Så fixar du LCHF när du inte vill laga mat

Hur kan man klara att hålla sig till LCHF även om man inte vill eller kan laga mat? Du kanske kommer hem sent, är trött eller är ovanligt dåligt förberedd.

Alternativen nedan ger dig tips på hur du kan hålla dig till LCHF när du inte alls har lust att laga mat, eller bara har minimalt med tid för matlagning.

 

1. Drick kaffe eller te

Kaffe eller te är det enklaste förslaget och kan vara det enda som krävs för att dämpa din aptit, speciellt om du tillsätter vispgrädde, kokosfett, MCT-olja eller smör. Det kan göra att du klarar dig till nästa måltid, utan behov av matlagning.

 

2. Ät plockmat

 
Fyll dina skåp med nödvändigheter som är lätta att plocka fram och gör en tallrik med plockmat.

• Konserverad fisk (tonfisk, makrill, sardiner)
• Ostar av olika slag
• Torkat kött, ”vildchips”, fläsksvålar (utan socker eller spannmål)
• Avokado
• Nötter (Vilka är det bästa? Ta en titt på vår nötguide.)
• Frusna bär
• Grädde
• Paté
• Charkuterier
• Fet yoghurt
• Oliver
• Majonnäs
• Nyttiga oljor – som olivolja – att ringla över mozzarella, till exempel

 

3. Ta fram rester

 
Ta för vana att laga dubbelt upp, eller ännu mer, av måltider och grönsaker. Frys in resterna. Du har nu en måltid som väntar, färdig att värma, när du inte vill eller har tid att laga mat. Rester är dessutom toppen till lunch.

 

4. Snabb matlagning

 
Koka ett par ägg, stek en köttbit eller köp en färdiggrillad kyckling. En påse färdigskuren sallad, några ostar, färdigköpt majonnäs. Middagen kan vara klar på tio minuter. Bli kreativ med sallader och det du har hemma.

 

5. Älska din slow cooker

 
Om du ofta kommer hem sent, men har gott om tid på morgonen (eller kvällen innan) kan det vara en idé att införskaffa en slow cooker. En slow cooker är ett fantastiskt sätt att förvandla billigare styckningsdetaljer till möra läckerheter. Det är enkel matlagning som sköter sig själv.

 

6. Periodisk fasta

 
Är du verkligen hungrig? Lär dig hur din aptit, hunger och mättnad fungerar och ät bara när du verkligen är hungrig. Det här är kanske inte ett alternativ för familjen, men det är toppen om du är ensam. Och det finns inget snabbare eller enklare alternativ.

Periodisk fasta för nybörjare

Sammanfattning

Samtidigt som det här är enkla tips, försök att vara förberedd så att du inte hamnar i den här situation alltför ofta. Planera måltider för en vecka eller ett par dagar åt gången. Försök att avsätta tid till matlagning varje kväll, eller gör storkok då och då.

LCHF-recept

Berätta gärna nedan om hur du gör för att lyckas med LCHF när du inte har tid att laga mat.

Om

Den här guiden skrevs för Diet Doctor av Libby Jenkinson, farmaceut, mamma till tre barn och grundare av ditchthecarbs.com, den ledande sidan för low-carb i Nya Zeeland och Australien. Översatt och anpassad för svenska förhållanden av Annika Rane.

Visuella guider