| Alla inlägg (618) | Fetmaepidemin (71) | Fetmaoperationer (55) |
| Insulin (26) | Märklig bantning (41) | USAs fetmaepidemi (7) |
| Varför amerikaner är feta (10) | Vikthistorier (171) | Viktmedicin (15) |
| Viktstudier (45) |
Nu kan man se gårdagens Dokument inifrån på SVT med ämnet ”Ska vi förbjuda sockret?” på nätet. Det var ett utmärkt program tycker jag. Dessutom var professor Claude Marcus med en hel del och han säger idel kloka saker. Tro det eller ej.
Vad tycker du om programmet?
Kvällens Korrespondenterna på SVT var ett av de bättre programmen på senare tid om fetma och diabetesepidemierna. Skulden lades där den mest hör hemma: på överdoser av socker. Inte bara på flummiga ”kalorier”.
Att påstå att vi blir feta av för många kalorier är lika fånigt som att säga att vi blir feta av att gå upp i vikt. Orsakerna är andra saker och socker toppar listan.
Lyckligtvis finns det hopp. Vi kan göra något åt saken och det behöver inte ens vara någon större uppoffring. Som programmet avslutas: Livet blir inte bättre av att allt smakar godis.
Intresserade kan också läsa vetenskapsjournalisten Ann Fernholms utmärkta SVT-chatt från tidigare idag.
Trodde du att man kan bli fet av att dricka sockervatten hela dagarna? Dumheter. Fetmaepidemin beror i verkligheten på stolar. Jo, stolar. Åtminstone är det vad Coca Cola vill att du ska tro i sin nya reklamfilm (se ovan).
Sanningen är förstås att stolar har funnits i tusentals år, långt längre tid än fetmaepidemin – som främst skett under de senaste 30 åren. Men stolen är ju en metafor. Coca Cola säger egentligen att tjockisar får skylla sig själva. Coca Cola säger att fetmaepidemin beror på lathet.
Undersökningar i Sverige visar tvärtom att allt fler motionerar allt mer och andelen fysiskt passiva minskat under de sista decennierna, medan vi blivit fetare. Idén att fetmaepidemin beror på plötslig lathet verkar vara en myt. En myt som naturligtvis odlas av dem som vill ta bort uppmärksamheten från de riktiga orsakerna.
Små förändringar i livsstilen (som att stå upp lite mer) ger dessutom i verkligheten endast minimala effekter på vikten.
Inte nog med att Coca Colas sockervatten bland annat gör barn tjocka. Dessutom odlar de fördomarna mot de som drabbas. Och deras senaste reklamfilm säger en sak ytterst klart: Coca Cola tar för givet att du är lättlurad.
Vad säger du om kampanjen?
Som en ytterligare ironi så säljer Coca Cola egna stolar (tips: Yoni Freedhoff).
Är Coca Cola lösningen på fetmaepidemin?
Blir man tjock av lättprodukter? Blir barn som tvingas dricka lättmjölk i skolan oftare överviktiga? Allt fler studier tyder på det.
En ny amerikansk studie visar att barn som dricker lättmjölk oftare är tjocka än barn som dricker fetare mjölk. Detta gällde både två- och fyraåringar. Barnen som drack lättmjölk verkade också gå upp mer i vikt mellan två- och fyraårsåldern.
Samma sak har visats i Sverige på senare år. En undersökning publicerad i höstas visade att svenskar som använde fettsnåla mejeriprodukter med tiden gick upp mer i vikt. En ytterligare undersökning visade att svenska barn som drack lättmjölk i genomsnitt vägde fyra kilo mer än barn som drack fetare mjölk.
Liknande observationsstudier kan som vanligt inte bevisa orsakssamband, inte ens när de pekar åt samma håll. Men lägg dessa omständigheter:
Det vetenskapliga läget blir allt tydligare. Lättprodukter är uppenbarligen dåliga för vikten. De är också enligt nya genomgångar av all forskning värdelösa för hälsan.
Hur länge ska Livsmedelsverket våga tvinga skolbarn att endast få lättmjölk? Hur länge ska föräldrar acceptera att Livsmedelsverket medverkar till att göra deras barn överviktiga?
Vad tror du?
Så vad kan man göra mot dumheterna? Livsmedelsverket bestämmer inte vad barnen ska äta – de bara låtsas. Det är i verkligheten lokala politiker som bestämmer om det ska finnas valfrihet eller tvång på lättprodukter i skolan. Om tillräckligt många föräldrar protesterar så lyssnar ansvariga politiker… eller röstas bort.
Här finns en nationell namninsamling i ämnet – starta gärna en lokal namninsamling där du bor. Uppvakta sedan lokal media och lokala politiker om att införa valfrihet för barnen, det påverkar.
Är inte detta härligt? FÖR MYCKET glass och socker är bara perfekt, förkunnar Hemglass, och åker runt till barnfamiljerna (tack till LCHF.se för tipset).
Är det verkligen vad vi behöver mitt i en fetmaepidemi? Uppmuntring till ännu mer överätning av socker?
Naturligtvis kommer många att tycka att jag borde slappna av, det är ju bara glass och barn gillar glass. Men så skulle de aldrig säga om glassbilen sålde barnen något annat beroendeskapande och ohälsosamt, med glada tillrop om ökad konsumtion. Utom, förstås, om de själva redan var beroende och inte ville kännas vid det.
Är du beroende av skräpmat ännu? Här är en spännande ny artikel om hur skräpmaten designas just för att vara maximalt beroendeskapande:
NYT: The Extraordinary Science of Addictive Junk Food
Det är egentligen inga nyheter och journalisten är fortfarande fast i gamla idéer (socker, salt och fett är lika dåliga). Men artikeln ger många insikter i hur männen som driver skräpmatsindustrin tänker. Som detta:
People could point to these things and say, ‘They’ve got too much sugar, they’ve got too much salt,’ ” Bible said. “Well, that’s what the consumer wants, and we’re not putting a gun to their head to eat it. That’s what they want. If we give them less, they’ll buy less, and the competitor will get our market. So you’re sort of trapped.”
Ser du problemet? Ett skräpmatsföretag som börjar fokusera mer på hälsosam mat (istället för maximal beroendeskapande effekt) riskerar att snabbt elimineras. En tjänsteman som försöker göra det rätta (och dra in mindre pengar) blir snabbt avskedad.
Så vad händer om industrin lämnas helt ifred, utan reglering? Det blir en darwinistisk evolution mot allt mer beroendeskapande och allt ohälsosammare skräpmat. Det är vad som pågått länge nu.
Så här berättar en före detta chef på Coca Cola att han i hemlighet tänkte kring att expandera sin marknad och tjäna pengar:
Dunn said. “How many drinkers do I have? And how many drinks do they drink? If you lost one of those heavy users, if somebody just decided to stop drinking Coke, how many drinkers would you have to get, at low velocity, to make up for that heavy user? The answer is a lot. It’s more efficient to get my existing users to drink more.”
Det är sannolikt ungefär så som langare av alla beroendeskapande droger tänker.
Varför blir vissa barn riktigt feta? Vad är den vanligaste orsaken? Se de första tre minuterna av den här dokumentären för ett extremt exempel.
Det är knappast brist på fysisk aktivitet. Det är beroende av processad skräpmat full av socker och andra snabbsmälta kolhydrater. Sådant som höjer det fettlagrande hormonet insulin maximalt effektivt.
Vi låter inte våra barn bli beroende av alkohol. Vi låter dem inte bli beroende av cigaretter. Kanske skulle vi vara lika försiktiga med läsken och skräpmaten?
Det var i lilla Norsjö som eländet började. Där startades för 28 år sedan det så kallade Norsjöprojektet. Man erbjöd hälsoundersökningar till alla och rådde folk att äta fettsnålt. Man startade till och med en särskild märkning i butiker för fettsnåla produkter.
Norsjöprojektet expanderade senare till hela Västerbotten, och märkningen blev några år senare till hela Sveriges nyckelhålsmärkning (1989). Ungefär samtidigt som den moderna fetmaepidemin i Sverige tog fart.
Eftersom senare års forskning visar att fettsnål mat ger sämre viktutveckling och att svenskar som ätit nyckelhålsmärkt oftare blir tjocka är det kanske ingen slump att det gått som det gått. Enligt en färsk rapport är Norsjö-borna nu fetast i hela Västerbotten:
Norran: Skellefteå och Norsjö leder fetmaligan
Grattis, nyckelhålet, till 28 år av konstant misslyckande. Dags för pensionering snart?
Vad folk som blir fetare väljer
En nypublicerad svensk undersökning har undersökt hur svenskar äter och vad som händer med deras vikt. På 90-talet frågade man ett par tusen medelålders män på landsbygden hur de åt och följde 12 år senare upp med en undersökning av hur vikten förändrats.
Resultat? De som var rädda för fett (undvek smör och drack lättmjölk med mera) hade en klart ökad risk att tolv år senare ha blivit feta.
De som tvärtom åt mycket mättat mjölkfett (smör, standardmjölk och grädde) var betydligt oftare fortfarande smala tolv år senare.
Som vanligt kan man inte dra slutsatser om orsakssamband från statistiska samband, så ta undersökningen med en nypa salt. Men svenskare som följt de misslyckade fettsnåla råden och ätit nyckelhålsmärkta lightprodukter som lättmjölk och lättmargarin blev alltså oftare tjocka. Gissningsvis för att de blev hungrigare och åt mer av annat, sämre.
Blir någon överraskad?
Holmberg S, et al. High dairy fat intake related to less central obesity: A male cohort study with 12 years’ follow-up. Scand J Prim Health Care. 2013 Jan 15. [Epub ahead of print]
Coca Cola lanserade just en annonskampanj vid namn ”Coming Together”. I den två minuter långa videon säger de sig vilja jobba tillsammans med det amerikanska folket för att hitta lösningar på fetmaepidemin. De kallar det ”denna generations viktigaste fråga”.
För mig låter det som om ett tobaksbolag skulle lansera en kampanj för att hitta lösningar på en lungcancerepidemi.
Coca Cola berättar i sin annons att bara 3 av 4 drycker de säljer är fulla av socker nu, de har även lågkalorialternativ. Ungefär som light-cigaretter och filtercigaretter. Ja, sockerindustrin följer i tobaksindustrins fotspår.
Ledsen Coke. Ni är inte lösningen på problemet, ni gör fler barn feta varje dag. Ingen PR-video kan ändra det.
35
142
