Kommentarer till Ny översikt: mättat fett ofarligt, igen

Av: Lasse P

Lasse P — Wed, 31 Mar 2010 14:59:58 +0000

Jaha...nu är det farligt med att äta fett...igen!

http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/article6878687.ab

Av: Nicklas @ Träningslära

Nicklas @ Träningslära — Wed, 17 Feb 2010 14:24:56 +0000

En mer korrekt jämförelse är ju att jämföra fettet på köttbitar med vårat subkutana fett, inte fria fettsyror i blodet. Fettet vi själva lagrar är ju hårt det också, att jämföra inlagrat fett från en art med fria cirkulerande fettsyror hos en annan (som ätit köttet från den tidigare nämnda arten) är ju att jämföra äpplen med päron.

Av: Isabelle

Isabelle — Wed, 17 Feb 2010 13:59:43 +0000

Maria, animaliskt fett är ju inte 100 mättat om du trodde det...ister t.ex. har 37,5 % enkelomättat fett.

Och som de tidigare skrivit här uppe, om dina blodkärl inte är kylskåpskalla, så har du inget att oroa dig för.

Av: Nicklas @ Träningslära

Nicklas @ Träningslära — Wed, 17 Feb 2010 13:58:34 +0000

Rigor mortis är en effekt i proteinet efter döden, inte fettet. Men Marias parallell med baconfettet hållre ju inte för fem öre.

Synsättet på ådror som rör som får proppar av fett är en extrem förenkling. "Artery-clogging fats" som det (på svaga grunder) brukar kallas.

Av: Martin Ehn

Martin Ehn — Wed, 17 Feb 2010 13:04:27 +0000

Maria,

Då får inte baconflott i dina ådror för att du äter det. Baconfett är stelt när det är kylskåpskallt precis som du skulle vara om din kropp var kylskåpskall. Jag tror det finns en medicinsk term för det där, rigor mortis - likstelhet.

Av: ks

ks — Wed, 17 Feb 2010 10:52:40 +0000

Maria, säg inte att du inte är vampyr.

Av: Maria

Maria — Wed, 17 Feb 2010 10:40:21 +0000

Thomas H (nr 37) Balansen idag existerar ju inte... Om man ser på hur vi fördelar vårt intag av fett så kommer en stor mängd ifrån mättat fett. Andelen mättat fett kommer i stor utsträckning från charkvaraor såsom korv bacon etc.... Nästa gång du steker bacon, häll då fettet som finns i stekpannan i en mugg och sätt det i kylen. Inte vill jag ha det där stelnande i mina ådror....

Idag tar, i genomsnitt, en middag 12 min att tillaga. Vad hinner vi då?? Inte hinner vi göra köttbullar eller säg en fiskgratäng med fiskfileér utan det är halvfabrikat som gäller då! Där tror jag att vi har en stor del av problemet gällande övervikt i Sverige!!

För något år sen kom det en stor studie där man lät olika personer testa olika näringsrekommendationer och vinnaren var medelhavskost! Om man jämför den och NNR så är likheterna många tex gällande fettsyror, intag av frukt och grönt....

Jag tycker det är bra att man ska granska saker och ting en gång till och är det brister i NNR så bör de åtgärdas!!! Bland "vanligt" folk idag så råder det en stor frustation att det kommer nya kostråd i kvällstidningarna hela tiden. de upplever att de inte hänger med och att man vet inte hur man ska äta för att främja sin hälsa!

Av: Thomas H

Thomas H — Fri, 12 Feb 2010 21:50:47 +0000

Jomen, Maria (nr 35) - Vad är då SLV:s nyckelhålskoncept för något? Är det något bra?

Bra balans mellan fetterna - vad menas då?
Är det därför vi har en mängd lättprodukter eller...... för balansens skull?

Av: Karin

Karin — Fri, 12 Feb 2010 21:40:56 +0000

Hörde på nyheterna ikväll om ny forskning runt stroke. Immunförsvarets inverkan o inflammationer i kärlen påstod en läkare i TV rutan. Tänker.....visst minskar inflammationer med mindre kolhydrater.... Eller tänker jag rätt?
Oj,oj vad svårt det borde bli för många "proffessorer"
Vad säger du, Doc?
Ska bli intressant att följa detta!

Av: Maria

Maria — Thu, 11 Feb 2010 09:40:56 +0000

Det Livsmedelsverket hänvisar till är ju att man måste se över alla kostfaktorer när man pratar om matvanor och hälsa.

I studien konstaterar man ju att om man ersätter en del av det mättade fettet med fleromättat så innebär det en riskminskning för hjärt- kärlsjukdomar. Vidare sägs det att det är viktigt att få en bra balans mellan mättat o fleromättat fett!!!