Min e-mejl: andreas@kostdoktorn.se - OBS: Jag hinner tyvärr inte svara på privata frågor om kostråd, se nedan.
Tipsa mig gärna om aktuella nyheter! Jag läser alla mail (men hinner inte alltid svara).
Foldrar
Vill du ha gratis informationsfoldrar om LCHF att dela ut? Mejla till foldrar@kostdoktorn.se och berätta hur många du vill ha (minst 20), några ord om till vad, och din adress.
Vill du ha enstaka foldrar går det bra att skriva ut själv.
Privata frågor
Jag hinner inte svara på privata frågor om kostråd per mail. Var vänlig och respektera det. Att svara på alla sådana mail hade tagit flera timmar varje dag från arbetet med blogg, föreläsningar och bokskrivande (utöver läkarjobbet). Timmarna räcker inte till. Undrar du något allmänt är jag därför tacksam om du letar här:
De flesta vanliga frågor finns besvarade där. Du kan få snabba bra svar på allmänna frågor om LCHF, kostråd och viktproblem från andra på diskussionsforumet Kolhydrater iFokus.
Kommentarer på Kostdoktorn.se försöker jag hinna läsa och svarar ofta.
Föreläsningar
Intresserad av att boka mig för en 1-3 timmar lång föreläsning om kost och hälsa? Särskilt inom ca 30 mil från Karlstad är det mycket möjligt. Mejla gärna.
Media
Är du journalist som undrar något ställer jag alltid upp. Vid brådskande ärenden ring direkt: 0709-733950. Annars helst via mejl: andreas@kostdoktorn.se
Tidigare tillfällen i media inkluderar SVT Rapport, Aktuellt, Debatt, Plus och Fråga Doktorn, TV4 Nyhetsmorgon och Efter Tio, norsk TV, finsk TV, DN, SvD, Sydsvenskan, Expressen, Aftonbladet, P1, P4, Rix FM, Dagens Medicin och Läkartidningen.
Övrigt
Vill du stödja Kostdoktorn.se?
147
983 kommentarer till “Kontakta”
Tror frugan har skrivit in ett inlägg om det samma redan, men vet inte så:
Så fort hon ätit mjölkporodukter så (ett par timmar senare eller någon dag eller dagar senare) får hon röda utslag över stora delar av sig (blir värre om hon äter mer mejeriprodukter) som är små röda noppor som kliar hejdlöst. Vad är det? Beror på?
Också (ett annat "trevligt" område) som jag råkar ut för: Om man äter för mycket fett kan man ju "drabbas" av diarre. Är det skadligt på något sett? I längden? Man kan ju dra ner på andelen fett i kosten, men annars om man inte gör det - är det skadligt?
Angående bland annat autism, gluten och kasein: http://www.gluten-free.org/reichelt.html
"Because there are 15 opioid sequences in one molecule of gluten (Fukudome and Yoshokawa (1991) Febs lett 296:107-111) even trace amount so protein uptake can be catastsrophic if not properly broken down."
http://sv.wikipedia.org/wiki/Opioid
Inte undra på att man drabbas av abstinens när man skippar kolisarna ...
Garreth,
skulle kunna vara komjölksproteinallergi. Vilket visserligen är ovanligt hos vuxna. Jag är ingen expert på saken, men du kan ju googla på det och se om det kan stämma.
Ang fettdiarré, nej det är inte farligt. Läs mer här.
Ok Doc, men det "lustiga" är att hon oxå får de samma utslagen av kokosnötsmjölk/fett. Komjölksproteinet finns ju inte där, men känner du till något gemensamt ämne i de två som det kan va hon har problem med?
Nej. Har hon stora besvär kanske hon borde prata med någon specialist på allergier.
Hej!
Jag har just börjat blogga för att främja ett sunt kvinnligt skönhetsideal. (http://blogg.aftonbladet.se/28688/). Så gott som alla kostråd i medierna handlar om viktminskning, så även merparten på din sajt. Hur ska man äta för att bibehålla en optimal vikt, om man inte har haft några viktsvängningar åt något håll, är frisk, vältränad och har normal BMI/fettprocent på kroppen?
Har du info om detta länkar jag gärna till dig från min blogg.
Vänligen,
Leigh
Hej Leigh!
Det borde jag ha, men kan tyvärr inte hitta något bra skrivet än. Det kommer! Jag tror man bör äta lite som på stenåldern. Måttliga mängder långsamma kolhydrater (men man behöver inte sluta med dem helt) och en hel del kött, fisk, ägg och naturligt fett.
Brukar det inte heta att lchf är "viktnormaliserande"; väger man för lite går man upp, väger man för mycket går man ner osv?
k s,
jo - kanske skall jag förtydliga. Det går utmärkt att äta LCHF-kost ändå. Det är bara tveksamt hur mycket man tjänar på att vara jättestrikt. Är man frisk smal och vältränad tål man nog en del långsamma kolhydrater bra.
Undrar om man inte måste ta hänsyn till kalorierna i fettet om man önskar viktnedgång? Ska ha ung. 1600 kalorier/dag. det framgår inte i något jag läst i ämnet. finns det i så fall någon bra lathund att använda.
MVH Gerd
Gerd,
många (de flesta?) klarar sig bra utan att räkna kalorier när de äter tillräckligt lite kolhydrater. Man blir helt enkelt mätt på lagom mängd mat ändå.
De som inte går ner i vikt så mycket som de vill ändå, de kan ev tjäna på att räkna kalorier. Men det är ju synd att göra det i onödan.
Eftersom LCHF för den övervägande majoriteten får aptitregleringen att fungera korrekt behöver man sällan tänka på kalorierna, dessutom finns det ju många exempel på personer som gått ner med LCHF trots kraftigt kaloriöverskott, det verkar alltså som om det bara är energi från kolhydrater som kroppen normalt tar upp mer av än den behöver.
Jag tror också att ifall man kör LCHF och tar till kalorireduktion för att gå ner riskerar att lura sig själv, den viktnedgång man åstadkommer med det löper man stor risk att gå upp igen med råge.
http://di.se/Nyheter/?page=/Avdelningar/Artikel.aspx%3FO%3DRSS%26Arti...
Hej, i lchf ska man ju äta mindre mängd kolhydrater, men hur ska man göra det om man har extremt sug efter kolhydratrik kost? Jag har ju hört att suget efter socker ska minska när man äter lchf, men har nu ätit lchf i ca 2 månader men har fortfarande starkt sug (dock något lättare än tidigare). Äter fett, protein mest, 3 mål. Gör jag fel, bör jag äta mer? Har nån tips om vad jag kan göra för att inte kräva socker? Hur lång tid tog det innan andra sötsmakare (om nån av er är det/var det) inte var sötsugna mer med hjälp av lchf?
Jag blir sötsugen när jag har sovit dåligt och/eller ätit för lite mat tidigare på dagen.
Mia,
du kan prova att äta något annat när du blir sötsugen. Lite ost eller något annat fett. Det brukar kunna ta udden av det.
Mia,
Kolla även igenom din kost för att se ifall du missat någon kolhydratkälla eller något sötningsmedel som kan trigga sötsuget. Är det väldigt starkt kan du behöva vara extra strikt en längre period så att du undviker att trigga det.
Det är också viktigt att äta tillräckligt mycket tills kroppen lärt sig skillnaden mellan sug och hunger.
Jag läser gärna din sida och tycker att den är mycket bra. Därför skulle jag ibland vilja tipsa någon när det är extra bra. Med andra ord saknar jag att inte kunna "vidarebefordra" tipsen lätt, som tipsa en vän.
Har funderat på att lägga in en sådan funktion. Frågan är hur många som skulle använda den?
Det är ju egentligen inte svårt att kopiera adressen (markera texten och tryck ctrl-C) och sen skicka ett mail till kompisen (tryck ctrl-V för att få in adressen i mailet).
Fler som önskar sig en inbyggd tips-funktion på sidorna, där man skriver in vännen/vännernas emailadress?
Oj vad du svarar snabbt. Jag vet att jag kan göra så men är bekväm av mig och kanske inte alla vet.
Hej har några fler "nybörjar frågor". Förstått att de flesta senaper icke är tillåtna pga socker, men hur är det ¨med Dijon senap då? Ser inte ut att innehålla nå socker alls om jag förstår det rätt....fritt, ibland eller förbjudet? Sen undrar jag om en hel del kryddor, typ Taco kryddan innehåller ju rätt mycket kolhydrater(53 gr) men å andra sidan är det ju inte procentuellt så mycket kryddor i mängden mat man äter....
Dijonsenap är bättre än vanlig eftersom den innehåller mycket mindre (eller inget) socker. Men kolla gärna på innehållsförteckningen så tillverkarna inte fuskat med den saken.
Tacokrydda går säkert bra av den enkla anledningen att man ju ändå inte använder mer än något gram.
Tacokrydda gör du enkelt själv av framförallt spiskummin, ihop med lite salt, vitlök(-pulver), chilipulver och gurkmeja.
svabat,
Det kan ju vara värt att titta lite på hur stora mängder man använder också, alltså hur stor del at måltidens totala energimängd som kommer ifrån kolhydrater.
Är man inte en av de allra mest kolhydratkänsliga eller använder absurda mängder senap är det säkert inget stort problem, fast man kan ju välja en senap med mindre socker vilket man npg kommer att göra automatiskt när man vant sig av med att allt skall smaka sött, man kan även göra som morsan i julas, hon malde senapsfrön i kryddkvarnen (kaffekvarn av knivmodell) relativt grovt och blandade ut en vanlig senap med för att få mer sting i den, då använder man mindre mängd och får därmed i sig mindre socker.
Dijonsenap har mig veterligen inget tillsatt socker så den är säkert jättebra.
Tacokryddan ger förmodligen inte heller några stora mängder kolhydrater i en rätt, men den innehåller oftast andra tillsatser som man bör undvika, t.ex. syntetiska smakförstärkare. Jag har för mig att jag sett ett par recept på egen tacokrydda på Kolhydrater ifokus, det kan vara värt att leta eller fråga där.
Tack för både snabba och bra svar!
Brukar äta måltidsersättningen Allevo till Frukost och lunch mest för att det är bekvämt och sen äter jag vanlig mat till middag och på helgerna.
Har funderat på om inte även jag är en kolhydrattjockis och har börjat titta på det här med LCHF. Allevon innehåller kolhydrater 14 per påse och en del socker fast det igentligen är ett viktminskningspreparat. Förstör jag för mig själv om jag fortsätter äta Allevon till frukost och lunch och sen kör LCHF resten av tiden? Finns det någon "måltidsersättning" med lite kolhydrater?
ylva,
pulver är väl så onaturlig mat man kan äta egentligen. Ta ett eller två kokta ägg eller en burk makrill till frukost och lunch istället om du vill ha praktisk mat med mycket lite kalorier och gott om vitaminer.
Mycket naturligare och troligen billigare också. Ofta innehåller bantningspulver dessutom sötningsmedel som kan ge ökad hunger åtminstone hos vissa.
Hej ! Har läst att hjärnan behöver glykos för att fungera. Efter att i 3 veckor uteslutit kolhydrater känner jag mig seg i tanken, glömsk och trött.. Äter SSRI preparat sedan länge. Kan jag fortsätta med kostråden och hur får hjärnan vad den behöver?
Johan
Johan,
man kan känna sig seg i början men det går över. Ett alternativ är såklart alltid att äta något mer kolhydrater en tid och trappa ner långsammare.
Läs mer här: Dåligt minne av lågkolhydratkost
Hej igen. Känner en som undrar över öl och kolhydrater. Stämmer det som han säger att öl innehåller relativt lite kolhydrater, men att det däremot stimulerar östrogenproduktionen som ger "rundare" kropp?
Hej Ylva!
Jag förstår hur du tänker. Allevo innehåller väl sötningsmedlet sukralos? Inte bra! Förstår inte hur det mättar heller, jag skulle bli skithungrig! Själv har jag svårt för frukost och äter proteinpulver, finns på hälsokost, jag vet att det inte förespråkas här, men alla kan faktiskt inte äta ägg och bacon till frukost varenda dag. Man håller sig mätt ganska länge på proteinpulver, kör själv med Holistic, dyrt, cirka 358 kr per burk men den räcker ett tag. Sen äter jag vanlig mat så klart resten av dagen.
Marie,
Köp på t.ex. GymGrossisten.se istället. Samma saker som i hälsokostaffärer, men bra mycket billigare.
Är inne på min fjärde vecka, varav de första två rivstart med extremt lite kolhydrater. Tycker verkligen att jag följt rekommendationerna slaviskt med mycket promenad- och löpträning dessutom. Dock har jag inte minskat vare sig vikt eller magmått. Vad gör jag för fel?
Ola,
http://www.kostdoktorn.se/?page_id=520
Snabb fråga:
Är ritalin (metylfenidat) insulinförhöjande? Jag letar omkring på nätet men hittar ingenting som säger antingen eller. Antingen ligger det inte alls i fokus, eller så finns det ingen sådan effekt... Men det står ingenting om koffein heller.
Krutrök,
Koffein är indirekt insulinhöjande av effekten av stresshormonerna.
Krutrök, tror inte det. De flesta som tar ritalin upplever minskad hunger och lite viktnedgång, snarare.
Med LCHF kan man väl förhoppningsvis slippa ritalin? Jag tror inte någon människa lider av ritalinbrist? Åtgärda det man har brist på så brukar man slippa symptombehandlande "läkemedel". Just ADHD och liknande som man behandlar med ritalin verkar ju enligt många svara enormt bra på LCHF.
Är rapsolja bra att dricka (ca 20 -60 ml/dag) om man har gallbesvär. Rapsolja ska ju vara laxerande, men hur fungerar det om man ger det till en person med gallbesvär.
Gallbesvär (specifikt stenar, dvs torkad galla, då den inte använts till fettet) får man av en fettsnål kost.
Det borde räcka att äta en fettrik kost för att häva problemet. Annars är det bättre med olivolja, eller absolut bäst kokosfett eller smör. Rapsolja innehåller onyttiga fleromättade fettsyror av typen omega 6.
Lisa,
rapsolja liksom allt annat fett kan ge gallstensanfall om man redan har gallsten. Men på längre sikt är det snarast bra då fettet leder till ökad gallbildning vilket lär skölja ut små gallstenar. Och det bör minska risken för fler att bildas.
Jag har hört många som blivit bra i sina gallbesvär av LCHF-kost. Men också många som fått gallstensanfall i början. Kanske är det klokt att öka på fettintaget lite successivt om man har gallstensbesvär.
Då får jag tacka för mina svar. Började med LCHF för att sänka mitt blodtryck och därigenom få tillgång till just ritalin, började en dryg vecka efter nyår. Hittils har jag tappat 7kg och mitt undertryck har sänkts med 20, från 94 till 84 till 74 under tre rutinkontroller.
Så tack, kostdoktorn. Jag hade inte hittat nyckeln till min anatomi om det inte var för den här sajten.
Krutrök,
kul att höra! Lycka till i fortsättningen.
Krutrök,
Chansen är rätt god att du med LCHF upptäcker att du inte längre behöver ritalin.
Lycka till!
Hej!
Tar tacksamt emot svar på varför flytande smör och rapsolja ihop inte är bra att använda?
Du har det på någon sida vid ditt föredrag. Var för sig är det OK. Men flytande är det någon kemisk process eller...?
Helga,
bra fråga. Jag tycker inte den produkten verkar alltför illa. Men nog är smör, rapsolja och grädde samtliga naturligare produkter. Så för mig känns den som en lite onödig produkt med några onödiga tillsatser i.
Men den som vill kan ju använda den ändå.
http://www.arla.se/Default____17801.aspx?SelectedMenuItem=17305
Fast den innehåller ju inget smör utan smörolja.
Namnet är lite vilseledande.
Och sedan innehåller den också tillsatser som man verkligen inte vill få i sig fast de finns nästan överallt som t.ex. sojalecitin
Ursäkta att jag upprepar min fråga (la in den tidigare någonannanstans här på kostdoktorn, har inte riktigt koll på sidans struktur ännu så det blev väl kanske fel plats, försöker således igen) men jag skulle verkligen vilja veta -Kan min dotter (21år) med typ ett diabetes kräva lchf matråd av en av sjukvårdens dietister nu när socialstyrelsen godkänt metoden? Det skulle ju indirekt tvinga dietisterna att vidareutbilda sig och kanske t.o.m. börja tänka i nya banor, eller?
Hej!
Tusen tack för svaren och länken. Eftersom jag inte själv köper den, så har jag inte läst på, nu vet jag. Det var nog influensan som slog till för jag hade kunnat leta upp en flaska och läst själv. Sådant är livet!
Ha´det gott! Nu har jag informerat om din hemsida för människor inom vården.
Ska försöka lyssna till dig någon gång!
Vänliga hälsningar
Angående rapsolja (canola):
Observera att det står reduced, inte eliminated. Nu håller man dessutom på att ta fram nya sorter som är mer motståndskraftiga mot angrepp genom att höja gifthalterna igen. Samma sak gör man med potatis, man korsar fram varianter med högre halter av giftet solanin.