Kommentarer till LCHF räddar Milko?

Av: Kenneth Ekdahl

Kenneth Ekdahl — Wed, 19 Aug 2009 08:46:45 +0000

Goran van Den Buske,
Bakade de med surdeg eller jäst?

Jag undrar ifall de använde konserveringsmedel? Den typen av konservering brukar inte behöva det ifall den görs rätt, men minsta lilla fel gör risken stor för att det skall utvecklas botulismbakterier. Använde man konserveringsmedel var det nog i så fall kalisalpeter, alltså kaliumnitrat (E252). Minns du ifall det konserverade köttet var grått eller rött?

Sedan kan det vara värt att fundera även andelen kött respektive spannmål och potatis i deras kost?

Fallet är ju intressant eftersom det visar att en stärkelserik kost kan vara skadlig även när man som i deras fall eliminerat många av de moderna gifter som oftast diskuteras som sjukdomsorsak. Det stämmer ju också väl med observationer och slutsatser av Weston A Price och hans efterföljare.

Av: Goran van Den Buske

Goran van Den Buske — Wed, 19 Aug 2009 07:52:26 +0000

Jag bodde i Småland, 1959-65, på ett småjordbruk med självhushållning. Allt var nästan hemmagjort. Förutom sockerprodukter, kaffe kakao och havregryn och dyl. Bonden var en av få som vägrade använda konstgjödsel, stråförkortning och andra gifter. Häst och stutar drog de tyngsta lassen. Tanten dog vid sen fyrtioårsålder i cancer och gubben vid tidig sextio i ngn hjärt&kärlsjukdom. Båda var mycket överviktiga. Jag har funderat mycket på det. Kan det ha varit konserveringsmedel? Allt kött konserverades nämligen på glasburkar efter slakten. Även frukt och grönsaker. Trattgramofon och radio på lördagarna var de enda nöjena. Sprit och tobak var bannlyst i hemmet.

Av: LCHF-wannabe

LCHF-wannabe — Wed, 10 Jun 2009 13:28:36 +0000

Jag stod i mejerihyllan och avvägde att stödja Milko med att köpa deras ekologiska vispgrädde istället för Arlas, men jag tog Arlas ändå. Milkos grädde innehåller stabiliseringsmedel - karragenan. Varför?? Dessutom blir jag alltid misstänksam när mejerivaror har två månaders hållbarhet...

Av: kwidell

kwidell — Tue, 09 Jun 2009 19:13:53 +0000

jag var nyligen på resa nedåt i landet, till Halland...närmare bestämt Ullared. ,-D .. och sprang då på en mjölk och gräddsort från ett lokalt mejeri som heter Wapnö.
de sålde en Ohomgeniserad mjölk!.. vi köppte en förpackning och provade.. sedan åkte vi tillbaka en timme senare och köppte 4 förpackningar till! ,-D det är den Godaste Mjölk jag NÅGONSIN smakat!! .. så ni lyckliga som bor i området, Njut!.. ni andra, som eventuellt passerar området, håll utkik efter denna mjölk och prova själva! ;-D

Av: Marie Alenius

Marie Alenius — Fri, 05 Jun 2009 05:51:33 +0000

Jag såg på TV- nyheterna en interjuv med en läkare som forskat på bönders hälsa. Hon hade upptäckt att de hade genomgående bättre hjärt och kärlhälsa än befolkningen i övrigt. Men hon hade ingen förklaring, det enda hon kunde se som förklaring var att de hade ett mera rörligt jobb än andra. Här är min teori: En bonde ställer inte fram margarin på bordet utan riktigt smör och han dricker fullfet mjölk och använder grädde i sin matlagning. Kan det vara så att när de köper varor med naturliga mättade fetter som de själva tillverkat, så gynnar de sin hälsa.

Av: Janne

Janne — Thu, 04 Jun 2009 19:15:27 +0000

fluffy_ferret, jag kontaktade Arla. De sa att man skulle gå till sin lokala butik och be dem ta hem koncentrerat smör.
Så det blir ett besök till Coop eller Ica för min del i det ärendet.

Av: Kenneth Ekdahl

Kenneth Ekdahl — Thu, 04 Jun 2009 19:10:18 +0000

Jag tror inte den carragenan man använder som livsmedelstillsats har mycket gemensamt med den man får från alger.

Av: Kenneth Ekdahl

Kenneth Ekdahl — Thu, 04 Jun 2009 19:08:46 +0000

De flesta restauranger jag sett använder margarin med hög andel transfetter, det får nog vara en ovanligt seriös restaurang ifall de använder smör eller ghee, "restaurangmargarin" är så väldigt mycket billigare.

Av: Stig Hastrup

Stig Hastrup — Thu, 04 Jun 2009 18:34:55 +0000

Det är inget negativt med carragen faktisk. Jag pratat med en kille som botat sin cancer med alger och carragen. Mitt samtal finns på min hemsida. Jag äter själv alger sedan 3 år och testade nyligen även carragen, men det är inget man gör för sitt nöjes skull ska jag lova. 10 gångar fastare gele än Jello.

Av: Stig Hastrup

Stig Hastrup — Thu, 04 Jun 2009 18:28:12 +0000

Konsument. Kommentar 5: Det står faktisk också följande på sidan:

Förlust för Lantmännens danska brödverksamhet
Lantmännen Unibake Denmark A/S redovisar en förlust före skatt på 8 miljoner danska kronor för helåret 2008, skriver affärstidningen Børsen.

Vinst för grädde och smör. Förlust för bröd. Har det måntro samband med LCHF-debatten?