Många undrar vad man ska äta till frukost om man äter LCHF. Vad sägs om något gott och mättande som kan göras i ordning på mindre än en minut?
Här är min standardfrukost på sommaren.
Steg 1
Grunden är fet turkisk yoghurt (10%). Den går utmärkt att använda precis som den är, men jag föredrar att blanda i en liten skvätt vispgrädde. Det extra fettet är en bonus, huvudskälet är helt enkelt att konsistensen blir mer flytande, inte riktigt så fast som den turkiska yoghurten är annars.
Yoghurt + grädde
Omrört
Den magiska ingrediensen
Så kommer vi till vår nya frukostmüsli, som hängt med i någon månad nu. Det är en blandning av olika nötter och fröer och kokosflingor som alla enkelt kan köpas i varsin påse i affären. Sen hälls de i en stor burk, rörs om, och det är färdigt. Ingredienser i blandningen ovan:
- Riven kokos, ekologisk
- Valnötter
- Hasselnötter
- Mandlar
- Linfrön
- Solrosfrön
- Pumpakärnor
Lyxig avslutning
Frusna blåbär som fått tina upp avslutar det hela. Blåbär är förstås inte strikt LCHF men i begränsad mängd blir det minimalt med socker (några gram). Det går bra utan, men det är godare med. Det kan vara värt det för alla som inte är väldigt sockerkänsliga.
Naturligtvis kan man variera med andra bär. Hallon eller jordgubbar är också goda.
Låt dig väl smaka
Det hela avrundas med en kopp kaffe, naturligtvis med vispgrädde i. På denna lyxiga, mättande och näringsrika frukost står man sig enkelt fram till en sen lunch.
Vad är din favoritfrukost?
195
132 kommentarer
men det är ju lätt för mig som jobbar som kock.. bara att ta fram grejorna ur kylen
Stefhan ! jag åt massvis med bananer förr, men den här frukosten står jag mig länge på. ända tills lunchen....
Svante
innan jag gick över till Lchf, åt jag stora mängder mat, nu blir jag tokmätt på 200g entrecote och 50g aromsmör lite goda grönsaker till, man tror inte att det är sant.. när man ökar på fettet, så blir man supermätt lääänge
svante Armstrong
man kan inte begära så mycket mer, tror du tränar någon form av uthållighets träning.
du vet ju att sådan träning ger väldigt bra insulinkänslighet.
själv äter jag fortfarande några bananer, men bara när cykelturerna blir längre än 10 mil
svante
You can´t be healthy without being fit!
Grytor och färs är nog mer standard.. och hur är det med tillgången på fisk i Norge?
http://www.matoghelse.no/helse/2009/01/12/solveig-ble-170-kg-lettere!.aspx
Elin: tenk på hvor mye penger du sparer på all den ususnne maten som ikke skal kjøpes. Handlelistene mine er veldig enkle, det går i meieriprodukter, inkl oster, grønnsaker og masse fet fisk og kylling. Entrecote spiser jeg kun av og til, og tenk på hvor billig nakkekoteletter og sommerkoteletter kan være. Det meste er varer som mange på lavkarbo også handler, den største forkskjellen er vel de fete meieriproduktene og smøret (der hvor andre handler margarin). Til motsetning så handler jeg aldri mel, sukker, brus, godteri, potetgull, pasta og andre stivelsesholdige varer. Ellers er jeg enig i at mat er dyrt altså, men vårt regnestykket tror jeg vil gå ganske greit opp i opp.
Prövade sommarfrukosten imorse, men va för surt! Äckligt blev de tyvärr.. Mådde illa efter, men var ärligt mätt till lunch!
Får man äta citron under striktare format av lchf kost?
Hur ser ma på salt? tänker på alla omeletter som finns, funkar vanligt salt? havssalt lr örtsalt bäst? lr bör de skippas helt?
Vill också tipsa om enkelt Bearnaisesås: Smält ca en msk smör i kastrull...blanda i creme fraiche och dragon..värm upp.
Dragonsås (falsk bea)
Inte utan buljong eller?
Ingen buljong...bara dessa 3 ingred.
Så låt inte detta stoppa ditt beslut att prova i allafall!
När jag kokar mina ägg så gör jag så här (vet inte hur det funkar att göra på keramikhäll och dom nya spishällarna dock):
Jag häller på vatten i kastrullen så att det bara täcker halva äggen och så på med ett lock.
Väntar på att vattnet kokar upp, då vrider jag av värmen och behöver inte sätta någon klocka eller nåt då jag vill ha äggen hårdkokta
Att koka upp vattnet tar nog inte längre än 1½ - 2 minuter, så det går att tillaga med blixtens hastighet. Det går inte att skylla på att man inte hinner att stå och "tillaga" sin frukost om man kokar ägg på detta viset, om man jämför ex. med att skära upp bröd, ta fram smör och pålägg och så bre mackorna och så packa in allt tillbaka i kylskåpet....
http://kjernesunn-nordkvinne.blogspot.com/2011/07/kostdoktorns-frokos...
God tur til Trollhättan.
Avere una serata più bella, con o senza 3 vetro
P.s. 3-eggsomelett/fett, iblant lite mer protein til, holder jag mig utrolig länge mätt på. Nå vil jag testa hur det går med denne (för mig nya) frukosten. M.a.o. jag kommer tilbaka.
Så ble det söndag. Kjende at jag inte mådde toppen, og ventade med:
- frukosten: omelett som vanligt. Ok og tilfreds många timmar (5-6) - included some
nuts during the day this time
- middag - stekt kjøttdeig/farse, lite broccoli smør/grädde - mums.
Och så:
- 1 passe porsjon med "frukostherligheten", inkludert nøter/vaniljepulver
- 1 passe porsjon extra, men nu utan nøter - orkad inte mera
- 1 extra prosjon - og så va det slut på blåbärna.
Mandag - orker inte mat enda - det är lunchtid, men jag utsätter å äta.
Tenkte det var min "plikt" å berätta. This is what many of us is up against. Jag är kohlydratkänslig/spes. när det kommer til socker.
Heldigvis händer detta sällan, and it is easy (for me) with lchf å komma til rätte med kosten igjen.
Så etter helgen blir det bra lchf-mat igjen, og ärlig talat, på det jevne har jag häller inte lyst på "utskeielser".
Men nøtene/en pk. blåbär m.m. har jag i hus, så en gång blir det "sommerfrukosten", men inte til kvelds
Det blir nok minst 1 vecka til. Och då har kanskje någon andra enjoyed the berries, maybe with pancakes and cream-and some crushed nut. - it will not be me-seriously- my body is not fit for it. And then I must go shopping again - ha,ha,ha hm. 
Men jag har svårt att gå ner i vikt, så nu skippar jag både mjölkprodukter och nötter - har en känsla av att det är sånt som kickar igång kolhydratbegäret. Så min frukost nu är så kallad äggmjölk (eller lchf-toddy som jag föredrar att kalla det, låter aptitligare): 50 g smält smör (+ ev 1 msk smält kokosolja i smöret) + 2 dl kokande vatten mixas med 2 äggulor och smaksätts med vaniljpulver + kanel (ibland även kardemumma och ingefära). Kan drickas varm, med eller utan kaffe, eller kall. Nu på sommaren gör jag den på kvällen, in i kylen. På morgonen gör jag en espresso i ett stort glas, rör om lchf-toddyn (för den skiktar sig ibland när den svalnar) och häller den sen i espresson. Ev några isbitar i också. Blir som en islatte med lite chaikryddning, typ. Snabb frukost dessutom och jag står mig fram till lunch. Man kan ha med även äggvitorna när man mixar toddyn, men jag gillar inte konsistensen då.
Sambon äter en bit kallrökt lax, en bit ost, några skivor skinka, två kokta ägg och lite grönsaker till frukost.
Inspererande blogg!
Jag är ute och går så mycket jaghar tid med och rör på mig normalt med barnen...
Tycker att jag borde ha gått ner mera... (116,3 kg morgon vikt , 164 cm)
Är det normalt???
Kalorierestriktion är outstanding vad gäller snabb viktnedgång, men det håller sällan i långa loppet.
Var glad så länge det rör sig åt rätt håll, det är det viktigaste, skinnet hinner med o psyket.
För mig tog det tre månader innan något hände, det var väll den tid kroppen behövde för att gå från lagring till uttag.. och så lär man sig under resans gång vad som fungerar.
Jag äter äggröra med bacon och en skvätt vispgrädde till frukost.
jag är engelsk och har nu hittade min dröm bantning mat ........
egg, bacon and sausage english breakfast rules........
i eat it every day and havent been so strict with how many carbs i eat but yeah i just cut out bread, beer, pasta, rice ,potates and of course suger and fruit. im already down 8 kilos i five weeks.
i dont binge eat anymore and can easily miss a meal without being hungry....
im sick of reading negative articles about LCHF and how dangerous it is. I can say that when it comes to advise on health and dieting, most people havent a clue and there experince boils down to a google search and repeating some crap from some higher authoriy . LCHF works far better than a carb diet, you dont have to run 20 miles a day to keep weight off and why should you. Im not a doctor and dont have a PHd in how the human metabolism works but i find it very very amussing and funny when someone who does rants on so much about the right diet is a low fat diet with lots of exercises and high ammount of carbs, it just shows the how much they dont know about how the human body functions, BUT LCHF now your kicking there ass I LUV U keep up the good work kostdoktorn......
just got to say im really happy with lchf breakfast thinking again about the states advise on health and dieting, and then i remembered ,wasnt it them that said smoking was healthy a long time ago , oh and we cannot not forgetting that they used to bleed people to cure sickness a even longer time ago hahaha.......
TRÄNA HEMMA MED EN PERSONLIG TRÄNARE
Har du ingen lust eller tid att gå till gymmet men vill ändå träna hemifrån? Då kan denna annons vara något för dig. (Bara för de som bor i Stockholm)
Jag erbjuder personlig träning som genomförs hemma hos dig, utomhus eller inomhus. Träningen kan bestå i allt från enkel eller avancerad styrketräning, pilates, pilaxing, box, kickboxing, poweryoga, core, intervall träning m.m. Jag utgår ifrån dig, dina förutsättningar och din målsättning. Möjlighet till vibrationsträning finns.
Du kan välja mellan följande:
• 1 timme, 3gr i veckan under 4 veckor (6000kr)
• 1 timme, 2gr i veckan under 4 veckor (4000kr)
• 1 timme, 1 g i veckan (500kr)
Mer information hittar du på http://www.ptathome.n.nu.
Du kan också kontakta mig till:
e-mail: rociovanalcivar@yahoo.se
Jag tror på lchf-konceptet, men undrar hur den funkar för mig som behöver gå upp i vikt?
Föresten så undrar jag om det verkligen är fett du vill gå upp.. underviktig är oftast undermusklad.. ät mer protein och fett!