Min e-mejl: andreas@kostdoktorn.se - OBS: Jag hinner tyvärr inte svara på privata frågor om kostråd, se nedan.
Tipsa mig gärna om aktuella nyheter! Jag läser alla mail (men hinner inte alltid svara).
Foldrar
Vill du ha gratis informationsfoldrar om LCHF att dela ut? Mejla till foldrar@kostdoktorn.se och berätta hur många du vill ha (minst 20), några ord om till vad, och din adress.
Vill du ha enstaka foldrar går det bra att skriva ut själv.
Privata frågor
Jag hinner inte svara på privata frågor om kostråd per mail. Var vänlig och respektera det. Att svara på alla sådana mail hade tagit flera timmar varje dag från arbetet med blogg, föreläsningar och bokskrivande (utöver läkarjobbet). Timmarna räcker inte till. Undrar du något allmänt är jag därför tacksam om du letar här:
De flesta vanliga frågor finns besvarade där. Du kan få snabba bra svar på allmänna frågor om LCHF, kostråd och viktproblem från andra på diskussionsforumet Kolhydrater iFokus.
Kommentarer på Kostdoktorn.se försöker jag hinna läsa och svarar ofta.
Föreläsningar
Intresserad av att boka mig för en 1-3 timmar lång föreläsning om kost och hälsa? Särskilt inom ca 30 mil från Karlstad är det mycket möjligt. Mejla gärna.
Media
Är du journalist som undrar något ställer jag alltid upp. Vid brådskande ärenden ring direkt: 0709-733950. Annars helst via mejl: andreas@kostdoktorn.se
Tidigare tillfällen i media inkluderar SVT Rapport, Aktuellt, Debatt, Plus och Fråga Doktorn, TV4 Nyhetsmorgon, Kvällsöppet och Efter Tio, norsk TV, finsk TV, DN, SvD, Sydsvenskan, Expressen, Aftonbladet, Metro, Hälsa, ToppHälsa, P1, P4, Rix FM, Dagens Medicin och Läkartidningen.
Övrigt
Vill du stödja Kostdoktorn.se?
240
1 052 kommentarer
Nu är magen lugn igen. Men någon matlust har jag inte. Ätit lite lax, broccoli, blomkål o glass. Endast små potioner går ner. Det enda som smakat är glassen.
Hejsan, om man inte bryr sig så mycket om vikten utan mer för att förbränna ...
för att försöka få bort mage och lår .... kan man vel köra detta ?
har svårt att hålla mig ifrån styrketräning, orkar man blanda lite styrka i det åxå trots man kör detta ? : )
mvh
Hej! Jag har en fråga. Man ska ju helst inte äta under-jord-grönsaker men jag undrar hur det är med gul lök? Tänkte att jag skulle göra pannbiffar och då ska det ju helst vara gul lök i eller finns det något annat man kan ersätta löken med?
Hur många kilo lök äter du per dag?
Vitlök har cirka 30E% kolhydrater, men hur många gram äter man?
Lite sunt förnuft är en bra kamrat genom livet.. lök har en del bra hälsofördelar.. och man äter sällan mer än några gram per måltid.
Ta du lök i pannbiffen.
Och skilj mellan enkla nybörjar råd, och exakt näringsinnehåll.. när man lärt sig lite mer kan man äta fler saker och anpassa mängden.
http://www.hertzmanfrukt.se/produkt.htm
Jag ser lök mer som en krydda i pannbiff o sånt gott. Mängden är ju liten.
efter att ha ätit LCHF kost i 8 månader är mina kolesterol värden som följer
kolesterol värdet 8,7
HDL 1,8
LDL 5,7
triglycerider 1,8
Nu vill min husläkare att jag skall äta medicin mot höga kolesterolvärden.
Kan någon ge mig ett råd ?
8,7/1,8=4,8
"Totalkolesterol/HDL Lågt är bra, rekommenderas vara under 6. Om man vill ha ett enda enkelt mått utifrån traditionella kolesterolvärden på risk för hjärtsjukdom har detta visat sig vara det bästa. Det säger mycket mer än totalkolesterol, LDL, och mer även än triglycerider. Det är även bättre än LDL/HDL som ibland används. Att äta LCHF ger ofta ett förbättrat värde.
•Säkrast riskvärdering. Lågt är bra. Bör åtminstone vara under 6, än hellre under 5 och allra helst under 4."
http://www.kostdoktorn.se/kolesterol
Svårt att avgöra, be om återbesök om någon månad, och då med APOkvot!
Inga allarmerande värden.. men inte helt fantasiska heller!
tack Zepp!
Finns det någon hjälp att få?
Hjälper LHCF EFTER en gastric bypass?
Min man ligger som bäst på akuten med tarmvred. Han genomgick en gastric bypass 10 år sedan.
Hur skall han ändra på sina matvanor? Om han äter för mycket fett (smör, grädde, fritterat) kommer den sk. dumping effekten. Då kan ju LHCF inte passa?! eller ?
Är så orolig o villl att han ska må bra, och äta bra, o leva länge. Operationen är redan gjord, men nu då?
tacksam!
Ni får pröva.. och LCHF handlar inte om mycket fett, det handlar om högre andel fett av energibehovet.
Annars så är ju maten rätt närings- och energi-tät så man kan äta rätt små portioner.
Testa hur hög andel fett han tål.. börja gärna med köttfärs det är lätt att variera fetthalten på.
Har provat att vara en "superlchf:are"dvs 0 kolhydrater.Resultat:+min 8kg ,hushållsbudget spräckt med det dubbla utgiften.Exsemen i ansiktet ännuvärre,dålig mage,oändligt trött.Under en
tid har jag ätit modifast som inte ska vara så himla bra,men på mej har det fungerat mycket bra.Exemen är som bortblåsta, 8 kg försvunnit,magen fungerar mycket bra.Humör och orken är på topp.Kanske det är så att olika kost passar olika bra för oss?Inga xtra mineraler och vitaminer då många hävdar att det är lurendrejeri då man får i sig det man behöver av en allsidig kost.Hur är det nu egentligen?
Det är ingen tävling om vem som äter minst kolhydrater!
Alla kan äta såpass de tål.. som leder till ett normalt blodsocker.
Dessutom så om du äter grönsaker så får du en del vitaminer o mineraler som kan vara svåra att få i rimlig mängd annars!
Om man säger som så.. 0-kolhydrater tror jag passar väldigt få.. om ens någon, någon längre tid.
Det finns så många åsikter och tyckanden om vad som är rätt eller fel, jag tror inte att det är så enkelt. Men är övertygad om vad som är rätt för mig..... Jag började äta GI-kost våren 2009....och idag 3 år senare mår jag så fantastiskt bra....Jag har en ork o energi jag saknat tidigare, jag är gladare och mer positiv till livet, mina värden som jag nyss kontrollerat är toppen och som bonus till det är jag också 47 kg lättare
Har testat lchfkosten nu sedan julhelgen. Senaste tiden har jag fått problem med magen ( har ulcerös colit) förut gick jag på toa ca. 6-8 nu kan det gå flera dar med en mage som är spänd och hård. Finns det något jag kan undvika eller tillsätta?
Nu har jag nått mitt mål med viktminskningen. Hur gör jag för att inte fortsätta att gå ner i vikt? Jag kommer att fortsätta äta LCHF och mår bra på den.
Hej
jag undrar om någon vet mer om .lågkolhydratkost kontra vaskulitsjukdomar
Hej
Har börjat med lchf efter att jag fått reda på lite allergier mot gluten, känslighet mot socker och stärkelse..min kropp klarar inte av att ta hand om allt socker som bildas!
Dock är jag alllergisk mot komjölk vilket leder till att feta såser, grädde i kaffet och steka i smör blir väldigt svårt, vilket i sin tur leder till att jag har svårt att äta mig riktigt mätt, och blir lätt sötsugen och vill egentligen småäta mellan målen!..någon som har ett bra tips om hur jag ska göra?!
Tack på förhand
Tess
Ett tips köp hem kokosfett , dels för att steka i men ochså för att stilla sötsuget . Ta några msk under dagen . Du kan göra Ghee av smöret så har du att steka i .
Hej! Jag lider av en onormal trötthet, alla mina prover är bra. Men D-vitaminprovet är 53 så min läkare tyckte att jag kunde prova med att ta D-vitaminer det kunde ju inte skada som hon sa. Hon rekommenderade att jag köpte vitaminer som ligger på 400-800 iE. plus att jag skulle köpa kalk tabletter.
När jag läser på sidor här så har de en helt annan dosrekommendation. Vad gör jag? Måste man ta kalktabletter för att man tar D-vitamin eller hur hänger det ihop. Läser på era sidor att ni rekommenderar Magnesium istället. Snälla hjälp mig. Lotta
Ta högdos D-vitamin antingen sådana med fett eller tillsamans med fett.
De flesta här i landet ligger redan lågt i magnesium och några ligger redan för lågt och magnesium har en massa viktiga funktioner i kroppen,
Det är snarare magesium och kalk man tar tillsamans.. såvida man ine redan ligger högt på det.
Jag har ingen aning hur jag ligger ifråga om magnesium och inte kalk heller för den delen. Men varför tror du att läkaren sa att jag skulle ta kalktabletter med D-vitamin?
Du tycker att jag ska ta högdos av D-vitamin (5000iE ??) och magnesium, men inget kalk då. har jag förstått dig rätt då?? Är det en tablett/dag?
Lotta
Lotta #1021
Kickstarta med vitamin D 10-15000 enheter/dag i 2 veckor, gå ner till 5-10000/dag efter det.
Lägg till Super Cal-Mag (600/300) 1-2 tabletter/dag samt 2000 enheter Omega3/dag.
Själv äter jag 10000 enheter D vitamin/dag.
Antagligen för att kalciumdistributionen i kroppen till stora delar styrs av D-vitamin?
Med högre D-vitaminnivåer får man högre andel fritt kalcium cirkulerande i blodet.
"Vitaminet upprätthåller tillsammans med parathormonet en balans mellan kalcium och fosfat i blodet och främjar bildandet av ben. Dess effekter utövas främst på tre organsystem:
Njurar
Ben
Tunntarm
I tunntarmen ökar kalciumupptaget genom en uppreglering av de gener som kodar för proteiner som ökar kalciumupptaget i tolvfingertarmen[källa behövs]. Dessa är både kalciumkanaler, pumpar och kalciumbindande proteiner som verkar som buffertar för att öka gradienten över cellmembranet.
I njurarna agerar D-vitamin synergistiskt med parathormon för att öka återupptaget av filtrerat kalcium. D-vitamin motverkar också parathormonets fosfatutsöndrande effekt genom att öka återupptaget av fosfat.
I ben är D-vitaminets verkan komplex. Direkteffekten är att kalcium mobiliseras från ben genom en stimulering av de bennedbrytande osteoclastcellerna, så att koncentrationen i blodet ökar. Den indirekta effekten, med hänsyn till att tillgången på kalcium ökar genom detta och påverkan på njurar och tarm, blir att omineraliserat ben mineraliseras. Man kan alltså säga att kalciumet i kroppens ben förflyttas från mineraliserat till omineraliserat ben."
http://sv.wikipedia.org/wiki/D-vitamin
Hej alla,
Har ett problem som jag inte vet hur jag ska hantera. 3 år sedan: Slutade röka, började ta liten dos ACE-hämmare för högt blodtryck, rätt dåliga blodfetter. För 1,5 år sedan var blodvärdena mkt bättre. För tre månader sedan började jag äta fettrik mat (ingen överdrift, mest Yoghurt 10% till frukost), lite kolhydrater.
Nu tog jag blodvärden igen och de hade gått tillbaka till värdena för 1,5 år sedan! Alla värden var sämre. Enda skillnaden mot då är att jag äter mer fettrik mat och tar tre glas vin mer per vecka.
Jag blir totalt villrådig! Ska jag gå tillbaka till läget för 1,5 år sedan eller vad? Någon som varit med om eller hört talas om ngt liknande?
Vill lägga till att jag mår utmärkt på den frukosten (Yoghurt 10%) - bra mage och mätt fram till lunch. Det har medfört att jag i stort sett slutat med "sockerhaltiga" frukostar och mellanmål.
Beror ju på hur dåliga de blir och vad du har för andra riskfaktorer!
Sen så är inte högt kolesterol något farligt.. möjligen ett symptom på något och då mest om blodfettfördelningen är rubbad!
Frågan är om du åt näringsriktigt tidigare.. i så fall få du väl göra en kompromiss?
Du behöver ju inte äta socker med sked för det!!
http://www.kostdoktorn.se/kolesterol/
Anders #1025
Mätt till lunch? Hur var det innan?
De få ggr jag äter frukost så äter jag bacon och ägg som steks i smör och står mig i regel till långt in på kvällen och då blir det oftast ost och skinkrullar med majonäs och gärna nåt glas vin till det.
Äter jag inte frukost så blir det ordentligt med käk mellan 14-19 tiden beroende på när jag hinner.
Mitt spontana råd är att äta animaliskt och naturligt feta produkter samt dra ner på flytande mejeriprodukter, ta tillskott i form av 10000 enheter D-vitamin och 2-3000 enheter Omega3 samt gärna Super Cal-Mag, då borde blodfetter och annat komma till rätta.
Det jag är mest förundrad över är att det först går åt rätt håll med värdena men sedan svänger tillbaka med lika mycket. LDL gick från 4,6 till 2,.6 och är nu tillbaka till 4,6, HDL gjorde samma resa från 0,8 - 1,1 - 0,9. Min fundering var om övergången till den fetare dieten kan ha orsakat svängningen tillbaka och om ni hört talas om ngt liknande. Det kanske är tillfälligt eller också är dieten fel för mig?! Eller så är det något annat fel.
Anders #1028
aldrig hört detta förr men det är klart oroande, kolesterolprofilen menar jag.
Högt kolesterol är bara bra om profilen är rätt men i ditt fall var den bättre tidigare.
Se över käket ytterligare och gör en ny koll vid tillfälle, börja ej med statiner igen för det är rena döden i längden.
HDL brukar öka av mer fett i kosten.
Sen så vet jag inte om värdena verkligen blev sämre, det är främst fördelningen som är främsta riskbedömning!
Ökat HDL brukar leda till mer vasodialtion.. dvs lägre blodtryck.
Totalkolesterol är helt vädelöst för någon som helst bedömning.
Har aldrig ätit statiner utan tänkt att fixa det med kosten. Min plan nu är att göra testet en gång till i närtid för att se om det blev ngt fel förra gången (det kan ju faktiskt hända!). Om det visar samma sak så tar jag kontakt med ngn duktig läkare som får undersöka vidare. Har hört sägas att sköldkörteln kan spela spratt med blodvärdena. Vi får se!
Hej,
Har kört LCHF i tre år. "Mycket" grädde, creme fraicher och andra mjölkprodukter under de två första åren. Brukade också köra ätardagar med godis mm på lördagarna.
Under det senaste året har jag dragit ned mer och mer på mjölkprodukterna - framförallt bytt grädde mot kokosmjölk då jag märkt att det är mer skonsamt för mina blodsockervärden - samt struntar helt och hållet i godis och allehanda kolhydratspäckade livsmedel.
De senaste 9-12 månaderna har jag dock märkt att jag jättelätt får diaréer och att magen knorrar, bubblar och har sig direkt efter måltid. Känner också att jag behöver gå på toaletten efter varje gång jag ätit (går dock inte alltid eftersom att jag inte äter SÅ mycket mat så att jag måste gå på toaletten).
Jag funderar på om det är fettet som bara "rinner igenom"? Finns det något som suger upp fettet som kan hjälpa mig att slippa dessa problem? OM det är det som gör det?
Tack för svar!
Det är på ungefär lika mycket kolhydrater i cocosmjölk som i mejerimjölk!
http://www.bluedragon.se/products/kokosmj%C3%B6lk
Däremot så kan cocosfett verka laxerande för en del.. testa med mejerier ett tag.. åtminstone så att du kan utesluta den orsaken!!
Sen så är det fråga om huruvida det är Steatore eller mer vattniga diareer?
De har lite olika orsaker och därmed olika åtgärder för att reversera.
Jo; jag har noterat det - men det verkar som att det är mjölkproteinet som höjer mina värden och inte kolhydraterna i sig... :/
...
Använder dock inte kokosmjölk varje dag så jag är osäker på att det är det som orsakar problemen.
Mja; oftast mer åt det vattniga hållet
Tack för tipsen!
Jag undrar vad Andreas Eenfeldt och många anhängare av lchf säger om filmen "Food that kills" av Dr. Michael Klaper? Jag tycker själv att lchf verkar bra men blir rädd när jag sett denna film.
Hej, jag blir skogstokig. Jag är 57 år och haft hög kolesterol länge, har legat på mellan 6-8 . Genetiskt - ja. Nu senast 8,7 (Hdl 1,51 Ldl 6,51) Har gått efter LCHF (tidigare läkare) men nu säger företagsläkaren undvik mejeriprod. Vem skall man lyssna på?
6-8 lär vara rätt normalt i din ålder!
http://www.kostdoktorn.se/kolesterol/
http://www.kostdoktorn.se/medicin-mot-normala-kolesterolvarden/
Hej Ann,även jag har högt kolesterol.Genetiskt. Totalkol 8,9..Ldl 6,8...Hdl 1,6...trig 1,0
Min läkare säger att det är Total katastrof!! Jag är 54..
Vet inte om det hjälper att sluta med mjölkprodukter,men sedan en tid undviker jag dessa.
Blir helt nervös på dessa kolesterolprover. Äter inte statiner
8,9/1,6=5,56
Bör vara under 6, ännu hellre under 5!
Inga fantastiska värden men inga katastrofala heller.
Har man FH så har man som regel betydligt högre värden!
Högt kolesterol är bara bra OM profilen är rätt, ju högre desto bättre.
Tack Zepp...visst är det så att FH ger högre värden.
Anders Aasa förstod inte vad du menade. För mig är det Ldl som spökar. Jag ska be om apo-prov. Tack för kommentar.
LDL spökar för att du har få men stora och därmed ofarliga!
Kikar man på dina värden så tyder fördelningen på det!
Tack Zepp..för att du bekräftar det som jag själv försökte läsa utav dessa prover.
Samtidigt som det visar att du inte har helt perfekta värden.. så det är nog inget fel i att hålla koll på det hela.. se vart åt det utvecklas.
Hej alla!
Jag har ätit LCHF ett tag och mår toppen. I lördags skulle jag lära en utbytesstudent att baka svenska kanelbullar, valde då givetvis att göra dom på riktigt vis med massa mjöl. Och jag fullkomligt proppade i mig bullar och andra kakor. När jag vaknade i söndags hade jag rejält ont i huvudet, nära migrän men inte riktigt så illa. Satte mig i bilen och körde till en kompis där vi fikade ännu mer och när jag skulle resa mig för att åka hem höll jag på att svimma, sedan spydde jag. Sen ägnade jag resten av den kvällen/natten åt att spy och försöka att inte svimma och i går (måndag) hade jag slutat kräkas men det lilla vatten jag fick i mig rann ut andra vägen istället. Min fråga är nu om det kan bli såhär av någon slags "sockerchock"? Alla andra jag umgåtts med/ätit samma som i helgen mår bra. Jag mätte mitt blodsocker i söndagsnatt vid tolvtiden, 8,7 hade jag då, vilket jag tycker är ganska högt med tanke på att jag då spytt i sju timmar. Till saken hör att jag aldrig förr har svimmat, förutom två gånger vid "trauma" på sjukhus.
Låter lite långsökt tycker jag.. fundera på om det inte snarare var något dåligt du fick i dig.. det låter mer troligt för en sådan häftig reaktion.
Har funderat och funderat men kan inte komma på någonting. Men jag hoppas verkligen att det är så!
Vill bara säga till kost doktorn att det är riktigt bra av honom att han delar med sig av sina kunskaper till allmänheten bara så där. Det finns mycket jag vill tacka honom för, eftersom det verkligen finns människor som vill stoppa detta budskap till folket. Så finns det fortfarande vissa människor som sprider den och slås emot.
Hej Andreas,
Blev diagnostiserad med endometrios förra veckan. Jag har ätit enligt LCHF i en månad nu och för övrigt mår jag bättre förutom vid ägglossningen och mensen (rejält med smärtor och mycket deprimerad). Jag läste att kosten påverkar sjukdomen men det är en del som bör inte äta men som ingår i LCHF (mejeri, kött osv.) Jag vill inte behöva ändra kosten igen. I 8 år har läkarkåren sagt att det var IBS och stress jag led av men nu har det visat sig nu med ultraljud att det är nåt helt annat. Känner mig lite vilse.
Undrar hur stor betydelse arvet av högt kolesterol har. Båda mina föräldrar hade det. ¨Mina värden totalkolesterol/ HDL= 4.78 ålder 68 år. Bör jag äta statiner?
Hej Anders!
hur stor betydelse ha r föräldrarnas höga kolesterolvärden?
Totalkolesterol/ HDL= 4.78, ålder 68 år. Behöver jag äta statiner?
Det har stor betydelse, då det ofta är ärftligt.
Men det innebär då ofta oxå att det inte är så farligt.. som om man hade ett annat arv och ändå fick högt kolesterol!
Skillnaden ligger då främst i livstilen då högt kolesterol tillsammans med dålig livstil kan öka risken för CVD!
Har man de bra generna så innebär en kraftigt avvikande kolesterolbild att man drabbats av någon faktor som på sikt kan visa sig olämplig.. i dag är det främst metabolt syndrom, eller problem med levern.