Kommentarer till Mediacoacha Kostdoktorn

Av: A F

A F — Fri, 14 Jan 2011 12:43:48 +0000

Anna, åjo, visst har/ gör de det?

Av: Anna

Anna — Fri, 14 Jan 2011 12:33:24 +0000

Niklas! skilj på RÅD och KRAV! SLV har inte mer råd och varnar för annan mat mer än LCHF!

Av: Byrd22Felecia

Byrd22Felecia — Thu, 04 Nov 2010 10:48:40 +0000

To compose the professional masters thesis can be a synonym of a cemetery for some people. But there are different to forestall the failure. Hence, we can propose to use the aid of the thesis service, when guys want their data associated with this good post be correctly written.

Av: Niklas

Niklas — Tue, 29 Sep 2009 12:17:16 +0000

Nästa gång du får chansen, tala gärna om att vi som föräldrar till barn tycker att det råder en matdiktatur när Livsmedelsverket skall bestämma vad våra barn skall äta. Det som de säger indirekt är att vi inte kan ta hand om våra barn!
Men i mina ögon är det ren diktatur att bestämma vad våra barn skall äta, vart tog valfrihetens i Sverige vägen?

Av: NS

NS — Sat, 31 Jan 2009 17:43:58 +0000

Några dagar sent, men nu har jag tittat på klippet. Jag tycker du gjorde ett jättebra intryck. Du var lugn, verkade kunnig och såg ut som hälsan självt. Att du var avslappnat klädd gör absolut inget. Hoppas att du kommer att synas mer i debatterna framöver!
Det är ju som du säger: folk är inte dumma. Betona det nästa gång också. Denna "fett"debatt har hållt på ett tag tag nu och det stöts och blöts om smör/grädde/mättat fett mm. Istället för att ta såna detaljer tror jag man ska lägga tyngden på enkla saker: kan det vara det bästa för oss att äta mat med tillsatser? Är det inget som är fel med kostråden när människors hälsa så drastiskt förändrats? Hur kan diabetiker må bra på denna kost och varför skulle det inte vara bra för oss andra då? Att ställa frågor rakt ut i luften helt enkelt. Folk är inte dumma och får vi ut dem på nätet att söka info själva via alla bra LCHF sidor så har vi vunnit många.
Och uppmana folk att prova att dra ner på kh. Varje gång jag ser "Klådan" så undrar jag om han provat LCHF. Det borde han väl göra? Rössner också. Det är väl professorers skyldighet att sätta sig in i nya rön... Ingen som sett herrarna smyga med smör/grädde från 7eleven i ottan?

Av: Erik Kilborn

Erik Kilborn — Sat, 31 Jan 2009 15:00:43 +0000

Jag håller dock med om att jag formulerade mig otydligt i farten ovan.

Av: Erik Kilborn

Erik Kilborn — Sat, 31 Jan 2009 14:58:01 +0000

"Ganska" är väl nyckelordet isf. Bönor och linser står i mittenkolumnen i Dr Dahlqvists kostprogram. Hon stoppar dem naturligtvis där av en bra anledning. På tok för lite kolhydrater för att bli Keyssk "medelhavskost" således (se matpyramiden jag länkade ovan). Jag säger inte att typ 2-diabetiker skall äta bönor och linser. Jag förklarar hur en traditionell kost, i en del av världen, ser ut, som är mycket nyttigare än SLVs, Keys' och Marcus' kostidéer. Hade vi ätit sådär hade vi knappast fått övervikt och typ 2-diabetes i första rummet.

Av: O

Sat, 31 Jan 2009 13:33:19 +0000

Bönor&Linser är ganska kolhydratrika.

Av: Erik Kilborn

Erik Kilborn — Sat, 31 Jan 2009 13:01:09 +0000

Jag kan bara hålla med föregående två talare och deras insiktsfulla kommentarer. Jag både talar och läser medelhavska så jag skall se om jag kan hitta någon gammal kokbok nästa gång jag åker till mittens hav. Men inte behövs det egentligen. Vi kan ställa Ancel Keys idéer på huvudet bara genom att titta på hur de äter idag.

Spanien är som sagt fläskköttets förlovade land: jamon pata negra, jamon serrano, chorizos, salchichas, sobrasada, blodkorvar, osv.

Äter man tapas blir det inte mycket kolhydrater. Det är fet, väldigt mäktig, kolhydratfattig mat. Bortsett från bl.a. tortillan som är en omelett på potatis och lök. Men när de äter mat på tallrik på restaurang så är det mycket vanligt med deras dötrista patatas fritas. Jo sen har de det där blekvita brödet till allt (också till tapas). Ingenting stämmer dock överens med att äta fullkorn och att vara vegetarian de flesta dagarna i veckan.

Hemma äter de dock mer spansk husmanskost, varje region har t.ex. sin variant på bön- eller linsgryta med korvbitar nedskurna i. Ingen kolhydratkost det heller (utom det där förbaskade vita brödet som de gillar att ha till allt). All matlagning verkar vara baserad på olivolja, så de får i sig oerhörda mängder. Men eftersom de äter så mycket animaliska fetter också gissar jag att det inte är någon fara. De steker dock allt möjligt i olivolja, ja friterar, vilket är himla gott, men inte särskilt hälsosamt.

Så det är en blandning av bra och dåligt där nere, men inte mer likt Ancel Keys skämtbild än om någon skriver en etnocentrisk skojare-bok om hur de äter friterade räkor med sötsur sås hela dagarna i Kina.

Av: Kenneth Ekdahl

Kenneth Ekdahl — Sat, 31 Jan 2009 09:16:51 +0000

Enligt vad jag hört om Italien så har pasta aldrig traditionellt varit en stor del av en middag, viktig javisst, men då som tillbehör till en av förrätterna, inte det man äter sig mätt på.

Men Keys ägnade ju en stor del av sitt liv åt att lära folket runt medelhavet att äta "medelhavskost", detta hade ju inte varit nödvändigt ifall de gjort det tidigare?

Resultatet ser man nu med snabbt ökande fetma, diabetes och hjärtsjukdom runt medelhavet.

För den som behärskar något medelhavsspråken borde det vara intressant att leta efter kokböcker från före 2:a Världskriget från dessa länder för att försöka hitta lite mer sanning om vilken kost som grundlade den goda hälsa Keys trodde berodde på nödmaten han såg dem äta alldeles efter kriget när han var där och som han sedan kallade "Medelhavskost".