LCHF-kokböcker
LCHF-kokbok
Dr Dahlqvists och Airams kokbok från januari 2009 är en riktig storsäljare. Länge låg den på diverse topplistor och det senaste jag hörde hade den sålt över 60,000 ex tror jag. Av goda skäl.
Här kan du beställa LCHF-KOKBOK för 165:- (inkl frakt) och få den hem i brevlådan.
Kokbok GI-Noll!
Retar inte alla läkare, och inte mig. Över 100 recept med fokus på lättlagad mat utan konstiga ingredienser. Kokboken kan vara perfekt för de som inte vill krångla till maten i onödan.
Här kan du beställa Skaldemans Kokbok GI-noll! för 169:-
Ät fet mat – kokboken
Litsfelds kokbok börjar med 70 sidor väldigt lättläst och pedagogisk teori kring lågkolhydratkost. Inklusive vanliga problem man kan stöta på i början, och vanliga hälsovinster på sikt. Allt trevligt illustrerat.
Andra halvan av boken är recept, med bilder och uträknad kolhydrat/protein/fett-andel. Man får även fyra veckomatsedlar.
Sammantaget kanske den perfekta nybörjarboken.
Här kan boken beställas för 163:-
Smörstekt
Den första svenska kokboken för LCHF-kost, som fortfarande står sig bra i konkurrensen. Skriven av Gun-Marie Nachtnebel, med förord av Annika Dahlqvist.
Kokböcker för GI-kost
Det finns gott om bra kokböcker för GI-kost. Jämfört med riktig lågkolhydratkost innehåller de mer långsamma kolhydrater såsom ex fullkornspasta. För friska och smala personer (liksom för de flesta barn och ungdomar) kan sådan kost vara utmärkt.
De som vill äta mer ”strikt” och effektiv lågkolhydratkost och ändå använda följande kokböcker kan minska på kolhydratrika ingredienser, och istället ev lägga till mer av ex smör och grädde i recepten.
Klicka på följande böcker för att läsa mer:
Bra nybörjarböcker om LCHF
Läs mer
Blogginlägg om böcker på kost/hälsa-området, med ett antal recensioner av bra sådana.
Stöd
Köp av böcker via länk här ger dig exakt samma pris som annars, men en liten del av det går till mig. Du stöder du arbetet med sidan Kostdoktorn.se, så att den kan fortsätta vara gratis för alla.
Skriv ut
Skicka
januari 6, 2008 klockan 23:30
http://www.elib.se/library/ebook_detail.asp?id_type=ISBN&id=91724...
Här kan man låna, e-låna, Wilssons bok "Naturlig mat".
Läste just avsnittet om "Functional food" och växtsteroler.
Citat: "Margarinet Becel ProActiv som saluförs som kolesterolsänkare...Margarinet har berikats med växtsteroler som blockerar leverns produktion av naturligt kolesterol..." Slut citat!
Det låter inte rätt?
januari 6, 2008 klockan 23:57
Nja, växtsteroler anses nog ha sin kolesterolsänkande effekt genom att blockera kolesterolupptaget i tarmen. Att detta leder till någon fördel för hälsan har dock mig veterligen aldrig visats, och jag skulle bli en aning förvånad om det hade någon större positiv effekt.
Angående Becel, med eller utan växtsteroler, så undviker jag det liksom alla industriframställda margariner, och väljer bregott eller smör. Egentligen behöver man bara titta på innehållsförteckningen.
Bregott innehåller naturligt mjölkfett, rapsolja och salt - inget annat.
Becel innehåller industriellt framställt fett, med ett tiotal olika andra ingredienser, kemikalier och E-nummer osv.
januari 8, 2008 klockan 4:15
Glöm inte Jenny Reimers bok Naturlig föda naturligtvis, beställes enklast från Midabo-k. Svårt via vanliga nätbutiker, världens bästa julklapp.
januari 8, 2008 klockan 7:52
Jag har läst hennes tidigare e-bok, så jag tror absolut den är läsvärd. Lyckas inte få till en direktlänk men den finns för 120:- här: http://booksondemand.e-butik.se/ (bara sök på Reimers). Gick faktiskt beställa via bokus.com med, men där var den betydligt dyrare i detta fallet.
januari 8, 2008 klockan 14:33
midabo-k@sverige.nu jag beställde mina böcker direkt därifrån.
januari 16, 2009 klockan 19:25
Fettpaniken av Marie Carlsson
Har precis börjat med den, men den verkar riktigt bra. Refererar till Litsfeldt, Dahlqvist, Skaldeman och Christer Enkvist, men mest i förbigående som exempel på var man kan hitta info om kolhydrater kontra fett i folkhälsosammanhang.
Nej, fokuset ligger mer på bilden av feta och fetma, och vårat förhållande till maten och fysisk och psykisk hälsa. T ex citerar hon Dahlqvist om vad man gör om man inte går ner i vikt, där Dahlqvist säger att det inte gör så mycket när man ändå får andra hälsovinster. Marie Carlsson tycker att det är upplyftande att man får höra att det inte behöver vara något på en om man inte går ned i vikt utan det kanske är så man ska vara. I motsats då till "andra" kostexperter som i dylika fall anklagar patienten för att slarva.
Boken finns säkert på Karlstads bibliotek.
februari 6, 2009 klockan 11:16
Hej Andreas
Tack för en givande konferens i Stockholm för några veckor sedan. Sen oktober 2008 har jag levt ett LCHF liv och har aldrig mått så bra.
Du och jag hade ett kort samtal på Konsum City i Karlstad häromdagen och jag hoppas att du tog till dig vad jag sa..."Fortsätt med vad du gör...du är en kanonbra person som kan påverka många på ett bra sätt. Du presenterar så bra med dina power point presentationer och blogg.
Ha det så bra. Lycka till i framtiden.
Hälsningar,
Nora
An American living in Beautiful Sweden
februari 6, 2009 klockan 11:46
Nora,
hej och tack för ett kul möte!
Aldrig tidigare har jag blivit stoppad på stan med orden "Are you Kostdoktorn?"
februari 6, 2009 klockan 14:10
Det kanske händer nästa gång du åker till USA?
juli 12, 2009 klockan 9:27
Hej Andreas!
När man trycker på länken till Bokus kommer detta fram:
Boken ej tillgänglig
Boken är troligtvis tillfälligt slut eller bortplockad ur vårt sortiment. Om du hamnade på den här sidan via en länk på en annan sajt så vore vi tacksamma om du ville informera dem om att länken inte längre fungerar.
« Tillbaka
juli 12, 2009 klockan 9:29
Hej igen!
Bokus räknar f n ej spiralbundna böcker i sitt sortiment. Smörstekt går att köpa hos Adlibris de räknar alla böcker oavsett bindningstyp.
juli 12, 2009 klockan 10:19
Gun-Marie,
det verkade gå via en annan sida på Bokus? Ändrade länken.