Guacamole

Guacamole

Fantastiskt god guacamole att njuta av till fredagens tex-mex. Tar bara några minuter att mosa ihop och är verkligen värd insatsen.

19 november 2016 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Sås

Guacamole

Fantastiskt god guacamole att njuta av till fredagens tex-mex. Tar bara några minuter att mosa ihop och är verkligen värd insatsen.

4 portionportioner

Ingredienser

2 avokado
½ (55 g) gul lök, riven eller finhackadgula lökar, riven eller finhackad
1 lime, saften
1 (120 g) tomat, urgröpt och finhackadtomater, urgröpt och finhackad
2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
färsk koriander, finhackad (valfritt)
salt och peppar

Receptet har lagts till i din inköpslista.

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Dela avokadon på mitten och ta ur kärnan. Gröp ur avokadon med en sked och lägg fruktköttet i en skål. Mosa avokadon med en gaffel. Riv eller finhacka löken, pressa limejuicen och häll i.
Tillsätt tomat, pressad vitlök och eventuellt en näve finhackad koriander.
Smaka av med salt och peppar. Blanda väl.

Tips!

Om du vill göra en ännu snabbare guacamole mosar du två avokador med en gaffel och blandar med 2 msk crème fraiche, pressad lime och salt.

2 kommentarer

1
Stefan
30 maj 2021
Det blir en mycket slätare konsistens om man använder stavmixer istället för att mosa avokadon. Lite finhackad jalapeno ger extra sting.
2
Sanna
13 januari 2022
Jag brukar även ha i finhackad färsk chili (eller chiliflakes) och spiskummin! 👌🏼

Lämna en kommentar