LCHF-kokböcker
LCHF-kokbok
Dr Dahlqvists och Airams kokbok från januari 2009 är en riktig storsäljare. Länge låg den på diverse topplistor och det senaste jag hörde hade den sålt över 60,000 ex tror jag. Av goda skäl.
Kokbok GI-Noll!
Retar inte alla läkare, och inte mig. Över 100 recept med fokus på lättlagad mat utan konstiga ingredienser. Kokboken kan vara perfekt för de som inte vill krångla till maten i onödan.
Ät fet mat – kokboken
Litsfelds kokbok börjar med 70 sidor väldigt lättläst och pedagogisk teori kring lågkolhydratkost. Inklusive vanliga problem man kan stöta på i början, och vanliga hälsovinster på sikt. Allt trevligt illustrerat.
Andra halvan av boken är recept, med bilder och uträknad kolhydrat/protein/fett-andel. Man får även fyra veckomatsedlar.
Sammantaget kanske den perfekta nybörjarboken.
Smörstekt
Den första svenska kokboken för LCHF-kost, som fortfarande står sig bra i konkurrensen. Skriven av Gun-Marie Nachtnebel, med förord av Annika Dahlqvist.
Kokböcker för GI-kost
Det finns gott om bra kokböcker för GI-kost. Jämfört med riktig lågkolhydratkost innehåller de mer långsamma kolhydrater såsom ex fullkornspasta. För friska och smala personer (liksom för de flesta barn och ungdomar) kan sådan kost vara utmärkt.
De som vill äta mer ”strikt” och effektiv lågkolhydratkost och ändå använda följande kokböcker kan minska på kolhydratrika ingredienser, och istället ev lägga till mer av ex smör och grädde i recepten.
Klicka på följande böcker för att läsa mer:
Bra nybörjarböcker om LCHF
Läs mer
Blogginlägg om böcker på kost/hälsa-området, med ett antal recensioner av bra sådana.
Stöd
Köp av böcker via länk här ger dig exakt samma pris som annars, men en liten del av det går till mig. Du stöder du arbetet med sidan Kostdoktorn.se, så att den kan fortsätta vara gratis för alla.