Kyckling med jordnötssås

4,4 av 5 stjärnor5 stjärnor76%4 stjärnor9%3 stjärnor0%2 stjärnor4%1 stjärna9%21 röster
Underbar thailändsk klassisk rätt på LCHF-vis. Mycket populär bland barnen tack vare sötman från jordnötterna. Måttlig LCHFMåttlig LCHF66% Fett26% Protein7% Kolhydrater12 g kolhydrater / portion Lätt 10 + 30 m10 minuter förberedelse30 minuter tillagningstid
Måttlig LCHFMåttlig LCHF66% Fett26% Protein7% Kolhydrater12 g kolhydrater / portion Lätt 10 + 30 m10 minuter förberedelse30 minuter tillagningstid

Underbar thailändsk klassisk rätt på LCHF-vis. Mycket populär bland barnen tack vare sötman från jordnötterna.

Ingredienser

4 portionportioner
  • 700 g kycklinglårfilékycklinglårfiléer eller kycklingbröstfilékycklingbröstfiléer
  • 30 g färsk ingefära, riven
  • 1 tesked gurkmeja
  • 1 matsked korianderfrön, malda
  • 0,5 dl kokosolja eller rapsolja
  • 500 g broccoli
Jordnötssås

  • 1 burk kokosgrädde eller kokosmjölk
  • 1 – 2 röd chilipeppar, finhackade
  • 0,5 dl glutenfri soja, gärna tamari
  • 1 dl jordnötssmör utan socker, palmolja eller andra tillsatser
  • 0,5 dl jordnötter, krossade

Skriv ut recept
NäringsinnehållMåttlig LCHF66% Fett26% Protein7% Kolhydrater12 g kolhydrater / portion

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Strimla kycklingen i lagom stora munsbitar och lägg i en skål eller plastpåse. Blanda ingefära, gurkmeja, koriander och olja i en liten skål.
  2. Häll över kycklingen och låt marinera 5–10 minuter. Hetta upp en wokpanna, gryta eller rejäl stekpanna och bryn kycklingen.
  3. Salta och sänk till medelvärme och stek vidare några minuter tills kycklingen är genomstekt. Du kan också trä kycklingbitarna på spett och grilla i ugnen eller på grill.
  4. Blanda under tiden ingredienserna till jordnötssåsen i en liten kastrull och koka upp hastigt. Låt puttra på svag värme 5–10 minuter tills såsen fått önskad konsistens. Smaka eventuellt av med peppar.
  5. Koka broccolin i lättsaltat vatten och servera till kycklingen med sås och krossade jordnötter.

Tips

Blomkålsris passar också bra till.

Veckomenyer

Få mängder av veckomenyer för LCHF, kompletta med inköpslistor och allt, med våra nya veckomenyer (gratis att prova).
 
Zoodles Bolognese
Mejerifri vegopaj med kokosbottenTis
Sallad NiçoiseOns
Spenat- och baconpannaTor
Orientaliska färsspett med grillad färsk lökFre
Lax med cowboysås
Kyckling Provençale

Förslag

Populärt nu

Topp 30

Fler LCHF-recept

Visuella LCHF-guider

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av