Kommentarer till Skoj i Eskilstuna

Av: Caspar Gielissen

Caspar Gielissen — Tue, 24 Nov 2009 15:02:59 +0000

Här är länkarna till alla videoinlägg om Forum om mat från den 10:e november här i Eskilstuna.

Inledning av Eila Clarstedt:
mms://webbtv.eskilstuna.se/ksf/matforum/Forum_Om_Mat_Del_1_Inledning.wmv

Kostdoktern berättar:
mms://webbtv.eskilstuna.se/ksf/matforum/Forum_Om_Mat_Del_2_Kostdoktorn.wmv

Torsten Mossberg, Socialstyrelsen:
mms://webbtv.eskilstuna.se/ksf/matforum/Forum_Om_Mat_Del_3_Torsten_Mossberg.wmv

Irene Mattisson, Livsmedelverket:
mms://webbtv.eskilstuna.se/ksf/matforum/Forum_Om_Mat_Del_4_Irene_Mattisson.wmv

Bengt Ingerstam, SKS:
mms://webbtv.eskilstuna.se/ksf/matforum/Forum_Om_Mat_Del_5_Beng_Ingerstam.wmv

Leif Lundberg, LHCF:
mms://webbtv.eskilstuna.se/ksf/matforum/Forum_Om_Mat_Del_6_Leif_Lundberg.wmv

Ralf Sundberg, transplantationskirurg:
mms://webbtv.eskilstuna.se/ksf/matforum/Forum_Om_Mat_Del_7_Ralf_Sundberg.wmv

Av: Lisa

Lisa — Sun, 15 Nov 2009 10:51:21 +0000

Den viktigaste noteringen jag gjorde under kvällen var att kommunfullmäktiges vice ordförande Jimmy Jansson stod och nickade åt alla de kloka åsikter som framfördes (då inkluderar jag inte SLVs åsikter). Jag äter LCHF men min agenda är först och främst bregott och röd mjölk i (för)skolorna.

Planerar att skriva ett brev till Jimmy och Eila Clarstedt (centerpartist tror jag och ordförande i den grupp som ordnade föreläsningen) där jag uppmanar dem att nu ta tag i problemet, de kan inte blunda för de var där. Bättre hälsa till barnen och bättre ekonomi till eskilstuna (det visades att kommunen kan spara 1,5 miljoner per år på att servera fullfettsalternativ)

Tack för en superkväll!!

Av: Härrjes husse

Härrjes husse — Thu, 12 Nov 2009 14:05:42 +0000

#Anton#
Klart att du kan äta så ett antal år och må bra men du drar på dig en långvarig och stadig tillvänjning av kolhydrater som till slut tar över och du blir fetare och dina kolestreolvärden skjuter i höjden.
Nej, mota olle-i-grind och börja ändra på din kost.
Läs på Coltings inlägg/kostdoktorn om idrott/motion/kost om träning och kolhydrater/fett så kanske du kan lägga ihop några parametrar som passar dig BRA.
Lycka till för just du är den sort jag själv varit och det gick inget vidare till slut.....sedan kom LCHF.

Av: kalle

kalle — Thu, 12 Nov 2009 08:34:42 +0000

Anton, jag har tränat sen många år tillbaks och har provat en massa olika kost upplägg för min träning.
Det jag först kan ta upp är hur värdelöst (farlig?) kolhydratsuppladdning är för alla förutom de mest EXTREMA, (marathon el. lik.).
Sen det där med att fylla på med snabba kolhydrater efter träning, ja här är det lika värdelöst med tanke på den lilla energimängd som går åt, fortfarande endast för ovanstående.
Det fina med en fettförbränning är att du kan köra länge utan att "fylla på" med kolhydrater.

Och visst äter jag kolhydrater, i form av en massa grönsaker och något äpple då och då.

Av: Caspar Gielissen

Caspar Gielissen — Wed, 11 Nov 2009 20:22:51 +0000

För alla som undrar var man kan titta på debatten: den kommer att finnas på nätet nästa vecka. Helst hade jag lagt ut den igår men inspelningarna behöver en liten redigering (som tar lite tid). Men förmodligen ligger allt ute på tisdag em. Jag gör mitt bästa och meddelar via det här forumet. Vänliga hälsningar //Caspar

Av: JAUS

JAUS — Wed, 11 Nov 2009 17:26:00 +0000

Anton: Att bara kolla på vikten för att avgöra hälsan är alldeles för trubbigt. Jag har en släkting som var och är smal men ändå hade katastrofala blodvärden trots att hon var bara runt tjugo år gammal vid den tiden. Själv har jag fortfarande, trots minus 30 kilo på det senaste året, kraftig fetma men har aldrig haft några dåliga blodvärden, och jag har varit överviktig hela mitt liv.

Av: jon

jon — Wed, 11 Nov 2009 15:27:52 +0000

Visst kan det vara så. Vi vet inte allt om våra kroppar eller hur kosten påverkar oss. Att äta kolhydrater innebär inte automatiskt att man dör av hjärtinfark. FRågan från Anton var ju faktiskt varför han inte går upp i sin vikt av kolhydrater trots att det skrivs friskt om det på de här sidan bland annat. DEt är högst individuellt och inget bevis på att den ena eller andra teorin är fel. Bara på att vi är olika som människor.

Sen tror jag också att det finns risker och problem med ett högt kolhydratintag, det har jag själv märkt. Men det har avhandlats så grundligt på den här sidan att jag inte behöver upprepa det.

Sedan tror jag att det har varit till gagn för vår samhällsutveckling att vi har ätit mycket kolhydrater men det tar jag vid ett annat lämpligt tillfälle.

Inget ont som inte för något gott med sig. Eller tvärtom.

Av: Thomas H

Thomas H — Wed, 11 Nov 2009 13:09:51 +0000

Jon nr 27

Du skriver: "Det visar ingenting annat än att vi alla fungerar lite olika. Vissa klarar av högt kolhydratintag......."

Det där att dom klarar av ett högt kolhydratintag är väl en sanning med modifikation.
Utseendemässigt/måttmässigt kanske dom inte lägger på sig så mycket men besöker du en "hjärt/infarktavdelning" på våra sjukhus så är påfallande många även smala där.
Dvs. Snabba kolhydrater och omega 6 -fetter är nog de största bovarna till inflammationer/kärligensättningar vilka kommer med tiden med vår så kallade "normala kost". Givetsvis olika individuellt!

Av: åsa

åsa — Wed, 11 Nov 2009 11:36:16 +0000

hejsan

jag tycker det var kul igår på föreläsningarna, hon från livsmedelsverket är INTE riktigt med i matchen.. de måste tänka om.. och sen hade hon så gamla föreskrifter.. dåligt.

Av: Anton

Anton — Wed, 11 Nov 2009 10:16:54 +0000

LenaBeatrice -

Säkert är det så att vi mår olika bra av olika typer av födointag. Devisen att det som funkar för mig kanske inte funkar för dig är högst tillämpbar i det här fallet. LCHF-kost tror jag inte är den generella lösningen på kostproblemet men fungerar uppenbarligen hos vissa personer som prövat tidigare givna kostråd utan framgång. Dock pratas det sällan (förståeligt på ett sånt här forum) om personer med dålig erfarenhet av LCHF-kost och som fått hälsofarliga värden av exempelvis kolesterol.

Men jag är inte sämre än att jag förstår att de som provat dieten och lyckats känner att det måste vara den rätta vägen. Och angående min ålder och effekter på tid och längd kan som sagt bara tiden utvisa. Kanske blir jag fet? Kanske förblir jag smal? Återstår att se.

kalle -

BMI är ett skitmått som inte bör användas för seriöst och som inte säger nånting om vad kroppen egentligen är sammansatt av. Ense om det?
Vad gäller din hälsa låter det mycket riktigt som du mår bra. Att träna uppemot 18 timmar i veckan är enastående och gör säkert sitt till att din kropp gör sig av med en hel del energi. Kanske skulle du till och med få ut mer av din träning om du tillät dig själv en viss mängd kolhydrater efter dina träningspass?

Men men, kör på det som funkar! Huvudsaken är att man ständigt är självreflekterande och öppen för andras förslag, idéer och åsikter.

Vildhonung -

Jag lovar att återkomma med vikt och hälsotillstånd när jag är 35!;)

Catta -

Skulle du ha rätt så är det första jag skulle skära ned på i så fall ganska uppenbart: snabba kolhydrater. I dagsläget äter jag dem enbart för att jag kan och tycker om det. Att det är skräp jag stoppar i mig är bortom allt tvivel. Jag är den första att skriva under min egna kognitiva dissonans.