”Misshandel av gamla människor”

Mannerström

Mästerkocken Leif Mannerström upprörs över födan som serveras i den svenska äldrevården. Man talar mer om säker mat än om god mat. Med resultatet att maten blir maximalt säker – för ingen vill äta den.

Expressen: Mannerström dömer ut maten i äldrevården

Johan Sjökvist tar saken i egna händer och vägrar att äta ”svinfödan”:

Expressen: 75-åriga Johan har fått nog – lagar egen mat

Personligen undrar jag hur många miljoner kronor det kostar varje dag att skicka in undernärda äldre människor med ”nedsatt allmäntillstånd” till sjukhus. Något som ofta kunde ha undvikits med några kronor extra till hederlig nylagad mat. Lättprodukter, kakor och saft duger däremot inte.

Tidigare

Hur hemtjänsten blir försäljare av Nestlés pulverdricka

Mer om mat till äldre

 

56 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Emilia
    Jag har under varje sommar vid universitetet sommarvikarierat på ett äldreboende för dementa i Västra Götaland (fyra somrar totalt), men det är först denna sommar när jag kör renodlad LCHF som jag fått upp ögonen för hur dålig maten är.

    Några av de värsta sakerna är:

    1. Yoggi mini med 0,1% fett. De gamla äter i många fall redan dåligt och behöver få i sig allt fett de kan, och så serveras det inte bara lätt-yoghurt utan dessutom LÄTTLÄTT-yoghurt?

    2. Helt vitt bröd. Förvisso lätt och gott att tugga för de äldre, men totalt icke-mättande.

    3. Enbart lätt-margarin. Inga kommentarer.

    4. Små och begränsade mängder kött och sås (och då ofta magra och mjöliga sådana), och desto större mängder av potatis/mos/pasta. I stort sett inga grönsaker alls.

    5. Det enda som dricks är saft. Supersöt saft. Inte konstigt att nästan samtliga har allvarliga problem med tänderna.

    6. Kaffegrädden på 10% marknadsförs på förpackningen som "mager". Varför inte vanlig vispgrädde?

    7. Så fort någon är hungrig eller har blodsockerfall får de en liten kaka eller bulle. Tänk er väldigt dementa människor som får sockerkick och sedan ytterligare ett blodsockerfall... inte det enklaste att handskas med.

    Jag är glad över att jag ännu är ung - kanske att maten inom äldrevården hinner förändras till det bättre innan det är min tur att åka in.

    Svar: #25
    Läs vidare →
  2. Helena Hesselmark
    Jag är kostchef vid ett äldreboende - mitt eget och min makes. De senaste 6,5 åren har vi följt ett kostschema med lågkolhydratinriktning.
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. 1 kommentar borttagen
  2. Johan
    Ser inte ens vad det ska föreställa för mat på bilden. Ser riktigt äckligt ut!
    Tycker alla är värda bra mat och är ingenting man bör snåla på för då får man bara betala det senare i sjukvårdskostnader.

    /Johan
    http://www.halsasomlivsstil.se

  3. Emilia
    Jag har under varje sommar vid universitetet sommarvikarierat på ett äldreboende för dementa i Västra Götaland (fyra somrar totalt), men det är först denna sommar när jag kör renodlad LCHF som jag fått upp ögonen för hur dålig maten är.

    Några av de värsta sakerna är:

    1. Yoggi mini med 0,1% fett. De gamla äter i många fall redan dåligt och behöver få i sig allt fett de kan, och så serveras det inte bara lätt-yoghurt utan dessutom LÄTTLÄTT-yoghurt?

    2. Helt vitt bröd. Förvisso lätt och gott att tugga för de äldre, men totalt icke-mättande.

    3. Enbart lätt-margarin. Inga kommentarer.

    4. Små och begränsade mängder kött och sås (och då ofta magra och mjöliga sådana), och desto större mängder av potatis/mos/pasta. I stort sett inga grönsaker alls.

    5. Det enda som dricks är saft. Supersöt saft. Inte konstigt att nästan samtliga har allvarliga problem med tänderna.

    6. Kaffegrädden på 10% marknadsförs på förpackningen som "mager". Varför inte vanlig vispgrädde?

    7. Så fort någon är hungrig eller har blodsockerfall får de en liten kaka eller bulle. Tänk er väldigt dementa människor som får sockerkick och sedan ytterligare ett blodsockerfall... inte det enklaste att handskas med.

    Jag är glad över att jag ännu är ung - kanske att maten inom äldrevården hinner förändras till det bättre innan det är min tur att åka in.

    Svar: #25
  4. Överlevnadsguiden
    Både Linus Pauling och Dr Joel Wallach menar att alla sjukdomar kommer sig av näringsbrist och att det som populärt kallas "död av naturliga orsaker" egentligen handlar om "död av näringsbrist". Så att beröva äldre människor på bra näring borde vara ett utmärkt sätt att resolut avsluta den process av långvarig och sjukdomsframkallande näringsbrist som de rådande kostrekommendationerna garanterar och att därigenom få bättre omsättning på äldreboendena och kunna korta köerna.

    /Charlotta

    Svar: #32
  5. Mia
    Jobbar själv på ett äldreboende under sommaren, har jag lagt märke till att det går att beställa Bregott till mackorna, fet mjölk, extra grönsaker till pålägg och att många äter grova mackor. Däremot väldigt mycket saft till allt och godis på rummen och kakor varje dag. Under denna sommaren har sylten som beställts blivit med mindre socker i och så även saften, vilket de gamla inte tycks bry sig om alls. Dessutom verkar många uppskatta att till maten dricka mjölk och inte saft så när jag jobbar blir det mycket mjölk och så nyttigt jag kan åstadkomma och så mycket grönsaker/kött som möjligt på tallrikarna för att de ska få i sig lite vettiga saker.
  6. Annica
    Jag jobbar på ett demensboende och kan bara hålla med...maten är ofta dålig. Oftast ingen fantasi alls. Dom får dessutom grön mjölk och lättyoghurt. Dessutom används det en hel del billigt margarin och inte att förglömma dessa saft och juice drycker på sötningsmedel och dessa söta slibbiga efterrätter gjorda på pulver. Dessa gamla människor äter oftast inte mycket så maten borde vara bättre och energitätare så behövde man inte fylla magen mellan målen med diverse sockerrika produkter.
  7. Kajsa S
    Man blir bara ledsen.
  8. Monika
    Många äldre äter väldigt lite, så för att de ska få i sig den näring de behöver, så borde de istället få extra näringsrik mat, inte sämre. Att det går att beställa fetare alternativ är väl bra, fast många är också fettskrämda så de kanske hällre väljer lätta framför bregott i alla fall.

    Jag skulle vilja se att man "forskar" fram extra näringsrik mat till äldre så att dom får i sig den näring de behöver. Sen är det mycket underligt att det inte delas ut vitamintabletter på äldreboenden som rutin så som det ser ut.

  9. neoLITE
    Ett experiment (som inte skulle behöva kosta miljontals pengar...):
    Låt "Team Mannerström" leverera all mat till lottad(e) äldrevårdavdelning(ar) under förslagsvis tre månader... Scan och Arla kan sponsra och TV4 kan göra folkupplysande "dokusåpa" föra att finansiera.
    Observera. Analysera. Agera.
  10. Theresia
    Och det är väldigt tragiskt att man inte agerar på de indicier som kommit om att dementa mår bättre om de får i sig fett.
  11. Sonja
    Usch, uppdaganden som detta ger mig ont i magen!!
    Heja Mannerström som ger sig in i tvekampen och hoppas han kan få genomslagskraft för att få till en verklig reform!

    http://motionwellness.blogspot.se/

  12. Martin Henttinen
    Min mormor blev Provperson både för läkare & medicinföretagen , de började med att ge henne 50 tabletter av olika fabrikat & för olika symtom varje dag & det var från start när hon fick plats på äldreboendet.

    När dom märkte att det inte funkade så började dom att ta bort en sorts medicin i taget.

    Det hjälpte när dom tagit bort 90% av medicinerna.

    När hon var röksugen så sa dom du har redan rökt.

    Alzheimers sjuka kan inte komma ihåg själva.

    OM man inte kan sälja mediciner ,så kan man ju ta ifrån dom gamla näringen & påstå att dom inte vill äta & sälja mer medicin.

    Riktig mat & färre mediciner & om dom rökt i 50 år så ska dom få ta sig en cigg.

    Tobaksskatten som mormor betalt i 50år borde täcka kostnaderna på ett boende & bra mat med bra vård med personer som bryr sig.

    Vilka ska komma ihåg

  13. Åsa
    Jag arbetar som sjuksköterska i äldreomsorgen sedan många år. Det finns hjälpmedel för stt uppskatta undernäring, fallrisk osv som heter "Senior Alert". Ven de som anses vara överviktiga är oftast undernärda! Problemet är ofta att få cheferna (som sitter på budgeten) att förstå att riktig grädde till maten/kaffet blir billigare än det som är upphandlat. Midsommarafton fick man på ett boende kesella till jordgubbarna! Vilka 90-åringar är vana vid den kombinationen?????
    Fram med fullvärdesproduktet och samhället skulle spara miljontals kronor!
  14. barbro
    Usch! Läget är fruktansvärt. Det känns som vi lever i en diktatur vad gäller maten. Heja superkocken Mannerström!

    Men vem tar sig an det uppväxande släktet?
    Mina små barnbarn får nu Becel , Lätta och lättmjölk på dagis?
    Sjukvårdskostnaderna kommer bara att stiga i framtiden pga kemikalier och sockerrika lågfettprodukter.
    Jag är en orolig farmor till 2 underbara barnbarn - vad kan jag göra?

  15. Aleksandra
    Allt handlar om pengar. Ingen verkar bry sig om människan längre.

    Jag som vuxen människa tar anvar för mig själv och mina barn. Jag gör mitt bästa för att barnen ska få bra mat, är hela och rena, har kläder, fysisk aktivitet osv osv. Sen kommer SAMHÄLLET och stjälper mitt jobb för att det ska pressas priser!

    I den här takten kommer människan att utrota sig själv med sjukdomar med hjälp av fel kost!

  16. Pingo
    Min högsta prioritet är nu att inte hamna på ett äldreboende genom att se till att kroppen är full av Ketoner och andra viktiga näringsämnen. Lite extra D-vitamin och andra tillskott krävs nog också så jag inte ramlar och bryter lårbenshalsen.

    Min sista vecka i livet kan jag nog tänka mig att bo på ett äldreboende men inte längre än så.

    Svar: #20
  17. Lennart N.
    På min svärmors äldreboende är så gott som hela personalstyrkan överviktig!!

    Kan ana mig till orsaken...... 🙂

    Maten är av hyfsad kvalitet men enligt tallriksmodellen och mycket fika blir det!

  18. Anne
    Det är lite konstigt att man inte tar hand om de äldre, de flesta av oss kommer ju att hamna där. Svårt kanske att tänka så långt som politiker. Eller iofs, politikerna tänker sig nog att de ska betala för privatvård i hemmet sista tiden. Det är nog därför de inte bryr sig.
  19. Christina S
    Håller helt med superkocken Mannerström. Är livrädd för att hamna på ett äldreboende är 67år och mycket fundersam. Försöker med LCHF hålla mig frisk så jag förhoppningsvis när den dagen är kommen bara dör knall och fall.
  20. Caspar
    Får mig att tänka på den fantastiska boken; Hundraåringen som klev ut genom fönstret och försvann. 😉
  21. P
    Och vart tror ni resan slutar?

    http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/uu/pressrelease/view/mikrorna-...

    MikroRNA som påverkar kolhydrater öppnar nya vägar för utveckling av läkemedel mot cancer

  22. Effie
    När jag var och hälsade på släkten i Norge i somras, läste jag i lokaltidningen om en dam på orten som fyllde 104 år. Hon föredrog "skikkelig" mat, med smör och grädde. Och hon bodde inte på äldreboende. Så skulle man ju vilja ha det när man fyller 104...
  23. Fundersam
    Jag blir så arg att jag nästan inte kan skriva sakligt 🙁 men ytterligare en aspekt är att de som har hemtjänstmat eller är på boende betalar för sin mat, alltså är de kunder! En kund har i vanliga fall valmöjlighet och det tycker jag borde införas här med! En vuxen människa borde kunna få välja mat utifrån sin personliga preferens.

    Det här citatet är hämtat från Pro´s Nättidning:

    "Maxtaxan (”taket”) för omsorgsavgifter i kommunerna är 1 696 kronor per månad i år.
    Men maten i omsorgen kostar i snitt över 2 800 kronor i månaden. Det är ungefär 1 300 kronor mer än normen för vad en äldre person gör av med på mat. Den här mellanskillnaden motiverar kommunerna med att de har kostnader för att laga och servera maten – alltså en form av äldreomsorg. (http://www.pro.se/tidningen/2010/PROpensionaren-nr-7--10/Artiklar/Maten-dubbelt-sa-dyr/)"

    Artikeln är från 2010 men vid en snabb genomlysning av några kommuners avgifter har det inte blivit billigare idag tre år senare. Jag undrar hur mitt vackra demokratiska land kan ha hamnat i en sådan kostdiktarur och omyndigförklarande av sina medborgare när de (vi) hamnar i en beroendesituation? Det måste vara ett systematiskt feltänk med massor av blinda fläckar!

  24. Per J
    Jag tror många åldringar skulle uppskatta sån mat som lagades för 50-60 år sedan.
  25. LottaJ
    Jag har precis samma erfarenheter som du, fast det var 15-20 år sedan...
    Det var inte bättre då, och ingen förändring har skett...
  26. Susanne
    Förr fanns vad man kallade ättestupa. Det kunde gå till på det brutala sättet att man knuffade ner en åldring från ett stup men det fanns ochså ett slugare sätt. Man kokade mjölk till åldringen. Det var oftast mjölk och uppblött bröd som serverades. Det som var det sluga var att mjölken kokades upp flera gånger så att det till slut inte fanns något av värde kvar i den. Man använde också den sk blåmjölken som man kan jämföra med dagens lättmjölk. Man tog alltså långsamt död på åldringen utan att behöva känna ånger eftersom man ju matat och varit så snäll!

    Känns det igen?

  27. ingalill
    Har för mig jag sett ett reportage på tv om äldreboende i Danmark, om jag minns rätt...kontentan var att där serverades RIKTIG mat. Ur karotter och skålar på borden.

    Med riktig menas givetvis fullfet och lagad från grunden.

  28. Helena Hesselmark
    Jag är kostchef vid ett äldreboende - mitt eget och min makes. De senaste 6,5 åren har vi följt ett kostschema med lågkolhydratinriktning.
  29. evah
    Vill minnas att det på något äldreboende i Danmark så hjälpte de boende till med maten i den mån de kunde , och en snaps till maten för de som så ville.
    Sverige är ett andefattigt land
    Svar: #31
  30. Anna
    Det blir ju dubbel vanvård.Både urkass mat och bristfällig omvårdnad.Politikerna blundar som vanligt.Jag hoppas att fler kan slå näven i bordet.
    Svar: #47
  31. Kompis
    ingalill

    Har för mig jag sett ett reportage på tv om äldreboende i Danmark, om jag minns rätt...kontentan var att där serverades RIKTIG mat. Ur karotter och skålar på borden.

    Med riktig menas givetvis fullfet och lagad från grunden.

    evah

    Vill minnas att det på något äldreboende i Danmark så hjälpte de boende till med maten i den mån de kunde , och en snaps till maten för de som så ville.Sverige är ett andefattigt land

    http://hd.se/mer/2006/04/16/lotte_aer_ett_levande_hem_foer_2/

    Där står folk i kö för att få jobba, likaså står de äldre i kö för att få bo där! Jag har lyssnat på Thyra Frank i Stockholm för några år sen. Hon åker runt och håller föreläsningar.

    Svar: #33
  32. sten
    Demensboendematen följer väl bara SLVs rekommendationer, förmodligen baserade på totalkostnaden = (antal år vid liv) x (matkostnad per år...). Mycket socker= snabbare kärlinflammationer. Googla NFAT Ann Fernholm t.ex.
    Sjukuskostnader från längre och friskare liv bör dock gå ned med riktig mat.
    Med LCHF innan tycker jag det ser ut som om demensperioden borde kunna förkortas...

    Om hur bra äldreboendet borde vara talar man knappast om utom vid val.

  33. evah
    Tack ska du ha Kompis
  34. Kompis
    På äldreboendet Lotte används inga blöjor. Det är en mänsklig rättighet att få gå på toaletten. Toapapper kostar bara 15 öre. Då kan man använda 14:85 till något roligare! Så sa hon i föreläsningen.

    Hon sa också att alla åkte gemensamt på semester varje år. Alla sparade i samma sparbössa. Inga problem med olika handikapp, man tog med sig sängen om det behövdes.

    Sömnmedel förekommer inte - man får hellre ett glas vin.

    Studiebesök ordnas av Kommunförbundet Region Skåne:
    http://www.kfsk.se/sidor/kurserochkonferenser/arkivochdoldasidor/kurs...
    Att ta emot grupper eller åka runt och hålla föreläsningar är ett sätt att förstärka boendets ekonomi.

    Personalen är hjärtat och är "hearthuntade" istället för headhuntade. Sjukskrivningstalet ligger på unika ca 1%.

    När anhöriga kommer på besök blir det bjudna på mat. Tacka sjutton för att man blir bjuden på mat hemma hos sin gamla mamma, så säger Thyra Frank.

    I Sverige får anhöriga betala 5 kronor för en kopp kaffe. Den 5-kronan läggs i en mugg i köket och vad den används till är det ingen som vet.

    Förut fanns ingen hiss i huset, men det gjorde inget, man kånkade de äldre upp och ner.

    Googla på namnet Thyra Frank ni som vill veta mer.

    Jag kan rekommendera all vård- och omsorgspersonal att åka dit. Varför inte politikerna som håller i plånboken också. Mannerström kan nog guida och tala om var skåpet ska stå!

    Svar: #35, #39
  35. evah
    Googlade och hittade en LCHFare-Thyra Frank
    http://translate.google.se/translate?hl=sv&sl=da&u=http://w...
    Svar: #37
  36. Kompis
    Ni som är med i Facebook kan väl Facebooka till den här sidan hos Kostdoktorn.
    Även till andra Twitter och allt vad de heter.

    Alla vi som inte räknar med att dö knall och fall kommer att bo på ett svenskt äldreboende eller i varje fall servas av svensk äldreomsorg i det egna hemmet, med matlådor, dagliga läkemedel om mellan 5-15 st i Apo-dos-påsar, blöjor och madrassunderlägg, haklappar, rullstolar, rollatorer, ett tiotal olika vårdbiträden varje vecka, aldrig få gå ut i solen eller i friska luften, inte få några vitaminpiller, troligen duschning max en gång i veckan, bli spolad med duschslang vid toalettbesök osv.

    Kommer ni ihåg Alf Montán? Han lever inte längre.
    http://www.expressen.se/debatt/ska-slutet-behova-vara-sa-har/

  37. Kompis
    Googlade och hittade en LCHFare-Thyra Frankhttp://translate.google.se/translate?hl=sv&sl=da&u=http://w...

    Va bra att du hittade den länkningen! Lite knaggligt blev det i översättningen från danska till svenska, men kolla länken så blir det bättre.

    Citat:... "- Jag äter inte så mycket kolhydrater och inte så mycket bröd. Hver gang jeg spiser kulhydrater, så sætter det sig. Varje gång jag äter kolhydrater, så det kommer att hålla. Til gængæld spiser jeg masser af proteiner. För gængæld Jag äter mycket proteiner. Det tænker jeg meget over, at jeg SKAL spise, griner Thyra Frank. Jag tänker så mycket att jag måste äta, skratta Thyra Frank". ...Slut citat.

  38. Lotte
    Helena Hesselmark
    Idag 17:41 22
    Jag är kostchef vid ett äldreboende - mitt eget och min makes. De senaste 6,5 åren har vi följt ett kostschema med lågkolhydratinriktning.

    Var har ni ert boende? Vilken lycka att jobba som PAS på ett sådant boende - inte nära Karlskrona väl?

    Svar: #46
  39. Kattmoster
    "På äldreboendet Lotte används inga blöjor. Det är en mänsklig rättighet att få gå på toaletten. Toapapper kostar bara 15 öre. Då kan man använda 14:85 till något roligare! Så sa hon i föreläsningen."

    Det låter ju väldigt bra. MEN - när man blir äldre kan det hända att man blir slapp både här och där. Då kan inkontinensskydd vara att föredra framför att känna sig förnedrad för att man gjort på sig.

    Den som inga inkontinensskydd behöver ska självfallet inga ha men den som behöver ska verkligen inte få krav på sig att "hålla sig" till toalettbesöket.

  40. Mia
    Hej! Arbetar själv som SSK på en geriatriskt avd. på ett mindre sjukhus i Stockholm. Visst, våra patienter BOR inte där, men många tillbringar ändå flera veckor där. Mer eller mindre sjuka...många nyopererade...många med diabetes... osv. Maten är de flesta dagar under all kritik...Smaklös om man har tur :-/ Segt, torrt, tråkigt, ...Det som serveras till frukost/fika är vitt bröd (eller mörkt...med sirap i), fruktyoghurt, fil, cornflakes....småkakor och ibland en bit rulltårta ur plastförpackning eller en torr bulle till kvällsfikat. Och när patienterna inte äter så ska de tryckas i näringsdrycker med ingredienser som jag inte har en aning om vad det är...Någon särskilt diabeteskost finns knappt att tala om ( och läkarna står som frågetecken till sockerkurvorna som ser ut som bergochdalbanor...). Näe, som många av våra patienter/närstående säger: HUR ska man bli frisk om man inte får BRA mat! Känner att detta ligger mig mkt varmt om hjärtat och jag HOPPAS att jag på ngt sätt ska kunna påverka min arbetsplats och arbetesgivare...
  41. cgs
    Jag tror att alla problem löser sig, om vi bara får ett femte jobbskatteavdrag!
    Svar: #48
  42. Anna Maria
    Jag vill dela med mig av mina erfarenheter med att kostbehandla en åldring som har överlevt både stroke och omfattande hjärnblödning för 3 år sedan.
    Min gamle far har lidit av hjärtflimmer, förstorad prostata samt ljumskbråck under många år, när han för några år sedan drabbades av stroke och sedan hjärnblödning. För att avlasta min syster som han bor hos erbjöd jag mig att ta hand om honom ett tag. Från första dagen fick han LCHF som jag själv äter sedan snart 10 år tillbaka.
    Han blev starkare och så småningom började han ta långa promenader med sin rollator. Efter ½ år kunde han gå långa sträckor med bara gåstavar.
    Han är nästan 90 och fortfarande på benen. Hans prostata har blivit mindre och hans ljumskbråck får man inte höra talas så mycket om nuförtiden.
    Han fortsätter att äta kolhydratreducerad kost, undviker söta drycker, bröd och pasta alldeles på eget bevåg.
    Förra sommaren tog vi med honom på en semesterresa ut till havet och han gick efter stranden långa sträckor utan stöd.
    Jag är säker på att han inte skulle vara fullt så "funktionsduglig" om han i stället bodde på ett svenskt äldreboende och blev utfodrad på det sättet som är gängse där.
    Svar: #43, #44
  43. F d anhörig
    Jag vill dela med mig av mina erfarenheter med att kostbehandla en åldring som har överlevt både stroke och omfattande hjärnblödning för 3 år sedan.Min gamle far har lidit av hjärtflimmer, förstorad prostata samt ljumskbråck under många år, när han för några år sedan drabbades av stroke och sedan hjärnblödning. För att avlasta min syster som han bor hos erbjöd jag mig att ta hand om honom ett tag. Från första dagen fick han LCHF som jag själv äter sedan snart 10 år tillbaka.Han blev starkare och så småningom började han ta långa promenader med sin rollator. Efter ½ år kunde han gå långa sträckor med bara gåstavar.Han är nästan 90 och fortfarande på benen. Hans prostata har blivit mindre och hans ljumskbråck får man inte höra talas så mycket om nuförtiden.Han fortsätter att äta kolhydratreducerad kost, undviker söta drycker, bröd och pasta alldeles på eget bevåg.Förra sommaren tog vi med honom på en semesterresa ut till havet och han gick efter stranden långa sträckor utan stöd.Jag är säker på att han inte skulle vara fullt så "funktionsduglig" om han i stället bodde på ett svenskt äldreboende och blev utfodrad på det sättet som är gängse där.

    Jätteintressant Anna Maria. Tack för att du berättade. Säkert är kostomläggningen av godo. Så bra att han fått bättre livskvalité, både för egen skull och för er i familjen.
    Kram till dig och din far!

  44. sten
    Stort tack för det inlägget! Nu vet vi att det går att ta sig ur även en sån enorm svacka som din far var i. Vid hjärtflimmer, förstorad prostata samt ljumskbråck vid 87 års ålder blir "normalförloppet" endast utför, ofta snabbt sämre. Vare sig diabetiker eller någon annan förtjänar det kolhydratsbetingade normalförloppet som präglar dagens åldringsvård.

    Skriv gärna mer om hur det går för din far som "vände i dörrn".
    Tänk om numera framlidne Alf Montan - som en Kompis ovan länkade till- hade fått reda på det här när han var just 87, då han skrev sin fina artikel i Expressen om usla svenska åldringsvården.
    Här är länken en gång till:
    http://www.expressen.se/debatt/ska-slutet-behova-vara-sa-har/

  45. Pernilla
    Jag jobbade några sommrar för ca 10 år sedan på ett äldreboende som hade eget storkök och det var väldigt bra mat där. Personalen hade pedagogiska måltider och vi fick alltså äta samma mat som de boende. Problemet var att de flesta i personalen var överviktiga och bantade, så de tog med sig egen mat då då de ansåg att maten som serverades var alldeles för fet. Det var nämligen ofta extra smör i. Maten var alltså väldigt bra och god,
    tyvärr serverades det också kaffe och fika två gånger om dagen. Överlag var det hur som helst alltid tre rejäla mål mat om dagen och jag inser nu att det förmodligen tillhörde undantagen.
    Vi hade förresten en boende som gärna tog sig en snaps till maten och allt som oftast drack lättöl.
  46. Lennart N.
    Helena beskriver nog sitt eget hem. 🙂
  47. I Like Neil Young
    Politikerna blundar inte - de skiter i det - det är den bistra sanningen.
    Om de inte gjorde det skulle det inte se ut som det gör. Det är helt enkelt ingen som driver frågorna på allvar.
  48. I Like Neil Young
    Det tror jag åxå - om inte annat är det ett smart sätt att på sikt sänka lönerna som helhet , trots att det ser ut som nåt helt annat.( Se gärna SVT-programmet vid namn lönesänkarna)
    Snacka om att köra samhället i botten - det blir ett race nedåt. Och då har fattigt folk inget annat val än att vara outbildade och att äta skit
  49. Helena Hesselmark
    #38,46
    Javisst är det vårt eget hem. Vi är 147 år tillsammans, så det kan väl kallas äldreboende. Huset är från ca 1700 så det är ju ett äldre boende också.
    Med vänlig hälsning
    Helena
    diabetiker typ 0
  50. evah
    Vist förstod jag att du skrev om ditt hem Helena . Humorn i behåll.
    # 38 ca 19 mil till kalle krona
  51. Per
    Behandlingen av våra gamla i Sverige, de som varit med och byggt upp landet och vårt välstånd, är våra politikers största svek i all sin nedrighet. Det är naturligtvis lättast att spara in på områden där de drabbade inte har kraften och orken att protestera. Inställningen "att inte ligga någon till last" som många åldringar uttrycker det utnyttjas hänsynslöst av politiker och andra, mer lättkränkta, grupper. Det var som någon skrev att det vore mer humant att placera åldringar i fängelser (eller asylboenden för den delen) där maten och behandlingen verkar vara bättre.
  52. foie gras
    Det är outhärdligt läsa om hur illa gamla far under sina sista år i denna världen.
    Men absolut nödvändigt och lika oacceptabelt att Sverige är ett sånt obesvärat överhetssamhälle att där inte ens finns
    konkreta möjligheter att ställa de styrande till svars.
    SMAKA PÅ DET. Att kunna utkräva ansvar är en mycket viktig del i ett lands demokratiska arkitektur. Men det är inte mycket bevänt med det på kommunal nivå. Ändå är det kommunerna som enligt lag ansvarar för att medborgarna förses med de tjänster lagen föreskriver. Detta ansvar gäller oavsett om kommunerna använder egen personal eller kontrakterar ut till privata utförare.
    Usla upphandlingar och bristande tillsyn och kontroll är kommunens ansvar.
    Ändå undgår kommunerna helt kritik i stort sett.
    Det duger inte att ansvarsutkrävandet ska ske i allmänna val eftersom detta endast når hela partier och inte enskilda ifrågasatta politiker.
    Bara en sån sak som att usla affärer på skattebetalarnas bekostnad inte ens är kriminellt bara ansvarslöst.
    Här finns inte mycket respekt för medborgarförtroendet när en jätteverksamhet som den kommunala och som betalas för via inkomstskatten saknar säkrade besluts- och ansvarsstrukturer.
    Det är rent oanständigt.
    Svar: #53
  53. I Like Neil Young
    Jag håller med till fullo.
    Sverige är ett land fullt av menlösa medborgare som håller på att dumifieras mer och mer.
    Borta är de dagar när medborgarna var intresserade av sitt samhälle och gick man ur huse för att ändra det.
    Att man kan göra som politiker gör nu är inget annat än - som du skrev ¨kriminellt.

    Alla för samhället avgörande frågor - som att sälja ut Allmännytta eller statliga företag , sänka diverse ersättningar o.s.v ska föregås av folkomröstning . Nåt man aktar sig väldigt noga från politiskt håll i Sverige att ens nämna. Jaha säger politikerna - vi kan väl inte ha folkomröstning i alla viktiga frågor - Jo säger jag - det kan man - är det nåt svårt och stort som ska ändras ja då ska det ta tid och inte bluffas igenom. Det vinner alla på. Det finns så många saker som har gått åt pipan i Sverige eller som sakta håller på att göra det - så jag blir rent ledsen när jag tänker på det.

  54. Helena Hesselmark
    http://www.lykkemusic.dk/Thyra_Frank

    Förmodligen inte anhängare av LCHF!

    Svar: #56
  55. evah
    Nog tycker jag det verkar väldigt likt LCHF. " - Jeg spiser ikke så mange kulhydrater og ikke så meget brød. Hver gang jeg spiser kulhydrater, så sætter det sig. Til gængæld spiser jeg masser af proteiner. Det tænker jeg meget over, at jeg SKAL spise, griner Thyra Frank "

    Läs länken och bedöm själva.

    http://www.bt.dk/politik/thyra-frank-har-tabt-15-kilo

  56. Gäst
    http://www.lykkemusic.dk/Thyra_Frank

    Förmodligen inte anhängare av LCHF!

    Kanske kan du inspirera genom att berätta din historia?
    http://www.bt.dk/kendte/thyra-frank-skal-tabe-70-kilo

    Er du i samme situation som Thyra Frank eller har du været?
    Fortæl din historie til B.T. på mail 1929@bt.dk

  57. Vitaminfreak
    En eloge till Leif Mannerströms för hans engagemang i maten på äldreboenden:
    "- Miljö och hälsa har också en stor del i att det är så dåligt som det är. De talar om säker mat, inte god. Nu är vi snart där maten är helsäker - för ingen äter den."
up

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av