1 februari 2017 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag Grillad kyckling med chilibearnaise
Lyxa till din färdiggrillade kyckling med en fräsch sallad och hemgjord chilibearnaise. Perfekt snabbmat på fredagskvällen efter lång arbetsvecka.
portionportioner
Ingredienser
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Skär kycklingen i två halvor och gör i ordning en fräsch grönsallad eller annan sidorätt.
- Dela äggen och lägg gulorna i en mindre skål av hårdplast eller glas som tål värme. Vitorna kan du spara till något annat.
- Blanda vinäger, lökpulver och chili i en kopp.
- Smält smöret i en kastrull. Tillsätt smöret i en tunn stråle i äggulorna med elvisp. Det vita mjölkproteinet, som samlats i botten av kastrullen, ska inte med.
- Vispa i vinägern, kryddorna och tomatpurén. Smaka av med lite salt och nymald peppar.
- Håll såsen varm i vattenbad, enligt nedan.
Tips
Så håller du bearnaisesåsen varm i vattenbad medan du tillagar annat: Koka upp lite vatten i en kastrull och ta bort från spisen. Ha precis så mycket vatten i kastrullen att du kan sänka ner skålen med den färdiga bearnaisesåsen utan att vattnet svämmar över.
Om du hellre lagar kycklingen själv finns här ett läckert recept på helstekt kyckling i ugn.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Ni skriver i flera av era recept om grillad kyckling! Men! Vet Ni att Grillad Kyckling: Innehåller Socker?
Jag upptäckte det Idag & frågade expediten i charken (på Stora Coop i Skövde)om "har ni Ingen Grillad Kyckling UTAN SOCKER??" Hon bara tittade på mig! Ruskade sen på huuvudet & Sa "Nä dom innehåller socker allehop!"
Så min fråga till Er blir då hur kan Ni rekomendera Grillad Kyckling i era LCHF recept? När dom innehåller Socker?
Det finns nästan ingen färdiglagad mat som inte innehåller socker, tyvärr. Färdiggrillad kyckling som du köper i butiken innehåller visserligen socker, men i försumbar mängd. Mindre än 0,5 gram per 100 gram grillad kyckling. Du kan ta bort skinnet eller välja att laga kycklingen från grunden för att slippa socker helt och hållet.