Light-USA allt fetare, sjukare

Uppdaterad 100123

USA är fetast i världen, med en enorm diabetesepidemi. Och de tar nya rekord.

Enligt en ny stor Gallup-undersökning pekar alla kurvor fortfarande rakt uppåt. Var skall det sluta?

Värre i USA, bättre i Sverige?

Sverige

Fetmaepidemin kanske vänder i Sverige nu. Runt 10-12% feta kan bli toppnoteringen. Allt fler undersökningar tyder på att ökningen stannat av eller vänt sista åren.

Minskande barnfetma?
Slipper Sverige den amerikanska mass-fetman?
Sverige nära botten på fetmaligan
Mer smör, mindre fetma?

USA

I USA tar man istället nya svindlande rekord. Över 34% är redan feta och ytterligare en tredjedel överviktiga enligt säkrare undersäkningar. Mindre än en tredjedel är normalviktiga.

Den senaste undersökningen visar en ytterligare ökning på en procentenhet sedan våren 2008 (från 25,1 till 26,4% feta). Siffrorna baseras på självrapporterad vikt och längd från telefonintervjuer. Sådana ger lite lägre andel feta än i säkrare undersökningar. Folk svarar i genomsnitt något kilo mindre än vad vågen hade visat. Det är alltså än värre i verkligheten, och ökningen är tydlig.

Diabetes ökar också: hela 11,3% av vuxna amerikaner berättar att de fått diagnosen diabetes av sjukvårdspersonal. Det är 0,9 procentenheter mer än förra våren. Med denna trend sägs siffran kunna nå 15% år 2015.

Gallup: U.S. Diabetes Rate Climbs Above 11%; Could Hit 15% by 2015

Fetmans pris i USA: 1100 miljarder kronor per år
Fetman tar över USA

Var skall detta sluta för fettskräckens och Coca Colans hemland?

Mer

Sockrad fuskmat på Walmart

Svårt gå ner i vikt? – Här är 17 tips.

Allt om diabetes

utskrift Skriv ut skicka Skicka

Det här inlägget skrevs tisdag, november 17, 2009 klockan 14:24 i kategori(erna) Diabetes, Fetmaepidemin. Lämna gärna en kommentar, längst ner på sidan.

210 kommentarer till “Light-USA allt fetare, sjukare”

Kommentarssida: 1 2 3 4 5

201
Mikael Jansson skriver:
november 19, 2009 klockan 11:27
Nicklas,

Hur mycket energi kan vi ta upp från rå pasta jämfört med kokt?
202
Kärnfrisk skriver:
november 19, 2009 klockan 11:51
Stina Sandell #191
Ursäkta mig? Du får gärna förklara dig!
203
Miller skriver:
november 19, 2009 klockan 11:57
Men vänta nu - industrifetter och andra inflammationsframkallande oljor, inte minst transfetter måste ju åtminstonde vara en relevant faktor i metabola syndromet/Obesity?

Det finns förresten en till aptit stimulerande effekt som sällan diskuteras, och det är olika smaker och konsistenser. Efter salt vill man ha sött, och sedan gärna bittert som stimulerar syrligt osv. Bra exempel är dim sum, meze och tapas. Lägg till alkohol och msg (umami) till det hela så kan man äta i flera timmar. Julbord kanske är vår svenska motsvarighet.
Hursomhelst kanske skafferi verisionen är kakor, chips, läsk, kaffe, te, apelsin, smörgås, smågodis... med känd effekt.
204
Miller skriver:
november 19, 2009 klockan 12:02
Nicklas,
pasta tillverkas av finsiktat mjöl. Liksom en fralla. Bägge blir väl till mjöl igen i magsäcken? (Ok torr hård otuggad pasta kanske går rakt igenom). Men mjöl är väl mjöl.
205
B-A skriver:
november 19, 2009 klockan 14:13
Stig hastrup: Myrgift? Jag pratade om sötningsmedel...
206
Kattis skriver:
november 19, 2009 klockan 14:35
B-A:
Citerat av självaste Doc:
"Jag har tidigare rapporterat här på bloggen hur FUN light verkar mycket effektivt på att döda myror. Observera dock att det gäller i första hand flaskor med E951 Aspartam i. ”Amazing Grape” är sötat med två andra medel som kanske inte är lika effektiva nervgift som Aspartam kan vara för myror".
http://www.kostdoktorn.se/fun-light-den-med-kemikalier
Att dricka Fun Light är inte så "fun"...
207
Nicklas @ Träningslära skriver:
november 19, 2009 klockan 19:27
Miller

Ja mjöl är mjöl men kolhydratstrukturen är som sagt annorlunda i den okokta pastan. Likaså kokt pasta som är varm och nykokt jmf med kokt pasta som kylts ned igen i kylskåp.
208
Miller skriver:
november 19, 2009 klockan 20:22
Nicklas
Jag är nyfiken på hur det funkar med kemin och matsmältningen. Kan du tipsa om nån läsning om ämnet?
Speciellt kolhydrater - is, vatten, ånga är redan bekant
209
Nicklas @ Träningslära skriver:
november 19, 2009 klockan 20:31
Jag har själv lärt mig det mesta på egen hand men den kurslitteratur som bäst beskrivit det här med proteindenaturering och kolhydratstrukturförändringar vid tillagning av olika saker är nog boken Livsmedelsvetenskap som är skriven bl.a. av två lärare till mig, Ingela Marklinder och Margaretha Nydahl.

Nu kanske inte du skulle gilla den i sin helhet för det står bl.a. i fettkapitlet att den hälsosamma fettsammansättningen finns i vegetabilier, köttkapitlet som är väldigt bra ur ren livsmedelskemisk synvinkel avslutas med "varningar" om att det trots allt är miljöovänligt och innehåller mättat fett etc.

Så vissa saker skulle definitivt göra en LCHF:are förbannad men vill man BARA läsa enkel och absolut grundläggande livsmedelskemi och matlagningsteknik på svenska så är det en bra bok. Men däremot går den ju inte in på hur maten sedan beter sig i vår kropp, där är det en bok i näringslära som behövs.
210
Miller skriver:
november 20, 2009 klockan 0:43
Tackar, ska skaffa boken.
Näringslära är också intressant - det låter inte helt logiskt i mina öron att sashimi vare sig på fisk, kyckling eller nöt skulle vara sämre än tillagat - så det ska jag läsa på om hur det funkar.