Färsbiffar med fetaost och ajvarsås

4,5 av 5 stjärnor5 stjärnor73%4 stjärnor13%3 stjärnor6%2 stjärnor3%1 stjärna2%488 röster
Underbart goda fetaostfyllda färsbiffar med en krämig ajvarsås. Serveras med smörstekt vitkål som fångar upp den goda såsen förträffligt. Måttlig LCHFMåttlig LCHF75% Fett19% Protein5% Kolhydrater10 g kolhydrater / portion Lätt 15 + 30 m15 minuter förberedelse30 minuter tillagningstid
Måttlig LCHFMåttlig LCHF75% Fett19% Protein5% Kolhydrater10 g kolhydrater / portion Lätt 15 + 30 m15 minuter förberedelse30 minuter tillagningstid

Underbart goda fetaostfyllda färsbiffar med en krämig ajvarsås. Serveras med smörstekt vitkål som fångar upp den goda såsen förträffligt.

Ingredienser

4 portionportioner
  • 700 g nötfärs eller lammfärs
  • 1 ägg
  • 75 g fetaost
  • 1 tesked salt
  • ¼ tesked peppar, svart
  • 1 matsked ajvar relish eller tomatpuré
  • 50 ml färsk persilja, finhackad
  • 1 matsked olivolja och 1 msk smör, att steka i
Sås

  • 2 dl vispgrädde
  • 1 matsked ajvar relish
  • 50 ml färsk persilja, finhackad
  • salt och peppar, efter smak
Smörstekt vitkål

  • 700 g vitkål, strimlad
  • 100 g smör
  • salt och peppar

Skriv ut recept
NäringsinnehållMåttlig LCHF75% Fett19% Protein5% Kolhydrater10 g kolhydrater / portion

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Blanda alla ingredienserna till färsen och forma åtta avlånga biffar. Stek på medelhög värme med både smör och olivolja i minst 10 minuter eller tills biffarna fått fin färg.
  2. Häll i grädden och en klick ajvar när biffarna är nästan klara. Rör om lite och låt grädden koka ihop. Smaka av såsen med salt och peppar. Tillsätt persiljan precis innan serveringen.
  3. Stek under tiden som biffarna puttrar den strimlade vitkålen i rikligt med smör i annan stekpanna. Kålen ska bli mjuk och ha fått fin färg.

Receptet är hämtat ur kokboken Matkärlek – Laga lätt och naturligt med LCHF.

LCHF-utmaningen

Dessa färsbiffar och recepten nedan är exempel på all den utsökta mat som ingår i vår Kom igång-utmaning. Du får en komplett veckomeny och all hjälp och kunskap du behöver för att lyckas med LCHF på ett enkelt och smidigt sätt. Det är gratis och du kan anmäla dig när som helst.

Veckomenyer

Få mängder av veckomenyer för LCHF, kompletta med inköpslistor och allt, med våra nya veckomenyer (gratis att prova).
 
Lax med chilitäcke på spenatbädd
Röd pestokyckling med oliver och fetaostTis
Köttfärs- och vitkålsgratängOns
Stekt kycklingfilé med örtsmörTor
LCHF-pizzaFre
Frasiga kycklingklubbor med coleslaw
Chipotlekarré med haricots verts och avokado

Förslag

Populärt nu

Topp 30

Fler LCHF-recept

Visuella LCHF-guider

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av