Kommentarer till LCHF och den medicinska vetenskapen

Av: Robertoo

Robertoo — Thu, 22 Dec 2011 23:20:09 +0000

Tråkig artikel

Om du har empiri för din kost, lägg upp länkar till riktiga vetenskapliga granskade artiklar direkt på denna sida. Att man har skrivit i Times betyder inte att man har empiri

Kanske finns länkarna jag efterfrågar i din långa långa långa text, men om du verkligen inte har nått att dölja ge mig länkar till seriössa artiklar direkt på denna undersida till din hemsida

Mvh
Robertoo

Av: Sara.Sol

Sara.Sol — Thu, 17 Nov 2011 15:40:26 +0000

Även fiberMÄNGDEN påverkar i ett livsmedel då denna typ av kolhydrat inte påverkar blodsockret.

Angående fiber: NIH:s AARP Diet and health study
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/tillsatta-fibrer-saknar-halsoeffekt...

stor skillnad på fibrer och fibrer enligt denna.

"...framför allt är lågt processade fibrer i spannmål som kan kopplas till de här effekterna. När det gäller fibrer i bönor och grönsaker kunde forskarna se ett svagt samband, medan fibrer i frukt och grönsaker helt saknade denna effekt."

Av: Sara.Sol

Sara.Sol — Thu, 17 Nov 2011 15:34:19 +0000

74#
Håller med om detta med strukturen men hur menar du sen när du skriver "med eller utan fiber". Finns det hela korn utan fiber?

Av: Zepp

Zepp — Wed, 16 Nov 2011 17:29:30 +0000

#72
Det är inte fibrerna i fullkorn som gör det hela, det är de hela kornen, med eller utan fibrer!

Maler man fullkorn så finns inte den skyddande effekten kvar längre.

Av: Sara.Sol

Sara.Sol — Wed, 16 Nov 2011 17:21:56 +0000

63#
Marie, isodioeten innehåller en fördelning som skulle kunna betecknas som en "måttlig lågkolhydratkost". Enligt SBU rapporten har en sådan kost "ett visst vetenskapligt underlag" medan rapporten menar att "LCHF saknar vetenskapligt underlag". oavsett vad, tycker jag det är rätt ointressant. Det roliga och positiva är väl att dieten fungerar för din kompis? jämfört med tex tallriksmodellen har isodieten ett högre proteininnehåll (33 e%) vilken kan hjälpa till att bevara muskelmassan bättre än ca 20 e% protein. Att den påstås "bränna fett bättre" grundar sig nog i den högre proteinandelen samt att den består av mkt fleromättade fetter vilket enligt paulun ökar förbränningen mer än mättade fetter. De studier som kommer fram till detta ger däremot så pass liten skillnad att det inte borde påverka vikten, så påståendet är nog mkt överdrivet. För vissa funkar ISO mkt bra, har flera vänner som gillar den. För mig funkar det bättre att öka fettandelen istället då det ger mig en bättre mättnad. Som du säger ger ett kaloriintag på ca 1600 kcal för de allra flesta en viktnergång ( beroende på vad man nu väger från början ) Men det finns mig veterligen ingen diet där man kan proppa i sig hur mkt kalorier som helst utan att gå upp i vikt! Det intressanta är just dieter som mättar och gör att man mår bra utan att man överdriver sitt kaloriintag. Här funkar LCHF för många.

VLCD står för "Very Low Calorie Diet" och innehåller i regel mellan 460-800 Kcal per dag vilket är betydligt mindre än ISO dieten. Med så lite kalorier hamnar kroppen till slut i ketos vilken minskar hungern. Detta hamnar man även i om man äter mkt lite kolhydrater, så ketos behöver inte vara kaloriberoende.

Av: Mims

Mims — Wed, 16 Nov 2011 17:15:56 +0000

Men hvad så med den forskel, de ser, på fibre fra fuldkorn og fibre fra frugt og grønt? Kan det være fordi de tager frugt og grønt som én fødevare? Det vil jo give mening, da frugten jo kraftigt forøger insulinet...

Av: Zepp

Zepp — Wed, 16 Nov 2011 17:09:20 +0000

Troligen finns inget som skyddar mot tarmcancer i rågbröd, utan det är mer troligt att det är det du tar bort som är sämre.. högt GI/GL anses ge ökad frekvens av flera cancerformer.

Det finns rätt många studier som visar att byte frän vitt snabbakat bröd till bröd med fullkorn minskar en del sjukdommar.. men det finns inget som säger vad som gör vad.. inga speciella ämnen eller så utan det är fritt fram att tolka mekanismen.

Som sagt det finns troligen inget i rågbrödet som skyddar utan mer troligt något i vitt bröd som är skadligt.. typ snabba kolhydrater, fytinsyra, processkemikalier o lite annat.

Av: Mims

Mims — Wed, 16 Nov 2011 16:57:54 +0000

Så du vil stadig mene, at det er bedst helt at undgå rugbrød, hvis man skal være strikt lchf? Og at lchf ikke øger risiko for tarmcancer, fordi insulinet mindskes/ blodsukkeret falder? Ved godt jeg spørger meget, men jeg er forvirret!!

Av: Zepp

Zepp — Wed, 16 Nov 2011 16:44:22 +0000

Inget är enkelt.. surdegsbakning tar bort en del antinutrienter oxå, samt att hela korn sänker GI.. det finns nog flera orsaker som man inte tänker på i förstone.

Tex så kanske rågbrödsätare är mer hälsomedvetna och väljer övrig mat så att den oxå är så hälsosam som möjligt?

Av: Mims

Mims — Wed, 16 Nov 2011 16:39:33 +0000

Men er det helt så enkelt? Godt nok siger de til sidst i artiklen, at det kan meget vel spille ind, at blodsukkeret oftere er lavt og mere stabilt, hvis man spiser mange fuldkorn...
Mener jeg har læst her på siden, at lchf dieten giver fibre gennem grøntsager, men de har åbentbart ikke samme effekt i dette metastudie? Du mener, det er fordi der ikke tages højde for kulhydratindtaget i alt, altså hvilken kost de pågældende ellers spiste?