Detta är inget skämt. Den nya skollagen kan innehålla krav på skolmatens ”näringsinnehåll”.
Livsmedelsverket och livsmedelsindustrins lobbygrupper vill att barn bara skall få serveras lättmjölk och margariner. Inte mjölkprodukter med naturlig fetthalt. Nu kan det bli en lag på detta.
DN: Krav på skolmaten kan skrivas in i lag
Vallentuna kommun är en av sju grundskolor i länet som klarar de krav Livsmedelsverket och Skolmatens Vänner ställer på skolmåltiderna.
…Efter hård kritik mot dålig mat och för stora skillnader mellan kommunerna är utbildningsminister Jan Björklund nu beredd att i den nya skollagen även skriva in krav om skolmatens näringsinnehåll. Ett förslag till ny lagtext ska presenteras om några veckor. -Man kan tänka sig att slå fast en lägsta kvalitetsnivå, säger han.
Vilka är då ”Skolmatens Vänner”? Är det en sammanslutning engagerade föräldrar som är måna om barnens mat? Nej. Det är en organisation som Lantbrukarnas Riksförbund och livsmedelsföretag står bakom. De företräder alltså de ekonomiska intressena hos livsmedelsföretag och spannmålsproducenter. Det är med andra ord en lobbyverksamhet, ingen fin ideell organisation. Trots det vackra namnet.
Och denna lobbyorganisation anser att barn skall äta lightprodukter. Kan det spela in att sådana är billigare att tillverka, och kan säljas för samma pris som mat med naturlig fetthalt?
Skolmatens Vänner: Lättmjölk och lättmargariner i förskolan
Lagstiftning mot naturligt fett till barn?
Problemet är att det inbakat bland hedervärda krav på matens kvalitet och pris samt miljön i skolmatsalen kan smygas in något annat. En lag på att skolor skall följa Livsmedelsverkets påbud att barn bara skall serveras lättmjölk och margariner. Det kan alltså bli olagligt att servera barn mjölk med naturlig fetthalt, eller riktigt smör!
Skälet Livsmedelsverket uppger är att de oroar sig för att barnen kan få hjärtinfarkt senare i livet av naturligt mättat fett. Alltså bör de inte få i sig mjölkprodukter med naturlig fetthalt. Helt sinnessjukt om ni frågar mig. Det finns inga bevis ens för att vuxna tjänar på att äta mindre mättat fett, än mindre hos barn. Hur kan man då ens överväga en lag om att experimentera med fettet i maten till alla Sveriges barn? Barn behöver självklart naturligt fett för att bygga upp sina växande kroppar.
Som jag redan har skrivit innehåller bröstmjölk gott om naturligt mättat fett. Så en lag mot amning kanske inte är utesluten, om Livsmedelsverket får härja fritt?
Läs mer
Bröstmjölken farligt fet enligt Livsmedelsverket?
Gör något
Skriv gärna till utbildningsminister Jan Björklund. Protestera mot eventuella försök att smyga in lagstiftning som förbjuder skolor att servera barn naturlig mjölk och smör!
Jan Björklund – här kan man skicka epost (länk till höger på sidan)
Den som kommer på något annat man kan göra – skriv gärna det i kommentarerna.
240
104 kommentarer
Aftonbladets debattsida idag låter Livsmedelsverket golvas av
Lars-Erik Litsfeldt. Visserligen inte utifrån lagförslaget ovan men ändå.
Go for it!!!
Det är sällan jag blir arg men hur sjutton tänker dem?!!! HUR i hela friden resonerar man när man tycker att processad mat är bättre än naturlig?!
Snart får vi be om ursäkt för att vi ammat våra barn...
Fasansfull läsning. Resultatet kan bara bli sjukare barn med
astma allergi koncentrationssvårigheter.
Det kanske är det som är avsikten.
Jag blir skrämd av detta hot. Min första tanke var anmäl galningarna. När jag läste en artikel i SMP idag http://www.smp.se/nyheter/vaxjo/ingen-glutamat-i-skolkoket-i-sandsbro(1010310).gm blev jag glad. Fantastiskt med engagerade människor. I den skolan serveras bara riktigt smör och bregott. Hoppas det kan fortsätta.
Nu har jag skrivit till Björklund. Jag hänvisade jag till förändringen i forskningsläget (refererade till Docs vetenskaps-sida
), Ancel Keys forskningsfusk, och föreslog konkret att vad gäller kosten bör man kanske begränsa sig till att kräva bra naturliga råvaror, minimalt med tillsatser och gärna lokalt lagad mat. 
Inte riktigt detta ämne men kolla in aftonbladet idag:
http://www.aftonbladet.se/debatt/article3904654.ab
Lars-Erik Litsfeldt skriver tt lysande och slagfärdigt inlägg i kostdebatten.
Heja Litsfeldt!!
maggan
Fruktansvärt! Jag har mejlat ministern och hänvisat hit...
Svea - Ett NATURLIGT margarin??? Var har du hittat ett sådant?
Man får väl hoppas att Jan Björklund är medveten om vilka Skolmatens vänner är! Det får bli matlådor till skolan!
Okej, tack Staffan!
Som jämförelse kanske du kan beskriva framtagningen av smör också?
Svea, visst kan jag det: Du utgår från grädde, bearbetar den mekaniskt tills vätskan (med så gott som alla kolhydrater) separeras från fettet. Mjölksyrakultur och salt tillsätts, och smöret paketeras. Inga syntetiska vitaminer behövs, inga emulgeringsmedel behövs, över huvud taget inga kemikalier behövs. Smör är vad jag kallar en naturlig produkt.
CORPUS-Livlinan har en folder man kan ladda ner och skriva ut!
http://www.livlinan.eu/Skolmaten.pdf
Med LCHF hälsningar
.
Intressant att mjölkfrämjandet står med bland de som är med på detta. De brukar så vitt jag vet försvara mjölkfetter snarare än att förbjuda dem...
Nu har även jag mejlat ministern!
Nog är jag för att man ska kunna visa upp studier när man vill "bevisa" något, men lite trött blir jag då man hela tiden tjatar om att det inte finns (långtids-) studier som visar på att LCHF är bra...
Men de kostrekommendationer vi får idag då? Där vi ju varje dag får bevis på att de är dåliga! Räcker det inte med att diabeteskurvan går rakt upp och att ungar blir fetare och fetare....Ska vi bara fortsätta att låta den bollen rulla?
Fortsätt bombardera ministern med mejl!
Staffan:
Ja, det lät ju onekligen MYCKET mer positivt! Tack för det!
Angående ordet naturligt:
Enligt riktlinjer får man inte påstå att något är ”naturligt” om det inte kommer direkt från naturen, och smör kan man inte skörda på fälten eller plocka från träden! Liksom margarin tillverkas smör i fabriker.
Svea, nog är det skillnad på tillverkning och tillverkning?
Om det är som du skriver, så finns det inte mycket naturligt som vi kan äta:(
Men att vara så nära som möjligt måste väl då vara målet!
Svea,
Tag en ko. Mjölka den och låt mjölken stå tills grädden lagt sig på ytan. Häll över grädden i en burk och skaka/vispa tills det blivit tjockt. Du vet, som när man vispar grädde för länge? Salta. Done.
Gör om samma experiment med ett rapsfält...
Svea, margarin reklam är fulla av påståenden om margarinets naturlighet. Just därför att margarinet har föga med naturen att göra. Man vill skapa en illusion. Gå inte på det.
Svea, bra att du tvingar mig att tänka efter.
Jag kom precis fram till att min definition av naturlig mat, är sådan mat som jag i princip skulle kunna framställa hemma av råvaror som går att finna i naturen - i den mån man nu kan hitta kor i naturen. 
Men hur som helst, jag kan ju skaffa en ko, mjölka den och kärna smöret själv. Jag skulle också kunna skörda raps eller plocka oliver (givet att jag bodde där det växer olivträd), och pressa oljan ur dem. Jag kan slakta och stycka ett djur för att få kött och fett. Detta är alltså naturlig mat. Men jag kan inte hur som helst skaffa mig den utrustning och de kemikalier som behövs för att tillverka margarin. Alltså är margarin inte naturlig mat för mig. 
Så dålig som skolmaten är idag är det väl bra med riktlinjer och en lägsta nivå. Att man också ser över miljön med buller och annat är också positivt. Ingenstans i DNs artikel nämns lättmjölk, lättmargariner eller lågfett vad jag kan se.
Komjölk är naturligt!!!
För Kalven, inte för människan.
Gillar inte riktigt hetsen kring naturlig mat. Vissa ingredienser är bra, andra inte. Vissa tillverkningsmetoder är bra, andra inte. Onödiga tillsatser bör man för säkerhets skull undvika, osv.
Men det jag anser är minst nyttigt är socker - en helt naturlig produkt.
Och min största last här i livet är öl - också fullt naturligt, men onyttigt i de mängder jag dricker om jag inte skärper mig.
Just den här "mat ska vara naturlig!"-hetsen leder lätt till att folk exempelvis dricker en massa juice i tron om att det är toknyttigt. Man måste vidga perspektivet litet.
Är inte särskilt rädd för feta margariner av hög kvalitet, men tycker smör är godare och tror det är nyttigare. Jag baserar dock inte detta på vad som är mest naturligt, utan på vad jag tror om olika sorters fettsyror och deras nyttighet.
Bregott är ett margarin.
Allt som inte är smör men som ska användas som smör är margarin. Blanda i rapsolja i smöret (Bregott) så får du margarin. Antar att man skulle kunna göra något av kokos- eller palmolja som kan klassas som naturligt. En sådan fettprodukt kallas då också margarin.
(Personligen anser jag liksom de flesta att Bregott inte räknas som margarin, men eftersom det inte är smör så ...)
Det är bedrövligt! Jag har mejlat Jan Björklund och jag hoppas att fler gör det.
MonikaMunk, visst lättprodukter nämns inte i artikeln, men är inte oddsen låga för att lagstiftarna tittar på vad SLV rekommenderar? Och de rekommenderar lättprodukter till barn...
Det gäller att välja sin mat med omsorg och kunskap. 
Hemlige Arne, du har helt rätt i att bregott juridiskt sett är ett margarin. Men jag kan tillverka bregott hemma i köket med smör och rapsolja som ingredienser, så jag tycker ändå att det kvalar in som naturlig mat enligt min definition.
Och Jonas, du har helt rätt i att all naturlig mat inte är nyttig. Jag skulle till exempel aldrig få för mig att göra svampomelett på flugsvamp...
Nu har jag mailat till vår utbildningsmininster
"Bästa Jan Björklund
Det är väldigt bra att ha ett lag för vad våra barn ska äta i skolan, vad ska skolköket servera när det gäller näringsrik mat. MEN det blir alldeles för fel när SLV propagerar för ligt margariner och lättmjölk i skolan, när det kommer fram mer och mer bevis att alla behöver bra fett som mättar och ej margariner, framförallt transfetter i maten.
Man får inga hjärtsjukdomar att äta det naturliga fettet som smör, grädde, ekologisk kokosfett.
Vi som har barn i skolan märker att dem mår bra när dem får näringsrik mat hemma och ej sånt som ligt produkter med tillsatta syntetiska vitaminer, som tex lätt mjölk.
Tyvärr många föräldrar har inga kunskaper om mat och många blir påverkade av reklam där stora industrier försöker ge oss en bild att margarin skulle vara bättre för vår hälsa än den naturliga Smör.
Vi föräldrar önskar, snart kräver att det ska serveras smör/Bregott som matfett på smörgås, transfettet ska bort, onödiga tillsatsämnen (tex. E621) ska bort från de halvfabrikat mat, barnen ska ha möjlighet att välja olika mjölksorter, mer ekologiska grönsaker på bordet, mer hemlagad mat i skolan så gott det går, samt en lugn mat miljö.
Mer information var god besök dessa sidor:
http://www.kostdoktorn.se/
http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/
http://www.lakartidningen.se/engine.php?articleId=%208291
http://www.livlinan.eu/html/kampanjer.html
http://www.metrobloggen.se/jsp/public/index.jsp?article=19.169098
http://johannaskost.blogspot.com/
och det finns flera Internetsidor där man får veta varför vi ska äta mer fett och äta mindre snabba kolhydrater.
Med vänliga hälsningar
Dora Vigh från Södertälje
info@dorimax.se"
Lite OT: Jag letade färdiga pepparkakor häromsistens. Hittade en burk där det stod "Smörbakade pepparkakor" med snirklig gammaldags stil. Cynisk som jag är, lusläste jag förstås innehållsförteckningen.
Först stod vetemjöl. Sedan smör - men med en parantes efter, där man räknade upp alla ingredienser i "smöret". Det var vegetabilisk olja, emulgeringsmedel, arom etc. Alltså vanligt margarin.
Jag fattar ingenting. Om man nu marknadsför sina pepparkakor med ordet "smör" måste det ju betyda att kunderna efterfrågar just smör. Varför använder man då inte smör?
Nästa steg blir förstås att mammorna regelbundet får åka till BVC för att göra en fettransplantation – bröstmjölk pumpas ur och omvandlas till motorbränsle och en blandning av lättmjölk och flytande margarin från Unilever sprutas in.. Då äntligen har Livsmedelsverket fått en perfekt kontrollerbar befolkning, som lever länge och prisar en sådan uppfinningsrik generaldirektör.
Tittar man på deras hemsida rekommederar de feta margariner och lättmjölk. De är helt enkelt rädda för mättat fett.
Anna, är inte det där olagligt? Smör är namnskyddat, och marknadsför man en produkt med "smör" i namnet, för att inte säga räknar upp smör som ingrediens, då måste det vara just smör och inget annat. Men var anmäler man? Är det konsumentverket, SLV eller marknadsdomstolen? Någon som vet?
Helt horribelt! Jag fasar för utvecklingen av skolmaten och undrar om det även blir förbjudet att skicka med egen matlåda - med smör och fet mjölk etc...
Skolmatens vänner har jag gått i clinch med tidigare och skrivit om på Annikas blogg. Jag t o m hotade dem om jag minns rätt. Svaret från Unt skickades till mig men vidarebefodrades till lite annat folk, dock inte dolt så jag kunde se vilka det var. Tyvärr var det länge sen och pga mejlserverkrasch finns korrespondensen inte kvar tror jag...
@ Kenneth http://www.dabas.com/isapi/webdabas.dll/sok
Margarin är ett livsmedel som funnits ända sedan 1800-talet. Från början tillverkades margarin främst som ersättning till smör. Margarin är en emulsion av vatten i olja och innehåller främst en blandning av härdade vegetabiliska fetter från raps-, palm och kokosolja. Fetthalten varierar oftast mellan 35 och 80 %. Margarin uppfanns 1869 av den franske kemisten Hipolyte Mège-Mouriès. Detta skedde efter att den franske kejsaren Napoleon III tre år tidigare avsatt en större summa pengar till den som kunde skapa ett billigt alternativ till smör åt den växande och undernärda stadsbefolkningen.[1] Från början gjordes margarin av talg från nötkreatur som blandades med mjölk och sedan smaksattes för att efterlikna smör.[1] Källa Wikipedia
Jag tror jag föredrar smör.
Bregott innehåller smör och rapsolja och är således INTE margarin.
somaha, läs innantill på Bregott-paketet.
inför julgodis säsongen: passa er för svenska chokladprodukter de innehåller transfetter dvs härdade vegetabiliska fetter.Äkta choklad innebär outblandad kvalitet dvs endast det nyttiga kakaosmöret. kolla baksidan på förpackningen.handgjorda chokladpraliner hos chokladhandlaren är alltid äkta vara.
svensk blockchoklad innehåller så mycket transfetter att de inte ens får kallas choklad utan bara "block".
Jag har ett förslag.
Författa ett öppet brev riktat till någon lämplig på livsmedelsverket, J Björklund, Unt & ev andra som kan ligga bakom denna ondsinta hjärnblödning...
Låt brevet heta någonting i stil med "Varför vill ni skada våra barn?" och ställ frågorna vi vet att de inte kan svara på. Sen kan man väl försöka få in det i någon av de större tidningarna där det finns medarbetare som står hyfsat på vår sida.
Jag kan naturligtvis göra det själv men mitt namn har inte så mycket tyngd tyvärr...
Men jag hjälper gärna till att skriva brevet om någon vill.
Hemlige Arne: det står väl "matfettsblandning" och inte margarin på Bregottpaketet.
Jag tror knappast det står margarin på Bregottpaket. Eftersom det ju inte innehåller margarin, utan grädde och rapsolja...
i dagens p1 Studio Ett diskuteras skolmaten bl a med Skolmatens Vänner kolla och mejla redaktionen http://www.sr.se/studioett
Nu ska vi inte hänga upp oss på en struntsak som om Bregott är margarin eller ej, tråden handlar ju om nåt oerhört mycket viktigare. Men..... smör får bara det kallas som enbart innehåller mjölkfett och eftersom vegetabiliskt fett ingår i Bregott så blir det då definitionsmässigt ett margarin, om än oändligt mycket nyttigare än vad vi i dagligt tal kallar för margariner.
Lars M, det är möjligt. Dock har det stått margarin en gång i tiden. Det var på den gamla goda tiden när fetthalten var 80 %. Nu är det väl 75 % eller nåt.
Doc, det är inte grädde i Bregott. Vad har du fått det ifrån?
Smör är 100% bra.
Bregott är 75-80% bra och 20-25% inte bra.
Margarin är 100% inte alls bra.
Klart att du har rätt, Nisse.
Sicket förföriskt namn - "Skolmatens vänner" - Prof. Rössner mente på att Annika förfört journalister och det var ett dåligt exempel.
Han skulle tagit detta exempel på förförelse istället. Här stämmer det bra, men sånt är nog så naturligt för honom så det ser han inte! Dvs. samverkan med producenterna! Du håller väl med, Arne (H)?
http://www.arla.se/Default____17802.aspx
Staffan i U,
Ja, men det vet vi ju inte säkert. Jag antar också det men jag vet inte det. SLV riktar väl sina kostråd till friska vuxna. Men i rubriken ovan framstår det som det redan var bestämt och kommer att träda i kraft "snart".
Jonas Skoglund,
Jag tycker inte att en förbättring av skolmaten är att skada våra barn. Maten idag är bedrövlig. Det är ett bra initiativ att sätta en nedre nivå och se över miljön. Är det bättre som det är idag med lättmargariner, lättmjölk Och dålig mat samt miljö?
Hemlige Arne,
"Doc, det är inte grädde i Bregott. Vad har du fått det ifrån?"
Se tillverkarens beskrivning:
Bregott kommer direkt från naturen. Det är en helt naturlig produkt, utan konserveringsmedel, emulgeringsmedel eller andra tillsatser.
Vi har kärnat det av färsk svenskt grädde och rapsolja, och sedan adderat en nypa salt. Grädden finns med för den goda smakens skull, och rapsoljan för bredbarheten.
Ingredienser: Grädde, vatten, rapsolja, salt 1,0%, mjölksyrakultur, vitamin A och D
http://www.arla.se/Default____17802.aspx
Vi kanske ska hållas "lagom sjuka" för att hålla läkemedelsindustrin med framtida kunder? Vem vet?
Skolan där mina barn går har i dagarna bytt från lättmargarin till bregott.
Mycket tack vare mig