Detta eller Annikas tal om att man kan själv kan sluta med medicinering (fett-, blodtrycks- eller andra mediciner) när man går över till LCHD finner jag tämligen oseriöst. Men det värsta är kanske Annikas påståenden att LCHF förhindrar cancer.

Såg att du Andreas fick ett reportage i ett nummer av 2000-talets Vetenskap, vilket gör att du i mina ögon accepterar kvasivetenskap.

Fick upprörda svar när jag påpekade att Annikas råd inte varit konsekventa eller baserade på felaktigheter (såsom att kor som inte betar inte äter gräs/hö). Att bemöta sekters trossatser...

*Lämnar kyrkolokalen*

Javisst har du rätt i att dagens margariner är ännu nyare, och att det dröjer några år innan vi får veta deras skadeverkningar. Jag tyckte att det räckte med att skriva 100 år, det är ett tillräckligt kort tidsperspektiv för mig. Och tom jag har svårt att föreställa mig att de omestrade margarinerna är lika farliga som de fulla av industriella transfetter. Med undantag för "pro-aktiv", där tror jag att vi kommer att få stora larmrapporter.

Inte för att jag förstår varför någon någonsin skulle äta margarin. Eller majsolja etc.

Eller för dem som inte hunnit bli metabolt skadade ännu, en kost som motsvarar vad en stor del av landets befolkning levt på med god hälsa under ganska många generationer. Men för oss som redan är skadade gäller ju att minimera det som skadat oss och då har vi LCHF.

LCHF har för övrigt stora likheter med den kost Linné beskrev som förklaring till Samernas goda hälsa jämfört med kolhydratätarna i söder. Det jag hittills läst av bl.a. hans bok från lapplandsresan är mycket intressant.

Jag ställer inte samma krav på bevis för ofarlighet när det gäller mat som människor ätit i tusentals år, jämfört med en hundra år gammal produkt som människor inte alls ätit innan (margarin). Och som sammanfaller i tid med en massa sjukdomar som vi inte drabbats av innan. Det är inget bevis för att margarin är farligt, men det räcker med en misstanke.

Och det allra första jag gjorde när jag funderade på att börja äta LCHF, var att försöka hitta något som sa att mättat fett var skadligt. Jag har frågat Claude Marcus (inget svar) och Livsmedelsverket (lite referenser som inte sa att mättat fett var skadligt) och LETAT. Eftersom jag inte hittat något bevis för motsatsen, så antar jag att mättat fett är ofarligt.

Min slutsats är att det sannolikt är säkrare att äta något som människor i hälsosamma kulturer ätit under lång tid utan att man sett något farligt med det, än att chansa på en uppfinning från livsmedelsindustrin.

Och visst har du en poäng i att mjölkprodukterna kanske inte är stenålderskost direkt. Jag tror också att det är något som många skulle må bättre utan. Men det blir lite lättare med dem.

Vadå studier om margarin? Finns det sådana? Vill gärna ha tips så jag kan läsa dom, snälla.
Är det något liknande som den studien som SNF(prof Asp) kom fram med för något år sedan som friskrev socker som ohälsoskapare?

År på nacken? Hur länge har tallriksmodellen och alla förfinade/raffinerade kolhydrater funnits i vår kost då? Hur länge har den kosten egentligen prövats? Har den exvis prövats på sockersjuka? Även dom skall ju äta enligt den "modellen". Vem tusan har böjt till dom studier som lett fram till ett sådant resultat. Ingen logik eller finns den där någonstans? Vet du...?

Du borde nog läsa några evolutionböcker. Vill minnas att KI.prof. Frostegård kom ut med en bra/hyfsad sådan i början på året.
Läs och begrunda och glöm inte tipsa mig om margarinstudierna!

Nej, jag tror snarare det beror på den lobbying som möjliggjordes av Ancel Keys studier om att fett är farligt (plus svältkatastroferna i Afrika), och när du begränsar mängden fett måste du öka kolhydratmängden.

Många som ätit en fettrik kost när de varit unga har hållt sig smala, tills de nya kostråden infödres varpå de blev överviktiga. Troligtvis trodde att de berodde på dem själva, eftersom man ju blir lite större när man blir äldre. Men kopplingen var i själva verket maten, inte åldrandet. Det är därför så många går ned i vikt när de äter fet mat -- kroppen helt plötsligt som den skall.

Om du blir frisk, går ned i vikt & mår bättre av en kost verkar det underligt att du helt plötsligt skulle drabbas av näringsbrist (LCHF är oerhört näringstätt), bli sjuk och gå upp i vikt efter några år på densamma..

Jag säger inte heller att det är farligt att ta bort raffinerade råvaror utan att jag säger att LCHF i den formen som folk verkar äta inte har många år på nacken. Det är inget back to basics som en del försöker få det att låta som.

Thomas H:
Jag har inte angripit det mättade fettet, även om studier verkar böjas lite väl mycket för att få det till det bästa någonsin. Som sagt, behandlar ni studier om margarin på samma sätt?

"Korrelation does not mean causation" , det är något ganska viktigt att ha i bakhuvudet. Det är inte direkt så att vi gått från LCHF till kolhydratssbaserad kost nu när fetmaepedimin har uppkommit. Det är något som har ändrats och det är förmodligen inte att människor har börjat följa kostråden mer noggrant.