USA är fetast i världen, med en enorm diabetesepidemi. Och de tar nya rekord.
Enligt en ny stor Gallup-undersökning pekar alla kurvor fortfarande rakt uppåt. Var skall det sluta?
Värre i USA, bättre i Sverige?
Sverige
Fetmaepidemin kanske vänder i Sverige nu. Runt 10-12% feta kan bli toppnoteringen. Allt fler undersökningar tyder på att ökningen stannat av eller vänt sista åren.
Minskande barnfetma?
Slipper Sverige den amerikanska mass-fetman?
Sverige nära botten på fetmaligan
Mer smör, mindre fetma?
USA
I USA tar man istället nya svindlande rekord. Över 34% är redan feta och ytterligare en tredjedel överviktiga enligt säkrare undersäkningar. Mindre än en tredjedel är normalviktiga.
Den senaste undersökningen visar en ytterligare ökning på en procentenhet sedan våren 2008 (från 25,1 till 26,4% feta). Siffrorna baseras på självrapporterad vikt och längd från telefonintervjuer. Sådana ger lite lägre andel feta än i säkrare undersökningar. Folk svarar i genomsnitt något kilo mindre än vad vågen hade visat. Det är alltså än värre i verkligheten, och ökningen är tydlig.
Diabetes ökar också: hela 11,3% av vuxna amerikaner berättar att de fått diagnosen diabetes av sjukvårdspersonal. Det är 0,9 procentenheter mer än förra våren. Med denna trend sägs siffran kunna nå 15% år 2015.
Gallup: U.S. Diabetes Rate Climbs Above 11%; Could Hit 15% by 2015
Fetmans pris i USA: 1100 miljarder kronor per år
Fetman tar över USA
Var skall detta sluta för fettskräckens och Coca Colans hemland?
Mer
Svårt gå ner i vikt? – Här är 17 tips.
157
251 kommentarer till “Light-USA allt fetare, sjukare”
Jag tycker att Trance's fanatiska "jag tycker ALLTID tvärtemot LCHFarna"-inlägg är riktigt tråkiga. Svårt är det att försöka hänga med i andras kommentarer då Trance och några till fyller sida upp och ner med ofta ovidkommande tjafs, fokus flyttas från ämnet till personen Trance och hur intressant är det
Visst hotade Trance häromdan att sluta skriva på kostdoktorn.....men vem kan man lita på i dessa dagar?
"Problemet här var just "hur" personen i fråga beter sig" Gäller det mobbade barn i skolan också? Om någon har en avvikande åsikt så är det fritt fram att ge sig på den personen och blir stämningen för dålig så ska de utsatta personen plockas bort som lösning? Varför anser du att det den som blir utsatt som ska "passa in lite bättre" och inte de som kommer med påhoppen som ska förbättra sig?
Jag hoppas verkligen inte att någon ska "råkar många gånger mycket illa ut" eller att det ska "eskalera till riktigt otrevliga saker" av "uppretade människor i grupp är inte att leka med".
Antyder du att det finns en hotbild mot Trance och andra som ifrågasätter på det här forumet eller vad är du ute efter? Jag tror knappast att så är fallet.
Och Trance sitter bara och myser nu, för han har åstadkommit exakt det han vill..
Är det inte valfritt att scrolla förbi det Trance skriver? Tycker man som mig att han aldrig har något eget att komma med utan hela tiden, oavsett vad som publiceras, letar på google, wikimedia och pubmed för att hitta en liten liten undersökning eller studie som pekar åt ett annat håll. Sedan är han ju skicklig på att linda in hela sin troll- lek i det faktum att det enda han vill är att få oss att tänka logiskt.
Det Trance har svårt att förstå är att de flesta här behöver inte studier på allt och alla.
De har hittat en kostmodell som hjälpt dem av med sjukdom och övervikt och är nöjda så. agerar man hela tiden motvalskärring får man räkna med att några tappar tålamodet. Det gäller alla diskussioner.
Vill man kan man ju roa sig med att scanna av det Trance skrivit här hitills, så ser man att oavsett vilken nyhet eller undersökning eller påstående Doc lägger ut för oss att kommentera så letar han fram något litet som är tvärtemot. Se mitt inlägg 119 så får ni en hint över beteendet.
Slutligen var väl inte Frida Lundbergs kommentar om Trance värre än hans egna förtäckta spydigheter(Inllägg 107)
"Det är lite som att de flesta som inte har yrken som kräver logiskt tänkande inte heller är vidare duktiga på det privat. Sätter man dem framför en uppgift, t.ex. lära sig något vid datorn, så låser deras hjärnor sig direkt. Istället för att utforska, prova och läsa manualer så blir det "jag kan inte" och planlöst klickande. Du kan se samma sak när en del försöker sätta ihop IKEA-möbler."
Trance har logiskt tänkande men inte vi andra!
Diskussionen ovan får mig att tänka på ett citat jag inte minns vem det var som sagt en gång i tiden: "Diskussion: ett sätt att befästa andra i deras missuppfattningar".
(Citatet var menat med glimten i ögat, ja jag tycker att diskussioner är bra. I ordet diskussion ingår inte personangrepp.)
Ang. googlandet till förbannelse.... En åsikt är inte att befästa fakta.
Många diskuterar här med den osynliga undertexten: "jag tror/upplever att det är så här....". Alltså utefter egna erfarenheter och inte Google eller Wikipedia.
Janne, jag håller med dig faktiskt. Det går ju att scrolla förbi.
Janne:
Angående inlägg 119 så ser du rätt tydligt att du tolkar så som du vill. Mitt enda inlägg i den tråden var ett citat från OLW's marknadschef om exakt det ämnet och att de inte använde vanlig solrosolja. Det enda jag ville göra där var att föra in mer information om ämnet och du kan senare se att Doc har uppdaterat sitt inlägg med ny information om typen av solosolja de använde.
Ser du verkligen det som en negativ sak?
Första gången jag skriver något här. Har följt bloggen med nöje och lärt mig mycket sedan jag började med LCHF för 1½ år sedan. Men nu börjar det kännas som om dessa eviga inlägg och protester från Trance gör att jag tappar intresset. Det är ett ständigt omtuggande med samma innehåll och argument hela tiden. En nybörjare ska naturligtvis fråga och få svar, men detta har ju pågått hur länge som helst och leder uppenbarligen ingen vart. Självklart är det bra med olika åsikter och att föra en diskussion, det har väl ingen förnekat. Men mängden inlägg och hans attityd anser jag vara problematisk. Jag tycker nog många har visat väldigt mycket tålamod dessa år.
Anders och ni andra Tranceanhängare. Hur länge har ni läst den här bloggen?
Jag vet inte vilka som menas med Trance-anhängare, jag är inte anhängare speciellt till Trance utan till alla som vill föra en seriös vetenskaplig debatt. Jag blir trött och lite ledsen när jag läser saker som det Janne just skrev, att "de flesta här behöver inte studier på allt". Jag hoppas jag verkligen att ni vill att beslut från myndigheter och andra med makt, vars beslut berör fler än de själva, just har vetenskaplig grund!
Alternativet är ju att gå på hörsägen och anekdoter och en sådan sjukvård eller ett samhälle där folk över huvud taget fattar viktiga beslut på sådana grunder vore oerhört skrämmande. Att sedan Livsmedelsverket INTE gör just det, följer vetenskapen, är ju väldigt tråkigt och något jag hoppas går att ändra på. Men ni som säger att det räcker med att det funkar för er kanske ska ta och läsa på lite om placeboeffekter, bland annat. Mycket har gjorts för att _alla_ tyckte att det funkade, som i praktiken enbart hade placeboeffekt. Jag säger absolut inte att det är fallet med nyttigheten hos LCHF, jag tar bara upp det för att visa en poäng, men varje påstående bör SJÄLVKLART undersökas och man måste vara beredd att ändra sin åsikt om det visar sig annorlunda än man trodde. Det gäller även LCHF:are! Förstör inte en bra sak genom att vara så oseriösa, det är oerhört kontraproduktivt att inte vara beredd att nagelfara det man själv tror på!
Kärnfrisk #158
Hurså? Vad menar du?
Trance
Apropå logik. I vetenskapens historia finns gott om exempel på sk paradigmskiften där den tidigare försanthållna logiken plötsligt faller som korthus eftersom de tidigare hypoteserna visat sig vara felaktiga. Du har säkert läst om en del av dessa skriften såsom beskrivna av Kuhn mfl.
Ingen vet var debatten om kosten slutar, men uppenbarligen finns det allt fler - även forskare på hög internationella nivå - som ifrågasätter logiken/de grundläggande hypoteserna bakom en hel del av den forskning som hittills gällt som sanning. Jag ser sällan att du tar debatten med den pensionerade professorn som skriver här från och till.
Det innebär att den logik du just nu hänvisar till kanske inte är den som gäller framöver. Ingen av oss vet.
Men kännedom om vetenskapshistorien tycker jag att det är intressant att följa hur debattens vågor går höga. Om några år vet vi vilken logik som kommer att gälla ett tag framöver. Just nu står det faktiskt och väger.
Naturligtvis kan vi inte ersätta vetenskap som metod med personliga erfarenheter och anekdoter. Däremot är det alltid några som "går" före och utmanar det för tiden gällande. De etablerade kämpar emot. Kan beror såväl på att de faktiskt har rätt i sak men också på prestige och den makt som ligger i att ha formulerat ett paradigm som andra förväntas tro på och följa.
Utifrån ett historiska persepektiv förefaller det glasklart att den forskning du så ofta refererar till kommer att utmanas. Kost och hälsa är ytterst komplexa fenomen som vi knappast har all kunskap om idag.
Doc: Det jag tycker har varit absolut bäst med din blogg är att den varit helt öppen för olika diskussioner och fri från censur. SLV är inte intresserad av en debatt och många LCHF sidor har en stark censur. Hoppas att det inte kommer ändras.
Med tanke på de krav på förändring som många inom LCHF verkar ha måste det väl vara viktigt att kunna föra en öppen och seriös diskussion? Bra jobbat hur som helst, hoppas du fortsätter på samma spår.
B-A,
censur är det sista jag vill ta till, men här får det bli en medelväg.
Jag såg ditt nya inlägg precis när jag skrivit klart mitt eget. Tråkigt, jag har viss förståelse även om jag många gånger hållit med trance.
Nu har det börjat spåra ur något så alldeles ini helvete. ALLA har sin demokratiska rätt att få delge sin ståndpunkt eller åsikt UTAN att behöva bli påhoppad som person.
Jag delar inte alltid ståndpunkt med några av er.....men jag skulle kunna gå i döden för att försvara Er rätt att fritt uttrycka era åsikter.
Jag antar att samtliga här är vuxna och att det blivit lite häxjakt beror nog på den gamla devisen "Det är med åsikter och ideér som med barn...man tycker bäst om sina egna"
Ett tips! Kliv över staketet och se saken från den andra sidan åxå INNAN gallan kommer, det KAN ge en aha-upplevelse till varför "motståndaren" tycker som han/hon gör!!!!
Bäst att tillägga: Jag har inga som helst vetenskapliga bevis för mitt påstående, jag bara tycker så.
Vll bara klarlägga att mitt inlägg # 162, skrevs innan jag läste Doc:s inlägg #161.
INGEN kritik mot Doc i frågan!
liv ("132")
Att jag svarar något helt "orelaterat" förstår jag inte varför du skriver. Mitt inlägg var ett försök att visa att det finns läkare som kan ta till sig nya rön och andra som bara avfärdar vetenskapliga resonemang från LCHF:are och inte att det inte bara är vissa LCHF:are som avfärdar kritisk granskning. Jag är alldeles tydligt för vetenskaplig forskning, men saknar öppenheten hos båda sidor ibland. Det verkar låsa sig mellan åsikterna. Båda sidor kan ju faktiskt ha rätt i vissa resonemang. Jag håller helt med dig om öppen debatt och de som tar till personangrepp har nog inte förstått att saklighet måste besvaras med saklighet. Personangrepp brukar ju uppstå när man inte längre kan argumenetera emot?
#98
"Vad kan bristande utbildning inom kost tänkas bero på?"
Jag syftar för den delen på de grundläggande delarna. Inte t ex. rekommendationer från vårt kära SLV. Större fokus på näringslära i ämnena hemkunskap och biologi torde hjälpa
Sedan kan ju givetvis människor välja att fullständigt skita i det de kan och har lärt sig men då är det banne mig deras fel och absolut inte någon annans.
Atkins är ju ganska vida spritt i USA och det hjälper ju många men de flesta orkar bara inte för de med största sannolikhet är för lata och har bristande självdisciplin. They are stuck in a rut!
Borde egentligen skrivit hela mitt inlägg men jag valde att ta bort stor del då det kändes som en textvägg, ni får själva chansa på vad jag tagit bort
Vilken jävla sandlåda ! Ni är ju som ungarna som mobbar i skolan, Jisses
Frida Lundberg, #142
Jag är hjärtligt trött på stereotyper, som "Ha ha, Trance kan ju omöjligt vara kvinna eftersom XXX", "Kvinnor kan inte resonera logiskt", "Judar bla bla", "Alla svarta bla bla", "Feminister bla bla"
Jag chillar så lite jag vill, och jag kan bli arg som ett bi trots att jag råkar vara kvinna.
Jag skrev inte "eftersom...", jag skrev bara att jag inte trodde att trance var kvinna. Och det var han ju inte heller. Det var inte heller ett påhopp eller "mobbning" som så många är förtjusta i att anklaga alla för, jag tycker inte att det är mobbning att tro att någon är en man. Jag är själv väldigt förtjust i män och har ett vackert exemplar själv.
Ska man få se Godwins lag i arbete alltså? =)
#172, genialt! Att jag aldrig tänkt på att denna lag naturligtvis måste gälla.
#172 Ja, det är nog inte långt kvar, haha!
I våras när jag startade mitt liv som LCHF-are såg jag filmen "Fathead the movie"
jag uppmanar alla här att se den. Ett tips DOC, se den! hoppas att du gillar den och kanske pushar den här på din sida.
Bara scenen där han ger sin läkare en lista på vad han hade ätit den sista tiden när han hade en hälsoundersökning, är obetalbar
Första delen av filmen handlar om varför folket i Nord Amerika blir allt fetare.
Hans förklaring är flera olika skäl som samverkar. I första hand för mycket kolhydrater
såklart.
Men även politiska skäl från olika intresseorganisationer där trolleri med statistik har spelat en viktig roll, till exempel införandet av BMI, ändrat BMI-gränsvärdet för fetma, inte ta hänsyn till att medleåldern har ökat är några vitiga exempel. Bara för att få mer offentliga anslag för att bekämpa fetman.
Här är en länk till hans hemsida:http://www.fathead-movie.com/
B.T.W hoppas det ärrätt tråd jag postar detta
Frida Lundberg,
Du skrev inte bara att du trodde att Trance var man, du uttryckte att det var jättekomiskt att någon kunde föreställa sig att Trance var kvinna. Jag skrev "eftersom" för att jag förmodar att du hade något skäl till din uppfattning.
Anders R: ja det där med BMI är förbenat lurigt! Var tidigare ihop med en kille som hade ruskigt bra kondition, var smal och vältränad med en del muskler, vid en BMI uträkning låg han "farligt" nära gränsen till att vara överviktig. Skulle vilja se den där filmen Fathead, har bara sett klipp från den på YouTube. Hoppas den går att hyra.
Ja, och jag svarade ju också att anledningen var ett samlat och tydligt intryck jag fått under en längre tid av inläggsläsande. Kan Trance ha skrivit någonstans att han är en man? Möjligen. Jag minns inte. Kan jag vara så ofattbart fördomsfull att jag bildar mig en tydlig bild av honom som man och tycker det är skrattretande att tänka att han skulle kunna vara en kvinna? Inte vet jag. Du vet ju lika väl som jag att fördomsfulla människor existerar. Kanske existerar inte ens människor fria från fördomar? Kanske inte ens de som kastar den första stenen? Nu föreslår jag att vi gör som blogginnehavaren vill, och återgår till ämnet.
Charlotte
BMI är inte bara lurig de har även ändrat gränsväret. Litsfeldt nämde det i sin bok "Ät fet mat" Antonio Banderas är enligt BMI fet
Filmen finns på Amazon.com
Följ länken på hans hemsida
det går även att hitta filmen på andra ställen om man är lite kreativ
Anders R,
bra tips
http://www.kostdoktorn.se/fat-head-the-movie
Lite off topic, men tydligen blir vi inte bara fetare, våran hjärna har minskat också (på ett spand över 5000 år) Forskning från Wisconsin universitet, http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/article6134604.ab
såg inte att du hade recencerat filmen här.
jag brukar låna ut filmen till de som är inresserade.
Jag har omvänt några och övertygat fler att för mycket socker/kolhydrater är en hälsorisk.
P.S. han ligger precis bakom kostdoktorn i min favoritlista
Här kommer en av mina favoriter från hans blogg:
http://www.fathead-movie.com/index.php/2009/04/17/parents-dont-listen...
Ja man kan fråga sig varför barn får typ 2 diabetes.
Varför använder du sådana bilder i din blogg?
För att en bild säger mer än tusen ord.
Nyfiken: Ja, jag håller med dig alltså, men jag ser inte vad det hade med mitt inlägg att göra, jag skrev att jag tycker det är viktigt med granskning, och påstår förstås inte att alla läkare följer vetenskapen (även om de borde). Så jag tänkte mest att du kanske menade att bemöta någon annans inlägg, ingen fara!
Min 170 kg tunga bästa vän hörde just av sig. "Kolla! Nu är jag också med på Kostdoktorn!"
Han är överviktig och han har stora problem med sockermissbruk, men han har helt klart humorn i behåll.
För fildelningskunniga intresserade av filmen Fat Head:
http://thepiratebay.org/torrent/4832098/Fat_Head_%282009%29
Sen om ni gillar filmen kan ni väl köpa den också, Low Carb rörelsen i USA behöver allt stöd den kan få.
Vet nån om den går att spela på svenska DVD-maskiner? Jag läste nånstans att det kan vara problem med formatet.
Stina Sandell
Därför att vi som varit mer från början på kostdoktorn vet att det alltid dyker upp en trancetyp på LCHF bloggarna. Det var samma sak på Annikas blogg. Alltså en, eller flera personer som alltid ska ha motsatt åsikt och klankar ner på precis allt som skrivs. Man tröttnar till slut på personerna i fråga. Och det är knappast förvånande när man i flera år hör samma svada gång på gång. Om den eller de personerna nu är så fulla av åsikter och vill sprida dem, vad hindrar dem från att starta egna bloggar? Varför måste de hänga på t ex kostdoktorn och sprida dynga bara för sakens skull?
Kärnfrisk#190
Dynga? Precis det ingen vill ha i den här bloggen. Kan du inte bara sluta nu.
Pannkakor är gott. Stekta i massor med smör och serverade med vispgrädde blir det ännu mer gott.
Rostat bröd med sylt är gott. Att dessutom ha smör och ost gör det ännu godare.
Brödet kan även stekas i rejält med fett det också och det förhöjer smaken ytterligare, både pga av Maillardreaktionen och fettet som smakbärare.
Jag förstår inte varför det skulle vara så känsligt att köpa resonemanget om att fett i kombination med de lättsmälta kolhydraterna bidrar till de hemska kostvanorna? Fettet i fråga är ju dessutom ofta av bedrövlig kvalité såsom frityrfett och härdat fett i kakor och snacks.
Man kan absolut anse att kolhydraterna är boven nummer 1 men jag tror många med mig kan överäta även fett sålänge det finns kolhydrater med i bilden. Enbart en skiva ost med smör gör mig inte mindre mätt än när den ligger mellan två stora skivor frasigt vitt bröd. Samma sak med ost och kött i en hamburgare t.ex. Enbart burgaren med ostskivan gör mig lika mätt som mellan två bröd. Läsk därtill och jag är hungrig igen inom en timme.
Många berättar ju om sina dagar som godismissbrukare, smörgåsberoende etc. Menar ni att det BARA var brödet och att feta pålägg inte gjorde mackorna ÄNNU godare?
Definitivt. Kanske även kan tänkas att fett är farligt (CVD) ihop med en viss mängd högglykemiska kolhydrater, men inte annars?
#192, #193
Typ precis vad jag också tror. Överbelastar man ämnesomsättningen (levern) så att den ständigt går på overdrive och får jobba som tusan för att få bort glukos, fruktos och en massa andra molekyler kroppen inte hinner bränna så blir det till slut skador.
Anna och Mikael:
Precis, det känns inte alls otänkbart. Men framför allt syftade jag på det här med att fettsnpl mat I SIG är den stora boven. Självklara faktorer i det stora hela är ju socioekonomiska skillnader, utbildningsnivå, möjlighet att köpa biliga råvaror, okunskap om matlagning etc. men om vi för ett ögonblick begränsar oss till den enkla faktorn om det faktiska ÖVERÄTANDET så har jag svårt att köpa argumentet om att man lättare överäter en trist brödskiva än en brödskiva som stekts upp i massa fett och med ett tjockt lager jordnötssmör.
Och om socker, lättnedbrytbar stärkelse och fett tillsammans gör att smaklökarna ljublar kan vi ju dessutom addera stora mängder salt och smakförstärkare. Så viss kan den ohämmade aptiten härledas till kolhydrater, jag är inte främmande för den förklaringen. Men att fett inte skulle göra "överätarvänlig kolhydratmat" ännu mer "överätarvänlig" köper jag inte. Fett och sött är godare än det ena utan det andra.
Kolhydrater OCH fett i kombination skall enligt någon ej hågkommen undersökning trigga aptiten.
Prova själv. Ät pastan torr. Lessnar snabbt. Dränk den i smör eller olivolja. Nu går det lättare.
Samma sak med bröd och potatis. Säkert någon gammal överlevnadsinstinkt.
Det intressanta är varför "torr" stärkelse är så svårt att äta mängder av ensamt om det nu ska vara sån optimal föda. Ännu intressantare varför vi måste hetta upp stärkelsen för att få den tillgänglig för kroppen om vi nu bör leva på den.
Jon:
"Ännu intressantare varför vi måste hetta upp stärkelsen för att få den tillgänglig för kroppen om vi nu bör leva på den."
Därför att människans matsmältningssystem saknar enzymer att bryta ner stärkelsen i den formen. Vid kokning sker en strukturomvandling där stärkelsen får en ny form till vilken vi har de korrekta spjälkande enzymerna.
Det här gäller även råa kontra tillagade ägg och rått kontra tillagat kött.
Du kan äta rått kött och rått ägg och ta upp näring. I fallet ägg hämmas lite av upptaget.
Men ät en rå potatis eller hela vetekorn. Ingen näring tas upp.
Mikael:
Ja näring tas upp, det gör den även från vetekornet eller från rå pasta. Men inte lika effektivt. Precis som med rått kött och rått ägg. Strukturomvandlingen gör det som sagt enklare. Det är ju alltid en fråga om hur stor andel av proteinet/stärkelsen som finns i den formen som vi kan hydrolysera. Helgrön banan, halvgrön banan, gul banan och brun banan har alla olika sockerhalter och kolhydratstrukturer exempelvis.
Men hur är det med "rå" fett?? Är det skillnad på det och "tillagad"?