Nu har ICA Supermarket på Vallhamra torg fyllt på sin nya LCHF-hylla.
Låt oss ta en närmare titt!
Vänster sida
Höger sida
Kommentar
Detta ser inte så illa ut, även om jag generellt är skeptisk mot specialprodukter för LCHF.
Det jag främst råder till försiktighet med ovan är pastan (säkert mycket stärkelse), low carb-chokladen (säkert full med sockeralkoholer) och sötningsmedlet.
Vad tycker du?
Mer
Low carb bröd: Ännu en bluff avslöjas
Dreamfields bluffpasta: testet
Tack till Maria A. för bilderna.
219
120 kommentarer
#44
Tror jag hittat din saknade länk.
http://blog.svd.se/matochhalsa/2007/10/02/hur-sakert-ar-stevia/
Jag tanker att notmjolerna skulle ha varit i en frys;-) Det ar de i min naturaffar dar jag koper notmjoler. Annars sa ar det val upp till individen att avgora vilka produkter den inhandlar.
Sen april iår har jag ändat min kost så att jag äter mindre kolhydrater. De två första veckorna gick jag ner 2 kg och träningen gick jättebra. Efter ett träningsläger i Portugal med mycket pizza om kvällarna gick jag upp dedär 2 kg tillbaka, fast jag tränade två gånger om dan!
Nu studerar jag och har inte tillgång till våg, men har under denna månad inte fuskat så mycket med kosten. Jag har märkt att kroppen har blivit fastare och jag orkar bättre springa länkar med hög puls. En annan sak jag kom fram till idag var att jag inte har haft mensvärk sedan april. Har alltid haft fruktansvärt ont och varit tvungen att äta massor av värktabletter. Men idag slog det mig att det beror på att jag äter mycket mindre kolhydrater än tidigare. Tack doktorn och tack till boken "Istället för doping" av Frank Nilsson!
Det mest tråkiga med en liknande hylla är nog att det kan leda många "nybörjare" fel och tro vissa saker är helt ok och rekommenderade bara för de ligger på en sådan hylla (t ex pastan där) på samma sätt som när de springer över Carbzones bröd och inte inser vad ett bröd nästan helt baserat på rent vetegluten innebär (även om det är mindre kolhydrater är det ju oerhört mycket mer gluten än man får i sig med "vanligt" bröd och jag tror inte jag är helt ensam om att anse att gluten är ett större problem för hälsan än vanlig ren stärkelse - jodå, kan väl äta det någon gång ibland men skulle aldrig falla mig in att äta som vana vilket lätt blir om man är "ny" och gärna vill fortsätta äta mackor "som vanligt").
Blir lite samma problem som halvluret med allt godis med "net carbs" - men då är det ju i alla fall uppenbart godis, vilket nog de flesta förstår man kanske inte ska äta hela tiden och till vardags.
Däremot skulle jag nog inte ha något emot det för mig själv om min affär hade saker som jag annars behöver beställa över nätet etc. Har inga problem själv att läsa på innehållsförteckningarna och avgöra om ingredienserna är ok för mig.
Tack Matilda#53; Alltid kul läsa personliga redogörelser om hälsoframgångar. Nästan roligare än rapporter om fantastiska viktminskningar - där huvudpersonen endast ser lågkolhydratkosten som "tillfällig bantningsdiet".
Härligt med fler kommersiella skitprodukter, så alla sockertanter som tror de äter lowcarb, kan fortsätta frossa i söta ersättningsprodukter som sannolikt gör mer skada än nytta.
Och sedan argumenterar de febrilt att LCHF är minsann visst 500 gram kolhydrater per dag, det finns ingen fastställd gräns! Yes!
Fia: Håller med. Har själv varit lite orolig för när/om marknaden tar över hela LCHF-konceptet och vi "slipper" tänka själva. Butikskyltar som; NU MED MINDRE KOLHYDRATER (kanske 45g/100g i s f tidigare 62) Men det är ju ändå enorm bekräftelse som måste räknas på + kontot efter en bitter kamp - när/om vi får den breda massan jaga oönskade kolhydrater.
Naturlig mat vi är anpassade för?
En proteinrik, fet, sprattlande larv som äts levande? Glödstekt stor "Spirre spindel"?
Någon?
Tror inte riktigt det... Skulle nog tro att de flesta har någon form av kulturellt motstånd mot viss naturlig mat. Förmodligen mot det mesta man åt förr före kylskåpens tid.
Vad vi äter är totalt kopplat till den kulturtradition vi lever i. Det är ju därför många försöker hitta ett alternativ till bröd. Det är gott att ha något mjukt med smör på under osten eller skinkan. Det är även tryggt och hemtamt. Snabbt att fixa till inte att förglömma.
Sen till det naturliga baconet. Det är gott, åt det själv igår, men jag äter det sällan. Gäller för de flesta processade köttprodukter även om jag har svårt att låta bli torkade skinkor av olika slag. Tror inte att det är så överdrivet nyttigt att äta den typen av mat.
Min försiktighet kommer sig delvis av att jag släktforskar. Ju närmre man kommer modern tid, desto tydligare anger man dödsorsak. Det är inte helt ovanligt att folk dör av magcancer och tarmcancer av olika slag. Salt och rökt var en stor del av kosthållet då, färska grönsaker sådär.
Kan även tillägga att folk dog av sjukdomar som en del personer mer eller mindre förnekar att man dog av förr. I äldre tid står det endast "slag".... (Användes som beskrivning av många dödsorsaker i alla åldrar. Här avses vuxna.)
Lars M,
Trevligt att du kan diskutera sakfrågor som kommersialism, sötsug, sötningsmedel och lågkolhydratdefinitioner utan att ha en mästrande ton och använda nedsättande begrepp.
Får väl säga att jag i grunden tycker att det är rätt onödigt med specialprodukter som dessa, även om vissa av dem faktiskt kan vara bra att ha vid något tillfälle.
Det som jag dock ser som positivt är att hyllan troligen kommer att skapa ett medvetande hos folk och förhoppningsvis göra att de tänker till innan de handlar.
Det är oftast lite lättare att göra ett aktivt val, när alternativet finns framför näsan.
På så vis kan den här hyllan ändå med min syn vara en bra inkörsport till ett bättre liv.
Hej,
tycker att det är toppen att det uppmärksammas och att det gör det möjligt för oss LCHF-are att lättare komma åt dom produkter vi behöver. Det som enl mitt förmenande är den största risken är att dom passar på att fläska på priset...så brukar det ju förr eller senare alltid bli med det som är extra populärt.
Elisabeth
LarsM#56; Oavsett vad som händer - har du en trogen vapendragare i mig.
#59
Eller hur? Visst känner du dig kränkt? Svår uppväxt?
#62
Thanks mate!
Igår försökte jag hjälpa en förvirrad ung tös som förtvivlat letade i grekisk-turkiska yoghurt-hyllan. - titta här, mycket mindre kolisar i turkisk meze, sa jag glatt farbroderligt - stick åt helvete gubbjävel, sa den lilla flickan. Det visar väl tonen i kostdebatten ute på verkstadsgolvet är något hårdare... än här i den bomullsmjuka blogvärlden?
Lars M: Då kan man avfärda dig som en dryg gnällgubbe som inte är intresserad av saklighet. Bra att veta.
Tycker inte de där produkterna ser så lockande ut
Lars M - sockertantstriggaren!
Vad gulliga ni är tanter!
#38 fortsättning
Knäckebrödet är klart och vägt: 340 gram till en kostnad av max 15 kr inkl el. Detta ger ett kilopris på 44 kr att jämföra med 666 kr för det tyska i LCHF-hyllan på ICA. Den effektiva arbetstiden var ca 15 min. Det ger mig en timpenning på ca 835 kr. Skattefritt!
Funderar på att gå och köpa mig en god, fet ost och en flaska gott rödvin till knäckebrödet. Jag har alltid trott att det är dyrt att handla på systemet men allt är ju relativt!
LCHF-butiken i Malmö nämndes i tråden. Någon som vet var den har sin fysiska adress? Jag vill inte köpa via nätet men tar mig gärna ut till ngt lager i Malmöområdet.
LenaK#68; det var ju otroligt bra upplägg på bildserien så man kan ju nästan inte misslyckas
, repeterar här länken; http://lavkarboliv.blogg.no/1307180909_lavkarbo_knekkebrd.html
Bra och dåligt... visst är det fint att det får fokus, men att tro att allt det där är "ätbart" varje dag blir ju lite tokigt;)
#67
"Lars M - sockertantstriggaren!"
Den var ju klockren fullpoängare. Jag ställer in mig i ledet som vapendragare
Jag tycker att det är bra att det kommer alternativ. Alla klarar inte att leva på fakirbiffar! Att man hittar sukrin och kokosnötsmjöl mm i en LCHF hylla är ju fantastiskt bra. Pastan och brödet är väl mindre bra, men jag tror ändå att de flesta som prövar LCHF är ganska välpålästa.
#69
Jonna!
Butiken finns bara på nätet.
http://www.lchfbutiken.se/p/315/kontakt
Tänker att det kan vara svårt att styra om handlaren väljer att ha en LCHF-hylla eller om valet blir att placera ut varorna på de vanliga hyllorna ... Vi kan inte vänta oss att handlaren tar pedagogiskt ansvar för "rätt LCHF" ... jag är glad om det finns sådant jag behöver bara ... Min vardag blir lite enklare och roligare om jag kan hitta kokosolja och mandelmjöl och liknande "torrvaror" i livsbutikerna ... till ett hyggligt pris ... den utvecklingen hoppas jag på!
Vad jag vet innehåller kokosvattnet sirap.
Jag har sagt det förut och jag säger det igen. Tråkigt med de i tråden som gnäller eller är skeptiska. För ett par år sedan hade en sådan här hylla i en vanlig affär nästan varit otänkbar. Att det nu finns visar vilket genomslag LCHF har fått.
Folk väljer ju själva vad de vill stoppa i sig. Nej, ni som äter mindre än 10 g kolhydrater per dag kanske väljer bort vissa saker på hyllan. Men sedan finns det de som äter runt 80 g kolhydrater per dag men ändå vill hitta bra produkter. Vi är alla olika.
Att försöka oroa sig för att folk ska köpa "fel" saker på hyllan tycker jag är att dumförklara andra människor precis som Stephan Rössner dumförklarar oss som köper fet grädde och creme fraiche!
Jag äter runt 20 g kolisar per dag och jag tycker en sådan här hylla vore underbar. Och ja, jag äter oftast naturlig mat. Men inte alltid.
Tack för svar, herrbe!
Det kommer väl LCHF - hyllor till affärerna här nere snart skulle jag tro. Behovet finns ju.
Skulle vara roligt att testa att göra bröd på mandelmjöl etc. Annars klarar jag mig gott utan spannmålsliknande produkter - har ätit lchf i nio månader nu.
#77 Det är ju inte bara mängden kolhydrater och hur många gram sådana man "tål" eller väljer att äta om något är ett bra val eller inte. Den fällan gick GI i med sin rekomendation att ersätta socker med ren fruktos i..... Lägg sedan till ett antal "opportunist-deklarerade"- saker där de "trollat bort" kolhydrater som faktiskt finns i. De flesta som påbörjar en lchf-kost har ingen koll på för dem främmande produkter och innehåll och litar nog gärna på att om det står att det är en lchf-hylla borde ju allt där passa in? Saker som spannmål(särskilt gluten), vissa fröer, de flesta sockeralkoholer och lite annat är inte nyttigt oavsett hur mycket kolhydrater man väljer att äta. Dvs finns saker på exempelhyllan som inte passar in särskilt bra oavsett hur liberal kolhydratsmängd man äter.
Själv har jag vid det här laget inga problem att sålla ut vilka saker som är en dum idé att köpa/äta, men när jag var helt ny och försökte lära mig ett nytt sätt att äta? knappast. Och det är uppenbart om man läser många lchf-bloggar och forum att en stor mängd människor inte vet det heller. Det är inte att dumförklara människor att förutsätta att alla inte kan allt.
#79
Håller fullständigt med dig Fia.
Det har tagit år att förstå vad som är bra mat eller inte bra.Det handlar inte bara om kolhydrater.
Jag ser faran i att Många kommer att bli lurade.Precis som du skriver så kan se på bloggar
att många har inte en susning
Nötter innehåller ju kolhydrater, vad händer när man maler ner dom till mjöl?
Det händer ingenting med kolhydrater vid mekanisk bearbetning. Krävs enzymer för att bryta ner dem.
Jag ser shiratakinudlar på hylllan, utmärkt! Kokosvattnet får man vara försiktig med, ganska lite kolhydrater men man får i sig en stor mängd lätt, bättre att dricka vatten. Sötin (samma sak som sukrin) använder jag då och då (t.ex. när jag gör kokostoppar) så det är ju bra att man slipper beställa det från nätet. Det är det enda sötningsmedlet som jag rekommenderar till andra. Stevia höjer faktiskt insulinet något.
Sicket fjant med LCHF-hylla. Meningen med LCHF är väl att vi ska äta riktig och äkta mat, om det ska talas om vad vi åt från början, och det är väl kött och riktigt fett i första hand och sen ovanjordsgrönsaker och ev bär. Ska livsmedelsindustrin börja lägga sig i så är det snart bara konstgjord goja av alltihop. Det brukar bli så. Kan vi få äta vår mat ifred och bli så friska och slanka som vi tänkt oss. Eller.........
Vadå sockertanter? Jag är en stolt surkärring! En sån där jobbig suris som kan äta mörkchoklad ibland utan några problem.
Bara för det tänker jag köpa mig några påsar färdigmalt mandelmjöl. Eller sur å sur, mer motvals möjligtvis!
#63
Jag är inte kränkt, jag tycker bara att du borde uttrycka dig lite mer civiliserat.
Hellre en söt tant än en sur gubbe om jag måste välja.
#84 NillaK
Bra rutet!! Men glöm inte guldgruvan, äggen!
Jag tycker det är bra med särskild hylla. Att gå och kolla på bak- och mjölhyllan varje gång man handlar, bara för att konstatera att: nej, inget kokosmjöl i denna affär ännu...,
är inget kul. Bättre då med separat hylla så man kan se att, NU har denne handlare reagerat;))
Är inte en av poängerna att gå tillbaka till de ursprungliga råvarorna för att undvika tillsatser och annat "jox" i maten???
Det här verkar bara vara en annan klädsel på samma problem - hackat, malet, blandat så att det inte syns vad som är i, behandlat (med vem vet vad) och packat så det är halvfärdigt och verkar bekvämt att använda....
Förstår inte varför det ska vara en egen hylla? Ingen annan kost har ju egen hylla, förutom då glutenfritt som inte får riskera att kontamineras med gluten. Varför kan inte varorna integreras i det vanliga sortimentet? Det här känns mest som en ekonomisk tanke bakom: sälja, sälja och sälja. Det här gör att avståndet mellan LCHF och annat bara ökar. Man betecknas som lite udda om man står och rotar i en sån här hylla.
Att ICA skyltar med en LCHF-hylla är ett genombrott. Att det inte gör rättvisa av LCHF och riktig mat är synd. Men att det avdramatiserar LCHF är helt klart. Och jätteviktigt!
Jag tycker det är berömvärt och väldigt bra - jag har själv föreslagit det för min ICA Kvantum-handlare men utan respons. Ni som skäms - gå inte dit då! Ni som inte kan läsa på baksidan och avgöra själva - gå inte dit då! Vi som gärna skulle köpa de specialprodukter som annars blir, om inte dyrare, mer otillgängliga - hurra med mig och be er egen handlare att göra sammalunda. Ju fler vi blir desto tydligare blir trenden. Det är, som alltid, pengarna som talar.
BRA INITIATIV!
Det är bara en tidsfråga till jag kommer att säga; jag äter inte lchf.
Butikshyllan med "lchf" är som vanliga godishyllor som lchffolk brukar förfasa sig över.
Råvaror från grunden; ekologiskt växta eller uppfödda är mycket viktigare än bokstavskombinationen lchf.
Vill man inte priotera en timmes matlagning per dag utan hellre tar den timmen till ett gym., självförverkligande kurser etc istället, så gör det.
Annars kan man avsätta en del av gymtiden till att mala mandlar och det går bra att använda både vänster och högerarm.
Varför prioiterar man inte det basala i en människas liv; hälsa, kost och hel och ren.
Ju bättre du mår ju mer hinner du ägna dig åt annat.
Det känns som om vårt arbete inte är vår huvudsakliga syssa längre utan den lilla tid vi har
över på fritid har blivit det viktigaste i tillvaron.
Tiden när man har barn ska samtidigt sysselsättas med själförverkligande och inser inte att de åren går väldigt snabbt.
En lugn och harmonisk måltid tillsammans med familjen ger mycket mer än tre skjutsningar till olika aktiviteter.
Man är ju inte liksom "död" vid femtio, då kan man åter igen ta tag i sina intressen.
Jaha, nu har vi kommit till lchfs kommersiella tidevarv.
Pauluns snacks framstår som bara förnamnet till det som händer inom lchf.
Nä, gå hellre ut och palla ett äpple i grannens trädgård någon gång så behöver du inte dessa okonstlade produkterna.
Hur kan det avdramatisera LCHF? Tycker att det blir precis tvärtom. Folk kan uppleva det som nåt skumt som de inte vill befatta sig med. Många vet inte ens vad det är, eftersom LCHF inte är ett allmänt vedertaget begrepp. De struntar i att ens titta...ser det mer som: "Ytterligare hylla för folk med nån sjukdom". Bättre att integrera det i det vanliga sortimentet så lockas folk att våga testa och prova...
Visst är det kul att LCHF får plats i butikerna, men inte riktigt på det här sättet. Tror att många kan missuppfatta att det kräver konstiga specialprodukter, även om vissa så klart kan underlätta. Men knappast konstiga produkter, som choklad med sötningsmedel, gummipasta och tarmirriterande gluten- och kolhydratfyllt bröd.
Den viktigaste maten finns ju i kyldisken, på frukt- och gröntavdelningen och som tidigare sagt, i äggkartonger och gärna med en eko-märkning.
Tror heller inte att sötningsmedel är en bra inkörning, generellt sett, för de som har problem med sockerberoende. Det här eftersom de helt kommer att gå miste om att känna hur sött vanlig mat egentligen kan smaka, som tomater, vitkål, paprika och vispgrädde.
Här bakar vi ibland bakverk och då med ca 2-3 msk erythritol och 1/4 krm stevia, detta blir lite lagom sött för oss avsötade...
Då dottern i huset häromdagen åt lite wokade grönsaker sa hon " vad sött detta är!"
Tom vatten smakar sött tycker jag...
Så att generellt säga att om man äter sötningsmedel så känner man inte sötman på grädde, paprika mm är fel.
Möjligtvis fungerar somliga munnar så, men långt ifrån allas!
I vår familj triggar det inte till sötsug eller överätning, och alltså inte till nedsatt smakförmåga heller.
Åh hoppas det kommer en LCHF-hylla till ICA i göteborg!!!
Lars. Jag vet inte vad du har emot tanter men hos oss är det karln som har ett sötsug. Ska jag kalla honom för sockergubbe?
Jag tycker det kan va bra med sån där "skitmat" ibland.
Visserligen baserar jag min kost på kött och grönsaker, lite mejerier och enda halvfabrikatet som jag använder är väl majonäs och beasås( och kanske en och annan sak lite dp och då) för jag inte har lust att göra egen.
Brödet har jag nu beställt, även en bakmix och chokladen. Mest för att testa, men samtidigt kan det vara gött att ha en rostmacka en söndagmorgon eller bara ta en skiva med en jäkla massa smör på och massa ost när man har bråttom till jobbet. Det är inget jag skulle äta varje dag.
Sen bakar jag eget bröd med pofiber, ägg, ost, creme fraiche och grädde....brödersättning det också ju, vrf är det så fel att vilja ha nåt under osten?
Och om folk står och tror dom kan trycka i sig "low-carb" pastan och brödet (tillsammans med grädde och hallon varje kväll såklart) som man gjorde tidigare när man åt kolhydrater då har dom ju tydligen inte läst på och får då samma effekt som dom som vräker i sig viktväktarmat bara "för att det är tillåtet". Dom får väl skylla sig själva.
Tycker om ostsnacksen från Groks, shiratakinudlarna, mjölerna och kokosoljan.
Kokosolja är ju jättenyttigt. Ostnacksen består av 100 % parmesanost, så det är bara priset som är dåligt (samma med shiratakinudlarna). Mjölerna är jättebra att baka eller panera med.
Det enda som jag inte skulle köpa, är precis som du (Kostdoktorn) skriver, pastan och chokladen. Jag köper hellre 70-90 % choklad om jag inte mot all förmodan kan få tag på 100 % choklad själv. Då kan jag själv bestämma hur mycket och med vad jag ska söta chokladen med. Pastan är ju bara ett skämt liksom "Low Carb limporna". Vetemjöl/Gluten kan ALDRIG bli LCHF!