Det tog inte lång tid innan bluffen blev synad.
Livsmedelsverkets stort uppblåsta påstående om att bara 3 procent svenskar tror att fetare mat är bra (verklig siffra: 32 procent), och att de själva fortfarande åtnjuter stort förtroende hos allmänheten, punkteras med besked av DN idag. Läs vidare →
Läkaren Sofie Hexeberg är en av de mest inflytelserika personerna bakom lågkolhydratkostens stora popularitet i Norge. Här är en intressant intervju med henne i Expressen:
Särskilt positivt är fokuset på hälsovinster med lågkolhydratkost, inte bara snabb viktnedgång.
Expressen bjuder på en ny artikel om Josefin Larsson som med hjälp av LCHF gått ner hela 44 kilo. Några kommentarer av mig är också med:
Snabba på viktraset med LCHF-metoden
Josefins läsvärda blogg: josefinLCHF.wordpress.com
Blodfull Colting
Ska skolbarn äta vegetariskt en dag i veckan? Jonas Colting kommer att vara med i TV4 Kvällsöppet ikväll måndag kl 23 och debattera den frågan. På plats är också upphovsmannen till ”köttfri måndag”, miljöpartisten Jonas Paulson.
Jag tycker Colting har en klok inställning i frågan. Det är inte nödvändigtvis fel att skolbarn äter vegetariskt ibland. Men som Colting säger:
Vad jag är negativ till är demoniseringen av kött och den politiska färgade tonen i förslaget. Man sätter fokus på helt fel saker när det gäller folkhälsa och barnens väl och ve.
Veganer på internet och deras argument ger inte Colting mycket för som du kan läsa på hans blogg idag.
Uppdatering 31/1 med fler bra synpunkter från Colting: Måste jag wallraffa skolmaten? Jag utmanar dig rektor i Borås!
Hur mycket solade våra förfäder? Vilken betydelse har svaret på den frågan för vår hälsa?
En ny studie ger intressanta ledtrådar. Läs vidare →
Från 137 till 97
Carin tipsade mig om sin viktresa. Minus 40 kilo sedan hon började med LCHF i somras. Det gick snabbt! Målet för året är fortsatt LCHF, ytterligare ett tjugotal kilo och sedan att springa Göteborgsvarvet med sin fru.
Den 6-13 maj åker jag och en hel hög med svenska och internationella gäster på en veckas kryssning i Västindien. Föreläsningar om lågkolhydratkost (frivilliga) blandas med sol, mat, vin och trevligt sällskap på äventyret. Jag är med och föreläser för tredje året i rad – de tidigare resorna har varit härliga.
Vill du med? För den som inte bokat ännu är det tydligen ett specialpris från kryssningsföretaget idag lördag: 75 – 150 dollar rabatt på totalpriset som är från ca 790 dollar per person och uppåt, beroende på hur fin hytt du vill ha. All mat du kan äta är inkluderad i priset men flygresan till USA tillkommer förstås.
Mer info om The 5th Annual Low Carb Cruise
Sugen?
PS: Jag har inget ekonomiskt intresse i kryssningen.
De som fortfarande vill tro att folk går ner i vikt med lågkolhydratkost för att det är så tråkig mat (hallå professor CE-A) borde se detta.
Vinnaren av tävlingen Årets kock 2012, Klas Lindberg, gästar Nyhetsmorgon ovan och lagar sina vinnarrätter. Hummer, biff, smör, smör, smör och några små purjolökar. Mer LCHF blir det knappt. Och godare kunde det tydligen knappast vara heller.
Grattis!
Härom dagen granskade Malou och kocken Alexandra Zazzi vårens flod av LCHF-böcker i TV4. Mindre ”militanta” än tidigare blev omdömet och det påstås att LCHF knappt innehöll en enda grönsak förr.
Att LCHF skulle ha varit grönsaksfritt förr var en nyhet för mig. Som vanligt handlar det nog om förutfattade meningar som går upp i rök. Det är bra att LCHF-kokböcker känns allt normalare trots samma innehåll som förr.
Inslaget tar också upp tanken att äta efter sin blodgrupp. Såvitt jag vet kan man då precis lika gärna äta utifrån sitt horoskop.
Ett CrossFit-gym har just öppnat i Karlstad. Det är funktionell, intensiv och varierad träning med rötterna sammankopplade med den amerikanska Paleo-rörelsen. Typ varannan person på AHS-konferensen i Los Angeles nyligen var ett ungt, senigt muskulöst crossfit-tränande paleo-ätande fysiskt praktexemplar.
Själv har jag efter snart fem månader som pappa försoffats rejält. Igår var det dags att göra något åt saken, jag och Monique Forslund körde ett CrossFit-pass och det blir nog fler:
118101766664413356255230192786528495413356| En vecka | En månad | Ett år |
52
