ännu bättre 🙂
    Vi övertalar folk att äta Oljefärg (Margarin) sedan medicinerar vi symptomen med råttgift.
    Tur att man äter LCHF och slipper oroa sig över fett & kolesterol 🙂

  33. Alexander S
    Jag läste på en engelsk blogg att Ancel Keys var ansedd som "historiens värste massmördare". Nu tror jag inte att han fulade ut kolesterol med avsikt att skada andra, så det fanns nog inget uppsåt, men visst har han skrämt bort miljontals människor från ägg och annat naturligt mättat fett, bl.a. med hjälp av huvuddelen av sveriges 1250 dietister…

    Keys ansåg att dietärt kolesterol inte spelade någon roll för hjärtkärl-hälsa.

  34. Slacktivisten
    Du Skrev att jag skrev "Steker man med mättat fett omvandlas detta till transfett"

    Näe det var inte jag som skrev det, det var ett citat 🙂

  35. Åsa
    Jag håller med dig. Om man bara tjatar om fettets fördelar ständigt och jämt blir det lätt en sektstämpel plus att man bortser från att det finns de som blir riktigt dåliga i magen av för mycket smör och grädde i maten (jag är en av dem). Det är tusen gånger bättre att göra som Robert Lustig och fokusera på att få bort det dåliga sockret ur maten - för det är något som gemene man kan förstå och ta till sig att socker, läsk och översockrad processad mat inte är bra för någon människa!
    Svar: #36
  36. Lasse1
    Det finns ju bara 3 saker att äta, Protein, Fett, Kolis.
    För energi till kroppen finns bara 2, Fett eller kolisar.
    kolisar = sk*t så då återstår bara fett 🙂
  37. Cavegirl IF
    Det finns ju bara 3 saker att äta, Protein, Fett, Kolis.

    ... och alkohol.

    Säger inte att det är bra, men det är en av de fyra energikällor vi kan tillgodogöra oss. 😉

    Svar: #40
  38. hejafbk
    Tycker att vissa kommentarer har spårat ur !
  39. Janne
    Ny, mycket stor studie, om mättat fett och dess inverkan. Kost är essentiellt för oss alla, och allt passar inte heller alla. Debatten om vad mättat fett eventuellt kan orsaka har pågått länge, det har hittills funnits en mängd studier som ger tyngd åt ”båda sidor”. Nu har den överlägset största och starkaste studien kring detta kommit och det kan vara intressant läsning för många. Personligen är jag neutral gällande LCHF och förlitar mig på forskare/läkare, och med anledning av vad de hittills sagt är jag skeptisk till det mättade fettet. I juli publicerades en metaanalys eller ”Systematic Review”, dvs inte en enskild studie av ett urval människor, detta är ett gigantiskt arbete där man från början gick igenom 16000 studier, från hela världen, klassificerade dem efter kvalitet och därefter sammanställde dem. På detta sätt blir urvalet enormt stort. Arbetet är lett av ledningsgruppen för NNR, dvs den grupp av vetenskapliga experter som av de Nordiska Regeringarna utses att kontinuerligt uppdatera vad som kallas ”Nordiska Näringsrekommendationer” som ligger till grund för allmänna kostråd. Denna rapport ger en mängd nya slutsatser, anses slutsatsen icke övertygande kallas den ex ”möjlig”. I denna rapport har de funnit ngt enormt viktigt och för första gången ser man ett tydligt samband mellan hjärt- och kärlsjukdom (nedan kallat CVD) och högt intag av mättat fett. Den intresserade kan läsa rapporten som laddas ned via länken nedan, det jag nämner nedan finns på sidan 9-10. Kortfattad slutsats i ingressen, fokus på det mättade fettet:
    ”Vi fann övertygande bevis på att delvis utbyte av mättat fett mot enkelomättat eller fleromättat sänker total och LDL kolesterolet”.
    ”Vi fann övertygande bevis för att delvis utbyte av mättat fett mot fleromättat sänker risken att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar, särskilt för män”.
    Nedan mer i detalj. Förklaring till terminologin. E% är energiprocent, dvs ex 5E% innebär att denna produkt motsvarar 5% procent av energiintaget (kcal), ex under ett dygn. SFA = mättat fett. MUFA = enkelomättat fett. PUFA = fleromättat fett. LA = en typ av Omega 6, finns flera.
    ”Efter analys av 11 studier innehållande 350 000 människor observerar vi en minskad risk för att drabbas av CVD om 20%, om man byter 5E% SFA mot samma mängd PUFA. Det finns förhållande god (moderat) bevisning att ett byte av SFA mot antingen MUFA eller PUFA skulle minska fallen med CVD med 14%.”
    Jag måste även kopiera in nedan, även fast denna slutsats inte är lika trolig som ovan är det synnerligen intressant:
    ”Vi bedömer det som sannolikt att intag av PUFA eller LA minskar risken av drabbas av D2."
    "En ökning av intaget av PUFA i form av huvudsakligen Omega 6 (från 3E% till ca 6E% till förmån för KH eller SFA) kan vara förknippat med en minskad risk om 20% att drabbas av D2."
    http://www.foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/25145
    Svar: #41
  40. Lasse1
    Ups, jepp det glömde jag 🙂
  41. Robert
    "...detta är ett gigantiskt arbete där man från början gick igenom 16000 studier, från hela världen, klassificerade dem efter kvalitet och därefter sammanställde dem. På detta sätt blir urvalet enormt stort. Arbetet är lett av ledningsgruppen för NNR, dvs den grupp av vetenskapliga experter som av de Nordiska Regeringarna utses att kontinuerligt uppdatera vad som kallas ”Nordiska Näringsrekommendationer” som ligger till grund för allmänna kostråd."

    Det ovanstående gör att jag blir minst sagt misstänksam mot denna studie och undersökning. Redan det faktum att man blandar in högst tvivelaktig "forskning" och studier och sedan klassificerar dem efter "kvalitet" för att därefter koka ned allt i en gigantisk soppa där man kommer fram till ett "resultat" gör ju att denna studie med största sannolikhet är fullständigt irrelevant och inte har någonting med sanningen att göra. Och vem/vilka klassificerar vad som är "kvalitet" i de redan gjorda studierna? Vem bestämmer vilka som ska göra det? Var t ex Ancel Keys forskning och hans slutsatser baserade på kvalitet? Alla vet vi svaret på den frågan... Denna studie luktar beställningsjobb lång väg, i synnerhet när den dessutom leds av "vetenskapliga experter" som utses av Nordiska regeringar... hmm... det luktar minst sagt unket och vidbränt om detta. Och inte blir lukten bättre av det faktum att det är samma personer och "ideologier" som är inblandade vilka redan gett "allmänna kostråd" om bl a fett till medborgarna i decennier.

    Nej, NNR:s forskning ger jag inte fem öre för. Skulle inte bli ett dugg förvånad om bolag som t ex Unilever eller andra med fingrarna djupt nere i den söta syltburken är involverade i att finansiera denna studie. Faktum är att enligt talrika av varandra oberoende studier som redan gjorts när det gäller det mättade fettets eventuella farlighet är resultatet entydigt: Konsumtion av mättat fett kan inte på något sätt knytas till hjärt- och kärlsjukdomar - inte ens då t ex smör hettas upp vid tillagning eftersom det mättade fettet är utomordentligt motståndskraftigt mot upphettning, till skillnad från annat fett. Att kemiskt framställt margarin och rent artificiella fettprodukter som t ex Becel skulle vara hälsosammare för hjärta och kärl än rent och äkta mättat fett som t ex smör finner jag rent ut sagt löjeväckande och inget som borde tas på minsta allvar. Slutligen: Vem har bekostat denna undersökning? Vem är uppdragsgivare? I vilket syfte gjordes studien? Fanns det ekonomiska intressen i att "studien" skulle peka åt ett visst håll? Som sagt, eftersom man dankat av gamla studier och presenterar dem som färska och fräscha - och i en ny tappning - måste man nog beakta att denna forskning med största sannolikhet är ett beställningsjobb som är menat att peka i en viss riktning, nämligen att mättat fett är farligt - viket det naturligtvis aldrig någonsin har varit. Nej, slappna av och ät smör, det är ofarligt.

    Svar: #58
  42. Jamenvisst
    Varför Keys valde bort vissa länder från sin forskning är publicerat. Keys var helt öppen med detta och förklarade varför.

    LCHF gurus har ljugit och påstått att Keys manipulerade sin data. Detta är fel.

    Det är skamligt att du doktor Eenfeldt tillåter kommentarer som ovan.

    Gällande mättat fett så är 5-10 E% en sak. Kan du Dr Eenfelt visa bevis eller forskning som stödjer att 20 eller 30E% ger god kärl hälsa?
    Det kanske är därför som det passar så bra att ljuga och misskreditera en person för något som denna inte sagt eller gjort. Skamligt.

    1/2 glas vin kan vara bra men inte 1 liter per dag.

  43. sten
    Hej Bobba Fett !
    Se mitt svar till dig, #29 som jag helt felaktigt riktade till Slacktivisten, #16, som han helt riktigt senare påpekade i #34!

    När du hittat studierna som visar att mättat fett omvandlas till transfett vid stekning, glöm inte att posta länken här. En vetenskaplig sensation !

    Om du hittar studier som visar att växtoljor delvis omvandlas till transfetter vid fritering/stekning kan du posta även det här fast skicka först till McDonalds som kanske har glömt detta svårsmälta livsfarliga fett, som kommer "på köpet" i deras chips.

  44. Beholder
    Jag förstår vad Lasse1 menar men han är ungefär på samma nivå som dig. Det är dåligt att fuska med forskning men det är en jävla skillnad på att fuska med forskning och beordra mord på miljoner och start ett av dom krigen som dödat flest människor.
  45. Beholder
    Fört det första bli mördad i en gaskammare och äta sig själv till döds är inte riktigt samma sak. Första är ett tvång det andra är något du kan sluta med, inte särskilt lätt kanske men det går.

    Din frågan är helt utanför poängen. Det som det handlar om är hur jävla barockt det är att jämföra Hitler med Ancel Keyes. Jag hoppas verkligen inga som drabbas av Hitlers galenskaper läser på den här bloggen. Fan sjukt.

    Svar: #47
  46. Beholder
    Om det inte är jämförbart så är det extra vidrigt att dra upp Hitler för det enda du vill göra då är att smutskasta människan.
  47. Kalle
    Fört det första bli mördad i en gaskammare och äta sig själv till döds är inte riktigt samma sak. Första är ett tvång det andra är något du kan sluta med, inte särskilt lätt kanske men det går.Din frågan är helt utanför poängen. Det som det handlar om är hur jävla barockt det är att jämföra Hitler med Ancel Keyes. Jag hoppas verkligen inga som drabbas av Hitlers galenskaper läser på den här bloggen. Fan sjukt.

    Håller med, men det förvånar mig inte att den typen av märkliga uttalanden förekommer i den här bloggens kommentarsfält. Det är helt i linje med vad man kan förvänta sig.

  48. Intresserad
    Var är etiken på den här sidan?

    Hur kan administratörer och framför allt Andreas eenfeldt godkänna jämförelser med Adolf hitler? Uppdrag granskning nästa!

  49. Jamenvisst
    Majoren,

    Kan du i detalj förklara på vilket sätt Keys fuskade med data.
    Jag utgår ifrån att du har läst Keys egna redogörelser varför data togs med och varför data inte togs med.
    På vilket sätt exakt fuskade han?

    Svar: #56
  50. Lasse1
    Skönt att slippa både Hitler och keys, världen är en bättre plats utan dem, det är i alla fall min åsikt om man nu får ha en 🙂
    Svar: #51
  51. sten
    Absolut Lasse. Endast antalet döda ligger mycket högt i bägge fallen. Kanske betydligt högre i fallet Ancel Keys, men det verkar vara ett känsligt ämne för många som fortfarande tror på kolesterolets och det mättade fettets påstådda farlighet.

    Apropå kolesterol och statiner visar det sig att den totala dödligheten hos de som tog kolesterolsänkande statiner i 4 år var ca 10% högre än hos de som inte tog statiner.
    Något att tänka på för läkare som skriver ut dessa piller - och även för den minoritet av patienter som vågar tänka . Man dör alltså i snitt fortare om man tar statiner, dock inte i hjärtsjukdom, vår tids pest, svarar läkemedelsbolagsforskarna !
    Jämför med Hitler och Keys. Farlig v. ofarlig död ?

    Länk till studieabstrakt: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20585067
    Metastudien omfattade 65,000 patienter uppdelade på 11 studier.
    Dom flesta av studierna kan antas vara finansierade av läkemedelsföretag och dessutom brukar man då filtrera bort de som är känsliga för statiner i förstudier så att "dessa inte ska må dåligt i onödan", och samtidigt försvinner de ur statistiken. Alltså 10% kan vara toppen på ett mycket otrevligt isberg som statinbolagen nu snart får börja betala. Diabetesstämmningar ser ut att vara början. Keys är död så vi bör glömma honom medans statinmorden sker idag.

    Svar: #53
  52. Jaa menee
    Historien får väl visa vem som är värst att vilseleda befolkningen. Om de nu heter Hitler eller något annat. Kanske livsmedelsverket, läkemedelsbolagen, redan vilseledda dietister eller någon annan. Den som lever får se.
    Jag får gratulera "Beholder" och "Kalle" som genom frän kritik fick Andreas att dra tillbaks min kommentar.
  53. Jamenvisst
    Sten, Du lurar folk med fel påstående. Känslig ämne !!. Att läsa lögnare som vrider på fakta är tråkigt. Detta borde Kostdoktorn sätta stop för.

    Läs gärna dessa länkar. Jag ställer gärna frågan till dig Sten. På vilket sätt har Andel Keys lurat folk till den grad att han skall jämföras med Hitler.

    http://thescienceofnutrition.wordpress.com/2014/04/21/fat-in-the-diet...

    http://www.startribune.com/opinion/commentaries/267581481.html

  54. Leopold Team Kostdoktorn
    I svensk lag spelar det roll om man får ihjäl en person med meningen eller råkar - "vållande till annans död" heter det. Dock blir det senare ett hårt straff - men inte lika. Råkar man få ihjäl många så blir det ett ännu hårdare straff.

    http://faktabanken.nu/morddrapvall.htm
    http://lawline.se/answers/12675

    Det bevisades ganska tidigt att Ancel Keys förfalskat värden - dock glömdes tyvärr dessa bevis bort i tidigt skede. Dels valde han bara ut 7st länder som passade på skalan, men även dessa 7 länder har han flyttat punkterna lite närmare sitt sträck. Faktiskt var det bara 5 länder i början han tog med.

    Svar: #55, #57
  55. Jamenvisst
    Leopold, Varför Keys valde bort länder är inget som är hemligt eller något som Andel Keys försökte gömma undan.

    Keys gjorde en tvärsnittsstudie -52 och gjorde ingen hemlighet med att detta är en svag metod för att dra djupare slutsatser.

    Datan kom från FAO & WHO. Av 22 länder valdes en stor del bort pågrund av att datan inte var tillförlitlig.
    Tyvärr hade det varit ett större världs krig WW2. Keys valde bort de länder där befolkningen hade påverkats av kriget, exempelvis stora förflyttningar av befolkning eller långvarig svält/ransonering. Detta var fallet i de flesta länderna i Europa. Vissa länder hade lite sämre statistik, exempelvis hade inte Mexico någon obduktionsdata så man visste inte vad folk dog av. Mexico plockades bort.

    Keys nämnde eller drog inga slutsatser kring mättat fett -52. Hur kan du beskylla honom för detta.
    Leopold, visa nu var denna information finns där Keys skyller på mättat fett.

    Hur kan du då påstå att ”Det bevisades ganska tidigt att Ancel Keys förfalskat värden”
    Leopold utveckla gärna hur denna förfalskning gjordes av Keys.

    Tyvärr finns det vissa boksäljare som skapat en konspiration kring Andel Keys. Ser ut som att du har dragits in i detta.

  56. Ann Kristin
    Jamenvisst, kan du (helst i detalj) förklara hur Keys svaga forskningsresultat kunde leda fram till de kostråd som nu praktiseras i hela världen (såvitt jag kan bedöma) och vilka konsekvenser de har fått?
  57. YAT
    Här är en som tog reda på hur det egentligen var, istället..

    http://rawfoodsos.com/2011/12/22/the-truth-about-ancel-keys-weve-all-...

  58. Janne
    Självklart är det buffel och båg alltihop när det inte hyllar den "rätta vägen".
    Tiden får utvisa vad som är rätt. Själv fortsätter jag äta måttliga mängder mättat fett, undviker Becel och annan skräp och äter andra naturliga fetter

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg