Sjuk-husmat från Sodexo
SVD: Sjukhusmaten är full av tillsatser / Listor: här är ingredienserna i sjukhusmaten / Uppdatering: Undernäring hotar svårt sjuka
Hur skall en undernärd sjuk patient bli frisk med billigast tänkbara, näringsfattiga och illasmakande mat från Sodexo?
Varför försöka spara några kronor på näringsfattig mat när det lätt kan leda till att patienterna får svårare att tillfriskna? En enda extra dags vård kostar tusentals kronor. Det är ekonomiskt oansvarigt.
Och det är misshandel av sjuka.
Ur artikeln ovan
– Allt smakar lika. Det är som om de är samma rätt som serveras om och om igen, med mycket potatis och ris och väldigt lite kött och fisk. För många är maten dagens höjdpunkt, men det här är inte roligt för patienterna. Förpackningen liknar en hundskål som blir varm och mjuk och absolut inte ökar aptiten, säger Roland Daher
…På förpackningarna finns ingen information om vilka tillsatser maten innehåller, en uppgift som Sodexo inte heller ville lämna ut då landstingspolitikerna själva besökte köket i Märsta, enligt oppositionslandstingsrådet Raymond Wigg (MP).
SvD har dock tagit del av faktablad för samtliga SoFresh-rätter som visar att de flesta innehåller ett stort antal onödiga tillsatser. I flera av rätterna kan man räkna upp till 18, 19 och 20 e-märkta tillsatser.
• Smakförstärkare: 23 av 25 SoFresh-rätter innehåller mononatriumglutamat och andra smakförstärkare som används när råvarorna inte räcker för att ge naturlig smak.
• Bindmedel: polyfosfat och potatisfiber används för att binda in vatten i mat där man dragit ned på den äkta råvaran. I SoFresh-maten används alla till buds stående bindmedel…
Skriv ut
Skicka
maj 11, 2009 klockan 9:55
Bedrövligt... =(
maj 11, 2009 klockan 10:11
Tyvärr är maten som misshandel av sjuka ingen ny företeelse.
Jag träffade för 30 år sen den fantastiska kvinna som förestod dåvarande köket på Huddinge sjukhus.
Hon berättade hur hon fick slåss varje dag för sin uppfattning att mat är en del av tillfrisknandet genom doft och smak. Sjukhusledning och politiker var helt blinda för aspekten. Det rådde då högkonjunktur för övrigt.
Mat är kärlek sa hon som själv satt vid många sjukbäddar med sin special för att få livsviljan tillbaka hos de sjuka: sommardoftande egenhändigt gjord
jordgubbskräm.
Såna änglar togs inte tillvara.
Dagens sjukhusmat är värre än en dumhet det är kärlekslöst barbari.
Likhetstecken kan helleer inte sättas mellan mat med tillsatser och utan smak
och besparingar för landstinget tror jag heller inte på. Hela systemet verkar urdyrt med ständiga prishöjningar av leverantören Sodexo.
maj 11, 2009 klockan 10:39
Som väl är blir sjukhusvistelsen vanligtvis relativt kort. Värre är det på landets äldreboenden, där gamla människor bor lång tid.
Sodexhomaten på ett äldreboende i Solna har jag själv avsmakat ca tio gånger i månaden under flera år. Jag kan uttala mig om smaken och kvalitén. Den är usel i dubbel bemärkelse!
Omvårdnadsnämndens politiker har utrett matkvalitén i ca 1,5 år. Nämndens ordföranden Malin Appelgren (kd) tycker att maten är god. Än har ingen Omvårdnadspolitiker vågad smaka middagsmaten... Stig Malm (s) har inte ens vågat svara mig om han har ätit äldreboendets mat eller inte!
...den här "Pölsan" serveras inte på lunchtid, bara i "smyg" som middagsmat!
(Klicka på denna länk http://www.kostdoktorn.se/mat-fran-sodexho)...
Vem skulle betala 55 kr för denna matportion om den serverades på lunchtid?
maj 11, 2009 klockan 10:42
Svd: Sodexos produktchef Anette Linderoth urskuldar sitt företag med att: "Sjukhusmaten innehåller mindre tillsatser än den mat som serveras på skolor och äldreboenden". Vilken kommentar! Oansvarig, inkompetent och urkorkad motivering för sin dåliga produkt!
maj 11, 2009 klockan 10:44
Det vill till att man har någon anhörig som kan komma med mat om man skulle hamna på sjukhus. Bedrövligt.
maj 11, 2009 klockan 11:09
Kattmoster,
det finns hopp! En och annan "LCHF-personal" finns på våra sjukhus. Förutom sjukvårdande kunskaper så finns kunskaper om LCHF-matens betydelse för hälsan. Själv var jag inlagd på sjukhus för en tid sedan och fick nöjet att träffa på "en" LCHF-personal. Det hade jag inte förväntat mig, men det räckte mig att säga att jag ville ha Bregott och mycket pålägg och bara lite lite macka. LCHF-kontakt var därmed etablerad.
maj 11, 2009 klockan 11:14
Det är tur man inte har högt blodtryck..Man blir ju förbannad var och varannan dag på våra myndigheter..
maj 11, 2009 klockan 11:21
Jag arbetar på ett sjukhus och har ätit i matsalen EN gång. Det räckte. Det får bli medhavda matlådor i stället. Men det är väldigt synd om patienterna som inte har någon valmöjlighet utan tvingas äta tillsatsspäckade halvfabrikat enligt tallriksmodellen.
maj 11, 2009 klockan 11:47
Så här vill politikerna i Tingsryds kommun ha det. Jag är både förbannad och ledsen. Denna mat ska våra barn och gamla äta.
http://www.smp.se/nyheter/tingsryd/m-och-s-vill-ha-kyld-mat(1273066).gm
maj 11, 2009 klockan 12:07
Undrar om det klassiska bibelcitatet, Fader, förlåt dem; ty de veta icke vad de göra, gäller här. Eller ska de rullas i tjära och fjäder:)
maj 11, 2009 klockan 12:13
Jag tänker ofta på ett annat bibelcitat. "Tag din säng och gå". I riktning bort från sjukhuset/sjukvården då. Det kanske var så han menade, Jesus?
maj 11, 2009 klockan 12:16
Hemul, i dag ska man ju vara glad(eller ledsen då) om man överhuvudtaget får tag i en sjukhussäng. Bättre att ta med liggunderlaget. Det är lätt att bära också.:)
maj 11, 2009 klockan 12:20
i detta fall är det nog dax för tjära och fjädrar! ;-D.. maten är HEMSK!!! .. låg själv på sjukhus för några månader sedan.. och de försökte få mig att äta denna smörja.. jag smakade, sedan var det inte mer med det!.. maken min fick komma med matlådor till mig!.. jag anser själv att jag var mycket lyckligt lottad då.... hjärtat blöder för dem som inte har den möjligheten! .. som våra barn och äldre.. varför ska de tvingas äta denna smörja som garanterat gör dem sjukare??!
ge denna mat till våra kära politiker i en vecka.. efter det kan jag nära nog garrantera att de tänker om! ;-D
maj 11, 2009 klockan 12:25
OT tips
I morgon Tisdag 12/5 P1 10:03 Kropp & Själ
"Fettkosten debatteras.
Programledare: Ulrica Hjalmarsson Neideman.
Sänds även kl. 00.03 och i en nerklippt version på söndag kl. 07.03.Förvirringen är total. Ingenting går att äta längre. Socker blir man fet och beroende av, kött ger cancer, smör höjer kolesterolet, pasta påverkar blodsockret för mycket och frukten gör dig fet. Allt verkar farligt, men äta måste man ju. Hur ska man bära sig åt? Senaste året har det pågått en het debatt huruvida man ska äta mest fett eller kolhydrater. Allmänläkaren Annika Dahlqvist blev av med sin livslånga övervikt när hon bytte ut bröd och frukt mot smör och kött. Hon mår så bra av sin kost att hon vill omskola hela Sveriges befolkning och göra matrevolution. På andra kanten råder den medicinska expertisen med Livsmedelsverket i täten att äta mindre mättat fett och mer grönt. Dagens Kropp & Själ försöker bringa ordning i råden om vår mat. Kanske finns det mer likheter mellan de olika lägren än man kan tro. Programledare är Ulrika Hjalmarson Neideman. "
maj 11, 2009 klockan 12:48
Kmmentera dagens bra artiklar i SvD http://www.svd.se/nyheter/inrikes/artikel_2869627.svd
maj 11, 2009 klockan 13:17
Jag har, sedan jag började med lchf, faktiskt funderat på just detta. De har ju knappast någon lchf-kost att välja på på sjukhuset. Vad händer om jag måste bli inlagd? Jag tänker fan matvägra hellre än äta deras skitmat! Eller be en kompis komma över med bacon och grädde.
maj 11, 2009 klockan 14:08
LCHF-wannabe,
Säg att du är lakto-ovo-carnivor, veganer och vegetarianer får ju specialmat så självklart kan vi kräva det också!
maj 11, 2009 klockan 14:16
Får man använda strömmen på sjukhus? Man kanske skulle skaffa en sån där liten eldriven kylbox så man kan ha med sig mat för några dagar ivf. Jag har en 12 volts (båtkyl), men det är lite stor att komma släpande med.
Annars består mitt hypotetiska nödkit av några burkar corned beef, ägg (står sig i rumstemperatur), majonäs på tub och en doppvärmare så jag kan koka ägg i tandborstmuggen
maj 11, 2009 klockan 14:24
Man kan väl begära bra mat av religösa skäl (själv skulle jag alltså vara tvungen att ljuga). Kräv att få Kosher eller Halal.
Eller vi får, som någon föreslog för halvåret sen, grunda Cain-kulten och bara äta kött, ägg och mjölk.
maj 11, 2009 klockan 14:51
LCHF-wannabe:
Enligt de bestämmelser som ESS-gruppen fastställt bör du (så som jag tolkar stadgarna) ha rätten att i alla fall på NÅGOT sätt kunna komponera ihop en LCHF-kost genom att plocka lite här och där. En vacker dag kanske det kan beställas specifik LCHF-måltid men tills dess får du nog t.ex. beställa den maträtten där du kan plocka bort t.ex. potatisen och behålla korv och spenatstuvning (bara ett exempel) och därutöver brukar ju avdelningarna själva bistå med "mellanmålsmaten" och då kan du säkerligen be om några skivor ost och/eller medwurst.
Smör kan du nog inte räkna med, det är tyvärr margarin generellt sett.
Observera att jag inte anser det här vara en optimal lösning men tills dess att nya regler införs kan man ju alltid försöka göra det bästa av en situation. Lite krångel, oavsett hur fel det är att det krånglet skall krävas, så är det kanske värt det om du ligger inne något dygn.
maj 11, 2009 klockan 14:55
Är det någon mer än jag som blir dödstrött av att läsa program"förklaringar" - inför TV- och radioprogram - som börjar med "Förvirringen är total. Ingenting går att äta längre."
Hur ska man orka hoppas att de redaktörer, som står bakom morgondagens program ska ha läst på lite, så att de kommit längre än till att stå där - programmet igenom - och företräda den förmodat förvirrade och korkade publiken/allmänheten genom att tydligt och högljutt i såväl tonläge/gester som frågor, demonstrera sin egen tappade haka inför att allt är så förvirrat och rörigt?
Tänk om det äntligen blev något lite annat imorgon. Men vad finns det för hopp om lite tankens flykt och ljus över landet, när det måste klämmas in:
"Kanske finns det mer likheter mellan de olika lägren än man kan tro."
Efter att man målat upp att Annika blivit frisk genom sin metod och därför vill missionera, medan expertisen anser något helt annat än hon. Vilket himlastormande och sensationellt nytt och originellt grepp på frågan.
Håhåjaja!
maj 11, 2009 klockan 15:06
Varning för tråd-kapning, men här är en artikel i Sydsvenskan om gifthanteringen och besprutning i sydeuropa, om hur frukt och grönsaker sprutas.
Ganska intressant med tanke på frukt-debatten och fruktens nyttighet.
http://sydsvenskan.se/varlden/article431102/Illegala-gifter-fyller-Eu...
maj 11, 2009 klockan 15:10
OT: Den gravatar som jag har här har jag egentligen inte haft på ett bra tag. På andra sidor har den nya bilden som jag har hängt med, men här är min gamla kvar av någon anledning. Hur kommer det sig?
maj 11, 2009 klockan 15:25
Jag skäms över att vara svensk skattebetalare...
maj 11, 2009 klockan 15:37
So fresh...so fresh...så himla fresh var det tydligen inte när väl plasttallriken kom på patientens bord, men vad ska man tro om kocklandslagets Carina Brydling? Sjukhusmaten full av tillsatser!
http://www.newsdesk.se/view/pressrelease/patienter-erbjuds-laecker-20...
"Det har varit roligt att få vara med och ge synpunkter på sammansättningen av rätterna och tipsa om smaker för att förhöja matupplevelsen. Vi har genomgående näringsberäknat alla rätter, satsat på färska och fräscha råvaror, samt kryddat extra smakrikt och mustigt för att kunna erbjuda en måltid på sjukhus som både är nyttig och smakrikare än tidigare. Vissa maträtter är inspirerade av internationella smaker genom ingredienser som ingefära, bulgur och nudlar. "
maj 11, 2009 klockan 15:43
Surprise: Maten är utvecklad i samarbete med "dietistexpertis".
maj 11, 2009 klockan 16:06
Har SODEXO ngt med etta att göra?
http://1.bp.blogspot.com/_jmbf5atHji0/ScmLZe7Q80I/AAAAAAAABzw/JIsyT9k...
maj 11, 2009 klockan 16:07
OOPS, ser nu att det stavas SODEXHO -- eller inte.
Det har tydligen bytt namn
maj 11, 2009 klockan 16:27
Den kan explodera oxå
http://www.dagensmedicin.se/nyheter/2009/05/11/nya-sjukhusmaten-explo...
maj 11, 2009 klockan 16:34
McSteamy, du felparafraserar mig
Det är Abelism jag förespråkar inte Kain-kult, Messerschmitt:en i mig vill förresten påpeka att Kain stavas med K på svenska och inte med C
Abel var den som offrade "fetaste delarna av de förstfödda djuren" till Gud och behagade honom därmed medan Kain offrade "av markens gröda" vilket Gud inte gillade. (1 Mos 4:2-5)
Så vill man vara elak så kan man se en del dietister och tex Rössner som en del av en Kain-kult.
Är man ännu mer elak så kan man ju notera vad Kain gjord med sin bror och vad kostråden gör med svenskarna. Men så elak skulle jag aldrig vara. Nog illa att de troligen äter sin egen kost. De behöver nog inte lida mer.
För att gå tillbaka delvis till ämnet så var det nog bättre på det sjukhuset Amiechan var inlagd på. Maten såg lite fräschare ut och man kunde ha en del egen extra mat i kylskåpet. Amiechan tex hade en del kokosfett. Vi misstänker att personalen där inte insåg hur pass stor del av sitt energibehov hon tillgodosedde mha kokosfettet hon satte i sitt te
maj 11, 2009 klockan 16:42
Hej
Ja oavsett vad leverantören av matlåda heter, så finns det bara ett intresse - TJÄNA PENGAR!
Rena skräpet - dietister och övriga kostexperter är fullständigt överkörda.
maj 11, 2009 klockan 17:22
OT
Hörde precis en intervju med Dr Dahlkvist på radio stockholm. Jättebra intervju, kort och koncis. Annika gjorde bra och tydliga påståenden. Andreas du kan väl lägga in en länk om du känner för det.
maj 11, 2009 klockan 18:09
Man mår ju pyton av att läsa sånt här, och det utan att ha ätit nåt av sjukhusmaten.
Är alla människor korrumperade och penninggalna, t o m Kocklandslaget säljer tydligen ut sig (ja det var ju iofs inte första gången - margarin är ju så mycket godare än smör eller hur)...
Hur är det - får man inte också betala för maten när man ligger på sjukhus, det är väl inget som är gratis som det var förr? Då tycker jag också att man som patient har rätt att ställa vissa krav och också ha möjlighet till viss valmöjlighet till vad som ska serveras, det borde vara självklart!
Skänker också en medlidandets tanke till våra stackars äldre som måste hålla tillgodo med äldreboendematen VARJE DAG! Ska det vara så omöjligt att laga till god mat på plats och ställe? Dom gamla kanske t o m skulle tycka det var roligt att delta i matlagningen...
maj 11, 2009 klockan 18:11
Sveriges radio P4 Stockholm:
http://www.sr.se/stockholm/nyheter/artikel.asp?artikel=2828150
"...Miljöpartiet menar att den borgerliga majoriteten ställt för låga krav i upphandlingen och att avtalet med Sodexo nu måste rivas upp. Det ser däremot "folkpartiets Maria Wallhager" ingen anledning till."
Riv upp avtalet med Sodexho! Rösta inte på Folkpartiet i nästa val!
maj 11, 2009 klockan 18:52
Folkpartiet har gjort bort sig!
NEJ
till Folkpartiets Maria Wallhager:
maria.wallhager@politik.sll.se
"Miljöpartiet...att avtalet med Sodexo nu måste rivas upp. Det ser däremot folkpartiets Maria Wallhager ingen anledning till.
– Vi måste vara medvetna om att maten har inte varit fri från konserveringsmedel tidigare, säger hon.
JA
till Miljöpartiet Raymond Wigg:
raymond.wigg@politik.sll.se
http://mp.se/templates/Mct_78.aspx?avdnr=12254&number=169739
- Vi vill pröva att starta ett lokalt produktionskök på något av våra mindre sjukhus med mat från ekologiska råvaror till ett lågt pris, säger Raymond Wigg.
maj 11, 2009 klockan 19:55
För några år sedan hittade jag en bok på loppis. Den heter "Let`s get well", är skriven av Adelle Davis, 1965.
Här har jag översatt några rader ur den:
".... Av personer över 65 år (i USA) lider 40% av sjukdom samtidigt som de endast utgör 8% av befolkningen.
Deras kost lider brist på i stort sett alla näringsämnen - dock ej kalorier.
Ensamhet, brist på pengar, problem med tänderna - eller inga alls - okunskap och hopplöshet gör att de får problem med både hälsan och det sociala livet.
Ändå har jag sett fantastiska hälsoförbättringar när sådana födoämnen som yoghurt, vetegroddar, en apelsin, ägg, vitaminer och mineraler har lagts till dagligen.
Återkommande har jag sett enkla förbättringar av maten förändra äldre, näst intill semi-invalider - till vitala personer som fortfarande tycker att livet är ett spännande äventyr.
En 93-årig kvinna upplevde en sådan fantastisk förbättring efter att hennes kost hade förbättrats att hon blev en "kostexpert" som hjälpte sina jämnåriga att må bättre.
En annan kvinna skrev till mig att hon hade återfått sin hälsa efter att hon ändrat sin kosthållning när hon var 84 år. Jag måste visa mina barnbarn att det är värt att äta rätt mat, skrev hon.
Tusentals människor skulle kunna få sina sista år helt förändrade om de bara fick rätt mat.
Ja, så skrev Adelle Davis 1965!
maj 11, 2009 klockan 20:19
Kritisk anhörig - det där var ju fantastiskt!
maj 11, 2009 klockan 21:06
Jag så att den blaskiga sjukhusmaten koster 55:- om dagen. Installera en mikrovågsugn och en frys på salarna istället och proppa frysen med Findus och Dafgaards färdigrätter så folk själv kan välja dagens meny. Det finns hur många som helst idag. Betydligt färre E-numre och till priser runt 25:- portionen. Har du lite kontanter och mobilen med, kan du istället beställa några flottiga pizzor eller kebab med hemleverans för samma pris till din bädd på Karolinska, om ni går några stycken samman. Hur svårt kan det vara?
maj 11, 2009 klockan 21:38
Som sagt ovan, ska det vara dåligt kan det ju lika gärna vara billigt!!
maj 11, 2009 klockan 22:29
Undernäring hotar svårt sjuka!
Nästan varannan patient i slutenvården är undernärd eller i riskzonen att bli det och löper därmed ökad risk att dö i förtid. Försök med lokal och vällagad mat har däremot visat att patienterna äter mer och mår bättre. Fjärrproducerad mat ökar i stället risken för undernäring, menar en expert.
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/artikel_2875077.svd
maj 11, 2009 klockan 23:54
En vän som fick barn ganska nyligen for hem tidigare från BB mest för att hon var less på sjukhusmaten.
Undrar hur jag själv ska våga vara på sjukhus i framtiden om jag måste leva på sånt där cook and chill-käk?
maj 11, 2009 klockan 23:56
Kenneth Ekdahl och Nicklas:
Beroende på vad man är inlagd för kanske man inte är pigg nog riktigt för att gå och plocka rätt mat från borden
Men ja visst, man får göra det bästa av situationen!
Det mest skrämmande är väl att de som är diabetessjuka knappast får lchf-kost. De får väl kokta morötter och fettsnåla produkter. De har redan dåligt läkekött pga sin sjukdom (om de inte äter lchf) och lär ju bli kvarhållna än längre med den maten de serveras.
Lite OT:
Min mormor har diabetes som bara blir värre och värre. Hon tar sprutor men de hjälper snart inte. Hon har ingen aptit, sover dåligt, har hjärtproblem och jag vet inte allt! ALLA hennes sjukdomar och krämpor (utom möjligtvis hjärntumören) skulle kunna snudd på botas om hon bytte kost. Det är min fulla övertygelse. Men hur övertygar man en 86-årig envis gammal tant? Hon bor dessutom 40 mil bort, annars skulle jag laga mat åt henne varje dag tills hon blivit övertygad.
maj 12, 2009 klockan 6:25
Maten är under all kritik men i detta land kan man sälja panerade wettexdukar och ingen protesterar särskilt mycket.ris,ris,ris,pulvermos som se ut som tapetklister,sås med spår av kyckling,sås med spår av kött och djupfrysta bitar av grönsaker.Personalen som följer rutinerna för leveranserna är tränade att säga just precis,just precis,justprecis, va bra.Vad än man säger.Kritiskt eller inte.So infresh!
maj 12, 2009 klockan 7:44
LCHF-wannabe:
Du har helt rätt i det och något annat menade jag inte. Eftersom jag inte vet något om dig specifikt så var det mer ett allmänt råd om att man på alla sjukhus bode KUNNA be undersjöterskorna om några skivor ost på samma sätt som man alltid kan be om ett glas juice.
De är knappast sadister så givetvis får man det förutsatt att det finns på avdelningen. D.v.s. förutsatt att Sodexo inte skiter i att leverera efter ordning.
maj 12, 2009 klockan 8:10
Kanske aningen offtopic, men vill man få ett historiskt perspektiv på skolmaten kanske det kan vara av intresse att läsa detta reportage:
http://ltz.se/nyheter/ostersund/1.1033597
maj 12, 2009 klockan 8:22
Min gamla mamma bröt lårbenshalsen (trots Fosamax-medicinering). Operationen gick bra.
Sedan upptäckte jag att hon åt väldigt dåligt och, av och till, kräktes.
Det verkade ingen på sjukhuset ha noterat.
Det är så många olika personer inblandade så ansvaret tunnas ut.
Det verkar inte som man håller koll på om äldre människor får i sig den näring som krävs för läkning.
Jag köpte näringspulver som jag blandade i vätska (mjölk/vatten) och gav min mamma och dessutom frågade jag vad hon stod på för värkmedicin.
Det visade sig vara Tiparol (kan ge både yrsel, trötthet och illamående).
Jag bad att hon skulle få något "svagare" och då gick det bättre. Hon slutade må illa och matlusten återvände.
Finns det någon inom vården som tänker i de här banorna.
Givetvis måste man smärtlindra - men man måste också hålla koll på patienten och även se om de äter/dricker.
Sedan var det träningen.
En gång hade de visat ett träningsredskap som kunde sättas fast på sängen. När mamma var litet piggare tänkte jag att hon kanske skulle tycka att det var bra att kunna göra litet träning i sängen. Därför frågade jag om en i personalen kunde hjälpa till att spänna fast det (någon minut) men det gick inte. Sådant hade de inte tid med!
Inför min mammas hemgång föreslog jag mamma att hon skulle begära sin journal och även fråga om hon kunde få låna hem en TNS-apparat att använda som alternativ till värktabletterna.
Det är en slags "akupunktur" utan nålar.
För den som vill veta mer, sök information på nätet. Det kallas alltså TNS.
Det gick bra - hon fick låna hem en TNS-apparat och använde den flitigt.
Utskrivningsdagen kom och mamma skulle be om journalen. Det vågade hon inte så jag hjälpte till.
Läkaren tappade helt fattningen.
Jag kunde se vad hon tänkte - vad har vi nu gjort för något fel.
Men det var inte därför mamma skulle ha en journalkopia - utan därför att hon och jag i lugn och ro skulle kunna läsa vad som stod där.
Läkaren sa - men det går inte.
Vi har inte tid.
Jag måste sitta ned tillsammans med Din mamma och förklara. Hon får komma tillbaka en annan dag.
Min mamma bor 7 mil bort, enkel resa, så jag undrade om de inte kunde skicka journalen med posten och var det så att vi inte förstod något så skulle vi höra av oss.
Läkaren lovade inget - skulle kolla vad som gällde. Sedan kom en sjuksköterska med ett papper som mamma fick skriva under och så kom journalen med posten.
Det var bra för den distriktssköterska som plötsligt dök upp hade inte en aning om vad mamma hade råkat ut för. Nu var det bara att läsa journalen!
maj 14, 2009 klockan 13:59
http://www.alltombarn.se/foraldraliv/1.7569?image=11
Vad säger ni om det här?
maj 14, 2009 klockan 14:28
e,
Snacka om att ge upp kampen mot onödigt socker direkt...
maj 14, 2009 klockan 16:32
Jag väldigt anti färdigmat främst faktiskt för att den smakar så illa. Den har inte idealisk sammansättning men jag fattar inte att man kan äta fiskpinnar, fiskbullar, köpta köttbullar, de flesta korvar och blodpudding rent smakmässigt. (lägg till pulvermos, lättmargarin och andra lättprodukter till listan också, jag har aldrig ätit sådant heller) Men, jag är uppvuxen med hemmafrumamma och lagad mat så jag har ganska höga smakkrav på mat. Jag fick visserligen bullar och godis som barn, men jag fick i alla fall riktig mat på måltiderna, tänk på ungarna som äter godis och kakor emellan målen och skitmat till middag.
maj 14, 2009 klockan 18:45
Vissa saker tycker jag inte man kan kalla färdigmat om den är gjord på bra grejjer. Speciellt om det är produkter, som folk i allmänhet, aldrig skulle komma på tanken att göra, på egen hand. Blodpudding är ett sån exempel som kan vara okej.
maj 14, 2009 klockan 19:43
Nä, OK för blodpudding och korv som 'inte färdigmat' men det är i mitt tycke inte ätbart ändå.
maj 14, 2009 klockan 20:43
Fast då handlar det om att du inte tycker det är ätbart ens om du gjorde det själv... vilket är en helt annan sak än vad som är ok mat... ungefär som att jag tycker pölsa är oätligt oavsett om jag gör den själv utan korngryn eller köper färdig...
maj 15, 2009 klockan 0:27
Faktiskt helt underbart komponerad mat (näringsmässigt) om det inte vore för alla onödiga tillsatser.
maj 15, 2009 klockan 12:00
Nja, min mammas julkorv åt jag faktiskt om än det ändå inte var någon favorit, hemgjord pölsa har jag ätit ett par gånger och det är en helt annan sak än sörjan som säljs. Hemgjord blodpudding har jag aldrig ätit så det har jag ingen aning om jag skulle tycka om.
Jag kan förstå att man äter hemgjord korv eller köpt som är hantverksmässigt gjord, men annars anser jag faktiskt att det är skräp och dessutom smakar det inte gott.
juli 2, 2009 klockan 10:29
"Sveriges största upphandling av sjukhusmat var i praktiken skräddarsydd för Sodexo som blev det enda företag som lade anbud. Sodexo började bygga köket som producerar exakt den mat landstinget ville köpa långt innan miljardupphandlingen var inledd."
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/artikel_3150045.svd
augusti 25, 2009 klockan 13:36
Maten och makten i landstingsdebatt
Läs på Peter Andersson(s) blogg:
http://peterlandersson.blogspot.com/2009/08/maten-och-makten-i-landst...
Läs artikel i DN:
http://www.dn.se/sthlm/kostexperter-ska-ge-battre-sjukhusmat-1.937526
september 17, 2009 klockan 17:06
Äcklig vårdmat får egen blogg (i England). Tragisk situation för en journalist.
Ostgratinerade makaroner eller tapetklister:
http://www.dagensmedicin.se:80/nyheter/2009/09/17/acklig-sjukhusmat-h...
Hospital Food Bingo
http://hospitalnotes.blogspot.com/