Nyheter

Svenskar som äter lättprodukter blir tjockare!

Becel och lättmargarin

Vad folk som blir fetare väljer

En nypublicerad svensk undersökning har undersökt hur svenskar äter och vad som händer med deras vikt. På 90-talet frågade man ett par tusen medelålders män på landsbygden hur de åt och följde 12 år senare upp med en undersökning av hur vikten förändrats.

Resultat? De som var rädda för fett (undvek smör och drack lättmjölk med mera) hade en klart ökad risk att tolv år senare ha blivit feta.

De som tvärtom åt mycket mättat mjölkfett (smör, standardmjölk och grädde) var betydligt oftare fortfarande smala tolv år senare.

Som vanligt kan man inte dra slutsatser om orsakssamband från statistiska samband, så ta undersökningen med en nypa salt. Men svenskare som följt de misslyckade fettsnåla råden och ätit nyckelhålsmärkta lightprodukter som lättmjölk och lättmargarin blev alltså oftare tjocka. Gissningsvis för att de blev hungrigare och åt mer av annat, sämre.

Blir någon överraskad?

Studien

Holmberg S, et al. High dairy fat intake related to less central obesity: A male cohort study with 12 years’ follow-up. Scand J Prim Health Care. 2013 Jan 15. [Epub ahead of print]

 

29 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Upplägget påminner om "Uppsalastudien" där man frågade folk om vad de åt för 12 år sedan. Denna studie är ju populär att hänvisa till av tex Maj-Lis Hellenius. Tror man blottar strupen lite väl mycket för meningsmotståndare om man hänvisar till en sådan här liknande studie med dess svagheter - även om jag tror att det finns ett samband mellan energitom föda som denna och metabola problem.
    Svar: #8
    Läs vidare →
  2. Hade detta varit en observationsstudie som visat på att fett är farligt så hade vi redan sett krigsrubriker i alla media. Nu var det tvärtom och media kommer inte att skriva en rad om studien. En sådan här studie med uppseendeväckande resultat är självklart också problematisk för forskarna ifråga. De ska ha all heder för att de överhuvudtaget publicerade den... men för att vara på den säkra sidan publicerade man den i en vetenskaplig tidskrift som man kan vara säker på att nästan inga alls läser: Scand J Prim Health Care
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Upplägget påminner om "Uppsalastudien" där man frågade folk om vad de åt för 12 år sedan. Denna studie är ju populär att hänvisa till av tex Maj-Lis Hellenius. Tror man blottar strupen lite väl mycket för meningsmotståndare om man hänvisar till en sådan här liknande studie med dess svagheter - även om jag tror att det finns ett samband mellan energitom föda som denna och metabola problem.
    Svar: #8
  2. Ann Kristin
    Jag vet i alla fall att bekanta blev sjuka när de bantade med olika lättprodukter, typ fettsnålt och aspartam. Jag försökte också gå ner utan fett, vilket var ogörligt, men lättmargarin skulle jag aldrig äta. Det är osmakligt tyckte jag redan förr, och nu vet vi svaret.
  3. Sandstream
    Det blir lite väl mycket kvällstidningsjournalistik med den rubriken.
  4. Hade detta varit en observationsstudie som visat på att fett är farligt så hade vi redan sett krigsrubriker i alla media. Nu var det tvärtom och media kommer inte att skriva en rad om studien. En sådan här studie med uppseendeväckande resultat är självklart också problematisk för forskarna ifråga. De ska ha all heder för att de överhuvudtaget publicerade den... men för att vara på den säkra sidan publicerade man den i en vetenskaplig tidskrift som man kan vara säker på att nästan inga alls läser: Scand J Prim Health Care
  5. Susanne Borg
    Jag bantade förr med aspartam och lightprodukter och gick hyfsat ner i vikt på köpet fick jag panikångest och högtblodtryck som tack och lov botades med riktig mat a la LCHF!
  6. us
    Apropå studier. Här är en deprimerande artikel om hur studier används. Tydligen ett utdrag ur en bok av Ben Goldacre.

    http://www.salon.com/2013/01/27/bad_pharma_drug_research_riddled_with...

  7. Jena
    Eh... Njäe. Kostdoktorn är en personlig favorit, men detta inlägg var inte helt ok.

    Det är säkert sant att de som äter light blir fetare, men baserat på vad jag förstår av den här studien kan det lika gärna bero på att det är människor som har lätt för att bli feta, som är benägna att följa kostråd (för att slippa vara feta). Faktum är att jag tror att det kan vara en väldigt betydande faktor. Känner många smala människor som äter vad de vill, för att de kan, och aldrig behövt reflektera desto mera över några kostråd överhuvudtaget. Varför skulle dessa äta light, och ifall de gjorde det, vet vi verkligen att de skulle blivit fetare?

    Det är inte ok att skriva kvällspress-rubriker över en sån här grej (att svenskar som äter lightprodukter, generellt skulle bli tjockare, bevisas verkligen inte av denna studie) bara för att man kastar in en brasklapp på slutet att ta studien med en nypa salt... Åtminstone ett frågetecken istället för utropstecken i rubriken skulle ha varit på sin plats.

    Svar: #9, #28
  8. Upplägget påminner om "Uppsalastudien" där man frågade folk om vad de åt för 12 år sedan. Denna studie är ju populär att hänvisa till av tex Maj-Lis Hellenius. Tror man blottar strupen lite väl mycket för meningsmotståndare om man hänvisar till en sådan här liknande studie med dess svagheter

    Jag håller inte med. Visst kan man rapportera om observationsstudier så länge som man inte låtsas att de bevisar något de inte gör, orsak och verkan.

    Hade jag sagt att studien bevisar att man blir fet AV lättprodukter så hade jag varit ute på tunn (eller icke-existerande) Hellenius-is. Nu skrev jag aldrig något sådant utan tar bara upp det statistiska samband som finns. DESSUTOM påminner jag om svagheterna med liknande studier i inlägget. Hängslen och livrem alltså.

  9. Det är inte ok att skriva kvällspress-rubriker över en sån här grej (att svenskar som äter lightprodukter, generellt skulle bli tjockare, bevisas verkligen inte av denna studie)

    Studien bevisar att de svenskar som ingick i studien blev fetare om de åt lättprodukter. Eftersom de var svenskar så ser jag inget fel i rubriken, utan den får man nog ses som 100% sann. Rubriken säger inte heller "alla svenskar", hur man nu någonsin skulle kunna bevisa vad som gäller för alla?

    Svar: #22
  10. Record
    Vanemänniskor, äter vanligtvis samma, om de inte bytt "kokerska" därför tycker ja att denna studien är helt OK. Att först ta reda på vad de äter och sedan 12 år efter titta på dem.
    Då finns det ingen möjlighet att backa, det brukar synas. Doc bara hänvisar till studien det är helt i sin ordning.
  11. Intressant! Hoppas att det stämmer.
  12. Tuva
    N:1 visserligen för egen del.
    En gång i tiden gick jag stadigt upp i vikt, kilo efter kilo, år efter år. På 25 år hinner det bli några kilon. (Pendlade mellan 20-40 överviktskilon ca) Eftersom jag ville vara smal var jag försiktig med fettet och valde alltid lågfettsalternativen (aktade mig dock noga för margarin men det var bara för att det smakade räv, tog riktigt smör men bara pyttepyttelite). Grovt bröd, det var grejer det. Det mättar ju så bra. (I hela två timmar..)

    Sen gjorde jag tvärtemot. Festade loss med grädde, smör och majonäs och gav sjutton i att äta golvböset som kallas fullkorn. Gick ner 25 kilo av det. 😉

  13. Viktor Hedefalk
    Håller med om att denna rubrik är att gå för långt. Även om rubriken inte faktiskt påstår ett orsakssamband ligger det för mig långt över gränsen av vad som är okej. Jag tror att det helt enkelt tolkas av det stora flertalet som ett påstått orsakssamband. Då räcker det inte med en brasklapp i brödtexten. Jag tror dessutom att du just försökt ligga på gränsen. Känns som att du sjunker till "deras" nivå i din klick-iver, Andreas. Bättring eller unsubscribe!
    Svar: #25
  14. Maja gräddnos
    Är det petimeternas dag idag som anmärker på enstaka ord och skiljetecken? Finns det inte större samhällsproblem att ondgöra sig över än frågetecken i stället för utropstecken? Viktor, är du inte väl nedlåtande som kritiserar Doc:s sätt att framföra sitt budskap?
  15. Tombola
    Om man äter light
    blir vikten snart en fight

    Men de som äter fett mår gott
    och får aldrig vågen att slå i bott

    Och de som Rössners tokiga råd vägrar
    snart ser att en bättre hälsa snart hägrar

    För vår mat gör oss yngre för varje dag
    och håller oss borta från att hamna i en sarkofag,,,,

    Klart man blir fet på lättprodukter - för de som tvivlar kan ju läsa "Fat Chance" av Robert Lustig för att första varför!

  16. Marita
    Måste bara hålla med Maja gräddnos , det är ju skrattretande att läsa fler av inläggen .

    Doc kan väl inte skriva så som ALLA tycker eftersom ALLA tycker olika om vad som är okey och inte okey . Knepigt "skakar på huvudet".

  17. Stalvind
    Mmm... Man kan hacka på allt och leta fel. Själv är jag otroligt tacksam för Docs arbete som hjälpt mig att förändra mitt liv. Tycker inlägget håller sig inom ramarna. Man kanske kunde formulerat en rubrik som var oklanderlig enligt alla förståsigpåare, men ärligt talat? Vad är det att gnälla på jämfört allt som Doc gjort för folkhälsan? Bara garvar. Alla har rätt att uttrycka sin åsikt, inget snack om den saken. Och här har ni min åsikt: Inte FAN blev jag smalare av alla lightprodukter jag förut åt. Snarare tvärtom.
  18. Marianne
    Varför gjordes undersökningen enbart på medelålders män? Vart är kvinnorna, barnen och ungdomarna?
  19. Funderaren
    Tre saker att tänka på som kan påverka undersökningen.

    Folk med anlag för fetma kanske håller sig till lättprodukter för att de inte vill öka i vikt.

    Folk som äter lightprodukter håller sig inte mätta lika längre och då stoppar i sig mer mat samt mer onyttig mat.

    Folk som äter lightprodukter tror att bröd, frukt, pasta och potatis är nyttigt.

  20. Morgengry
    Men danskare som aldrig har ätit fettsnålt eller light (som jag)
    "VI" har däremot ökat katastrofalt i vikt (30kg) efter "vi" flyttade till Sverige för 12 år sen............
    Hur kan det hänga ihop?
    Tror det är Sveriges fel, det har en dårlig påverkan. 🙂
  21. Gnäll inte över att detta publiceras på denna sida. Se det hellre som ett diskussionsforum, annars finns det kanske inte så mycket att diskutera kring. Hellre mer än mindre. Reta upp sig på allt går ju för sig för en del.

    Jag tycker det är trevligt att läsa, och en viss sanning kanske det ändå finns i påståendet.

  22. avksom
    #8
    "Jag håller inte med. Visst kan man rapportera om observationsstudier så länge som man inte låtsas att de bevisar något de inte gör, orsak och verkan."

    #9
    "Studien bevisar att de svenskar som ingick i studien blev fetare om de åt lättprodukter. "

    var detta verkligen helt genomtänkt?

    Svar: #24
  23. Majoren
    Jag tycker det är kul att Andreas sätter rubriker på kvällspressens vis och han har faktiskt blivit lite kaxigare i sin framtoning också, samtidigt som han är noga med att inte överdriva.
    Den dag han blir en konflikträdd och humorlös bloggare så drar jag.
  24. #8
    "Jag håller inte med. Visst kan man rapportera om observationsstudier så länge som man inte låtsas att de bevisar något de inte gör, orsak och verkan."

    #9
    "Studien bevisar att de svenskar som ingick i studien blev fetare om de åt lättprodukter. "

    var detta verkligen helt genomtänkt?

    Det är visserligen lätt att missförstå, men det är sant. De som i studien åt lättprodukter blev fetare. Det är fakta. VARFÖR de blev fetare bevisas dock inte.

  25. Jag tror dessutom att du just försökt ligga på gränsen. Känns som att du sjunker till "deras" nivå i din klick-iver, Andreas. Bättring eller unsubscribe!

    Ja, jag försökte ligga på gränsen (utan att trampa över). Sant. På en blogg hör det till det önskvärda att vara något provokativ.

    Den stora bloggsynden är snarare att vara överdrivet försiktig och tråkig.

    Svar: #29
  26. Ahlis
    Fruktstudien (7-8 frukter om dagen) kommer ju också från Uppsala. Är det samma studie som Hellenius hänvisat till men med andra urvalsgrupper? Någon som vet?
  27. Bo
    Susanne Borg #5

    Jag var också skyldig till att äta Aspartam tidigare. Aspartam är avföringen från genmanipulerade E-Coli bakterier... Smaskens va?

    Jo jag är tacksam för att LCHF finns.

    Tänker på det när man ser folk på stan tugga tuggummi, de skulle bara veta vad de har i munnen, he he.

  28. Maria Jonsson
    Jena kan ha en poäng i att det kan vara människor som har problem med vikten som väljer light. Jag åt alltid riktigt smör på mackan och kollade inte på fettinnehåll över huvud taget innan vikten började dra iväg.
  29. Vinnaren

    Jag tror dessutom att du just försökt ligga på gränsen. Känns som att du sjunker till "deras" nivå i din klick-iver, Andreas. Bättring eller unsubscribe!

    Ja, jag försökte ligga på gränsen (utan att trampa över). Sant. På en blogg hör det till det önskvärda att vara något provokativ.Den stora bloggsynden är snarare att vara överdrivet försiktig och tråkig.

    Jag vill snarare säga att den stora synden i hela viktdebatten är att förlora sin trovärdihet. Det menar jag inte att du gör med att ta upp den här undersökningen. Men den blir naggad i kanten.

    Jag är alltid imponerad över din tydlighet och hur effektivt du genom åren har bevisat fördelen med lågkolhydratkost. Ett av dina snyggaste drag är hur du flera gånger helt skoningslöst har pulvriserat liknande obeservationsstudier - när media har vinklat studien till att slå ner på LCHF och dylikt. Ofta pekar du på det faktum att man relativt enkelt kan få dessa studier att "bevisa" vad som helst, så länge man sorterar ut rätt sorts svar ur den. Du har fått det att låta som att dessa observationsstudier inte bevisar något, att dom inte är trovärdiga.

    Att du i ett sådant här fall ens informerar om resultatet av en sådan studie, bara för att "resultatet" pekar på att light-diet inte påverkar vikten positivt, känns inte seriöst. Det krockar med hur du har hanterat motståndarnas observationsstudier. I dom fallen har du analyserat varje detalj i studien och visat varför den inte är pålitlig. När studien nu stödjer din sak nöjer du dig med tillägget att man ska ta studien med en nypa salt. Det inlägget är inte kaxigt. Det blir bara två steg bak. Ett trovärdighetsproblem.

    Jag lånar ett tidigare inlägg från dig och redigerar lite. Om man t ex hade fokuserat på ett motsatt resultat och rubriken varit "Svenskar som äter lättprodukter blir smalare!":

    "Studien bevisar att de svenskar som ingick i studien blev SMALARE om de åt lättprodukter. Eftersom de var svenskar så ser jag inget fel i rubriken, utan den får man nog ses som 100% sann. Hade jag sagt att studien bevisar att man blir smal AV lättprodukter så hade jag varit ute på tunn (eller icke-existerande) Hellenius-is."

    Den argumentationen tror jag inte hade setts med blida ögon på denna blogg.

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg