Mer om periodisk fasta och kolhydrater

Är perioder av fasta bra för hälsan? Kan det bromsa åldrande? Och har det i så fall att göra med minskat proteinintag… eller minskat kolhydratintag?

Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm reder ut frågan:

Ett sötare blod: Varför är periodisk fasta bra för kroppen och för hälsan?

 

12 kommentarer

  1. Tuva
    Provade två veckor och gick upp ett helt kilo i vikt på den korta tiden. Vågade inte för mitt lilla liv fortsätta.
    Kan inte riktigt förstå varför jag gick upp i vikt för jag höll koll på vad jag åt och totalen kan inte ha skilt sig speciellt mycket. Jag hoppade över frukosten, käkade inte mer på lunchen än vanligt och åt antagligen lite mer än vanligt vid middagen.
  2. Anna
    Vilken begåvning hon har att förklara allt på ett begripligt sätt!
  3. mats
    Tror det var muskler tuva. Det händer saker med dem vid pf. Lovar dig. /pf >1 år.
  4. dufva
    Tuva

    "Ett helt kilo" ligger inom felmarginalen över vad vi normalt varierar över ett dygn
    Rätt tolkning är nog att ingenting hände 🙂

    För att få ett rättvisande värde vid invägning gäller det att alltid väga sig vid samma tidpunkt på dygnet och med ungefär lika lite/mycket mat i tarmarna vid varje tillfälle

    Tex att alltid väga sig på morgonen innan frukost och efter att man varit på toan

    Helst ska man inte väga sig för ofta heller utan plocka en specifik dag per vecka eftersom vi oftast är "vanedjur" som beter oss lite olika under olika veckodagar

  5. lands
    Tack för att Du reder ut begreppen, Ann Fernholm, och att man förstår vad Du skriver!
  6. Tuva
    Jag väger mig varje dag (samma tid, samma kanal s.a.s.) och är löjligt stabil (slår +/- 200 gram om jag inte gjort nåt jag inte borde) men just de två veckorna tickade vågen upp praktiskt taget varje dag. Det slutade med ett kilo och att jag var en smula svettig i armhålorna.
    Ville inte vänta på nästa kilo s.a.s. 🙂
    Muskler lär det väl knappast vara? Hade inte ändrat min motion alls under perioden (simmar en halvtimme varje dag).
  7. EvaLi
    Är mkt nöjd med Ann Fernholms förklaring. Jag har verkligen undrat över trovärdigheten av BBC-programmet när det gäller proteinintag och att kolhydrater inte ens nämndes. Var har denne forskare sina bindningar kan man undra? Tack Ann Fernholm! Hoppas någon på Vetenskapens Värld nås av detta. Generellt tycker jag Vetenskapens Värld är rätt bra, men även "solen har fläckar"...
    Prövar nu fasta på samma sätt som Annika Dahlqvist. DVS äter inget efter 19.00 och äter nästa gång kl. 12 dagen efter. Funkar bra hittills och jag mår riktigt bra men ska testa ett tag till och se om vikten påverkas...

    TIPS: I kväll i svt2 kl 20.00 "Korrespondenterna" handlar det om barn på bantningsinternat i Kalifornien och om "vårt sug efter socker". Endast en halvtimma dock...

  8. Håkan
    Jag började testa med att hoppa över frukosten idag och det var inga större problem vilket jag tror beror på att jag går på "fettdrift" enligt LCHF. Men jag hade kanske behövt ett litet mellanmål nu på eftermiddagen eftersom restauranglunchen inte blev så fet.

    Om det finns fler därute som har erfarenhet av periodisk fasta så lyssnar jag gärna till era berättelser.

    Svar: #9, #10
  9. MJ
    När du testat ett tag så slutar det vara problem. Om man inte äter något så slutar hungerskänslorna ganska snabbt. Problemet är om man bara äter lite grann, då kommer hunger och sug tillbaka hela tiden och det blir svårt att hålla fastan.
    Jag har jättesvårt att äta t.ex. 1500kcal utspritt på små (icke lchf-)måltider över dygnet men äter jag samma sak som en stor måltid en gång per dygn så är jag inte särskilt hungrig.

    Börja lite smått och känn efter hur det känns när hungern går över. Flera dagar utan mat är inga problem alls vad gäller hunger.

  10. Fundersam
    Jag tycker att Jonas Bergqvist förklarar på ett bra och tydligt sätt: http://www.jonasbergqvist.se/sidor/periodisk-fasta/.
  11. Det finns belägg för att kvinnor inte tolererar fasta lika bra som män nödvändigtvis. Man har t ex observerat sämre glukostolerans hos kvinnor på ADF (alternate day fasting), försämrat humör och förändringar i hormonvärden (mot en mindre "fertil" kroppslig miljö, d v s mer manligt och mindre kvinnligt könshormon). Man har ju också noterat bättre viktnedgång och lägre blodtryck som är vedertagna effekter av matrestriktion (framförallt kolhydratsrestriktion) i alla former.

    Men det är nog också lite individuellt, men troligtvis är kvinnor av naturen inte riktigt lika bra lämpade att gå utan mat p g a energibehov för att kunna föda barn och hela den biten. Fasta är en kraftigare stressor för kvinnor än män. Dessutom tror det finns en större risk för kvinnor att halka in på ätstörningar av fasta än för män, baserat på vad jag sett och med tanke på utseendefixeringen som finns för hur kvinnor ska se ut osv.

    Lite funderingar.

    Jag har skrivit en sammanställning om periodisk fasta och kalorirestriktion här:

    http://traningochnutrition.wordpress.com/2013/01/09/sammanfattning-av...

    Jag har skrivit om IGF här:

    http://traningochnutrition.wordpress.com/2013/03/30/igf-1-halsa-och-h...

    Angående att dricka morgonkaffe med fett i så är det närmast identiskt med fasta. Man har sett i studier att exogent fett inte påverkar fasteadaptioner i kroppen. Man är alltså essentiellt fastande även när man får i sig fett; insulin/blodsocker är lågt osv.

  12. Otränad
    Det finns många benämningar på periodisk fasta - 8 timmarsdieten!?
    Ganska normalt ätande tycker jag, behövs väl ingen benämning på det.
    http://www.aftonbladet.se/nojesbladet/klick/article17085955.ab

    ..."Just nu följer han en periodisk fasta – 8-timmars dieten.

    Dieten innebär att man får äta i princip vad som helst under åtta timmar per dag.

    Men varje måltid ska innehålla någon av dietens så kallade ”fat busters”, vilket är proteinrik mat som bönor, mejeriprodukter eller ägg, plus någon av metodens ”health boosters”, vilket innebär vissa grönsaker och frukter.

    Resterande av dygnets 16 timmar är en slags fettförbrännande fasta.

    – Jag mår så mycket bättre av den. Och det bästa med den här dieten är att jag sover bättre, säger Hugh Jackman till Men’s Fitness."...

up

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av