Nyheter

Paulúns LCHQ är här

Paulúns LCHQ

Paulún (herr GI) har länge varit minst sagt skeptisk till LCHF, men nu kommer han roligt nog med en egen lågkolhydratbok. Han bjuder också på en egen bokstavskombination: LCHQ (Low Carb High Quality).

Låt oss ta en närmare titt!

LCHQ

Paulúns LCHQ är en ”måttlig” lågkolhydratkost med runt 20% kolhydrater (jämfört med <10% i strikt LCHF). Det inkluderar rotfrukter, måttliga mängder frukt och små mängder ris, quinoa och bulgur.

Kolhydraterna, fettet och maten i allmänhet ska också vara av ”högsta kvalitet”. Det innebär riktig mat lagad på bra råvaror utan för mycket processning eller tillsatser. Alltid en bra idé förstås!

Fettsorter

När det gäller fetter är Paulún fortfarande lite försiktig med mättat fett, men numera är bara det ”långkedjade” mättade fettet farligt. Kort och medellångt mättat fett från mejeriprodukter (som smör) och kokosfett är nu ”bra för vikten och hälsan”.

Snart är förhoppningsvis även denna tummetott historia. Frågar du mig är det en ren smaksak vilket naturligt fett ur riktig mat man väljer att äta.

Paulúns LCHQ

Ur LCHQ

Om LCHF

På sidan 24 i boken tar han upp ”gamla” LCHF som var ”en av de mest extrema dieter som någonsin lanserats” och där ”Bacon, ister, grädde och smör var stapelfödan…”

Nu menar dock Paulún att LCHF har blivit ”mycket mer varierat” och att många nyare LCHF-kokböcker ”innehåller riktigt bra recept”.

Så här skriver han också:

Jag är således inte kritisk mot den bredare tolkning av LCHF som finns idag, det som också ibland kallas liberal LCHF.

Om denna gamla (förskräckliga) och nya (helt godtagbara) LCHF är en verklig förändring eller mest en upplevd sådan lär det finnas olika åsikter om.

LCHQ mot LCHF

Det Paulún är skeptisk mot och det som han för fram som skäl att välja sin egen LCHQ är att stora mängder mättat fett kanske inte är bra samt tron att alltför strikt lågkolhydratkost kan ha negativa effekter.

Därigenom placerar Paulún sig som ett medelalternativ, mitt emellan traditionell GI-kost och striktare LCHF. Alternativet för de som är nyfikna på LCHF men inte riktigt vågar. Smart!

Paulun2

Ur LCHQ

Invändningar: Paulún och näringslärans stora fel

Innan min stora kritik mot boken vill jag först säga att om alla i Sverige skulle äta så här bra mat (och god mat) så hade sannolikt folkhälsan förbättrats dramatiskt. De flesta lär tåla de kolhydrater som finns i LCHQ utmärkt. Striktare LCHF är förstås av störst värde exempelvis för diabetiker och personer med stora viktproblem.

Min största invändning är Paulúns godtyckliga användning av osäkra observationsstudier för att stödja sina teorier. Som att hans LCHQ-kost skulle skydda mot cancer, diabetes, hjärtsjukdom etc. – medan annan liknande kost (LCHF) har motsatt effekt.

Denna okritiska tro på extremt osäkra studier är något Paulún fortfarande har gemensamt med mängder av professorer och forskare inom näringsläran. Det är synd eftersom så många tror på dem och blir rädda i onödan. Denna övertro på observationsdata håller kvar näringsläran i något slags mörk medeltid med mytologiska trossatser om mättat fett, fibrer och antioxidanter (alla mer eller mindre motbevisade i säkrare studier).

Michael Pollan har sagt det fyndigast: näringsläran av idag är ännu en ung vetenskap, ibland ungefär på den nivå kirurgin var på 1600-talet. Skulle du vilja opereras av en kirurg som inte tror på narkos eller antibiotika?

Sammanfattning

Paulúns LCHQOm vi bortser från de ibland tvivelaktiga teoretiska resonemangen så kvarstår att LCHQ är ett stort hälsosamt steg för Paulún och för alla som gillar hans böcker.

Här bjuds måttlig lågkolhydratkost baserad på riktig mat, bra råvaror. Fin och hälsosam mat. Dessutom innehåller boken gott om recept och mycket fina bilder. Jag skulle äta allt i boken om det bjöds, utan att blinka.

Kanske kan LCHQ passa i sjukvården, som Socialstyrelsens rekommenderade ”måttliga lågkolhydratkost” för diabetiker? Jämfört med dagens hälsovådliga bröd-, pasta- och fruktråd till diabetiker kan det rädda många liv. Utom för de mest framsynta diabetikerna förstås. De äter ju redan LCHF.

Intresserad?

Provläs LCHQ gratis

Beställ LCHQ – Lågkolhydratkost av högsta kvalitet

Mer

Vetenskap för smarta personer – bli smartare än många professorer i näringslära!

LCHF för nybörjare

 

1 2 3

142 Kommentarer

  1. Anna
    Herregud!! Vad har jag hamnat på för forum. Det känns ju som en sekt eller en uppviglande tifo!! Det här får inte mig nyfiken på LCHF, snarare tvärtom!
    Tack för mig!
  2. Robban
    TRAMS TRAMS TRAMS TRAMS TRAMS TRAMS TRAMS TRAMS TRAMS
    LCHF är en tragisk sekt.

    Kan ni inte bara erkänna att alla dessa mat-teorier (lchf, atkins, south beach, yadayada) bygger på de numera gamla hederliga GI-tabellerna och teorin bakom detta. Och vem lanserade den teorin i Sverige för 10 år sedan? Någon?

    Att trycka i sig smör och bacon bara för att de är ekologiskt och "naturligt" behöver man inte vara näringsexpert för att begripa det korkade i. Eller för att citera en "lchf-utbildare" i en dokumentär på teve för ett tag sedan: "är du godissugen, ät en matsked smör istället". Ja det låter ju genialt! Eller hur.

    Och frukt är nyttigt. Det har varit nyttigt sedan människan hängde i träden och åt loppor. Naturligtvis i rimliga mängder men de flesta äter väl inte 25 äpplen om dagen antar jag.

    Men det säljer bra. LCHF. Säljer böcker, tidningar, kurser, drömmar.

    Det roligaste måste väl ändå vara när företaget carbzone annonserar om mat som är "LCHF" (vad nu det innebär) och allt som annonseras ut är bröd, pasta och choklad 🙂

    Men det går visst bra att äta mörk choklad. Bara den är minst 70% kakao. Säger vem då? Det är som att säga till en nykter akoholist att han ska undvika all alkohol utom rödvin.

    Anna du är något på spåret där haha 🙂

  3. A
    Titta i Pauluns bok LCHQ idag i bokhandeln, inbjudande med fina recept (som även kan modifieras vid behov) så den lär nog inskaffas förr eller senare. Köper jag böcker så är det för deras innehåll och inte för vad författaren har för ekonomiska förehavanden för sig (couldn't care less). Jag tror att många "LCHF'are" skulle köpa boken med glädje bara det inte stod Fredrik Paulun på framsidan.
  4. PiggePI
    #102

    Ja, den gamla hederliga GI-tabellerna, har de inte hitta den inristad på runstenar? Eller var det 80tal

  5. The Doc
    ...och okritisk tro och användade av osäkra studier är inte något man förknippar med LCHF rörelsen?
  6. Ja, hujedamig att någon måste tjäna pengar på något så självklart som att vi ska äta mindre kolhydrater och ha bättre kvalité på maten.

    Är det ärligt talat NÅGON?! som inte fattat det vid det här laget...
    Vad är det för fel med att låta folk får ta eget ansvar för sin hälsa och faktiskt inse att det kommer inte komma någon mirakelkur för att gå ner i vikt utan att det handlar om precis det som herr Paulun skrivit en hel bok om att äta mindre snabba kolhydrater och mer högkvalitativ mat. Börja röra på sig, planera sina måltider och inte äta skräpmat!!

    Inget nytt, inget som inte folk redan vet... men för många kommer säkert det dåliga samvetet att bli dövat i 2-3 veckor om dom köper boken och ställer fram den i käket ett tag innan dom tröttnar och blir wow:ade av någon ny diet som kvällsblaskorna kastar fram på löpsidorna!

  7. Helene
    Varför har alla människor glömt att vi äter för att få i oss den bränsle vi behöver för att leva? Inte bara för att fylla magen när den skriker efter mat. Är det någon av er här som tror att vi inte behöver vissa vitaminer och mineraler? Bär och frukt är en extremt rik källa på detta. Om man äter lite av allt kommer man gå ner i vikt om man är överviktig. Övervikt beror på att man ätit en extrem mängd av en sorts föda under en längre period. Sluta jaga snabb viktnedgång, ät lite av allt och variera mycket så kommer det av sig själv och kroppen hinner med att ställa om sig. Jag har gått ner 15 kg under en 5 års period och jag mår fantastiskt bra.
    Charlotte Erlandsson-Albertsson är professor i Medicinsk och fysiologisk kemi. Hon har fantastiskt bra saker att säga om näringsintag erlandsson-albertsson.se
    Tänk på att när ni äter så är hela grejen med det ett NÄRINGSINTAG.
    /Heléne
  8. Lars J
    Kan ni inte fatta att det inte är allt fett som gör att ni går
    ner i vikt!!! det är att ni tar bort mycket av sockret ni stoppat i er tidigare.
    Animaliskt fett kommer alltid att vara det sämre alternativet i mat.
    Det är bara att grattulera alla som tjänar pengar på folk som låter sig bli lurade av denna matsekt.
    !!!!!Denna okritiska tro på extremt osäkra studier är något Paulún fortfarande har gemensamt med mängder av professorer och forskare inom näringsläran. Det är synd eftersom så många tror på dem och blir rädda i onödan. Denna övertro på observationsdata håller kvar näringsläran i något slags mörk medeltid med mytologiska trossatser om mättat fett, fibrer och antioxidanter (alla mer eller mindre motbevisade i säkrare studier).!!!!!
    Hur kan man tro på Andreas Eenfeldt efter denna text??
    Det visar med all tydlighet att han inte vet vad han pratar om.
    Själv har jag tränat och tävlat på eletnivå och vet vad kosten har för betydelse.
    Testade att sluta med ost,ägg,smör,mörkshoklad och grädde i ett halvår då sjönk mitt onda kollestrol med 20% och mitt goda steg med 30%.
    Det räcker som bevis för mig.
    Viktigt!! ni som går på LCHF tänk på att det inte är någon livstil utan en extremkost.
  9. Lina
    Intag större än utgifter gör att du går upp i vikt. Intag mindre än utgifter gör att du går ned i vikt. Oavsett vilken bokstavsmombination du äter. Och vad gäller Paulun har jag påstått sig vara expert sedan han var 17. Karln är företagare och vill sälja sina produkter. Ibland är hans argument vettiga, ibland uppåt väggarna. Vad är det som är så svårt att förstå?

    Vad gäller studier är det vansinne att som Paulun och många andra gör välja ett par som passar en och dra extrema slutsatser av dem - som passar en.

    Det kallas geschäft.

  10. Bra rescension, jag läser boken just nu och håller med i allt du skriver. Nu kommer nog snart LCHQ produkterna också i paulunshopen, wait and see..
  11. Christina
    Huvudsaken är ju att ni kommer närmare varandra gällande teorierna. LCHQ är en komplimang och blir en ingàng till LCHF samt att blanda de bàda kanske är lättare för de som laktos intoleranta. Bra reklam blir det i alla fall för Andreas och LCHF vad Paulun än säger.

    Shoppen...ja, varför inte en LCHF shop ocksà? Eller att slà sig ihop med en typ "matkasse" företag som skickar ut mat engàng per vecka?

  12. Karl
    Paulun framställs ofta som oinsatt och som en glad amatör med mycket åsikter. Det är han dock inte han är troligtvis mer påläst än de flesta läkare som har mycket dålig koll på näringslära. Han är näringsfysiolog som generellt är betydligt mer insatta i detta ämne. Vad man dock kan tycka är att Paulun gärna framhäver positiva resultat från studier även om studien inte är så väl underbyggd och detta kan vara störigt även om det ofta rör sig om nyttiga matvaror som det ofta gör, så kan effekten mot cancer etc överdrivas. Att han hävdar att mellanlånga mättade fetter skulle vara nyttigt är gamla nyheter, jag har hört honom hävda kokosfettets nyttigheter för fyra år sedan minst.
  13. Nisse
    Anna: Du har helt rätt, det är en sekt
  14. Pelle
    Tycker att du skall kräva tex facebookinloggning för att få skriva här
    Då kanske man slipper läsa alla idiotinlägg från LCHF hatarna
    ( Läs de med mindre utbildning och som har svårt att fatta )
  15. Tina
    Inte facebooking, alla kan inte vara med där (t.ex. skyddad identitet )
  16. Pappa
    OoOooo...NEJ!!! Inte ännu en fanatisk bantarploj!!! Jag gick dessvärre upp över 25kg efter en mycket svår trafikolycka för 10 år sedan där jag blev rullstolsburen, jag kämpade och kämpade för att inte gå upp i vikt men allt jag gjorde fick bara nästan motsatt effekt mot vad jag önskade... Till detta skall tilläggas att jag tränade som en besatt för att "komma tillbaka igen" efter olyckan och jag gick på rehab. och fysträningspass 3-4 dagar/vecka samt att jag hade inrett ett eget gym i källaren på huset där jag vistades så ofta jag kunde! Min fru hade läst en artikel om det skadliga med allt socker vi sätter i oss dagligen varpå jag blev närmast chockad över hur förbaskat mycket DOLT socker som fanns i våra dagliga produkter vi konsumerar, Vi beslutade oss därför att helt upphöra med ALLT rafinerat socker (vitt vanligt socker) och ersätta detta med saketter då detta behövdes eller andra naturliga sötningsmedel som finns, men då ENDAST om det var absolut nödvändigt! Visst tog det ett par veckor innan alla i familjen vant sig vid att vara utan socker i allt och allting och det tog ett tag att vänja sig att hitta alternativa produkter som man var tvugna att ha till tex. matlagning eller övrigt, men det gick sakta men säkert och även barnen vande sig vid detta och valde tillslut självmant att även helt sluta med socker, enda undantaget var 1 gång varje månad då vi hade helgmys varje lördag med lite extra gott och med filmkväll tillsammans hela familjen där ingenting kan rubba dessa myskvällar för oss! Detta har funkat klockrent och vi anser att OM bara RÄTT vilja och MOTIVATION då behövs inte dessa förbaskade "mirakelkurer" och annat humbug kvacksalveri-tjafs som vars ENDA SYFTE är att tjäna pengar på andra människors olycka! Till och med Viktväktarnas ENDA syfte är att tjäna storkovan på andra människors ätstörningar eller övriga sorters viktproblematik!!! Men om man bara kommer tillrätta med sig själv och framför allt blir tillfreds med sig själv och sin omgivning då kommer även alla övriga pusselbitar att falla på plats UTAN alla dessa häxkurer och mirakelkurer till höger och vänster! Själv gick jag ner över 20kg. enbart genom att sluta käka socker, (läs ovanför ang. raffinerat socker) samt att jag hade ett enorm driv och "jäklar-annama" efter min olycka där min underbara familj stöttade mig till 100% detta var enormt viktigt i min kamp mot kilona! MEN jag vann mot min övervikt utan dessa mirakelkurer trots att jag satt i rullstol och idag 10 år senare har jag inte behov av rullstolen längre, endast kryckor nu för tiden samt att jag väger mindre och framför allt mår mycket bättre! Sluta röka, drick mindre alkohol och ändra livsstil och ät nyttig husmanskost och ut och rör på er... Detta är mitt råd till alla som vill gå ner i vikt!
  17. Funderaren
    Pappa får jag fråga vad nyttig husmanskost är för något?
  18. Funderaren#117: Nyttig husmanskost har människan käkat i tusentals år. Långt före Big Sugar, Livsmedelsverket, Weight Watchers och reliken Rössner. .
  19. copecca
    Husmanskost 😉 .. jaa..

    För mig är vanligt husmanskost det som jag äter i dag dagligen, nämligen rätt så strikt lchf.
    Jag röker inte.. aldrig gjort det. Jag dricker inte,, inte ens måttligt numera som jag kunde göra 12år sedan. Jag promenerar och älskar långa skogspromenader över allt annat.
    Ändrade livstil till lchf från GI över 3 år sedan och äter som sagt husmanskost enligt min och lchf definition idag. Har gått ner, slängt alla medicinerna sen länge och mår kanonbra idag.

    Så.. för mig är lchf husmanskost och ingen bantarploj 😉

    Mvh En frisk Diabetiker typ0

  20. Funderaren
    Goran, problemet är alltid när det skall definieras. Folk pratar om nyttig och balanserad mat hela tiden, men varje gång man frågar vad som är nyttigt och balanserat, så får man sällan några svar.

    Lite av allt är det jag hör mest.

  21. Funderaren. Jag vet - ville bara vara lite ironisk beträffande tidigare kommentar. Den killen gillar jag f ö - alldeles utmärkt som målgrupp för just LowCarb- HighFat - stenålderskost. Dessutom ogillar han mode/bantingdieter - behöver kanske bara läsa in sig lite på vad det är, han spyr sin galla över. 😉
  22. Lilja
    Hej

    Läste nåns inlägg här:

    "Intag större än utgifter gör att du går upp i vikt. Intag mindre än utgifter gör att du går ned i vikt. Oavsett vilken bokstavsmombination du äter."

    Fast... Nu har jag ju ätit mig gott mätt i två veckor här och suttit precis lika stilla som vanligt..
    Säkert suttit mer stilla än vanligt till och med.. Och ätit som f-n jämfört med vad jag brukar...

    Jag lovar att jag säkert fått i mig över 1000points/dag om man nu skulle omvandla det till VVpoints.. Och jag har gått ner 6kg på det... Förklara det om du kan du som menar att intaget skall vara midre än utgifterna..

    Jag fattar knappt själv men så är det.. Och det mest intressanta är att just den farliga bukfetman är den som går bort först..

    Men visst.. Fortsätt ni med era kolhydrater i olika former.. Jag blir gärna smalast i stan..

    Och jag är inte ett dugg rädd... Rädd borde jag varit de förbaskade 4 veckorna som jag käkade 3 äckliga påsar pulver om dagen.. Hur kunde jag göra så?

  23. Funderaren
    Om det enbart handlade om kalori in och ut, borde alla svenskar bli smala på vintern då vi måste bränna mer kalorier för att hålla kroppsvärmen. Nu ter sig verkligheten lite annorlunda då vi givetvis ökar våran konsumtion på vintern för att kompensera den ökade förbränningen.
  24. Ove
    #123

    Då förutsätter du att vi är utomhus lika mycket som övriga årstider? Har du en procentsiffra på den ökade förbränningen isf?

  25. Funderaren
    Ove det beror givetvis på sysselsättning, kläder mm. Så det går inte få fram en exakt siffra. Men så fort du fryser måste kroppen öka förbränningen för att få upp värmen. Även om vi är utomhus mindre på vintern så är det oftast inte varmare inomhus på vintern än vad det är utomhus på sommaren.
  26. The Doc
    Tror du inte man rör sig mer på sommaren....?
  27. Zepp
    På sommaren ligger man ju bara i baden-baden, men på vintern får man hugga ved o skotta snö! 😉
  28. The Doc
    Jag har nog minst faktor 10 på hur mycket jag rör mig på sommaren.... 🙂
  29. Melker
    Men halleluja vad människor kan visa ignorans i sina inlägg! Läs på innan ni svarar. LCHF är ingen sekt eller hokuspokus det funkar av en väldigt enkel anledning. Och ja det beror på att man inte äter socker i någon form. Phu vad trött man kan bli. Varför bryr jag mig överhuvud taget om att kommentera. 🙁 klart slut!

    Med vänlig hälsning,
    Gammal sockernarkoman.

  30. Linnea
    Funderaren: du verkar vara en Idi*t! den ökade förbränningen för att det kallt och att vi då äter mer beror INTE på en våldsam förbränning. Temperaturen gör marginell skillnad jämfört med vår/sommar. Anledningen till att man äter mer är att jul bland annat är en accepterad frossar högtid. Dessutom är det vinterjackor på som gäller där människor kan gömma sin övervikt, det är inte badsäsong där man ska trycka på sig en baddräkt.
  31. Linnea
    Alla dieter är mer eller mindre religioner eller sekter. Tron kan försätta berg. Om man följer dieten fungerar det oftast. Problemet med olika dieter är att människor tenderar att följe dem ett tag och sedan återgå till sina vanliga matvanor.

    jag började med LCHF för någon vecka sedan. Jag är långdistanslöpare och märker ingen skillnad på energinivån.

    jag har haft problem med vikten sedan jag var liten. Jag är 168cm lång och väger 63kg med väldigt tunn benstomme. Min trivselvikt ligger på runt 55kg. Jag har jojobantat större delen av mitt liv.

    för mig är socker och kolhydrater en tröst, oavsett känsla. Det är en belöning och en besatthet från min sida. Jag har konstanta humörsvängningar då mitt liv kretsar kring mitt sockerberoende. Hjärnan utsöndrar serotonin när man äter en vissa typ av kolhydrat det skapar tillfälligt välmående men det gör att jag går upp i vikt som jag sedan måste kompensera genom att banta.

    jag har haft bulimi. Som f.d bulimiker kan vill jag understryka att det vi frossar i är kolhydrater inte fett eller protein.

    jag slutade äta bröd och snabba kolhydrater för länge sedan men fortsatte med fullkorns varianter och mängder med frukt. När jag tittar på mina matscheman och inser att 85% är
    kolhydrater och för mig som har problem med det håller det kvar mig i beroendet.

    så vad har alla min jojobantningar med "nyttiga kolhydrater" givit mig? det har botat symptomen (fettet runt midjan) tillfälligt men inte PROBLEMET. Det är som dricka light läsk, det håller kvar beroendet men ger inte den sanna kicken. Det är samma princip, där en pundare som tar en sil som inte ger ruset men det ger beroendet.

    kött, fisk eller fågel eller feta produkter är aldrig mat jag skulle frossa i.
    Pasta, godis och bakverk är sådant jag kan vräka i mig i perioder.

    just nu anser jag en skål med pasta som GODIS, för mig ger det samma kick som en påse lösgodis.

    DÄREMOT ska man ta både hänsyn till kolhydrater och energiintag. Människor går ned på LCHF för att det rent generellt sänker sitt näringsintag på 25-30%, för det finns inget att småäta och man utesluter massor med varor i butiken.
    För oss som tröstäter finns det inget att "trösta sig med".

    det är kalori in kalori ut som avgör i slutändan. LCHF är enkelt, det är ingen "booster mat" och
    tro f*n att man blir mer mätt efter 1g kolhydrat innehåller 4kcal och 1g fett innehåller 9kcal, ganska enkelt?

  32. Funderaren
    Linnea för att vara så smart som du är skriver du ganska förvirrat. Beror den ökade förbränningen inte på ökad förbränning?
  33. Axel
    Märkligt alla dessa kommentarer för eller emot, ni är dock alla inne och kollar på ämnet och det berör er för annars hade ni aldrig lagt ner energin att uttrycka era åsikter. Är det inte så att en del saker fungerar för vissa medan andra tycker att en annan modell fungerar för dem. Det är inte direkt någon tävling utan var och en som lyckas nå sina hälsomål har lyckats. Sen att sitta och skrika sekt för att några tycker lika och ej som er, snacka om att stannat av i utvecklingen. Alla dessa metoder finns för att behovet och viljan hos folk är enorm, vi börjar komma ikapp Usa:s siffror vad gäller fetma och det är något vi alla borde jobba emot. Att må bra har inte bara med kroppen att göra utan det är väl en helhet!?

    Mr skinny - Rich and Happy

  34. hellstream
    Hahaha! Komisk och tragiskt att höra gnället om LCHF:are som en sekt när man läser dessa horribla troll som öser ur sin egen fanatiska tro på gamla näringsläror, rör på dig, ät mindre etc.

    Där kan vi snacka sektbeteende. Den här recensionen var väl verkligen ett under av vänlighet mot en person som smutskastat LCHF å det grövsta tidigare.

  35. Evelina
    Acceptera olikheter... olika saker funkar på olika människor
  36. Hanna
    Jag har själv ätit LCHF i flera år och aldrig mått så bra av det men jag är så SJUKT TRÖTT på att det inte finns en enda blogg eller sida om LCHF där inställningen inte är att alla som inte äter så är med i någon slags konspirationsteori om att döda alla människor långsamt med sitt "felaktiga budskap" om vad som är rätt att äta. Som att alla dessa egentligen vet att LCHF är det enda rätta men ljuger om det. JAG mår jättebra av LCHF men tex min vän, som inte mår alls bra av fett men tål kolhydrater mkt bra, mår inte bra av det. Alla LCHFar-språkrör klagar alltid på att de är så utsatta för hård kritik men de enda man hör som verkligen bråkar och tar det för långt är just LCHFare. Hur ofta läser man inte att det tex är nästan som barnmisshandel att ge sina barn frukt, pasta, pizza m.m. Det är att ta. det. för. långt. Upplys oss gärna om fördelarna med LCHF och hur fantastiskt vissa (läs vissa) kan må av det, men sluta fördöm och göra er löjliga över de som inte äter det. Det är så himla ointressant.
  37. J.
    Skulle gärna vilja veta varför LCHF skulle vara bättre för diabetiker. Av sjukvården får man bara höra GI eller ja, det som denna artikel handlade om - något i stil med LCHQ, men aldrig LCHF.
  38. Erik
    Hej!

    Personligen bryr jag mig inte vad saker och ting heter, men jag har testat att äta mycket mindre bröd, ris, pasta och annan form av stärkelserik mat som tex potatis. Jag har dessutom helt och hållet uteslutit socker från "snacks", godis, läsk, osv. Efter 4 veckor, i kombination med lite raska promenader gick jag ner från 96kg till 84kg, alltså 12 kg. Nu kör jag fortfarande på denna "diet", som många i västvärlden kallar det, medan u-världen inte skulle se något "märkligt" med detta, och jag bibehåller min vikt, sjunker i fettvikt medan jag ökar i muskelvikt tack vare högt proteinintag i kombination med styrketräning. Jag äter fortfarande 1-2 frukter per dag, pressar apelsin någon morgon, äter en del nötter och bär varje dag. Allting handlar nog om "måtta" eller "lagom" som vi i Sverige älskar =) Biverkningarna från "LCHF" har varit, piggare mage, gladare tänder, jämn "vakenhet" hela dagen, jag har börjat laga mer mat själv, sparar flera hundralappar per månad, mm.

  39. Peter
    Ibland måste jag småle åt det verbala världskrig som bokstäverna LCHF utlöser varhelst de dyker upp. Blev nyfiken på denna diet när jag läste in mig lite och insåg att att det var den diet som skulle påverka min vardag minst. Jag gillar at grilla. Jag gör min egen bearnaisesås. Jag är en lat rackare som inte har för vana att dra på mig springafortskorna annat än när jag klipper gräset. Jag ville gå ner i vikt med minimal påverkan på den livsstil jag hade och bestämde mig för att göra ett experiment. Tog delar ur "LCHF-sektens heliga skrift" (vinkar till fanatiker på båda sidor om planket) och gjorde den till min egen.

    *Slutade med socker i te. Dricker ett antal koppar om dagen med 2 teskedar/sockerbitar.
    *Åt kebabsallad i stället för kebabtallrik med pommes frites, samma sås och samma tillbehör.
    *Skar ner kraftigt på ölintaget men blev inte absolutist. Dricker med förkärlek Rom och Pepsimax eller rött vin. Drack öl till sveriges matcher i EM som vi förlorade men vin till frankrikematchen som vi vann. Tusan att jag inte tänkte på det mot Ukraina....
    *Har alltid slarvat med frukosten - fortsatte med det.
    *Går jag på krogen dricker jag öl som alla andra men går inte ut så ofta.
    *Köper jag snacks till ungarna så smakar jag men har aldrig varit godisoman, fortsätter så.

    Jag kan fortsätta länge men summa summarum: Med en för mig mindre och mentalt acceptabel förändring av matkulturen hemma så tappade jag på ett halvår 13 kilo utan ansträngning (91->78kg). Skall vi prata äckligheter så försvann mina magbesvär, gaser i magen upphörde och det som kom ut gjorde mig mycket gladare. Jag mådde bättre, kände mig starkare. Var mindre trött trots samma sena vanor och så vidare. Tänk om jag även infört lite träning på detta - men det var ju inte tanken med experimentet.

    Min fru envisas med att säga att "Ja men du lägger ju inte lika mycket på tallriken som du tagit bort pasta och potatis för." Det är sant, men det är för att jag är mätt och orkar inte äta upp maten om jag gör det så why bother?

    Vi är alla olika. Min fru hoppade av för hon mådde inte bra av testen. Jag fortsatte. Om det heter LCHF, LCHQ, GI eller vilka bokstavskombinationer ni vill skiter jag, ursäkta uttrycket, i. Min variant på LCHF heter LK, LivsKvalitet och den funkar för mig. Det finns ingen bra religion i denna världen men om någon vis man satte sig med alla heliga skrifter och plockade ut det bästa ur varje så skulle det bli en mycket spännande bok att läsa. LCHF är inte den boken kanske men delar av den funkar för mig och det är väl det som räknas?

    Nu har jag under en längre period slarvat med pasta, potatis och mackor. Min vikt har gått upp och stabiliserat sig på runt 85 kg så trots allt 6 kg ner mot förra gången jag misskötte mig. Dags att börja igen, tror jag startar med ett glas vin ikväll. 😉

    Tackar för ordet.

  40. Claes
    Haters gona hate...
  41. Ann-Eli
    Ja, jävlar.... LCHF som princip (lågt kolhydratsintag + högt fettintag) kan säkerligen vara bra i fråga om viktminskning, men varför i hela friden satsa på en animalisk kosthållning över huvud taget? DET vet vi (sedan typ 70-talet) är sopigt för oss alla överallt runtom i HELA universum!

    LCHF, javisst! Men för det första verkar det som att det där första L:et gått folk förbi... LOW CARB!!!!!!! Ok? Inte NOLL kolhydrater och moffa kött och fett som om det inte fanns någon morgondag - dumma svennar! LÅGT kolhydratsintag är inte detsamma som NOLL kolhydratsintag, och är det inte intressant att det var JUST detta som Fredrik Paulún nyligen pratade sig varm om för bara några år sedan? Det hette GI då, och var inte så himla olikt LCHF... men han har NATURLIGTVIS sällat sig till LCHF-skaran, då han inte är dummare än att han hajat för längesedan att de är DET som folk numera tror på; därav hans NYA lilla gulliga metod: LCHQ, som är exakt samma men med högkvalitetsmat med högt näringsinnehåll...

    http://www.kostdoktorn.se/pauluns-lchq-ar-har

    Tillåt mig att kräkas en smula... om inte kaskadkräkas, så ÅTMINSTONE småspy lite i munnen! Folk som på allvar KAN detta med näring och fysiologi ska väl för fan inte behöva komma på femtioelva nya jävla kosthållningar?! Vet och kan man sin sak så har man det jävligt klart för sig, utan att fippla med metodernas namn för att tjäna stålar!

    LOW CARB HIGH FAT är grunden för LCHF. Animalier har hyllats, men fattar ni inte att det endast är för att djurindustrierna SPONSRAR denna metod?! TÄNK LITE LÄNGRE ÄN LÄNGDEN PÅ EN KYCKLINGFILÉ MED BREGOTT! Inse att GI, LCHF och LCHQ är ungefär samma skit. Bara LITE mer fett vad gäller LCHF...

    Fatta också att LCHF fungerar precis lika väl UTAN animalier!!!! Till och med bättre; för er alla som kanske skulle kunna tänka en sekund på djuren som dödas för att hamna på er LCHF-trevliga lilla middagstallrik...

    KÖR LCHF, men skippa animalier!!!!!!! Ok?

    Ps. Kära "Kostdoktor": du är för fan lika jävla pinsam du! Hacka på Fredrik när du hyllar en jävla skitindustri som du gör! Skärp dig!!! Ds.

  42. Nils
    Paulun är en entreprenör och en överlevare. Bättre sent än aldrig Fredrik!
    Är bara den gode bantingsdoktorn Rössner kvar att konvertera nu, fast han har nog målat in sej i ett hörn permanent ändå.
    Stolthet håller inte en varm om natten.
1 2 3

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg