Ny studie: Fetma beror på mat snarare än träning

28 juli 2012 9:45 i Fetmaepidemin, Träning

Avslappnad jägare / samlare

Beror fetmaepidemin på dålig mat, eller är orsaken snarare brist på träning? En ny studie talar mot argumenten från Coca Cola: Att feta läskdrickande barn behöver mer tid på löpbandet.

Det verkar som att våra smala förfäder inte brände fler kalorier än vi gör idag. Orsaken till fetmaepidemin är därmed knappast en epidemi av lathet. Kanske har det mycket mer att göra med skräpmat, full av socker och vitt mjöl:

DN: Övervikt beror på mat snarare än träning

Här är studien:

PLoS ONE: Hunter-Gatherer Energetics and Human Obesity

Någon borde berätta detta för Paolo Roberto. Att tvingas springa en timme extra om dagen för att förbränna all pasta är kanske inte så smart trots allt.

LCHF på ännu ett Expressenlöp idag

LCHF och graviditet

76 kommentarer

Toppkommentarer

Per Karlsson
28 juli 2012 11:20 28
Jonas.
Jag är en bland många som tränat regelbundet, i stort undvikt godis, och aldrig druckit läsk. Och har samtidigt stadigt ökat i vikt. Det slutade på 107 kg innan LCHF kom in i bilden.
Läs vidare →
Anders Thor
28 juli 2012 14:48 21
#2 Jonas :
Jag provade det omedvetet.
Tränade till Ö till Ö 2010. Började med 78kg, vilket är ganska högt eftersom jag är 175cm. Under ett halvår tränade jag som sagt otroligt mycket, för att få en uppfattning om träningsdosen så klarade jag loppet som består av 56km löpning och 11km simning, allt i våtdräkt. Loppet tog 14 timmar. Under denna period gick jag upp fyra kilo till 82 med 1 mån kvar till loppet. Jag åt alltså kopiösa mängder pasta, potatis etc. Innan träning, under träning och efter. Det hela slutade med att jag gick in i väggen under ett träningspass efter bara 2,5 timmar med 1 mån kvar till loppet. Min kropp gick på endast kolhydrater som tar slut väldigt snabbt. La om till LCHF, gick ner 4 kilo på en månad med bibehållen träning och klarade loppet. Idag tränar jag lika mycket men behöver inte fundera på om jag ätit eller inte, bara att köra, friheten är total!
Läs vidare →

1 2

Alla kommentarer

51
Lasse1
29 juli 2012 13:17
Mitt intryck av studien tills jag får annan information är "reversed engeenering".
Alltså
1. ett antal forskare plockaar i sär något och tar antäckningar.
2. Dessa antäckningar lämnas över till andra forskare som får uppgiften att sätta ihop något bättre. (Den prfekta kostpyramiden baserad på vad vi anser är hälsosamt) späckat med REFs till varför det skulle vara så.
52
ragnhild
29 juli 2012 13:50
#47
"Cooked in lard" som är fett spes. fett runt njurarna - lard; "ister" - ganske så bra med fett i den kosten; 200 g/dagligen griskött + fisk (fet?) + fett (mettet) at koka/steka med
http://www.wisegeek.com/what-is-lard.htm
Takk for info - som balans till den magra, kolhydratladdada ris- och sötpotetinfo´n ref. Okinawas diett/kost.
53
dez
29 juli 2012 14:34 2
Hadza folket i studien äter ju inte direkt någon LCHF diet.
http://www.plosone.org/article/fetchSingleRepresentation.action?uri=i...
Från studien
"The Hadza are hunter-gatherers.
Their diet revolves around fruit, wild game, tubers and honey. According to a recent analysis, by weight their diet is (1):
18-37 percent berries
18-31 percent starchy tubers
10-35 percent meat
7-15 percent baobab fruit
1-19 percent honey"
"Baobab fruit is largely sugar by calories. Year-round, 40-60 percent of the Hadza diet comes from sugar-rich foods: berries, baobab fruit, and honey. This is unquestionably a high-sugar diet, sustained year-round throughout life. The sugar they eat is all unrefined.
So how fat are these people? In the same study, men and women had an average body fat percentage of 11 and 20 percent, respectively-- lean by any standard. Body mass index was 20.2 and 20.4 for men and women, also indicating leanness. There was not very much variability in body fat percentage between people. I think you’d be hard pressed to find an obese person among the Hadza. Blood pressure is also low in this population (2)."
http://wholehealthsource.blogspot.se/2012/06/sugar-intake-and-body-fa...
AMERICAN JOURNAL OF PHYSICAL ANTHROPOLOGY 140:751–758 (2009)
Tubers as Fallback Foods and Their Impact on Hadza Hunter-Gatherers
54
Zepp
29 juli 2012 18:16 3
Jaha.. som vanligt en massa käbbel om macronutrientfördelning!
Studien handlar väl om att de inte hade större energiåtgång än vad vanliga västerläningar hade?
Dvs att våra problem antagligen inte handlar om att vi rör oss för lite!
Och jag har nog samma hypotes som författarna, att problemet handlar om vad det gäller oss, för mycket processade högenergi mat utan den näring som våra kroppar behöver!
Och vad gäller Okinawa så vet alla numera att de har haft olika kost olika tider.. före slaget om Okinawa, levde de på sötpotatis och fläsk, efter slaget fanns inte en enda gris kvar!
http://sv.wikipedia.org/wiki/Slaget_om_Okinawa
Tills amerikanarna importerade sådana så de fick lite variation på kosten!
Tradionell Okinawakost centrerade kring gris.. osagt hur stor andel fett som utgjorde energikonsumtionen!
http://apjcn.nhri.org.tw/server/APJCN/Volume10/vol10.2/Sho.pdf
55
Maria Jonsson
29 juli 2012 18:53 3
Man kan inte säga att övervikt beror på kosten ELLER att vi rör oss för lite. Det är en kombination hos dom flesta. Det ena hos en del och det andra hos andra.
Självklart rörde sig folk mer när dom gick eller cyklade till jobbet, affären och annat. Dessutom har det tillkommit massor med hjälpmedel i hemmet. Numera orkar fullvuxna karlar inte ens kratta löv utan dom skall förflyttas med en brölande lövblås och hur många klipper gräset med handklippare?
56
Lasse1
29 juli 2012 19:05
Maria Jonsson
antar att du och alla kvinnor gör det manuellt, går ner till bäcken med tvätten osv..
57
MJ
29 juli 2012 20:06
Fortfarande samma tjat om sommarundersökningar av dieter. Vad äter de i snitt under året då?
58
Lasse1
29 juli 2012 21:04
Zepp!
Tror endå det viktigaste med Okinawa var att de som enda nation i världen tillämpade "
Hara Hachi Bu"
http://okinawa-diet.com/okinawa_diet/hara_hachi_bu.html
nu är detta en vegan vänlig länk men det är inte det vi diskuterar utan 80% regeln som jag tror de tillämpade fast med gris som bas.
59
Zepp
30 juli 2012 0:47
Låter som trams.. 80% av vad, de åt väl sitt kaloribehov.. annars så hade de svultit!?
Hur som helst det verkar förekomma motstridande uppgifter om vad man åt på Okinawa.
Okinawerna och japsen verkar ha en annan uppfattning om hur den tradionella dieten såg ut, än de som skrivit boken om hur de åt?
The present paper examines the relationship of nutritional status to further life expectancy and health status in the Japanese elderly based on 3 epidemiological studies. 1. Nutrient intakes in 94 Japanese centenarians investigated between 1972 and 1973 showed a higher proportion of animal protein to total proteins than in contemporary average Japanese. 2. High intakes of milk and fats and oils had favorable effects on 10-year (1976-1986) survivorship in 422 urban residents aged 69-71. The survivors revealed a longitudinal increase in intakes of animal foods such as eggs, milk, fish and meat over the 10 years. 3. Nutrient intakes were compared, based on 24-hour dietary records, between a sample from Okinawa Prefecture where life expectancies at birth and 65 were the longest in Japan, and a sample from Akita Prefecture where the life expectancies were much shorter. Intakes of Ca, Fe, vitamins A, B1, B2, C, and the proportion of energy from proteins and fats were significantly higher in the former than in the latter. Intakes of carbohydrates and NaCl were lower.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1407826
1. Japanese immigrants from Okinawa living in Brazil have a higher mortality from cardiovascular diseases and have their mean life expectancy shortened compared with their counterparts living in Japan. 2. A cross-sectional study comparing Okinawans living in Okinawa (OO) and Okinawan immigrants living in Brazil (OB) was designed to characterize the dietary factors that could interfere with the profile of cardiovascular risk factors and with this reduction on the life expectancy when Okinawans emigrate to Brazil. 3. In total, 234 OO and 160 OB (aged 45-59 years) were recruited to the present study to undergo medical and dietary history, blood pressure measurement, electrocardiograph (ECG), blood tests and 24 h food/urine collection. 4. In the present study, OO subjects presented with 37% less obesity and 50% less systemic hypertension than OB. The OB subjects used threefold more antihypertensive medication than OO. Meat intake was 34% higher in OB than OO, whereas fish intake was sevenfold higher in OO than OB. Serum potassium levels were 10% higher in OO than OB. Urinary taurine (an index of seafood intake) was 43% higher in OO than OB. Urinary isoflavones (an index of the intake of soy products) were significantly lower in OB than in OO. Of acid (20:5) and docosahexaenoic acid (22:6) were two- and threefold higher in OO than OB, respectively. 5. The rate of ischaemic ECG changes in OO subjects was only 50% of that of OB subjects. 6. There were no differences in the smoking rate between OO and OB subjects. 7. The results of the present study suggest that coronary risk factors and cardiovascular health are not only regulated by genetic factors, but that the impact of lifestyle (mainly diet) can be large enough to modulate the expression of genes.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18254187
60
Maria Jonsson
30 juli 2012 7:14 2
56
Då håller du med om att man rörde sig mer förr då?
Beträffande din jämförelse så haltar den lite efter som tvättmaskinen är tidsbesparande. Man behöver ju inte sköta maskinen manuellt.
Att klippa gräs med motorklippare spar dock inte tid. Jag klippte min stora gräsmatta med handklippare och det tog inte längre tid än vad det gjorde när jag hade motorklipparen.
Lövblås tar nog till och med längre tid än att kratta.
Man kan som sagt inte säga att man blir fet av enbart maten eller enbart brist på motion. Det är en kombination.
61
Lasse1
30 juli 2012 8:03
beror nog på hur lång tillbaks man går?
Tror inte många jägare/samlare klippt några gräsmattor eller krattade löv,
Var själv ute i skogen i går och plockade svamp i 2 timmar, men speciellt ansträngande var det ju inte och resultatet var 10 liter kantareller. fanns mycket blåbär också,
62
Maria Jonsson
30 juli 2012 8:15 2
Nää, men dom fick nog gå ganska långt för att samla in det dom skulle äta. Vad dom än gjorde så var det ju kroppen som fick arbeta.
Inte fanns det någon lättnedbruten energirik mat heller. Möjligen lite honung.
63
Lasse1
30 juli 2012 8:22 1
allt är väl relativt, till exempel att släpa min bensindrivna grässklippare över min mossmatta är 10 ggr jobbigare än att vara i skogen hela dagen, min nya handdrivna funger överhuvudtaget inte på min mossmatta, står i valet och kvalet mellan att släpa runt den bensindrivna eller helt enkelt gå ut med saxen och klippa de spridda stråna för hand.
64
Maria Jonsson
30 juli 2012 9:05
Lasse!
Jag satte en mossrivare på motorklipparen och körde en gång per år och sedan var det inga problem med handklipparen.
Numera är jag tacksam för allt som är fysiskt ansträngande men när gräsklipparen hela tiden hugger fast i mossan så kan även jag tröttna.
65
Jacob Gudiol
30 juli 2012 12:33 3
Jag har skrivit ihop en text som går lite djupare in på studien som Doc tar upp här och även lite av de saker som diskuteras om någon är intresserad, http://traningslara.se/for-lite-motion-eller-for-mycket-mat/
66
Ove
30 juli 2012 14:37 1
#65
Väldigt bra och substansfull information.
67
kalle
30 juli 2012 15:26 3
Gudiol har en bra genomgång, det är inte brist på fysisk aktivitet, vi äter för mycket och det kan vara så enkelt att leptinresistensen är orsaken. FETA HAR LEPTINRESISTENS.
Fysisk aktivitet är bra men leptinresistens botas inte av fysiskt aktivitet, för vissa så minskar lleptinresistensen av fysisk aktivitet men vi måste hitta orsaken till leptinresistensen och ta bort orsaken till att vi drabbas av leptinresistens.
68
Maria Jonsson
30 juli 2012 16:33 1
Det är svårt att gå ner i vikt enbart genom att öka motionen men minskad fysisk aktivitet kan definitivt orsaka en viktuppgång.
69
Ove
30 juli 2012 19:21
#67
Väldigt mycket leptin i ditt inlägg
70
kalle
30 juli 2012 19:26 1
Maria Jonsson
Man går inte upp i vikt om man minskar sin aktivitet setpointen sänker aptiten.
Så länge man äter ad lib så bestämmer setpointen vikten oavsett aktiviteten.
71
MJ
31 juli 2012 7:55 1
kalle:
Om problemet är leptinresistens, hur kan kroppen ställa setpointen?
72
Maria Jonsson
31 juli 2012 12:56
kalle
Jag blir hungrigare om jag rör mig för lite. Sötsug försvinner också om jag går en promenad.
73
kalle
31 juli 2012 14:27
mj71
setpointen är fast genetiskt, kemikalier tarmfloran kan rubba setpointen
vi utsänts för saker som flytar upp setpointen LCHF brukar flytta ner den.
74
Calmare
2 augusti 2012 10:28
Maria, å jag som blir hungrig av att träna... konstigt, eller kanske inte...
LOL
75
Maria Jonsson
4 augusti 2012 21:32
Calmare
Det är ju skillnad på träning och en vanlig promenad. Åtminstone för mig som promenerat väldigt mycket i hela mitt liv.
76
Farmor kaisi
4 augusti 2012 22:36
Jag är lite ova n ff med datorspråket vet ej vad LOL står för, har set det några gånger?