Nyheter

Ofarligt att äta ägg

Ägg

Svaret på fråga #2 på KOSTDEBATTEN gäller ägg. Är de farliga? Docent Ravnskov säger nej. Och nutritionisten på Livsmedelsverket säger också nej (”Någon övre maxgräns för hur många ägg man bör äta finns egentligen inte”).

Alla verkar överens alltså. Ägg är ofarligt. Synd då att jag ätit för många själv, och tills vidare tröttnat på dem…

 

1 2

74 Kommentarer

  1. Thomas H
    Förr i världen när man sprang orienteringstävlingar i "extra sommarvärme" kunde man dricka läsk efter läsk för att släcka törsten och det hjäpte inte alls.
    Törsten fanns där hela tiden!

    Sen fick jag tipset om några glas vaten med salt i och då kändes det bättre i ens kropp efter några sådana 😯

    Angående gikten:
    Kommer även ihåg ett gammalt "sömmersketips" vid giktbesvär - Drick vatten med potatisskal (ökar på det basiska) dagligen så kan det hjälpa. Måntro om det kan hjälpa? 😆

  2. Då kanske man kan blanda lite salt och bikarbonat med lite vatten och hälla i sig, och följa upp med ett stort glas vanligt vatten.

    Bikarbonat är ju basiskt.

    Det finns en massa huskurer med björkaska också, den är så basisk att man använde den för att koka lut för t.ex. tvåltillverkning.

    Kan ju vara värt att läs på lite om och testa, hjälper det är det ju bra. 🙂

  3. Thomas H
    Håller med Kenneth - skadar inte att testa och "tror" man på det lite grann så hjälper det säkert mer. Placeboeffekten bör utnyttjas mycket mer!

    Skojar lite grann nu. Oftast ligger det en hel del i gamla huskurer/gammal kunskap och biverknigsrisken är troligtsvis minimal i detta fall!

  4. Många huskurer fungerar ju faktiskt, även om man inte visste mekanismerna bakom så var de baserade på erfarenheter.
  5. B-M
    Någon som vet? Jag äter många ägg per dag och vill ha bra kvalité. Hittade i min ICAbutik ägg från hönor, som matats med Omega 3-berikat foder, kanske fiskrens? Hittade också ekologiska ägg från frigående höns, som har tillgång till utevistelse och utfodras med ekologiskt foder. En hönsfarm jag ibland handlar hos gör inte anspråk på något speciellt mer än att de är närproduserade. Dessa ägg är de billigaste. Vilka ägg är de bästa?
  6. B-M,
    Den enda undersökning jag sett på det är att ekologiska ägg (det var Coops de testade men stämmer nog med de andra också) innehöll lika mycket eller mer omega-3 än s.k. omega-3-ägg. Och omega-3-äggen får i övrigt samma föder och uppväxt som andra industrihöns, så man kan ju misstänka att de innehåller betydligt mer omega-6 och stresshormoner som kortisol och arakidonsyra.

    Hörde dock att det är en större studie på gång om näringsinnehåll i ekologiska kontra industriägg. Väntar med spänning på den.

    Av alla ägg jag hittills provat är de allra godaste de ekologiska från Svenska Lantägg (grön kartong, säljs bl.a. av ICA), även om de varit lite ojämna nu under vintern, men fortfarande "bäst i test" 🙂

    Bland de absolut sämsta av ekologiska ägg (några andra äter jag inte) har varit ICAs egna. Jag fick gå tillbaks med kartongen, hälften av skalen saknades, de hölls bara ihop av den tunna hinnan under skalet. Skalet var där sådant fanns så tunnt att man knappt kunde lyfta det ur kartongen utan att det sprack, hönorna lider alltså av akut kalkbrist! Dessutom fanns det hönsskit i flera av kartongerna. Detta gällde inte bara en kartong utan hela sändningen, jag tittade igenom alla de hade i butiken tillsammans med butikschefen.
    Obefintlig kvalitetskontroll alltså.

  7. B-M
    Kenneth tack för svaret. Du är så kunnig, beror väl på att du är vetgirig, nyfiken och engagerad. Studien om äggens näringsinnehåll ska bli intressant att ta del av! Ha en skön helg i det soliga vädret!
  8. patrik
    Kenneth - instämmer angående äggen - den gröna kartongen som säljs på en del ICA-affärer är klart bäst. Står något i stil med "Från utgående höns" på kartongen, alltså inte "med möjlighet till" - formuleringen.

    Ska bli intressant med studien!

  9. Lena
    hur e de med kaviar.. måste ju ha kaviar till ägget annars smakar de ju urk
    Svar: #72
  10. smurfen
  11. Övertolkning av en observationsstudie som vanligt. De missar att man för att dra sannolika slutsatser från en sådan som minimikrav också måste ha en trovärdig mekanism för kopplingen.

    Den här förklaringen låter ju inte särskilt trovärdig precis:

    The study does not explain exactly why eggs are linked to diabetes, but cholesterol may play a role.

  12. Inte bara ofarligt att äta ägg - det är mycket positivt för hälsan!

    http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/138/2/272

    3 ägg om dan när kroppen får näring à la LCHF är rena hälsoboosten 🙂

  13. GoEd
    Mer intressant läsning om att ägg verkar vara en optimal föda:

    http://drbganimalpharm.blogspot.com/search/label/Eggs

    Patrik & Helmul, jag förmodar att ni håller med peter i kommentarerna...

  14. A F
    Ägg är viktigt för den antiinflammatoriska effekten av LC-kost också

    http://www.nutritionandmetabolism.com/content/5/1/6

  15. Lena,
    Kaviar innehåller rätt mycket socker, är den viktig för dig så leta efter den minst söta, eller gör själv utan socker. En liten klick till ett ägg eller två innebär ju inte heller att den måltiden innehåller någon stor mängd kolhydrater totalt så det är ju ingen katastrof, men optimalt är det ju inte. Du får prova dig fram själv ifall det funkar, och behöver du sänka kolhydratmängden är du ju i alla fall medveten om vad du kan dra ner på. 🙂
  16. Lena
    tack kenneth!

    är förresten inte diabetiker men tycker denna sida e bra att kolla i.. ger mig bra tips!

  17. Bert (ej barnläkaren)
    Det är nog tvärtom. De som har diabetes är troligen större konsumenter av ägg. Det behövs inte många minuter här på Kostdoktorn.se för att inse det.
  18. Lena, LCHF bygger ju till stor del på att äta likadant som diabetiker bör göra, alltså undvika allt som höjer blodsockret. Det är just det som gör att vikten normaliseras och är även orsaken till mycket av de andra hälsovinsterna.
  19. Lena
    Lena #59 m fl,
    Jag heter också Lena, skriver här ibland. Skulle du kunna tänka dig att ändra ditt Lena lite? Skulle jag uppskatta! 🙂
  20. Gitta
    Min man har på senaste tiden haft lite olika problem. Bl.a har han en längre tid haft ett par väldigt kliande, runda märken ca 1,5 cm i diameter. Har fått kortison och salva, men svårt att få bort. Tror att han förra hösten fick fästingbett. Men läkaren har inte velat tro på detta. Har varit lite rädda att det därför felbehandlats. Hade kanske behövts en snar penicillinkur? Man har nu till slut konstaterat, efter ett hudprov, att det i alla fall varit någon sorts bett.
    Han har nu också fått problem med "kisseriet", haft ont och besvärligt att kissa färdigt. Man trodde det var urinvägsinfektion och gav nu penicillin. Fick provsvar, senare, att det inte var detta, men inget gjordes för att kolla vad det var i stället.
    Till slut fick min man en annan läkare, som nu äntligen tog diverse prover. Man såg också att infektionen i stället fanns i urinröret. Så nu ska han vidare på undersökning av detta, men inte förrän tidigast i september. I sista provsvaren fanns också svar på kolesterolet. Han har lite förhöjt blodtryck.
    Alla värden var fina förutom att det GODA KOLESTEROLET bara var 17 %. Det onda kolesterolet 5,0. TOTALKOLESTEROLET förhöjt till 6,5.
    Hur tolkar man 17 %??
    Är detta farligt?? Hans syster har likadant! Kan det vara genetist?? Han äter LCHF, men inte alltid konsekvent!! Doktorn har nu ordinerat medicin:"SIMVASTATIN" Hoppas att någon kan ge ett råd!! Ska han ev. öka sitt proteinintag? Kan han fortsätta med LCHF? Vi har mått väldigt bra av den och gått ner i vikt. Gitta
  21. Nadia
    Hej!
    Vad tycker ni om http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2989358/ studien som säger att äta ägg gulor är lika farligt som rökning?
  22. anders
    några år senare såhär med varför äter du ägg med ägg??? 😉 ähh bara dummar mig....
  23. Ingrid
    Jag har alltid haft hög kolestrol. I mitt fall är det ärftlig. Äter nästan vegetarisk men det hjälper inte. Har ätit Simbastatin och det hjälpte. Mina värden gick ner till 5.6 från 7.6. Men jag fick muskelvärk av Simvastatin. Kunde vakna på natten och hade mycket smärtor i benen och lår. Jag tål inte Stetiner. Nu har jag höga värden igen men jag bryr mig inte längre för jag kan inte göra något iaf. Törs inte äta mycket ägg fast jag gillar ägg. Läste någonstans att även räkor innehöll mycket kolestrol. Tyckte om räkröra med vitlök, kryddor och gräddfil. Det är bara att vänja sig. Vi skall alla dö ändå 🙂
    Till Lena vill jag säga: Prova någon krydda på dina ägg tex Dr. Vogel i glasburk. Herbamare är gott.
  24. pirjo
    Jag har erfarenhet av att dricka björk-aska och det kan jag rekommendera. Det hjälper mot pollenallergi och pälsdjursallergi, behöver inte ta allergisprutor eller mediciner. Man får vara beredd på lite utrensning i början för all skit ska ut ur kroppen. Jag brukar säga att det blir sämre först och sedan vänder det. Detta är en gammal huskur som jag vet fungerar.
1 2

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg