Maten du äter påverkar sannolikt om du får (eller slipper få) astma, eksem, allergier, reumatism och tarmsjukdomar.
Här är ett förslag på maten som kanske botar de sjukdomarna, och varför. Med andra ord: jag vädrar en spännande teori. Konstruktiv kritik tack!
Bra att veta om Omegafetter
Omega-6 och Omega-3 är två typer av livsnödvändiga fetter som människan inte själv kan bilda. Vi måste få i oss dem med maten. Omega-6 kommer ursprungligen mest från frön, och Omega-3 från gröna blad (eller alger).
Omega-3 och -6 lagras delvis i djur som äter dem, och vi kan sen äta djuren.
Mycket små mängder Omega-6/3 räcker för oss. Men de senaste hundra åren har något ändrats i vår mat. Under samma tid har alla allergiska sjukdomar ökat väldigt kraftigt.
Det nya
Det nya är stora mängder Omega-6. Främst från växtoljor som tidigare inte kunde tillverkas, men sedan hundra år tillbaka blivit allt enklare och billigare att framställa. De finns nu i den mesta industrimaten eftersom de är billiga. Dessutom får vi mer Omega-6 när djur föds upp på spannmål istället för gräs.
Samtidigt har intaget av Omega-3 minskat, när djuren inte längre äter gräs.
Omega-6 fett är byggstenar för inflammatoriska ämnen i kroppen. Det är kanske orsaken att personer som äter mycket Omega-6 (eller Omega-6 rikt margarin) har mer astma och mer inflammatorisk tarmsjukdom än andra.
Omega-3 är tvärtom byggsten för inflammationsdämpande ämnen. Smör och fisk mot allergier?
Krångliga värden
Att reda ut vilken mat som är bra eller dålig när det gäller Omega-3/6 är inte lätt. Det handlar både om mängder och fördelning.
Mycket enklare: allergikvot
Jag har gjort ett försök att ta fram ett enda vägledande värde på olika mat. En just påhittad ”allergikvot”. Ju högre värde på allergikvoten desto mer potentiellt inflammerande är livsmedlet. Ju lägre värde desto bättre.
Av nödvändighet blir det ett rejält mått av godtycklighet och osäkerhet i värdet. Så ta det med en stor nypa salt. Hur tabellerna nedan tolkas:
- Omega-6 är antalet mg linolsyra per 100g livsmedel
- Omega-3 är motsvarande mängd alfa-linolensyra
- DHA+EPA är mängden långkedjat Omega-3
- Kcal är kalorimängden per 100g livsmedel
- O6/100 kcal är mg linolsyra per 100 Kcal
- O6/O3 är kvoten mellan Omega-6 och Omega-3 (DHA+EPA har godtyckligt räknats dubbelt då det verkar vara viktigare)
- Allergikvot är antalet gram Omega-6/100 Kcal, multiplicerat med en modifierad O6/O3-kvot. Omegakvoten har först minskats med 1,6 – en grovt uppskattad idealfördelning i stenålderskost. En Omega6/3-kvot på 1,6 ger alltså en ”allergikvot” på noll. En Omega6/3-kvot under 1,6 ger en negativ allergikvot.
- Värdena kommer i första hand från Fineli.fi.
Matfett
Med andra ord – undvik framförallt växtoljor och margarin tillverkade av sådana. De är helt nya i människans kost, och ger dig lätt enorma mängder allergiökande Omega-6. Undvik även industrimat med ”vegetabilisk olja” som större ingrediens.
Solrosolja och majsolja bör undvikas som pesten. De här ”allergichipsen” friteras i 100% solrosolja:
Att den glorifierade olivoljan hamnar så högt var en överraskning för mig. Personer med inflammatoriska sjukdomar bör nog överväga att låta bli olivolja.
Rapsolja får en låg kvot eftersom den utöver stora mängder Omega-6 även innehåller mycket vegetabiliskt Omega-3. Gör det att rapsolja ofarligt? Kanske. Jag hade ändå rekommenderat viss försiktighet på grund av de stora mängderna.
Smör verkar bäst för de med inflammatoriska sjukdomar. Mjölk, grädde och ost innehåller ungefär samma fett, och ger liknande värden.
Annat
Griskött från djur uppfödda på spannmål verkar få relativt högt innehåll av Omega-6. Inte alls lika illa som växtoljor eller margarin. Men tillräckligt för att personer med allergiska / inflammatoriska sjukdomar kan tänkas tjäna på andra val.
Nötter (ej med ovan än) får mycket hög allergikvot.
Den allra mest inflammationsdämpande maten är fisk. Det borde framgå än tydligare av allergikvoten.
Fisk, särskilt fet fisk, innehåller nämligen mycket av den långkedjade Omega-3 (DHA och EPA) som människan lätt tillgodogör sig och som lättast minskar allergibesvär.
Bröd (tillägg)
Bröd varierar rejält men ganska ofta blir det höga värden på allergikvoten. Omega-6/3 kvoten är alltid hög.
Kanske är inflammatoriska sjukdomar ytterligare ett skäl att undvika större mängder bröd?
Sammanfattning
Vill du undvika eller lindra/bota sjukdomar som
- astma?
- eksem?
- allergier?
- reumatism?
- inflammatoriska tarmsjukdomar (Crohns, Ulcerös kolit)?
Många nyare studier (samt evolution och fysiologi) tyder på att du kan göra det. Genom att se över omegafetterna.
Undvik:
Växtoljor, margarin, industrimat/färdigmat (dvs flertalet nyckelhålsmärkta produkter).
Var lite försiktig med nötter, industriellt griskött, bröd.
Ät:
Fet fisk, annan fisk, smör, grönsaker, gräsbetat kött, viltkött, nötkött, ägg, (potatis)
Den som inte får i sig fisk regelbundet kan få liknande positiv effekt av Omega-3 i tillskott. Det är möjligt att undvikande av D-vitaminbrist också hjälper något mot inflammationer, men det är mindre studerat.
Vad säger du?
Ovanstående, framförallt allergikvoten, är delvis spekulation.
Varsågod, kom gärna med konstruktiv kritik! Exempelvis hur ”allergikvoten” kan förbättras. Målet är ett enkelt mått på matvarors effekt på allergiska/inflammatoriska sjukdomar.
LCHF då?
Notera likheterna mellan allergidämpande mat och LCHF-mat (eller stenålderskost). Det är vanligt att folk upplever förbättring av exempelvis eksem och astma på LCHF-mat.
En finjustering är att de med inflammatoriska sjukdomar kanske bör vara lite försiktiga med griskött. Om man inte hittar kött från glada utegrisar som äter mer varierad mat. Nötter bör man också vara försiktig med.
Har du märkt skillnad på ovanstående sjukdomar efter du börjat med LCHF?
Mer
Ger margarin/Omega-6 astma hos barn?
Svår tarmsjukdom av margarin/Omega-6?
Lista på producenter av gräsbeteskött
D-vitamin och Omega-3: Sanningens ögonblick?
158
301 kommentarer till “Hur botar man inflammatoriska sjukdomar?”
Trance
skulle också vara intressant att se studierna på de friska (kontrollgruppen) som du nämner, var hittar jag dom..??
De flesta koststudier går till på det sättet. Man tittar om sjuka äter på något annorlunda sätt än andra. Titta t.ex. på den senaste uppmärksammade om Omega 5 och Ulcerös Kolit.
Sedan får du tänka på hur praktiskt det skall vara att studera något sådant och hur man skall minimera felkällor.
Miller #97,
du har självklart rätt i att "allergi" inte är synonymt med inflammation. Jag får se över hur man bäst uttrycker sig populärvetenskapligt men ändå korrekt.
Pasi #96,
Kan du ge mig exempel på en bra sådan studie? Som jag förstått det blir lite kort Omega-3 som en droppe i havet om överskottet på Omega-6 är stort nog.
Men får man upp fördelningen mer jämnt kanske resultatet blir ett annat? Det har jag läst folk som påstår åtminstone. Och det vore väl dumt om vi kan förlänga Omega-6 men inte Omega-3 när det sker med samma enzym?
Långkedjat Omega-3 (DHA+EPA) ingår i kvoten ovan och räknas dessutom dubbelt (något godtyckligt).
Jordnötter (och andra nötter) har också ett våldsamt överskott på Omega-6, och kan nästan jämföras med växtoljorna. Jag skall lägga till i tabellerna ovan framöver.
Doc, i ditt inlägg #68 skriver du att IBS inte "verkar inte vara någon uttalat inflammatorisk sjukdom". Ny forskning visar att det nog visst kan vara så att inflammation föreligger:
http://www.expressen.se/halsa/1.1555970/sa-botar-du-ballongmagen
Åsa,
kanske finns åtminstone ett visst samband, enligt just den studien. Det innebär inte att det finns en stark koppling, som vid Ulcerös kolit eller Crohns.
Redan efter 2 veckor på strikt lchf-kost så var mina besvär av psoriasis ett minne blott. Fuskar jag idag så känns det direkt, bla så kliar det och småeksem ploppar upp som ett brev på posten. 19kg lättare på 3månader blev man ju också som ett litet plus sådär
trance
Jag undrar fortfarande var studierna är som tittar på de friskas faktorer. Med frisk menar jag människor utan nå´n som helst diagnos...inte blodtrycksätande eller nyopererade utan människor som är och har varit väldigt friska..sådana studier torde vara relativt enkla att göra då denna grupp är i minoritet idag.
Precis som du skriver angående ulcerös colit-studien så tittar man bara på de sjuka. För att få reda på vad som gör folk friska måste man studera en frisk - inte en sjuk människa. Det faktum att medicinvetenskapen har dille på att studera sjuka är orsaken till att vi fortfarande sitter har och undrar... follow me ?
Vänligast
L
Hur skall man hitta en frisk kontrollgrupp och vara säker på att man inte får med en stor andel av de som ännu inte hunnit bli sjuka av de kostfaktorer man vill undersöka?
Elisabet Höglund har gjort en fet pudel:
http://www.expressen.se/kronikorer/elisabethoglund/1.1722834/elisabet...
Det med jordnötter och allergi..... Om nu jordnötter skapar allergi, hur kan man då "bota" allergin med att utsätta kroppen för minidoser av jordnöt?
Vissa nötter har väl ändå ingått i människans kost sedan urminnes tider? (Jag menar i normala mängder, inte flera nävar per dag.)
Mvh
/Charlotte
Charlotte,
Det är så man gör med t.ex. bi-/getingallergi. Små doser som gradvis ökar under lång tid.
Charlotte,
Absolut. Och vi varken kan eller bör sluta äta Omega-6 helt, tvärtom är små mängder livsnödvändiga.
Problem kan det däremot bli om mängderna Omega-6 blir onaturligt stora. Antagligen främst om mängderna Omega-3 i kosten samtidigt är onaturligt små.
Den potentiellt skadliga kombinationen är vanlig i västerländsk kost.
Igen kanske man skall påpeka att vi snackar hyposer här och man har ingen aning om omega 6 ens skulle spela minsta roll vid t.ex. nötallergi.
Mikael och Doc,
tack för era snabba svar!
Tänkte först det med jordnötter, att om det var orsaken till allergin borde det inte hjälpa att introducera kroppen för det även i små doser. Men jag förstår nu hur du menar Mikael. Känner till metoden med bi & getingallergi, så nu klickade det. *ler*
Doc, antar att jag kan fortsätta med nötter då. I lagom mängd såklart och med naturlig Omega 3. Har inte reflekterat så mycket över hur stora doser man tidigare fått i sig (har slutat med oljor och smör som innehåller O6). Helt sanslöst att detta får fortsätta inom livsmedelsindustrin - känner mig som en f.d labbkanin. : )
Mvh
/Charlotte
Angående nötallergier och olika kostallergier, koster som man inte tål och ofta vet man inte ens om det mm.
Vad gäller dessa åkommer så är svaret oftast: "Man vet inte orsaken, forskning pågår men med dess läkemedel så kan du ändå nästintill leva ett normalt liv".... och sen fortsätter forskning mest på än mer symtomläkemedel som kan ge vinster.
Klart bättre måste ju då vara att själv köra någon form av uteslutningsdieter och på så sätt komma underfund med vilken föda som man nu inte klarar så bra! Väldigt många har ju på detta sätt upptäckt att just LCHF-kosten passar dom bra! För vissa räcker det kanske att utesluta enbart spannmål osv.
Charlotte,
måttligt med nötter bör vara ok för de flesta. Men jag kommer dra ner lite på min (tidvis rätt stora) konsumtion nu.
Doc,
nu kommer jag såklat med frågan: vad är måttligt? En näve per dag har jag hört.
Charlotte och i viss mån även Thomas H
Orsaken till nötallergin har sannolikt ingenting med nötternas beskaffenhet att göra utan den egna kroppens beskaffenhet. Allergiers uppkomst har nästan uteslutande att göra med toxikologiska samband vid lågdosförgiftningar (se mer # 42)... gör en grundlig detoxificiering och sluta ät kroppsfrämmande ämnen och inte minst....VET - attt din kropp gör allt för att bibehålla hälsa...det är inte kroppen som gör fel..det är vi i våra ideer om vad som är lämplig inre och yttre miljö.
Be Happy
Lars
Charlotte,
vilken svår fråga!
En näve om dagen kan säkert vara ok. Jag skulle föreslå att ha nötter som snacks eller godis, inte som ersättning för hela måltider.
Doc,
jag käkar lite nötter mellan måltider om det behövs, eller om jag inte varit hemma och misstänker att jag fått i mig lite för lite fett.... Om jag fått nöja mig med "lågfett produkter" (utan kh) när man vart borta tycker jag att nötter har fungerat bra som energihöjare, då har det blivit lite mer än en näve totallt. Paranötter har jag tuggat mest på.
Lars,
ja det har tagit ett tag för mig att acceptera att kroppen är "designad" på ett visst sätt. Har slagits emot den i flera år och för första gången på länge försöker jag lita på dens funktion mer.
# DOC
Gäller det alla typer av nötter?
Jag brukar äta lite nötter då och då eftersom jag har fått för mig att det ska vara nyttigt. Borde jag sluta med det? Jag har sett studier på att mandel minskar LDL. Vad är "allergikvoten" för olika typer av nötter?
SV,
jag skall lägga in tabeller för nötter. Men nej, det är såklart inte så att man måste sluta helt med dem. Bara vara medveten om att större mängder kanske ger ökad inflammation.
Åke Persson 75
Bra synpunkt om reglersystemet, håller med
Vad kan få reglersystemet ur balans,
1 stor obalans på fettsyror.
2 kemikalier som aktiverar inflammationer, teori.
3 naturliga ämnen se ex Pasi 96 lektiner gluten mjölkproteiner.
4 infektioner här finns det bevis för att det påverkar.
Har någon god koll på forskningen om omega 3 tillskott?
Är det positiva med n3 linjärt med dosen eller finns det ett tröskelvärde?
Om jag mins rätt så måste men upp i stor dos n3 för att se det positiva, det talar inte för brist på n3 mer för att n3 medicinskt slår ut ett inflammatoriskt fel
Doc
Du undvek fråga 67
Trance
Hur många är friska?
Det är inte många som är idag.
# DOC
Ok, tack för snabbt svar.
I början av artikeln nämner du "astma, eksem, allergier, reumatism och tarmsjukdomar".
Men hur är det med hjärt- och kärlsjukdomar? Många hävdar ju att en ogynnsam O6/O3-kvot är en stark bidragande orsak till hjärtsjukdom. Vad anser du? Borde det inte heta inflammationskvoten istället för allergikvoten?
Scientia Vera
Du har helt rätt
Inflammation kommer antagligen först sen kommer allergier av att immunförsvaret som går på för fult.
SV,
bra fråga angående hjärt-kärlsjukdomar. Jag vet inte hur mycket roll kvoten i sig spelar. Men att tillskott av Omega-3 minskar risk för hjärtsjukdom finns det en hel del tung vetenskap som visar.
Allergikvot är ett tveksamt namn. Inflammationsvärde kanske är bättre?
Patrik R,
Jag har infört en ny regel. Max fem frågor per person per dag.
Varken jag eller någon annan lär kunna svara på hur många hjärtinfarkter av tusen som beror på bakterier i första hand. Inte många gissar jag, och det är det bästa svar du kan få av mig.
Doc!
Jag har läst på andra ställen om antiinflammatorisk kost och då har man avrått från
Tomater, paprika, ost och mjölk. Hur ser du på det? http://ehdin.com/?id=1412
Vildhonung,
lite som kan vara bra, mixat med en del gammalt motbevisat, mixat med en del flum. Allt hopkokat i ett värde. Jag ger inte mycket för det systemet.
Doc
Jo hon är väl lite "skum", men jag vet att jag läst om IDF-kost på någon mer tillförlitlig sida fast jag hittar det inte nu.
Men är mjölk inflammationsdrivande? När man har en övre luftvägsinfektion är det ju många som upplever att slembildningen ökar av mjölkprodukter.
Jag slutade själv med mjölk i 20-årsåldern eftersom jag inte trodde att det var nyttigt för vuxna bland annat av den anledningen.
Nu är jag i någon sorts mellanfas. Äter ungefär som LCHF, men det är svårt att vara strikt när man är på konferenser stup i kvarten och sedan får jag börja om. Tycker också att det är svårt att få i mig tillräckligt med fett.
Vildhonung,
jag misstänker att mjölk har oförtjänt dåligt rykte där. Om det vore inflammationsdrivande i sig skulle ju kalvarna bli inflammerade, det verkar inte så smart.
Bebisar lär ju rimligen knappast bli inflammerade av bröstmjölk.
Fast det är möjligt att mjölken också blir något sämre på det området när inte kossorna är ute och betar gräs längre, utan får spannmål.
Mycket av det fleromättade fettet vi äter upphettas vanligen. Ibland också till mycket höga temperaturer som vid fritering eller wokning.
Fleromättade oljor oxiderar lätt vid upphettning. Vissa hävdar att man inte bör värma oljan till mer än 30-40°C. Vid tillverkning av margariner hettas oljan upp till 230°C. När man varmpressar oljor så håller temperaturen närmare 100°C
I margariner och matoljor har Livsmedelsverket funnit en typ av miljögifter som kallas polyaromatiska kolväten eller PAH. Förutom att PAH är cancerframkallande har också flera PAH visat sig kunna sätta ned immunförsvaret.
Några uppmätta värden av bensapyren:
Solrosolja 10,6 mikrogram/kg
Jordnötsolja 4
Sojaolja 1,7
Bomullsolja 1,4
(Källa: "Handbook of Environmental Data on Organic Chemicals", Van Nostrand Reinhold 1983)
Det finns dock ett särskilt gränsvärde för bensapyren i de livsmedel där man tillsatt rökarom. Detta ligger vid 0,01 mikrogram/kg, vilket säger en del om ämnets farlighet. Svenska margariner innehåller enligt Livsmedelverket ca 0,3 mikrogram/kg bensapyren, dvs ca 30 ggr högre än gränsvärdet. (Svenska Konsumenter i samverkan)
När man pressar oljor i stället för at tex äta oliverna inlagda eller majsen med smör på så försvinner de antioxidanter som motverkar oxidationen. Därför är det viktigt att fetter och i synnerhet fleromättade fetter får behålla sina naturliga antioxidanter. De mest kända är tokoferoler (Vitamin E) och karotenoider.
Min poäng är att det nog inte bara är de parametrar som Doc listar i tråden som bidrar till inflammatoriska processer i kroppen. Utan också i kanske minst lika hög grad det faktum att vi ofta hettar upp oljorna både vid framställning och vid användning.
Här finns mer om allergier och margarin mm
http://www.miljomagasinet.se/artiklar/fett_27.html
Hej Doc
Intressant resonemang. Låter rimligt i mina öron med de begränsade kunskaper jag besitter i ämnet.
Det leder också till en tankegång hos mig: jag har träffat en person - och via andra hört talas om andra - som får ont i lederna av att äta griskött. Tittar jag då på fet bacon i din tabell så ser jag direkt att "Allergivkoten" ligger tämligen nära den för Becel 38%. Kan det månne vara en förklaring till fenomenet? Vidare medför detta en fråga: vad äter grisar på svenska lantbruk som kor inte äter? Går den högre "Allergikvoten" hos griskött jämfört med nötkött att spåra till deras kost?
Patrik R
Angående #124. Se # 42 och #119
nr 129-132
Att mjölk har dåligt rykte kan väl bero på att ganska så många har problem med mjölkprodukter och även då kanske med vissa kopplingar till spannmålskänslighet, där nog sedan än fler är drabbade.
Sen är det väl bra om man tål mjölkprodukter och kan tillgodogöra sig bl a det goda fettet där!
Vad sedan gäller just nattskuggeväxter så kan även de störa vissa människor.
dvs. tomat, paprika, potatis m fl.
Normalt är vi ju inte fröätare och många tål inte spannmål och sedan kan nog vissa även ha problem med nattskuggeväxterna av annan eller liknande anledning.
Tycker väl inte att just dessa saker var skumma. Annat finns kanske?
Bra idee med allergikvoten, dock ett ganska reduktionistisk syn.
Glöm inte sekundära plantämnen i växtoljor (ja kunskap i området är tyvärr lite).
Värdena för fisk, till exempel lax kan man inte lita på längre, en norsk odlingslax får troligen soja/spannmål i aquakultur, lipidmönstret är sämre än vad du anger.
Linfröolja är en utmärkt källa för plantbaserad omega3 (ALA) - 4ggr mer omega3 per gram än o6.
Nötter är en utmärkt källa, ok kanske inte om man redan har allergi
Functional food à la omega3 ägg och omega3 bröd, behövs inte.
"Jordnötter (och andra nötter) har också ett våldsamt överskott på Omega-6"
Det blir lite fel att klumpa ihop jordnötter med nötter, med tanke på att jordnöten inte är en nöt utan en baljväxt. Men det kanske är hög andel Omega-6 i båda sorterna, trots att de inte är släkt? Lite jobbigt i så fall, tycker jag som gillar både nötter och jordnötter och äter i storleksordningen 40g av vardera om dagen...
Doc skriver: "jag misstänker att mjölk har oförtjänt dåligt rykte där. Om det vore inflammationsdrivande i sig skulle ju kalvarna bli inflammerade, det verkar inte så smart."
Men om korna får mycket spannmål i fodret så borde det väl påverka mjölken negativt..?
Jag har konstaterat att vanlig standardmjölk är sötare i smaken, än Ekologisk mjölk...i alla fall mjölk från Gefleortens mejerier.
Anti-inflammatory effects of plant-based foods and of their constituents.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19685439
Jag har precis läst 'Omega 3 fatty acid research' av M. C. Teale, på Google books. Enligt boken är ca 80% av EPA / DHA fortfarande ok efter gängse industriella processer (kokning, rökning, sterilisering etc) och kan hålla flera år. Om det stämmer så är det ju hur lätt som helst att balansera sin omega 3 mot Omega 6, bara att köpa fisk på burk!
Art Ayers skriver förresten på sin blogg hur han ser inflammation som en loop, som inte kan bli komplett utan EPA DHA.
http://coolinginflammation.blogspot.com/2009/01/whats-opposite-of-inf...
Doc skriver: "jag misstänker att mjölk har oförtjänt dåligt rykte där. Om det vore inflammationsdrivande i sig skulle ju kalvarna bli inflammerade, det verkar inte så smart."
Gör du inte en liten tankevurpa där Doc . Mjölk är ju till för kalvarna och inte för människor egentligen. Nyfödda behöver bröstmjölk och inte komjölk. Jag är lite osäker på innehållet i bröstmjölk men jag är ganska säker på att den innehåller andra proteiner än komjölk.
Bröstmjölk är dessutom inte homogeniserad och pastöriserad, som komjölk när vi får den.
Martin,
varför skulle vi bli inflammerade för att några aminosyror skiljer sig mellan komjölkprotein och mänskligt mjölkprotein?
Miller,
"när vi får den?"
När den kommer ut ur spenarna är den iaf det
Skämt åsido så finns det ju ohomogeniserad mjölk att köpa tillika lågpastöriserad (t ex Arlas Gammaldags mjölk), önskar att det fanns även opastöriserad eftersom säkerligen en hel del nyttiga enzymer mm förstörs av pastöriseringen.
Doc,
Det är en adekvat fråga. Min egen teori kring varför många upplever mjölk som problematisk är inte aminossyrorna i sig utan snarare när de introduceras för oss.
Genom att ge en nyfödd komjölk kommer du göra att den individen aldrig kommer att kunna dricka mjölk mer. Förklaringen lyder som följer. Barnet har en genomsläpplig tarm (kan man jämställa detta medleaky gut?) och ett outvecklat immunförsvar. Komjölksproteinerna kommer att släppas igenom tarmen obearbetade och immunförsvaret kommer att godkänna det som eget, men det kommer likväl att vara främmande. Dessa främmande proteiner kommer sedan att utgöra grunden för en låggradig inflammation som kommer att fortgå tills personen ifråga sluta dricka komjölk. Samma resonemang gäller givetvis för andra protiener också.
Som svar på din fråga så är det inte mjölken i sig som är problemet utan snarare när den introduceras som föda hos barnet. Jag tror att allergier och andra kroniska sjukdomar kommer sig av ett förändrat amningsmönster och att fler och fler ger bröstmjölksersättning för tidigt.
Miller
stora doser n3 borde läkare föreskiva.
“Perhaps the opposite of anti-inflammatory is immunosuppressed, as in high use of omega-3 oils can increase the risk of tuberculosis of influenza.]”
Den viktiga frågan är har vi brist på n3 eller överskott på n6 eller är det något annat som orsakade inflammationen?
Ex äter vi något immunförsvaret reagerar på som inte har med mastcellen och frisättningen av histamin att göra. (vanlig allergi)
” Inflammation is triggered by molecules characteristic of viruses, bacteria or fungi binding to membrane receptors (TLRs).”
Man kan fråga sig vad som händer om immunförsvaret tror att något I vår mat är en bakterie?
Martin Ehn
Mjölk tror jag inte är direkt orsak till inflammation, däremot får den som har antikroppar mot mjölk en ökad aktivitet i immunförsvaret vilket kan påverka både direkt och indirekt.
Martin
...och det är för att mammorna röker och tjänar för lite enligt en nyligen publicerad undersökning
Patrik R,
Mjölken var bara ett exempel. Jag var mer ute efter principen att för tidig introduktion av "vuxenmat" till bebisar gör att dessa får ett fritt pass för resten av livet och du kommer inte heller att få antikroppar eftersom immunförsvaret blir "programmerat" att godkänna innehållet i den maten. När väl dessa "främmande" proteiner har kommit in i kroppen kommer dessa att belasta immunförsvaret.