Kommentarer till Lars Pekkala – typ 2 diabetes och LCHF-kost. http://www.kostdoktorn.se Ät dig till en bättre hälsa Tue, 16 Mar 2010 16:33:49 +0100 http://wordpress.org/?v=2.9 hourly 1 Av: Agneta http://www.kostdoktorn.se/vetenskap/anekdoter/pekkala/comment-page-1#comment-1883 Agneta Tue, 06 May 2008 13:51:10 +0000 http://www.kostdoktorn.se/?page_id=393#comment-1883 Aug-06 var jag till vårdcentr. för att ta blodfettsprover då jag lovat min fam. det p.g.a att jag mådde dåligt sedan länge o mina bröder o min mor hade höga värden o beh. för det. Samtidigt visste jag att flera syskon till mor har gått bort i 60-årsåldern p.g.a hjärtat. Jag bad även läkaren kryssa för ett blskr.prov. Blodtrycket var 170/100, blodfetterna var ok men fastevärdet i blodet var 12,7. Från 5/9-25/10 gick jag ner 10kg, bltr=ok men resan mot lägre blskr.nivåer var bara påbörjad. Såg genom mina värden vad jag inte fick äta uteslöt en sak i taget svårast var att inte få äta frukt. Men allra svårast var den dygnetruntHUNGER som härjade i kroppen. HbA1c 17/8=8,7 och sist det kollades 2007 i juni=5,1. Resan dit hade kunnat vara mycket humanare om det hade funnits RIKTIGA kostråd för diabetiker. Fortsätter kämpa men betydligt lättare nu sedan jag hittat bl.a denna blogg o väntar på beställda böcker av Annika Dahlqvist o Lars-Erik Litsfeldt. TACK ALLA som delar med sig av sina erfarenheter det är GULD värt! Aug-06 var jag till vårdcentr. för att ta blodfettsprover då jag lovat min fam. det p.g.a att jag mådde dåligt sedan länge o mina bröder o min mor hade höga värden o beh. för det. Samtidigt visste jag att flera syskon till mor har gått bort i 60-årsåldern p.g.a hjärtat. Jag bad även läkaren kryssa för ett blskr.prov. Blodtrycket var 170/100, blodfetterna var ok men fastevärdet i blodet var 12,7. Från 5/9-25/10 gick jag ner 10kg, bltr=ok men resan mot lägre blskr.nivåer var bara påbörjad. Såg genom mina värden vad jag inte fick äta uteslöt en sak i taget svårast var att inte få äta frukt. Men allra svårast var den dygnetruntHUNGER som härjade i kroppen. HbA1c 17/8=8,7 och sist det kollades 2007 i juni=5,1. Resan dit hade kunnat vara mycket humanare om det hade funnits RIKTIGA kostråd för diabetiker. Fortsätter kämpa men betydligt lättare nu sedan jag hittat bl.a denna blogg o väntar på beställda böcker av Annika Dahlqvist o Lars-Erik Litsfeldt. TACK ALLA som delar med sig av sina erfarenheter det är GULD värt!

]]> Av: patrik http://www.kostdoktorn.se/vetenskap/anekdoter/pekkala/comment-page-1#comment-1860 patrik Tue, 06 May 2008 05:47:00 +0000 http://www.kostdoktorn.se/?page_id=393#comment-1860 Per Wikholm! Väntar hem din Ideologin ... i dagarna från adlibris - ska bli intressant läsning! Kosten - Det är fascinerande hur fel det kan bli, studier som kan påvisa sk hårda faktorer - sjukdom och död kostar skjortan, men de sjukdomar västerlandet nu dras med kostar självklart fruktansvärt mycket mer. Då pratar vi människors lidande dessutom, inte bara cash. Vi måste få till studier som kan visa om lågkolhydratkost står sig i en jämförelse mot lågfett dito. För 40 år sedan kostade man ej på sig dessa studier, låt oss inte göra samma misstag igen! PS Under tiden äter iallafall inte jag en kolhydrat i onödan ;o) Per Wikholm!

Väntar hem din Ideologin ... i dagarna från adlibris - ska bli intressant läsning!

Kosten - Det är fascinerande hur fel det kan bli, studier som kan påvisa sk hårda faktorer - sjukdom och död kostar skjortan, men de sjukdomar västerlandet nu dras med kostar självklart fruktansvärt mycket mer. Då pratar vi människors lidande dessutom, inte bara cash.

Vi måste få till studier som kan visa om lågkolhydratkost står sig i en jämförelse mot lågfett dito. För 40 år sedan kostade man ej på sig dessa studier, låt oss inte göra samma misstag igen!

PS Under tiden äter iallafall inte jag en kolhydrat i onödan ;o)

]]> Av: olle http://www.kostdoktorn.se/vetenskap/anekdoter/pekkala/comment-page-1#comment-1846 olle Mon, 05 May 2008 19:38:56 +0000 http://www.kostdoktorn.se/?page_id=393#comment-1846 tack per för din kunskap hur mycket inflytande hadde läkemedelsindustrin livsmedelsindustrin då oskyldiga medskyldiga? tack per för din kunskap
hur mycket inflytande hadde läkemedelsindustrin livsmedelsindustrin då
oskyldiga medskyldiga?

]]> Av: Per Wikholm http://www.kostdoktorn.se/vetenskap/anekdoter/pekkala/comment-page-1#comment-1799 Per Wikholm Sun, 04 May 2008 07:09:42 +0000 http://www.kostdoktorn.se/?page_id=393#comment-1799 Olle! Hur diabeteskostråden kom att förändras är en historia som fortfarande återstår att forska i. Så mycket har jag lycktats luska ut att det skedde kring mitten, slutet på 1970-talet. Då kastade man plötsligt 150 års beprövad erfarenhet av LCHF-kost till diabetiker på soptippen. Helt klart hade det att göra med fettskräcken. Logiken var att diabetiker löper störrre risk för hjärt- kärlsjukdom och eftersom det ansågs vara det mättade fettet och kolesterol i maten som kloggade igen artärerna. Därför byttes fett ut mot kolhydrater - utan att någon välkontrollerad studie gjordes som bevisade några hälsovisnter av ett sådant kostbyte. För något tiotal år sedan började Jenkins studier från 80-talet om GI att slå igenom. Insikterna att även s k "komplexa kolhydrater" (stärkelserika KH) hade högt GI tolkades dock tvärtemot Jenkins syfte. Istället för att utesluta även de snabba kolhydraterna i viss stärkelserik mat så drog man slutsatsen att även raffinerat socker var OK för diabetiker eftersom det hade ungefär samma GI som många stärkelserika matvaror. Per Wikholm, författare "Ideologin och pengarna bakom kostråden" Olle!

Hur diabeteskostråden kom att förändras är en historia som fortfarande återstår att forska i. Så mycket har jag lycktats luska ut att det skedde kring mitten, slutet på 1970-talet. Då kastade man plötsligt 150 års beprövad erfarenhet av LCHF-kost till diabetiker på soptippen. Helt klart hade det att göra med fettskräcken. Logiken var att diabetiker löper störrre risk för hjärt- kärlsjukdom och eftersom det ansågs vara det mättade fettet och kolesterol i maten som kloggade igen artärerna.

Därför byttes fett ut mot kolhydrater - utan att någon välkontrollerad studie gjordes som bevisade några hälsovisnter av ett sådant kostbyte. För något tiotal år sedan började Jenkins studier från 80-talet om GI att slå igenom. Insikterna att även s k "komplexa kolhydrater" (stärkelserika KH) hade högt GI tolkades dock tvärtemot Jenkins syfte. Istället för att utesluta även de snabba kolhydraterna i viss stärkelserik mat så drog man slutsatsen att även raffinerat socker var OK för diabetiker eftersom det hade ungefär samma GI som många stärkelserika matvaror.

Per Wikholm, författare "Ideologin och pengarna bakom kostråden"

]]> Av: ake http://www.kostdoktorn.se/vetenskap/anekdoter/pekkala/comment-page-1#comment-1795 ake Sat, 03 May 2008 16:20:57 +0000 http://www.kostdoktorn.se/?page_id=393#comment-1795 Om blodsockret stiger av kaffe kanske det mer beror på att det stimulerar stresshormoner än av att det innehåller kolhydrater. Eller ? Åke Om blodsockret stiger av kaffe kanske det mer beror på att det stimulerar stresshormoner än av att det innehåller kolhydrater. Eller ?

Åke

]]> Av: Doc http://www.kostdoktorn.se/vetenskap/anekdoter/pekkala/comment-page-1#comment-1789 Doc Sat, 03 May 2008 09:51:10 +0000 http://www.kostdoktorn.se/?page_id=393#comment-1789 Nurse, en liter kaffe á 4 gram kolhydrater är väl ändå ingen katastrof även om man vill hålla ner kolhydraterna? Nurse, en liter kaffe á 4 gram kolhydrater är väl ändå ingen katastrof även om man vill hålla ner kolhydraterna?

]]> Av: Lars Pekkala http://www.kostdoktorn.se/vetenskap/anekdoter/pekkala/comment-page-1#comment-1788 Lars Pekkala Sat, 03 May 2008 06:49:20 +0000 http://www.kostdoktorn.se/?page_id=393#comment-1788 Har aldrig varit speciellt förtjust i kaffe, dricker kanske en kopp i veckan men då skall det vara mycket grädde i. Vill påstå att mitt ointresse för kaffe har en stor del i att jag är diabetiker idag. När det har varit fika så har det till 90% varit saft som fikadryck. Idag är det till 95% bubbelvatten som gäller. Har aldrig varit speciellt förtjust i kaffe, dricker kanske en kopp i veckan men då skall det vara mycket grädde i.
Vill påstå att mitt ointresse för kaffe har en stor del i att jag är diabetiker idag.
När det har varit fika så har det till 90% varit saft som fikadryck.
Idag är det till 95% bubbelvatten som gäller.

]]> Av: nurse http://www.kostdoktorn.se/vetenskap/anekdoter/pekkala/comment-page-1#comment-1787 nurse Sat, 03 May 2008 06:05:51 +0000 http://www.kostdoktorn.se/?page_id=393#comment-1787 Hur har du gjort med kaffe? man rekommenderar ju att minska rejält. Det är så svårt. det blir mer kaffe när bullen inte är i sikte. ganska mycket kolhydrater i kaffe också spec om man ska leva så restriktivt som sten sture förordar. vad jag har förstått så är det 0.4 g kolhydrat i 1 dl. 1 liter är det mycket lätt att komma upp till Hur har du gjort med kaffe? man rekommenderar ju att minska rejält.
Det är så svårt. det blir mer kaffe när bullen inte är i sikte.
ganska mycket kolhydrater i kaffe också spec om man ska leva så restriktivt som sten sture förordar. vad jag har förstått så är det 0.4 g kolhydrat i 1 dl.
1 liter är det mycket lätt att komma upp till

]]> Av: olle http://www.kostdoktorn.se/vetenskap/anekdoter/pekkala/comment-page-1#comment-1784 olle Fri, 02 May 2008 22:30:48 +0000 http://www.kostdoktorn.se/?page_id=393#comment-1784 om vi går tillbaka ca 10 år i tiden, Alla med utbildning måste då ha vetat att minskat sockerintag dämpar diabetes? Var fetträdslan motivet till att rekommendera kolhydrater? eller var det pengar att tjäna på mediciner? (pengar kan bara ett fåtal ha som motiv dom flesta fick inga pengar) Doc du har ju lite insyn i den värden om vi går tillbaka ca 10 år i tiden, Alla med utbildning måste då ha vetat att minskat sockerintag dämpar diabetes? Var fetträdslan motivet till att rekommendera kolhydrater? eller var det pengar att tjäna på mediciner? (pengar kan bara ett fåtal ha som motiv dom flesta fick inga pengar)
Doc du har ju lite insyn i den värden

]]> Av: Lars Pekkala http://www.kostdoktorn.se/vetenskap/anekdoter/pekkala/comment-page-1#comment-1783 Lars Pekkala Fri, 02 May 2008 21:37:00 +0000 http://www.kostdoktorn.se/?page_id=393#comment-1783 Förresten, är ni nyfiken på vad KomTek är, kolla på den här hemsidan. http://www.ornskoldsvik.se/utbildning/komtek.4.1169fb2fff4f12f8a800028627.html /Lasse Förresten, är ni nyfiken på vad KomTek är, kolla på den här hemsidan.

http://www.ornskoldsvik.se/utbildning/komtek.4.1169fb2fff4f12f8a80002...

/Lasse

]]>