Här är den hårda debatten om LCHF från Kvällsöppet igår. Det ska bli mycket intressant att se den igen.
Motståndarlaget med Claude Marcus i spetsen var på hugget. Vinklingen från programledarna gjorde dessutom början extra tuff: Är LCHF farligt? Något bättre gick det när vi övergick till att diskutera mat till barn.
Vad tycker du om debatten och argumenten?
257
262 kommentarer
Maria Jonsson - dom allra flesta äter ju mera än enbart frukost - så det fixar sig nog med grönsakerna - oavsett hur grönsaksfattig frukosten är - som jag ser det.
Vad menar du egentligen när du säger att du ätit "enligt tallriksmodellen"? Jag har sett flera skriva så och jag förstår inte vad dom menar.
Tallriksmodellen är ju inget kostkoncept så det säger ju egentligen nästan ingenting om vad man har ätit.
Man kan äta enligt tallriksmodellen utan att äta spannmål. Socker ingår inte i tallriksmodellen över huvud taget.
Man kan utesluta potatis och ändå äta enligt tallriksmodellen. Man kan äta fet sås till lunchen och ändå äta enligt tallriksmodellen.
Man kan utesluta rotfrukter också och ändå äta enligt tallriksmodellen.
Säger man att man ätit enligt tallriksmodellen så borde man åtminstone ha ätit alla dygnets måltider enligt tallriksmodellen. Sedan säger det ju ändå inte så mycket om vad kosten bestod av.
Jag fortsätter med mitt LCHF-tuggande morgon, middag och kväll - för det mår jag så himla bra av
"...ätit "enligt tallriksmodellen"? Jag har sett flera skriva så och jag förstår inte vad dom menar."
De har väl följt någon av alla dessa anvisning om tallriksmodellen. Kanske från Vårdguiden hos Stockholms läns landsting som skriver bland annat så här om tallriksmodellen:
"
Bröd
Ät gärna bröd till måltiderna. Bröd är mättande och samtidigt rikt på kolhydrat. Allt bröd är bra, men bäst är det som är grovt och nyckelhålsmärkt. Ljust bröd är bättre än inget bröd.
"
"
Potatis, ris och pasta
Ät två rejäla portioner potatis, pasta, ris, gröt eller müsli varje dag. Potatis, pasta, ris, gryn och flingor tillhör våra mest kolhydratrika livsmedel och passar bra som grund i alla måltider. Hälften av vår energi ska komma från just kolhydrat. Ät mycket av dessa livsmedel så ger du din kropp bra bränsle samtidigt som du blir ordentligt mätt.
"
"
Fett
Bred ett tunt lager margarin på brödet. Under bredbara pålägg behövs inget margarin. Välj ett lättmargarin som innehåller fleromättat fett som kroppen behöver. Byt inte ut margarinet mot ost eftersom det då blir mer av det ”dåliga” mättade fettet och mindre av det bra fleromättade fettet.
"
så..Ljust bröd med ett tunt lager margarin och en rejäl portion müsli till frukost. Och det går ju att tolka texten som att det är bra, eller åtminstone inget dåligt, att välja de mest kolhydratrika müslipaketerna, undrar vilka det blir?
http://www.vardguiden.se/Tema/Gravid/Livsstilsfragor/Tallriksmodellen/
Sådana kommentarer framställer LCHF-dieten som både onaturlig och fanatisk.
Observera att jag syftar på fullkornsprodukter, inte på näringsbefriat raffinerat mjöl, och att jag är medveten om att vissa människor är glutenallergiker och därför inte tål alla slags sädeslag.
Det hade varit bättre att säga att kolhydrater lagrar fett och att säd innehåller väldigt mycket kolhydrater, vilket man kanske inte tål i så stora mängder om man har problem med vikten. Men jag tvivlar på att det finns någon studie som visar att man blir fet av att äta naturlig, icke-raffinerad mat bara för att den innehåller kolhydrater. Rätta mig om jag har fel.
Naturlig betyder väl något som är naturligt i kosten. En sten är naturlig men inte är den bra att äta för det.
Säd är väl något människan odlat fram och har inte ingått i större utsträckning i någon ursprungskost.? Rätta mig gärna om jag har fel
Jag försökte att prata med damerna vid fikabordet innan programmet. Lite nyfiken på hur de tänker. Jag hann knappt ställa mina nyfikna frågor innan de kom med kommentaren till varandra om att "LCHFare är så aggresiva". Tappade hakan och kom tyvärr av mig. Jag är fullt medveten om att jag är intensiv, men aggresiv. Jag? Ja, ja, jag fick i alla fall inga svar på mina frågor och deras nyfikenhet på varför vi mår så strålande uteblev.
Pratade sen lite med Claude Marcus och förslog en lunch. Vi får se om han vågar
Tack för alla varma ord. Inte lätt att göra något vettigt av 12 minuter som ska delas på 6 man. Ler stort.
Om man utgår från ditt resonemang så är smör, ost och bacon inte heller naturligt.