Metro har idag en intervju med Anna J.D. Jacobsson med rubriken ”För mig har fettet varit räddningen” (s 8). Läs gärna min recension av hennes utmärkta nya bok ”Vägen från 137 kilo”. Vägen är nu drygt 50 kilo kortare, och sockerberoendet är borta…
14 kommentarer till “LCHF i Metro”
Jag heter Andreas Eenfeldt och är ST-läkare i allmänmedicin i Karlstad. Sedan länge är jag mycket intresserad av kost och hälsa. Den här sidan är för dig som vill veta mer om det senaste på det området. Mer...
Besökare sedan starten dec-07:
Skriv ut
Skicka
september 26, 2008 klockan 14:56
Jag såg det när jag läste Metro på fiket, passade på att tipsa många av de andra stamkunderna där.
september 26, 2008 klockan 21:18
God kväll! Vad roligt att du plockar upp den. Tack! Och jag lovar och svär, har aldrig kallat mitt sätt att äta för resten av livet för en "diet" *suck*
september 26, 2008 klockan 21:57
Så här skriver Eva Kullenberg i sin blogg idag:
"Det finns inga möjligheter att äta sig till en övervikt av frukt och bär. En frukt/2 dl bär innehåller cirka 50 kalorier. Väger du 70 kilo behövs cirka 2 100 kalorier för att behålla den vikten.
Däremot kan man lätt gå upp i vikt av att äta oregelbundet, dricka läsk och äta för mycket godis. Men, aldrig av frukt, bär, potatis, spannmål och bröd.
Eva K."
Är det inte skrämmande?
september 26, 2008 klockan 22:01
Hon har uppenbarligen inte frågat en grisuppfödare...
september 26, 2008 klockan 22:35
Eva K kan möjligen ha rätt i så måtto att frukt och bär innehåller så mycket vätska att man inte kan få i sig så mycket men jag tvivlar på det. Hon har ju för övrigt gjort sig känd som en som upprepar sitt mantra intill leda och aldrig någonsin tar till sig nya rön i kostfrågan.
september 26, 2008 klockan 23:55
Är det inte dags för ett LCHF matprogram i TV med Andreas Eenfeldt och Annika Dahlqvist som programledare för att sprida god och hälsosam mat till hela svenska folket?
september 27, 2008 klockan 0:01
Och gärna en skicklig kock som dessutom gör sig bra på TV.
Tyvärr är det väl förmodligen omöjligt att få hit Alton Brown, annars hade han varit idealisk, speciellt ifall han lärt sig Svenska. ;-P
Han har faktiskt gjort ett helt avsnitt i sin serie Good Eats som bara var ett försvar för smöret som hälsosamt livsmedel.
Men allvarligt talat skulle vi vinna väldigt mycket ifall någon hade lyckats övertala en Svensk känd TV-kock med övervikt och/eller diabetes att prova LCHF. För många är ett av de stora hindren att man måste lära sig laga mat på ett halt nytt sätt, även om belöningen för att lära sig det är enorm med all god mat man kan laga när man får använda hur mycket smör och grädde man vill!
september 27, 2008 klockan 1:16
Då missade du nog Leila Lindholm i "Carin 21:30" i onsdags när hon talade om att bästa sättet att hålla igen var att minska på kolhydraterna och äta mera naturligt fett. Förutom att hon är lite gulligt mullig så är hon en klar tv-personlighet som skulle få åtminstone varannan grabb i Sverige att börja kolla kolhydratinnehållet på burkarna i butiken...
september 27, 2008 klockan 7:37
Leila är otroligt vacker och känns självklar i tv-rutan men hon behöver läsa på lite först, hon sade också att man behöver lite kolhydrater för annars blir man trögtänkt...
september 27, 2008 klockan 18:58
Både ja och nej, Maggie. I ett LCHF-program behövs definitivt även Sten Sture Skaldeman. Annikas kost är nog bra för dem som inte blivit så skadade av s.k. normalkost men den hjälper inte oss som är kolhydratskadade. Vi behöver Skaldemans råd. Ett tv-program med Sten Sture, Andreas och Annika i skön förening vore kanon!
september 27, 2008 klockan 19:01
Leila är nog söt och rar men bara det faktum att hon har ett program som heter "Leila bakar" diskvalificerar henne. Hur mycket bakar man egentligen - utan mjöl...
september 27, 2008 klockan 19:23
Kattmoster: Om du bemödar dig om att ta en titt på de recept hon lagt ut på sin hemsida, går det att hitta ett gäng som går utmärkt att använda som LCHF:are.
september 28, 2008 klockan 15:15
Du har rätt Kattmoster. Sten-Sture Skaldeman skall också vara med. Det var han som fick upp mina ögon för den här kosten.
september 28, 2008 klockan 15:25
MimLan,
honung, bananer, frallor, sirap, pumpernickel, persika, vetemjöl och
tortillabröd är ingredienser ur de åtta första av Leilas recept jag får syn på. Inget LCHF där inte och knappast något som ger anledning att leta vidare.