Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklingen i en ugnsfast form med skinnet uppåt. Strö vitlök, oliver och tomater runt om.
2. Salta och peppra ordentligt. Smula över örtkryddan och ringla rejält med olivolja.
3. Sätt in i ugnen tills kycklingen är klar. Det tar 30–40 minuter beroende på storlek. Känner du dig osäker – använd termometer. Kycklingen är genomstekt när innertemperaturen når 75 grader intill benet.
4. Servera med grönsallad och majonnäs som smaksatts med citronzest och paprika eller mild chili samt eventuellt lite salt och peppar.