Tre kanadensare skidade just 113 mil till Sydpolen på högfettskost. Rekordet krossades.
Något för de som fortfarande tror att man behöver mycket kolhydrater vid träning (t.ex. Paulún):
Expeditionen
Ray Zahab vandrade med snöskor, Richard Weberlso och Kevin Vallely åkte skidor. På vägen kämpade de med höjdsjuka, enorma blåsor och obefintlig sikt under whiteouts.
Bedriften blir inte mindre imponerade av att Zahab, 31, började träna först för för fem år sedan. Innan dess var han ”storrökare och öldrickare”.
Maten innehöll runt 7000 kalorier dagligen. Större delen fett, i form av pemmican (kött och fettblandning), smör, bacon och ost. Och mindre mängder kolhydrater från energidryck och pasta.
Gamla rekordet på sträckan var 39 dagar. Det krossades. Härom dagen nådde de fram på nya rekordtiden 33 dagar. Fett!
Bilder
Expeditionsmat: pemmican, smör, bacon – och pasta.
Är det där smör?
Ray Zahab, Kevin Vallely och Richard Weber, South Pole Quest team.
Läs mer
I media: Google news
Expeditionens website: South Pole Quest
> Fueling the fire – Mycket intressant pdf-fil om maten på expeditionen.
Wikipedia: Pemmican – en blandning av kött och fett, uppfunnen av nordamerikas ursprungsbefolkning.
Mer om träning på Kostdoktorn.se
8 mil på fett – Ultramaraton utan kolhydrater.
Bright Angel – Kostdoktorn gör Coloradofloden t/o/r på lowcarb.
240
88 kommentarer
allvarligt?! detta är ju hur cool som helst, och ställer helt klart kolhydrattesen på ända!
Vi får inte glömma våran egen Ola Skinnarmo här tycker jag...
Sitter och bläddrar i boken... återkommer
wow snacka prestation att ens få tanken att göra det. Men det ser ju rysligt kallt ut. Undrar varför han tog bilden med klumpen i munnen ser ju ut som smör.
Men måste säga att det var imponerande, att de klarade det. coolt. =)
Mailade faktiskt Ola och frågade rätt upp och ner...
Jag vet dock att han upparbetat 15kg övervikt fullkomligt medvetet inför resan. Han hade med sig 15 liter matolja (oklart vad... oliv stelnar ju redan i kylskåp). 30 * 9000 kcal blir 270.000 kcal att ta av
Planen var 60 dar men han fixade det på 47 !
Jag kan inte låta bli några citat från Olas bok varför det inte är bra att äta sånt man blir nödig av...
"Så här gör jag:
1. Förberedelsefasen: en arm sträcks ut ur sovsäcken och pillar fram en noga ransonerad bit toapapper (1,5dm) ur packningen.
2. Startsträckan: upp ur sovsäcken som när en hundrameterslöpare lämnar blocken. På med dunbyxorna. På med dunjackan. På med mössan. På med innerskorna. På med pjäxorna.
3. Genombrytningen: ut ur tältet. Två steg framför tältet där det är lä.
4. Utförandet: ner med dunbrallorna, ner med understället, ner med kalsongerna.
5. Tarmtömning: (vill inte gå in på)
6. Tillbakadragandet: snabb torkning - jag har rakat rumpan för att det ska gå lättare...- varpå punkterna 1 - 4 nu hastas igenom i omvänd ordning..."
Det finns en PDF med detaljerade uppgifter om vad de åt (tyvärr inte med propertionerna P-F-K). Ladda ner Fueling the Fire här.
http://www.southpolequest.com/?s=education
Tack för tipset! Lade till den i länkarna ovan. /Doc
Fett!!
Undrar om någon oomvänd tycker det är konstigt att de ser så smala ut efter att ha ätit så mycket fett...........
Pinka är heller inte lätt...
"... "hoppas att det ska bli en gul fläck på snön" som snabbt förbyttes i ett "djävlar, inte nu igen" när något varmt spred sig nerför högerbenet. Ett trött konstaterande att jag än en gång försöktpinka med blixtlåskläppen ...
"Det finns äcklig frystorkad mat och det finns god. Men även god frystorkad mat ger efter några veckor upphov till en mycket stark längtan efter en Biff"
"Varför sätter jag i mig en kvarts liter olja om dagen ?"
"Smör hade varit en variant, men det innehåller likväl inte lika många kalorier som Matolja. Det är nämligen så att när man kämpar på som jag, timme efter timme, kraftfullt malande men ganska sakta, då förbränner kroppen fett. MYCKET fett. Ökar man däremot tempot förbränner man istället kolhydrater. Men då kommer svettningen igång vilket under rådande omständigheter är direkt livsfarligt. Därför slukar jag Matolja."
Hela den här prestationen rockar fett
Reaktionen blir självklart
Chilisalsa,
Kan vara värt att tipsa honom om ghee eller klarnat smör - 100% smörfett, har för mig Arla säljer det som smörolja?
Jag var på en föreläsning med en kille som ordnade fiskeresor till Kola-halvön på sommaren, där var det helt andra problem när man skulle "sköta magen". Man fick gå raskt så att man fick lite försprång före myggorna, dra ner byxorna, sätta sig på huk så att knäna pressar till ordentligt på magen så att man får ur sig det värsta och sedan resa sig och dra upp byxorna i en enda rörelse, är man inte snabb nog får man så många myggbett att man inte kan sitta under resten av resan.
Jag har för övrigt varit ute och pinkat i -47° i Sverige, det var helt vindstilla och kändes inte kallt, men kom jag ju direkt från stugvärmen och återvände dit direkt igen. Jag kan tala om att det inte klirrar i snön och jag behövde inte bryta av strålen när jag var färdig.
Kenneth:
Tror säkert att ghee är mer kulinariskt än matolja rakt av...
Kenneth... låter som en önskesemester för mig !!!
Sånt väder i fjällen och det är stor chans att det nappar !
Fast i svenska fjällen är mygg en barnlek mot omm det är tjockt med knott !
Och dom satans odjuren har en osviklig radar för var det ömmar mest !!!
Man blir ju nyfis på var du bor
Själv Dalom... typ -5 skrämmer ingen !
Finns säkert många människor som skulle klara av Olas bedrift rent fysiskt...
Personligen skulle det skrämma mig mer med en Mount Everest bestigning. Inte för att jag är höjdrädd med för att det för mig är mer okänd mark. En sån bestigning är dessutom ett snabbhetsprov och inte ett uthållighetsprov.
Jag har faktiskt varit immun mot både mygg och knott sedan en flottfärd nedför Klarälven precis när den första försenade värmeböljan för sommaren kom efter ett kraftigt regnväder, alltså optimalt för alla myggor som bara väntat på rätt väder för att kläckas. Jag blev så stucken att jag hade feberkänning, men efter det har jag inte känt myggbett alls och inte knott heller. Och sedan jag började med LCHF verkar de ha gett upp och visar inget som helst intresse för mig. Undrar ifall de letar efter sött blod?
Jag kan stanna kvar ute när alla andra flyr in i panik, och jag märker dem inte ens.
Chilisalsa,
Jag bor en bit söder om Göteborg, i Lindome. Det kan finnas rätt ordentligt med mygg runt speciellt en av fiskeklubbens sjöar där man faktiskt känner sig förflyttad till Norrland, det växer till och med hjortron på myren runt sjön!
Jag sitter i styrelsen i klubben, men det är inte så betungande eftersom klubbens verksamhet för tillfället begränsar sig till 2-3 styrelsemöten om året, med påföljande whiskyprovning, och kanske ett årsmöte ifall det blir av, då utan provning.
Mina föräldrar bor numera mitt inne i skogsområdet Risveden några mil norr om Göteborg, det är ett mycket stor skogsområde med många intressanta bäckar som jag tänkt utforska när vädret blir det rätta, nu när jag klarar att gå mer än hundra meter.
Håller på att samla ihop och komplettera upp fiskeutrustningen samt sätter ihop en campingutrustning med hängmatta och vindskydd samt ett litet survivalkit baserat på alla Ray Mears program och annat liknande jag överdoserat på.
Enda anledningen till att den här typen av expeditioner använder sig av högfettkost är att allt annat skulle bli för skymmande och tungt att bära/dra med sig.
Kommer gärna förbi och svingar en fluga eller nåt !!!
Själv kommer jag inte ut så mycket som jag sulle vilja....
Värsta stället jag varit på vad gäller knott är Norra Dalarna...
fast rakt västerut i Norge... i älven Röa... men det var nog extremt !
Förresten :
skicka ett maill te mig så kanske vi kan göra nå äventyr vad det lider framöver ???
chilisalsa@hotmail.com
Chilisalsa,
Vi får ta det vid annat tillfälle, och tyvärr har vi inget system för gästfiskare i klubbsjöarna. Men kolla gärna i sommar ifall jag kommit ut och hittat något trevligt fiskevatten i skogarna runt mina föräldrar.
Per A,
så här skriver de själva (se "fueling the fire" ovan):
"Fat has the most calories per unit of weight at 9 calories per gram, whereas protein and carbohydrates contain only 4 calories per gram. What this means, in practical terms, is that to obtain the same amount of food energy from proteins or carbohydrates one requires twice as much food in weight compared to fat. In other words if Ray, Richard and Kevin decided to take all the food for their expedition in the form of carbohydrates and protein rather than fat that they would have to pull twice as much weight for their food. Furthermore, the body can digest fats and feed this energy to muscles more rapidly than protein and carbohydrate during endurance activities. For these two reasons protein and carbohydrates are felt to be an inferior source of calories or energy for Antarctic explorers."
Två skäl alltså, enligt dem.
Undrar hur länge innan expeditionen de åt fettbaserad kost? Idealet borde ju vara att göra det i alla fall en månad eller två, gärna mer. Det är ju inte bra att ta omställningen medan man behöver prestera maximalt.
Sedan förbättras ju prestationsförmågan och uthålligheten under de kommande månaderna, så några månader innan bör man nog börja ställa om.
Hjärtans hjärna Kenneth !
Jag borde definitivt komma ut mer utanför fönstret än vad det blir !!!
Satan att det ska va så trögt att få till bara en sån sak att få vara själver bara !! Man är för himla dålig på å fånga möjligheterna tror jag, sen är man ju som "utbränd" inge vidare på att ta egna initiativ heller....
§Men vår tid kommer Kenneth !
Känns som en verkligt häftig utmaning! ;-D
personligen tycker jag aldeles för mycket om moderna bekvämligheter för att ens överväga något linkande ;-D men jag tycker det är fruktansvärt strongt gjort av dem!
Jag tvivlar på att någon extremexpedition någonsin haft annat än högfettskost, det är helt enkelt nödvändigt för att de ska klara det.
Fast ska man bygga upp sin fett depå innan expiditionen så är det nog lättare att göra det med en sumo brottar lik kolhydrat diet och sen gå över till fett diet ett par veckor innan expeditionen börjar.
Chilisalsa,
Jag har också svårt att komma utanför dörren, det tar ju också lite tid att börja vänja sig vid att klara större ansträngningar än promenaden till butiken och fiket.
Tyvärr har inte LCHF heller helt kunnat åtgärda min nervösa mage, den sätter igång när jag blir nervös, och det jag blir mest nervös för är att vara för långt ifrån en toalett när magen börjar spöka, så det blir en ond cirkel som är svår att bryta.
Jag tror inte heller de skulle klara det, av den anledningen att packningen skulle bli för tung.
"Furthermore, the body can digest fats and feed this energy to muscles more rapidly than protein and carbohydrate during endurance activities."
Hmmm... Finns det nåt vetenskapligt som bekräftar att det är så? Att man förbränner större andel fett vid lågintensiv aktivitet jmf med högintenstiv, visst. En sån här expedition är att betrakta som en lågintensiv aktivitet (ur deras perspektiv). Kanske menar de så?
"Något för de som fortfarande tror att man behöver mycket kolhydrater vid träning (t.ex. Paulún):"
Borde du inte skilja på låg- och högintensiv träning Doc! Ovanstånde expedition har väl heller inget med "normal" träning att göra?
En imponerande prestation men inlägget tycker jag är ett missvisande och vinklat inlägg i debatten. Deltagarna i expeditionen har förberett sig långt innan ur kostsynpunkt, ändå förlorar man vikt och är intar dessutom vitamintillskott (7 typer). LCHF må va bra i det vardagliga livet men den här historian styrker knappast det. Kanske behövs det några förtydliganden?
"En sån här expedition är att betrakta som en lågintensiv aktivitet (ur deras perspektiv). Kanske menar de så?"
Troligtvis, eftersom "endurance" = uthållighet. Så vitt jag vet har Doc aldrig hymlat om att man kan få bättre prestationer vid t.ex. sprint med kolhydrater.
Det kan vara värt att leta reda på rapporten från studien där några Danskar fick vandra över Grönland tillsammans med några Inuiter. Jag såg ett program om det på TV för något år sedan eller så.
Resultaten var väldigt motsägande för forskarna eftersom de förskte passa in dem i de vanliga dogmerna, men läser man dem med vad vi vet om fett som bränsle passar pusselbitarna ihop perfekt.
Per A,
"Att man förbränner större andel fett vid lågintensiv aktivitet jmf med högintenstiv, visst. En sån här expedition är att betrakta som en lågintensiv aktivitet (ur deras perspektiv). Kanske menar de så?"
Kanske det!
""Något för de som fortfarande tror att man behöver mycket kolhydrater vid träning (t.ex. Paulún):"
Borde du inte skilja på låg- och högintensiv träning Doc! Ovanstånde expedition har väl heller inget med "normal" träning att göra?"
Tja de skidade 3,4 mil om dagen genom ospårad snö (i genomsnitt!), med tung packning. Klarar man det på högfettskost kan man nog klara en joggingrunda också, tror du inte? Se förresten "8 mil löpning på fett".
Paulún antydde härom veckan att man inte ens kan lyfta en hantel på lågkolhydratkost. Tydligen drömmer jag när jag själv lyfter tyngre hantlar än tidigare...
Ett litet förtydligande: Jag försöker bara visa vad man KAN göra på högfettskost. Inte påstå att det alltid är det bästa alternativet.
Ja, det bästa alternativet till att skida till sydpolen oavsett kost är att sitta hemma och läsa om de som gör det.
Men puckon. Enda anledningen att de äter så mycket fett är att det är det enda rimliga sättet att få i sig de stora energimängder som krävs för att orka. Dessutom är det lätt att ta med eftersom det väger lite i förhållande till energiinnehållet. Inte roligt att dra med sig mer än dubbla vikten om man inte måste. Vid denna typ av relativs lågintensiv, långvarig aktivitet är det väl heller ingen, varken paulun eller nån annan, som tvivlar på att fett är ett fullgott bränsle. Dessutom åt de en beskärd del kolhydrater också. Roligt att ni alla försöker få det att låta som att detta är ett bevis för högfettskostens positiva effekter på människan. Visar bara att ni inte vet mycket om extrem uthållighetsidrott. multisportare har sen länge kört på kombinationer av rätt mycket kolhydrater och fett
dave: I'm with you
Detta känns nästan lika irrevelant som den där sumobrottar-grejen dom körde förut.
dave,
vad extrema uthållighetsidrottare bör äta är inte huvudämnet för den här sidan.
Poängen med inlägget är att ge ytterligare ett exempel på de fysiska prestationer man kan utföra på kost med relativt låg andel kolhydrater och mycket fett.
Personer som vill gå ner i vikt eller på andra sätt mår bra på lågkolhydratkost kan alltså göra det, och träna ändå. Tvärtemot den vanliga osakliga skrämselpropagandan. Att du inte verkar ha hört denna gör den inte mindre vanlig.
Tänk gärna efter ett varv till innan du kallar folk för puckon nästa gång.
Dave: Alla dina poänger finns redan antingen i orginalposten eller i kommentarerna. Exakt vem som är ett pucko kan vi därför lämna öppet.
För att exemplifiera den sortens skrämselpropaganda som Doc försöker tillbakavisa, här är hela Sveriges GI-guru, Fredrik Paulún:
"För en person som tränar är denna diet dock inget att rekommendera ens under en kort period. Du får inget muskelglykogen, vilket gör att du tappar träningsork. När man undviker kolhydrater bildas dessutom ketoner som ett alternativt bränsle åt hjärnan. Ketonerna är sura, vilket ger en surare miljö i kroppen med en rad konsekvenser. Inflammationer och en trolig ökad risk för benskörhet hör till dessa. Dessutom får inte hjärnan tillräckligt mycket bränsle i form av kolhydrater, så den mentala kapaciteten minskar och träningslusten sjunker.
Till denna diet hör också ökad risk för njursten, huvudvärk, förstoppning samt brist på viktiga näringsämnen. Den sura miljön i kroppen ger dessutom minskad muskelmassa. Det höga fettintaget leder dessutom till att du absorberar med endotoxiner.
Endotoxiner är fettlösliga gifter som bildas av dina tarmbakterier och ju mer fett du äter desto mer gift absorberas i kroppen. En LCHF-kost kan öka halten av endotoxiner med 50 procent, vilket också ökar inflammationerna."
Här snackar vi inget tjafs om att man blir lite mindre bra på mer intensiv träning. Det är snarare så att man nästan kolavippen på stället.
http://www.kostdoktorn.se/?p=3617
Förstod att både Innuiterna och 8-mils-rundan skulle komma i retur...
"Tja de skidade 3,4 mil om dagen genom ospårad snö (i genomsnitt!), med tung packning. Klarar man det på högfettskost kan man nog klara en joggingrunda också, tror du inte? Se förresten "8 mil löpning på fett"."
Det tvivlar jag inte på, men det betyder inte att det alltid är bästa alternativet. Precis som du förtydligar.
Sen kan man ju fråga sig om fett vore bästa alternativet om man skulle få tillgång till obegränsad och valfri energi under en sån här expedition. Personligen tror jag ett multisportlag i världseliten skulle dra ifrån dessa tre kämpar hur lätt som helst. Bara de fick sina powerbars i rätt tid. Och det utan 1 månads förberedelser och 1 månads återhämtning.
Till de två självskrina "icke-puckona" Tove och Dave (och alla andra kaloriräknare för den delen):
Påståendet: "Det är bara att räkna kalorier in och kalorier ut om man vill gå ned i vikt", vilket många "rättrogna" argumenterar för (rättrogna enligt läran från SLV etc) är väl härmed skjutet i sank? Ni säger det själva:
"Enda anledningen att de äter så mycket fett är att det är det enda rimliga sättet att få i sig de stora energimängder som krävs för att orka..."
"Inte roligt att dra med sig mer än dubbla vikten..." (min fetmage, min kommentar) ..."om man inte måste. Vid denna typ av relativs lågintensiv, långvarig aktivitet är det väl heller ingen, varken paulun eller nån annan, som tvivlar på att fett är ett fullgott bränsle" (LÄS NU: ingen motion + LCHF).
Få se nu...hrmmm... Jag är överviktig, rör mig knappt, äter mycket fett (STOR kalorimängd lagrat), nästan inga kolhydrater, får bra blodsockernivå, går ned i vikt, blir hälsosammare och mindre pucko-benägen!
Pratar ni även för Paulún?... och vilka är puckona nu då?
Snacka om att falla på eget grepp!
Hmmm Vad skulle Fredrik Paulún säga om detta: Jag äter ägg och bacon, lite yoghurt med keso, te med ett par ostskivor med smör på, detta är altså min frukost. Sen cyklar jag knappt två mil och är framme ca tio minuter innan mitt dansaerobicpass startar. tar ett par klunkar vatten och stoppar undan flaskan. Passet startar och vad jag vet är det ingen annan som äter LCHF i denna klass. Efter en stund börjar springet till vattenflaskorna då och då. När många börjar tappa ork och tempo, då höjer jag min nivå, dvs större rörelser, högre hopp etc. Utanför efter klassen slänger folk i sig energibars, bananer och gud vet vad tillsammans med stora mängder vatten. jag tar ett par klunkar vatten mest för att fukta strupen, går till gymhörna och fortsätter och träna mage mm. Sen tar jag fram och äter tre ostskivor med smör, kliver på min cykel och åker dit jag känner för. Ungefär 4-5 timmar senare är jag hemma och äter ett LCHF-mål. Det ska tilläggas att jag inte är tokhungrig när jag kommer hem! Vad skulle Fredrik Paulún säga om detta? Det vill jag inte veta för han framstår inte som trovärdig för mig!
Susanna K >> Hur mycket vatten dricker du sammanlagt under de 4-5 timmarna?
Per A,
"Sen kan man ju fråga sig om fett vore bästa alternativet om man skulle få tillgång till obegränsad och valfri energi under en sån här expedition. Personligen tror jag ett multisportlag i världseliten skulle dra ifrån dessa tre kämpar hur lätt som helst. Bara de fick sina powerbars i rätt tid."
Du menar att elitidrottare kunde göra sträckan snabbare (än detta världsrekord) om de fick fuska hur mycket som helst?
Det tvivlar inte jag på!
"Och det utan 1 månads förberedelser och 1 månads återhämtning."
Är det mycket för en dryg månad ensamma ute på Antarktis is menar du? Här är jag betydligt osäkrare på om du har rätt.
hmm...läste nyss att skinnarmo och göran kropp inför nordpolenresan behövde gå upp 20-30 kg i fett.receptet var mycket potatis,pasta,pommes semlor....ja...det talar väl rätt bra för sig själv
ca upp till halv liter beroende på hur varmt det är ute, är det riktigt varmt blir det betydligt mer. Jag tror att mina tre muggar te på morgon är en rätt så bra vätskgrundning. Känner mig inte särskilt törstig men när jag kommer hem då vill jag ha vatten. Tidigare, innan LCHF var jag tvungen att dricka betydligt mer vatten. Vet inte varför, men jag tycker att jag svettas mindre på LCHF. Sen har jag hört att kolhydrater binder mycket vätska vilket skulle kunna förklara skillnaden.
"Ett litet förtydligande: Jag försöker bara visa vad man KAN göra på högfettskost. Inte påstå att det alltid är det bästa alternativet".
Tycker att denna kommentar av Doc sammanfattar ämnet.
"Du menar att elitidrottare kunde göra sträckan snabbare (än detta världsrekord) om de fick fuska hur mycket som helst?"
Bara en antydan till att högfettkost inte automatisk är enda och optimala energikällan för extrema uthållighetsaktiviteter. Allt beror på vad man vill uppnå. Multisportgänget skulle garanterat gå in i väggen om de INTE fick sina powerbars.
"Är det mycket för en dryg månad ensamma ute på Antarktis is menar du? Här är jag betydligt osäkrare på om du har rätt."
Uppenbarligen är det för lite och helt riskfritt kan det knappast vara.
Susanna K >> Intressant. Låter väldigt lite, men det kanske finns en bra förklaring.
Så vad kan man säga att en vanlig svensson gör som yttersta ansträngning ?
Jag tror att det är ytterligt ovanligt att en vanlig dödlig presterar avsevärt mer än i ett vanligt marathon eller ett vasalopp.... Det intressanta är tycker jag att för just sådana ansträngningar så är det sannolikt helt rätt att äta fett som energi....
T.o.m. Paulun diskuterade i våras med en löpare som skulle göra några halvmaror och en mara runt detta, och tyckte att kolhydratladdning är fel med vad vi i dag vet. Visst kan du marginellt öka glykogenet.... men du har knappast nytta av det... + att det är sannolikt att du gör av med det snabbare då. Pouluns råd till den löparen var att äta som vanligt, men under några dagar innan loppet dricka 1dl olivolja....
oh you got me there Lillmassa, eller inte. Bra du är på att lägga ord i min mun.
Det känns liksom inte som att den här historian bidrar till debatten, det var allt jag menade. För övrigt så räknar jag inte kalorier, och Paulun what's his name vet jag knappt vem det är.
---> Tove.
Tack för att du förklarade, kanske tolkade jag din inställning fel?
Förstår man syftet med varför Doc tar upp om expeditionen:
"Något för de som fortfarande tror att man behöver mycket kolhydrater vid träning", hur kan detta misstolkas? Hur kan det vara irrelevant?
Doc förtydligade senare: "Poängen med inlägget är att ge ytterligare ett exempel på de fysiska prestationer man kan utföra på kost med relativt låg andel kolhydrater och mycket fett.
Enligt vad jag kan förstå lade du själv orden i din mun:
" och
"dave: I'm with you
"Detta känns nästan lika irrevelant som den där sumobrottar-grejen dom körde förut"
Du tolkas nog efter det, tror du inte?
Oh my god, did I really hit the bulls eye there? ...or hopefully not!
När maten tryter äter en sockerdriven människa upp sina muskler. Vill man göra en riktig långdistansövning är det alltså bättre att anpassa kroppen till fettdrift och att ta med sig rejält med fett. Innanför eller utanför byxlinningen.
Sten Sture
Sten Sture Skaldeman,
"När maten tryter...äter upp sina muskler."
Detta ser man exempel på inom äldrevården, då maten där är mycket undermålig, och de äldres aptit bl a avtar av just den anledningen. De äldre blir allt magrare och sköra och det leder till nya sjukdomar. Och vården sätter in diverse s k läkemedel som åtgärd i st f att tillhandahålla bättre mat!
Är det någon här som har några bra studier där man faktiskt lyckats mäta fettutnyttjandet alt. muskelkatabolismen i samband med att träna på lowcarb för att optimera fettförbränningen vid fysiskt arbete? Posta dem gärna då för det vore kul att titta närmare på! Jag har själv inte sett ngn studie där prestationen skulle öka i och med en sådan kost, även om det förefaller teoretiskt lockande. Och nej, jag tycker inte att försöket ovan på ngt sätt "bevisar" det...!
Den enda studien jag sett om det var den där Danskar och Inuiter vandrade över Grönland. Den var ganska tydlig även om forskarna tyckte den var motsägelsefull, men det berodde ju på att de försökte tolka den utifrån "vad man redan vet". Tolkar man det efter vad vi själva märkt försvinner alla motsägelser.
Du menar när ni försöker tolka den utifrån vad ni "redan vet"....? =)