Nyheter

Ljuger Livsmedelsverket medvetet om lagkrav på fettsnål mat till barn?

Lättmjölk

Måste skolor servera lightprodukter som lättmjölk till barn? Måste skolor servera fettsnål mat? Är det lag på det? Nej, det är det inte. Men gång på gång påstås detta felaktigt från representanter som sen genast backar när de ifrågasätts.

Man kan inte låta bli att undra – ljuger de medvetet i frågan för att få igenom krav på lättprodukter i skolor?

Jag fick tips från en läsare om att en representant för Livsmedelsverket återigen spred denna osanning i radio igår (3:35 in i inslaget):

Nu har vi ett begränsat utrymme för det mättade fettet. Skolorna och kommunen är faktiskt skyldiga att följa de nordiska och svenska näringsrekommendationerna. Det har vi till och med ett lagkrav på i skollagen.

Intressant nog mejlade läsaren till denna person och frågade om detta verkligen stämde. Hon fick snabbt svar med en dementi. Personen visste alltså att det inte var sant.

Detta är intressant eftersom idén om lagkrav om att följa Livsmedelsverkets råd dyker upp gång på gång – även på Livsmedelsverkets egen blogg (där man också tog tillbaka det direkt efter ifrågasättande).

Sanningen är att skollagen enbart säger att maten ska vara ”näringsriktig”. Inte ett ord om Livsmedelsverkets råd!

I en kommentar till vad ordet ”näringsriktig” betyder menar regeringen att Livsmedelsverkets råd ”bör… vara en utgångspunkt”. Men de behöver alltså inte följas enligt lagen.

Frågan är nu om representanter för Livsmedelsverket gång på gång uppvisar okunskap i frågan… eller om de medvetet ljuger? De verkar alltid ta tillbaka sina ord snabbt när de blir ifrågasatta.

Mer

Efter lobbyism: Livsmedelsverkets kostråd nästan oförändrade

Svenskar: Tallriksmodellen är förlegad och innehåller för mycket kolhydrater

Tallriksmodellen döms ut

Nyckelhålsmärkning: ett dåligt skämt

Barn som dricker lättmjölk blir tjockare – igen!

Stackars Norsjö, nyckelhålets födelseplats

 

82 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Doc74
    Hej Andreas!

    Du som har hela din läsarkrets till förfogande, och dessutom ett facebookkonto (vilket jag själv undviker av privata skäl), kan du inte skapa ett upprop mot SLV? Om du får in ett antal tusen namnunderskrifter borde vi väl via regeringen kunna få SLV att faktiskt börja jobba i medborgarnas, inte industrins, intresse?

    Tack för ordet,

    Björn Ekengren, Distriktsläkare.

    Läs vidare →
  2. Eddie
    Kopia av anmälan till Riksrevisionen:

    Hej, jag skulle vilja anmäla livsmedelsverkets kostrådgivande verksamhet till Riksrevisionen för granskning.

    Ny vetenskap inom kostområdet visar att livsmedelsverkets rådgivning avseende mängden fett och kolhydrater i kosten inte står på vetenskaplig grund. SBU och WHO har slagit fast att det inte finns något vetenskapligt samband mellan hjärt-kärl sjukdomar och mängden mättat fett i kosten. Trots detta driver livsmedelsverket kampanjer och använder skattemedel för att hävda motsatsen på sin hemsida, i radiointervjuer och i utbildning. Detta är ett systematiskt slöseri med skattemedel.

    Att rådgivning som påverkar befolkningens hälsa inte noga tar vetenskaplig evidens i beaktande är helt oacceptabelt. Staten kan inte via SBU investera stora offentliga medel i att kartlägga vetenskap för att sen ignoreras av ett statligt verk, Livsmedelsverket.

    ..........................

    Svar: #62
    Läs vidare →
1 2

Alla kommentarer

  1. maggie
    Tack Lise!

    Det var mycket du hann säga på bara några minuter.

    Jättebra, kan inte nog understrykas vad denne man Ancel Keys ställt till med.

  2. Gustav
    Anmäl dom ! Finns ingen lag som dom måste följa !
  3. Jeanette H-H
    Det där försöker vi följa med våra barn. Vi dricker inte mjölk, men äter olika sorters ostar. Dom kan nu inte namnge ostarna så bra som franska barn, men ändå 🙂

    På dagis har jag bett att barnen får surmjölk (pimä alltså, det som lite motsvarar er filmjölk) istället för mjölk. Eller vatten. Men de måste tydligen se till att barnen får tillräckligt med kalcium. Då berättade jag att vi äter mycket ost. Och det kändes bra för personalen att höra.

  4. D
    FY! 17!
  5. Katarina
    Träffade fransmän i somras som intygade att man numera har stora problem med övervikt i Frankrike också - så bilden kanske inte är fullt så enkel.
  6. Snusmumrik
    Jag imponeras av alla kloka och balanserade kommentarer. LCHF sätter verkligen igång hjärnorna på det allra bästa sättet. Jag var idag på mitt gamla jobb på universitetet och drack kaffe. Många imponerades av hur nätt och fin jag var i kroppen numera men ni får tro att de spetsade öronen då jag berättade om hur bra ketonerna var som bränsle för hjärnan.
  7. Eddie
    Kopia av anmälan till Riksrevisionen:

    Hej, jag skulle vilja anmäla livsmedelsverkets kostrådgivande verksamhet till Riksrevisionen för granskning.

    Ny vetenskap inom kostområdet visar att livsmedelsverkets rådgivning avseende mängden fett och kolhydrater i kosten inte står på vetenskaplig grund. SBU och WHO har slagit fast att det inte finns något vetenskapligt samband mellan hjärt-kärl sjukdomar och mängden mättat fett i kosten. Trots detta driver livsmedelsverket kampanjer och använder skattemedel för att hävda motsatsen på sin hemsida, i radiointervjuer och i utbildning. Detta är ett systematiskt slöseri med skattemedel.

    Att rådgivning som påverkar befolkningens hälsa inte noga tar vetenskaplig evidens i beaktande är helt oacceptabelt. Staten kan inte via SBU investera stora offentliga medel i att kartlägga vetenskap för att sen ignoreras av ett statligt verk, Livsmedelsverket.

    ..........................

    Svar: #62
  8. Maja
    Hellre vatten än lättmjölk. Mellanmjölk är ju nog så vattnig :/ Bor i Luleå och förfäras över beslutet! Känner mig grymt besviken att jag som förälder har så lite inflytande över mina barns kost i skolan 🙁 Jag kan lätt äta mig deprimerad och dottern tycks vara lika känslig som mig då hon får i sig onaturlig mat. Stackars lärare som ska försöka lära ut något till trötta och hungriga barn. Väl hemma kastar de sig över skafferiet och letar kolhydrater som en målsökande missil. 🙁
  9. Anna Niklasson
    WOW Lise!!! Lyssnade just på dig i P4 Norrbotten och jag kände att jag ville göra vågen!!! Så fantastiskt välformulerat och så mycket viktigt du hann få med på denna korta tid! Hoppas verkligen du får komma till tals i ämnet i många fler sammanhang!!!
    Svar: #63
  10. maxiq
    Det tragiska är ju att folk som inte är lika insatta som vi endast hör lögnerna från SLV och inte dementierna...
  11. Farmor kaisi
    Eddie 57, anmälan som du skickat iväg skulle jag (kanske flera av oss) oxå ville sända eller i af skriva på. Den var alltså bra!
  12. Doc74
    Helt fantastiskt! Bra skrivet!

    // B.

  13. Lise
    Tusen tack Anna Niklasson och alla ni andra för värmande kommentarer efter mitt inslag i P4 igår. Jag lovar att fortsätta bemöta rena lögner från etablissemanget, men vi måste bli fler som vågar.
    Min pappa är läkare och erkänner öppet sin sorg över att ha gett felaktiga kostråd till sina patienter i 55 år. Tänk om fler läkare skulle göra det!

    Här är direktlänket till inslaget igår:
    http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=98&artikel=5...

  14. Ida
    Lise! Äntligen en vettig som kommer till tals! Tack för detta och kramar till dig 🙂
  15. Lise
    Tack Ida!

    Så var debatten igång för min del…

    Idag fick jag följande länk från en god vän som är läkare och förfasas över LCHF:
    http://www.netdoktor.se/hjart-karlsjukdom/artiklar/kolesterol-och-lch...

    Artikeln är från 2011 och jag kommer att bemöta både den och min gode väns uttalanden.

    Tips på bra studier om kolesterol?

    Svar: #70, #73
  16. MickeB
    Enligt Malcolm Kendricks " The Great Cholesterol Con" så finns det ingen möjlighet att Ldl höjs av mättat fett, det är enligt honom fysiologiskt omöjligt och ingen forskare har förklarat hur det skulle gå till.
  17. MickeB
    Om jag förstått det rätt så transporteras fettet vi äter som triglycerider och kolesterol uti kroppen av kylomikronerna. VLDL som senare omvandlas till LDL transporterar kolesterol och de triglycerider som bildas i levern av kolhydrater/socker. Om man äter lite kolhydrater och mera fett behövs alltså inga större mängder VLDL ( trigglyceridvärdet) och då bör LDL inte kunna stiga. Att triglyceriderna rasar är ju ganska vanligt för de som drar ned på kolhydrater.
  18. Walter
    Lättmjölk går inte ens att jämföra med läsk.
    http://tranastyrka.se/lattmjolk-ar-inte-vit-lask/

    Varför måste kostdoktorn vara så fruktansvärt onyanserad?

    Däremot tycker jag det är horribelt att ungarna får blå mjölk framför röd på förskolan m.m

    Svar: #69
  19. MJ
    Varför skulle det inte gå att jämföra med läsk?
    Svar: #71
  20. Sohlis
    Lite symtomatiskt att läkaren på netdoktor, Anders G Olsson, i två inlägg säger att det är det mättade fettet som är farligt, och sedan i sista frågan säger "Det är nog inte så enkelt att man kan tillskriva all hjärtkärlrisk ett enda näringsmedel" när det gäller socker...

    Kan du inte fråga din gode vän om han har några studier, eller någon bra fysiologisk eller biokemisk förklaring, till att mättat fett på något sätt skulle vara farligt. Skulle vara kul att läsa, då ingen annan hittat någon sådan bra studie.
    Jag tycker lite att det är de som säger att det är farligt som skall bevisa att det är farligt...

    Keep up the good work!

    Svar: #78
  21. Walter
    För att det finns ingen vetenskap som stödjer att någon av mjölkvarianterna ökar risken för övervikt. Vilket det finns för läsk.
    Svar: #76
  22. MJ
    Skulle det inte gå att jämföra saker bara för att det saknas vetenskap som stödjer att de ökar risken för övervikt?
    Jag kan ju jämföra ett bords fyra ben med en bils fyra däck, det krävs inget vetenskapligt stöd för att endera ökar vikten eller "någon vetenskap" som säger något alls.

    Om du hade läst vad kostdoktorn skriver så skulle du se exakt varför han gör jämförelsen*. Det är för att innehållet i huvudsak är vatten och socker.
    Återigen förundras man över att de som inte ens lyckas tyda en enkel mening på svenska alltid ska hänvisa till att de har förstått en massa studier, alla fattar ju att de inte skulle fatta vad som stod i en längre text heller.

    *För de med lägre begåvning ska det påpekas att jämförelse inte betyder att man likställer något.

  23. Gustav
    Ytterst bra det du gör !
    JA , bevisbördan ligger lite på honom ! Be honom visa på studier , och då inte att det totala kolesterolet höjs , vilket aldrig blivit bevisat att det leder till hjärt- kärl sjukdom ! Tvärtom ! Har tyvärr inga studier nu men fråga doc här eller kolla runt .. http://www.ravnskov.nu/svcholesterol.htm
    http://www.dagensmedicin.se/debatt/radikal-forandring-av-whos-syn-pa-...

    Som någon kommentar jag läste... om nu mättat fett är så farligt, varför finns det i modersmjölken och när blir det farligt om det nu finns naturligt i modersmjölken ?

    Svar: #79
  24. Peter Olofsson
    Skriv gärna under den namninsamling som finns gällande Luleås mellanmjölk.

    Mvh Peter Olofsson

    https://secure.avaaz.org/en/petition/Behall_mellanmjolken_i_Luleas_sk...

    Svar: #75
  25. Gustav
    Signade ! 🙂 Självklart tycker jag ! Blir så förbannad .... Det handlar om våra barns framtid !
  26. Sohlis
    Det finns vissa indikationer på att det gör det:

    http://adc.bmj.com/content/early/2013/02/13/archdischild-2012-302941

  27. Lupus
    Bra jobbat Lise!

    Folkpartiet i Luleå, vilka förövrigt röstade igenom det ogenomtänkta förslaget om att införa lättprodukter i skolmatsalen, har nu ändrat sig. De backar och uppmanar även den andra parten, Socialdemokraterna, att riva upp beslutet. Hela inslaget finns här: http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=98&artikel=5...

    "Tysta människor, skapar en stum framtid"

    Så gör din röst hörd. Precis som Lise gjorde 😉

  28. Lise
    Tack Sohlis!
    Debatten med min gode vän, läkaren, slutade med denna kommentar från honom:
    "Visst finns det olika sätt att se på detta med hjärt-kärlsjukdomar!
    Mkt komplex debatt, vem ska man lita på? ledande kostexperter/hjärtläkare/strokeforskare-kan rek helt olika kost, med väl underbyggda argument o vetenskapliga studier..Svår situation.."

    Jag ser det som att han ändå har en fot på väg åt rätt håll 😉

    Jag jobbar vidare!
    Nu verkar det dessutom som att Luleå Kommun river upp gårdagens beslut ang. mjölk och Bregott! Härligt!
    Nämndens ordförande trodde också att det är lagar som styr henne - sådant kan vi inte acceptera...;-)

    Svar: #80
  29. Lise
    Tack Gustav, för kommentarer och länkar!!!
    Svar: #81, #82
  30. Sohlis
    Härligt! Mycket tack vare Dig!

    Han kanske börjar ändra sig ja 🙂
    Tycker dock att du kan be honom gå igenom sina böcker i fysiologi och biokemi och se om han hittar något som på något sett kan visa att mättat fett är farligt. Be honom också gå igenom de studier som de olika "sidorna" rekommenderar.
    I hans position som läkare kan ju han antingen hjälpa eller stjälpa en patient, så det är ju väldigt viktigt att han är uppdaterad.
    Och hittar han något som helst som säger att mättat fett är farligt, så är vi naturligtvis många här som är intresserade. Man vill ju inte äta något som är farligt...

  31. Gustav
    OMG så bra ! Du är så en frisk fläkt och låter så övertygande ! Som det är ! Som Sohlis säger.. be honom och ge dig inte ! Det är dom som måste bevisa inte du ! Visa på anekdoter hjälper tyvärr inte för vissa... och inte vettiga studier heller , men på allmänheten att visa på hälsofördelar genom anekdoter hjälper ! Och framför allt.. visa att fett inte är farligt men livsnödvändigt ! Genom enkel logik!
    Tack !
  32. Gustav
    Nej som jag sa.. att hota med obefintliga lagar hjälper inte ! Jag blir arg ! Men som sagt.. be honom hitta studier som säger att mättat fett är farligt! För ingen har hittils ! 😉
1 2

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg