Ostfylld lövbiff med kryddsmör

Ostfylld lövbiff med kryddsmör

En riktigt läcker LCHF-rätt med smak av lagrad ost, svamp och purjolök. Serveras med ett gott kryddsmör!
21 februari 2017 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Middag

Ostfylld lövbiff med kryddsmör

En riktigt läcker LCHF-rätt med smak av lagrad ost, svamp och purjolök. Serveras med ett gott kryddsmör!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 8 (800 g) stycken lövbiff, 150 g per portion
  • 8 tandpetare
  • 150 g lagrad ost
  • salt och peppar
  • 2 msk smör, till stekning
  • 2 (180 g) rejäla purjolökrejäla purjolökar
  • 450 g champinjoner eller annan svamp
  • 2 msk olivolja
  • 150 g örtsmör
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Ansa och skölj purjon. Skär i breda snygga skivor, både den vita och gröna delen. Dela svampen i klyftor.
  2. Stek svamp och purjo i olivolja tills allt fått fin färg. Salta och peppra efter smak. Lägg i en skål och håll varmt.
  3. Lägg lövbiffarna på en stor skärbräda. Salta och peppra. Placera en oststav på varje biff och rulla ihop. Stäng med en trädtandpetare.
  4. Bryn rulladerna på medelhög värme i cirka 10–15 minuter och sänk eventuellt mot slutet. Stekskyn ska hällas över purjon och svampen.
  5. Servera de ostfyllda rulladerna med en rejäl klick kryddsmör och de stekta grönsakerna.

Fler strikta LCHF-måltider

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

3 kommentarer

  1. 1
    Martin
    30 september 2020
    Maträtten var god. Men tidsanvisningen bör ändras till 15 min + 1 h
  2. 2
    Marie
    19 juli 2022
    Hade läst receptet slarvigt så jag saknade svamp och purjolök.Hade salladslök hemma och ersatte svampen med bacon för sälta.Fick mustig sky. Hade mild Grevéost o la en baconskiva i lövbiffen. 15 min var mer än nog stektid. Vände och brynte på alla sidor tills osten
    började smälta. För att den inte skulle bränna fast fick en skvätt grädde ersätta kryddsmöret. Och jag fick en mycket god middag!
    Svar: #3
  3. 3
    Svar på kommentar #2 av Marie
    Matilda Vejlo Team Diet Doctor
    4 augusti 2022
    Mums, det låter supergott!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.