Thaifisk med kokosgrädde

4,0 av 5 stjärnor5 stjärnor45%4 stjärnor31%3 stjärnor9%2 stjärnor9%1 stjärna4%22 röster
Ett enkelt sätt att laga fisk med mycket smak. Perfekt för dig som gillar snabbmat och är svag för asiatiska rätter. Måttlig LCHFMåttlig LCHF62% Fett29% Protein8% Kolhydrater9 g kolhydrater / portion Lätt 5 + 20 m5 minuter förberedelse20 minuter tillagningstid
Måttlig LCHFMåttlig LCHF62% Fett29% Protein8% Kolhydrater9 g kolhydrater / portion Lätt 5 + 20 m5 minuter förberedelse20 minuter tillagningstid

Ett enkelt sätt att laga fisk med mycket smak. Perfekt för dig som gillar snabbmat och är svag för asiatiska rätter.

Ingredienser

4 portionportioner
  • 700 g torsk
  • 1 – 2 matskedar röd currypasta eller grön currypasta
  • 1 burk kokosgrädde
  • 50 g smör
  • salt och peppar, efter smak
  • 1 dl färsk koriander, hackad
  • 500 g blomkål eller broccoli

Skriv ut recept
NäringsinnehållMåttlig LCHF62% Fett29% Protein8% Kolhydrater9 g kolhydrater / portion

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsfast form med lite högre kant.
  2. Lägg i fiskbitarna. Formen får inte vara för stor, fisken ska få plats men det ska inte vara mer än någon centimeter mellan bitarna och formens ytterkant. Salta och peppra. Lägg en matsked smör på varje fiskbit.
  3. Blanda kokosgrädde, curry och hackad koriander i en liten skål och bred över fisken.
  4. Grädda i 20 minuter eller tills fisken är klar. Servera med kokt blomkål eller broccoli.

Tips

Om du inte hittar kokosgrädde i din butik kan du ta kokosmjölk, men ta två burkar i stället för en. Förvara i kylen några timmar eller över natt. Öppna försiktigt burken utan att skaka och häll av kokosvattnet. Men kasta inte vattnet, utan spara till smoothies och andra drycker.

Veckomenyer

Få mängder av veckomenyer för LCHF, kompletta med inköpslistor och allt, med våra nya veckomenyer (gratis att prova).
 
Auberginegratäng
Squashsallad med valnötter och citrusdressingTis
Vegetarisk frittata med svamp och ostOns
PumpasoppaTor
Kålrotsbiffar med avokadoFre
Blomkålspizza med grön paprika och oliver
Avokadopaj med chili

Förslag

Populärt nu

Topp 30

Fler LCHF-recept

Visuella LCHF-guider

 

2 Kommentarer

  1. Yvette
    Jag anmälde mig för ett tag sedan men vill ha svar på några frågor om protein. Vart kan jag vända mig?;
    Svar: #2
  2. Yvette, för personliga frågor har vi två alternativ: 1. Du kan ställa frågor till dr Andreas Eenfeldt inom ramen för medlemskapet http://www.kostdoktorn.se/medlem/fragor-och-svar-med-kostdoktorn. 2. För snabbare svar kan jag VARMT rekommendera Kostdoktorns forum för frågor av den här typen. Där finns mycket kunskap och stor erfarenhet, varm stämning och hjälpsamma LCHF:are: http://forum.kostdoktorn.se

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av