Miljöpartiet: mathjältar?
Jag har aldrig röstat på miljöpartiet. Men det här kanske ändrar den saken. Miljöpartiet presenterade sin politik för god mat, skolmat och äldremat i Almedalen idag.
Det låter nästan för bra för att vara sant. Som natt och dag jämfört med regeringens industriflörtande.
SR: MP vill ha bättre mat för barn och äldre
– Vår mat är en fråga som är underskattad och förbisedd av politiken i väldigt stor utsträckning. Vi behöver en kulturrevolution när det gäller mat och förhållandet till mat i Sverige. Politikerna har bara sett det här som ett sätt att spara, skära ner och minska kostnaderna i stället för att se det värde som en god och bra mat har för både skolan och äldreomsorgen som medicin och hälsobringande faktor, säger Peter Eriksson.
Men är det här lika viktigt som skatter till exempel?
– Ja, jag tycker att det är lika viktigt som skatter. Vi håller på med torra fakta inom politiken, men vi måste se till människorna i större utsträckning. Ser vi vad en tant i äldreomsorgen har att se fram emot under dagen så är kanske dagens måltid den viktigaste händelsen under dagen. Om man då bara slänger fram en plastförpackning som är uppvärmd i mikrovågsugn och varken smakar eller doftar någonting då tycker jag att man begår ett övergrepp på henne.
DN: MP vill se ”skolkökslyft” / Matglad Eriksson talade i rödgröna termer
SVD: MP vill förbättra maten i skolan
Expressen: Miljöpartiet startar matkrig
Kvällsposten: Här är Miljöpartiets kravlista på maten
Från miljöpartiets hemsida:
I dag presenterade Miljöpartiets språkrör Peter Eriksson 10 politiska förslag om hur maten kan bli godare. Det är ett stort problem att tillagningskök i skolor och vården läggs ner och ersätts med platslådor och uppvärmd mat.
- Det behövs ett skolkökslyft som ger personalen i skolköken förutsättningar att laga god mat på riktiga råvaror. Vi föreslår också ett stopp för alla onödiga tillsatser i skolmaten, säger Peter Eriksson.
- Att behålla och utveckla köken i skolorna och vården är nödvändigt för att kunna satsa på lokal mat, säger Peter Eriksson.
Miljöpartiet anordnade ett seminarium i Almedalen om god mat.
I samband med seminariet presenteras ett PM för god mat och en checklista för gröna kommunpolitiker.
Ur checklistan:
(mina fet-markeringar nedan)
Grundregel nr 1:
Alla näringsrekommendationer måste kombineras med att maten är god och aptitlig.Grundregel nr 2:
Bygg tillagningskök och minska andelen mottagningskök.Grundregel nr 3:
Önskemål grundade i etiska, religiösa eller kulturella ställningstaganden ska alltid tillgodoses.
Återstår bara frågan om LCHF är etik, religion eller kultur? 
…Förskolebarn har stort energibehov, men orkar inte äta så stora portioner. Därför behöver de mer energirik mat med mer fett och mycket näring. De behöver också fler mellanmål. …Undvik också livsmedel med stora mängder onödiga tillsatser, som färgämnen eller sötningmedel.
…I Livsmedelsverkets rekommendationer föreslås att förskolebarn ska få lätt-produkter om lättmjölk och lättost, och istället få mer fett av vegetabiliska oljor för att undvika mängden mättade fetter. Det är som att gå över ån efter vatten. Det är bra om de små barnen dricker standardmjölk med sina naturliga vitaminer och mineraler.
…Lättost smakar inte så bra, därför är det smartare att använda fetare ost…
…Olivolja, rapsolja, smör och bregott räcker långt. Med smör eller bregott undviker man tillsatserna i margarinet.
Amen.
Ur PM för god mat
Det är inte aptitligt att sjukhus och äldrevård ger äldre och sjuka mat som uppenbart är gjord på så undermåliga råvaror att tiotals e-nummer (tillsatser) ska kamouflera innehållet. Svenska Dagbladet har i flera artiklar avslöjat vilken mat som serveras på sjukhus i Stockholms län. Ett exempel var en kycklingrätt, med sås, grönsaker och potatis som innehöll 20 olika e-nummer. De äldres aptit kan helt förtas av att den trista maten serveras i ännu tråkigare plastlådor. Det är som om någon glömt bort att riktig mat trots allt är helt grundläggande för människors välbefinnande.
…I skolan kan barnens förmågor och prestationer komma att hållas tillbaka för att skolmaten, hur näringsriktig den än är, inte hamnar i barnens magar alla gånger…
Bra mat ska naturligtvis ha ett bra näringsinnehåll och vara fri från bakterier, gifter och andra skadliga substanser. Men mat till människor är inte bara en fråga om hur många gram den innehåller av olika näringsämnen och vitaminer. Bra mat måste också ha smak, doft, utseende som väcker glädje och lust att äta och ger aptit på mat. Vad spelar det för roll om maten är näringsriktig om inte barnen äter den?
…Det senaste året har nedläggningen av kök tagit ett nytt stort steg. Nu är det inte bara de små skolköken och den hemlagade hemtjänstmaten som centraliseras. I flera landsting har man slutat laga maten till patienterna på sjukhusen. Istället levereras portionsförpackade matlådor som värms upp ute på avdelningarna.
I Stockholm har den borgerliga landstingsledningen stängt köken vid [flera sjukhus]…I Uppsala har den borgerliga landstingsmajoriteten genomfört en liknande förändring… maten levereras istället från ett kök i Västerås.
…Ur både smak- och miljösynpunkt finns det starka skäl att utveckla den närlagade maten istället för att centralisera matlagningen till några få platser.
Borgarnas bedrövliga matpolitik
Själv brukar jag rösta borgerligt, och gjorde det sist också. Men borgarna har presterat en ny skollag som ställer krav på ”näringsriktig” mat, och låter Livsmedelsverket få bestämma vad det innebär (tillsatsfyllda lightprodukter). Det är klart avtändande.
När två borgerliga ministrar sen påbörjat samarbete med livsmedelsindustrin för att sälja mer lightprodukter (via kampanj för skattepengar?) undrar jag om det står rätt till med deras hjärnor.
Inte hjälper det precis att två borgerliga landsting sålt ut sjukhusmaten till billig tillsatsfylld plastmat. Inte heller misstanken om oegentligheter vid upphandlingen i Stockholm.
”Three strikes and you’re out” sägs det.
Miljöpartiet
Ord är för all del billiga, men jag tycker det här positiva utspelet förtjänar uppmärksamhet. Om övriga partier ser att frågan har kraft så kan de förhoppningsvis lära sig och ta efter. Den sorgliga utvecklingen av matpolitiken måste brytas tycker jag!
De som uppskattar utspelet kan gärna kontakta Miljöpartiet, så de förstår att de är på rätt spår.
Skriv gärna en kommentar till miljöpartisten och riksdagsledamoten Gunvor G Ericssons blogginlägg i ämnet.
Eller varför inte en kort glad hälsning direkt till språkröret Peter Eriksson? peter.eriksson@riksdagen.se
Om du uppskattar deras politik i övrigt kanske du till och med vill bli medlem.
Vad säger du?
Vad sägs om miljöpartiets politik på matområdet? Någon som har fler förslag hur det hela kan uppmärksammas?
Tack till MEM för tipset
Skriv ut
Skicka
Kommentarssida: 1 2 
Chilisalsa skriver: 
rullz skriver: 
Halvdansken skriver: 
Hanna skriver: 
Nixy skriver: 
Kattmoster skriver: 
Erik W skriver: 
B-A skriver: 
babo skriver: 
GT skriver: 
JAUS skriver: 
k s skriver: 
Effie skriver: 
Helena W skriver: 
Johan skriver: 
