Enkel ostomelett

Enkel ostomelett

4,6 av 5 stjärnor5 stjärnor71%4 stjärnor15%3 stjärnor10%2 stjärnor2%1 stjärna0%39 röster
Oavsett om du är vrålhungrig eller bara sådär lite lagom sugen är här en toppenomelett som du fixar på några få minuter och som håller dig behagligt mätt länge! Strikt LCHFStrikt LCHF81% Fett18% Protein1% Kolhydrater2 g kolhydrater / portion Lätt 5 + 10 m5 minuter förberedelse10 minuter tillagningstid
Strikt LCHFStrikt LCHF81% Fett18% Protein1% Kolhydrater2 g kolhydrater / portion Lätt 5 + 10 m5 minuter förberedelse10 minuter tillagningstid

Oavsett om du är vrålhungrig eller bara sådär lite lagom sugen är här en toppenomelett som du fixar på några få minuter och som håller dig behagligt mätt länge!

Ingredienser

2 portionportioner
  • 100 g smör
  • 6 ägg
  • 200 g riven ost
  • salt och peppar, efter smak

Skriv ut recept
NäringsinnehållStrikt LCHF81% Fett18% Protein1% Kolhydrater2 g kolhydrater / portion

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Vispa äggen och salta och peppra efter din egen smak. Lägg i hälften av osten och rör om.
  2. Hetta upp smöret i en rejäl stekpanna tills det är gyllene och slutat bubbla. Häll i äggstanningen och låt stelna några minuter innan du sänker värmen.
  3. Dra in kanterna så att överflödig stanning kan rinna undan. Strö över resten av osten när omeletten är nästan klar. Vik ihop och servera direkt.

Tips

Det går bra att steka i oliv- eller kokosolja i stället för smör. Och självklart kan du lägga till din favoritkrydda. Även örter, chili och curry är ju gott till ägg! På jakt efter flera vegetariska äggrätter? Spana in dessa recept mexikansk äggröra, spenatfrittata och klassisk äggröra.

Veckomenyer

Få mängder av veckomenyer för LCHF, kompletta med inköpslistor och allt, med våra nya veckomenyer (gratis att prova).
 
Fiskgratäng med kapris och broccoli
Kycklingfilé med tonnatosåsTis
Kålpanna med ädelost och köttfärsOns
Blomkålssoppa med panchettasmulTor
Grillade kycklingvingar med dillbroccoliFre
Zoodles Carbonara
Lasagne à la LCHF

Förslag

Populärt nu

Topp 30

Fler LCHF-recept

Visuella LCHF-guider

 

3 Kommentarer

  1. Birgitta Arvidsdotter
    Hej!
    Jag har gjort köttfärspaj under kesotäcke och jag undrar om det står rätt mängd mjöl på pajdegen!
    Den blev väldigt kompakt. Fick hälla på mer vatten i omgångar och fick ändå inte ihop en klump som man brukar. Sedan står det häll på vatten i köttfärsröran på beskrivningen men inget i receptet!
    Tacksam för svar.
    Mvh Birgitta Arvidsdotter
  2. Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    Hej Birgitta!
    Tack för ditt meddelande och ja, du har helt rätt. Det fattades 1 dl vatten i ingrediensförteckningen till själva köttfärsröran. Det har vi nu rättat till. Hur det kommer sig att degen blev för kompakt kan bero på en mängd olika saker. Äggets storlek, fiberhalten i både kokosmjöl och mandelmjöl. Testa med att minska någon av sorterna. Kanske ta bort en halv deciliter mandelmjöl eller ännu hellre halvera mängden kokosmjöl. Det går också bra att utesluta kokosmjölet helt och då ta 3 dl mandelmjöl.
  3. Göran Lande
    En mätande omelett med spenat
    Ingredienser:
    5-6 st ”kuddar” frusen, hackat spenat, (ca 75 gram)
    En nypa salt, efter smak
    ½ dl kruska kli
    ½ dl vatten (kan bytas mot grädde)
    2 ms olivolja (av bra kvalitet)
    2 ägg
    Några skivor ost, (t.ex. Västerbotten)
    Tillagning:
    - salta spenaten och tina den i mikron eller i kylen över natten med lite vatten
    - blanda alla ingredienser med en gaffel och häll allt i en het stekpanna med lite olja
    - stäng av värmen, sprid osten på ytan och grädda omeletten under ett lock
    Låt stå ca 3-4 minuter på eftervärme, servera

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av