Arkiv | Viktnedgång

Indisk delstat inför ”fettskatt” – detta är problemet

Fast-food-set-000066228129_Large-1600x1067

Den indiska delstaten Kerala inför nu vad media kallar en ”fettskatt” på skräpmat som serveras i snabbmatskedjor för att få bukt på problemet med fetma. Och trots att det är bra att denna skatt slår mot skräpmat är benämningen ”fettskatt” väldigt missvisande.

BBC News: Why Has an Indian State Imposed a ‘Fat Tax’?

Kerala är den första delstaten som introducerar en ”fettskatt” på hamburgare, pizza, donuts och tacos som serveras i restaurangkedjor.

Alla dessa produkter är också fulla med dåliga kolhydrater, och dessutom dricker folk ofta sockrat vatten tillsammans med dem. Då skulle man ju kunna tänka sig att skatten likaväl kunde ha kallats ”kolhydratskatt”.

Ordvalet påvisar hur gamla ”sanningar” om att fett skulle vara orsaken till fetma fortfarande lever kvar. Finns det ett bättre namn för denna skatt? Kanske ”skräpmatsskatt”?

Läs vidare →

comments3

Kan man gå ner i vikt genom att bara äta potatis?

Close-up-of-fresh-potatoes-000017638378_Large-1600x1067

Kan man gå ner i vikt genom att äta kolhydratrik mat, eller mer specifikt, bara potatis? Ja, det kan man. Det finns i själva verket väldigt många människor som har provat detta trick med framgång.

Här är ett exempel på detta: 36-årige australiensaren Andrew Taylor. Han åt ingenting förutom potatis under 6 månaders tid (!) och gick ner hela 43 kilo.

Han menar att denna kost har hjälpt honom att kontrollera sitt matberoende, förutom att gå ner i vikt.

Videorapport efter 6 månader

Gå ner i vikt med kolhydratrik mat?

Så hur är det möjligt att gå ner i vikt på kolhydratrik kost? Och är inte detta bevis att kolhydrater -> insulin -> fetmateorin bakom lågkolhydratkost inte stämmer? Några motståndare hävdar detta.
Läs vidare →

comments10

Varför termodynamikens första huvudsats är högst irrelevant

iStock_000038196402_Full-1-800x582

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Det är många som tror på och följer teorin om kalorier in/kalorier ut (Calories In/Calories Out, CICO) som om och om igen upprepar mantrat ”termodynamikens första huvudsats är det som gäller”. Termodynamikens första huvudsats är just en naturlag vars innebörd är att energi varken kan skapas eller förstöras i ett slutet system och är som sagt ALLTID sann.

Dock, när det gäller ett så komplext system som den mänskliga fysiologin är naturlagen fortfarande sann men högst irrelevant. Vad CICO-anhängarna tror att den innebär är att om du minskar intaget av kalorier, så kommer du gå ner i vikt. Självklart stämmer det inte. Läs vidare →

comments8

”Jag var skeptisk, men eftersom man fick äta bacon och ägg gav jag det en chans”

Före och efter

Före och efter

Xavier hyste en misstanke om att någonting var fel, men ville inte riktigt veta vad som hände med hans kropp. Så fick han diagnosen diabetes typ 2.

Hans läkare erbjöd inget annat än medicinering – en livslång sådan – men Xavier var inte nöjd med det beskedet. Han sökte på internet för att hitta en annan väg. Det han hittade chockerade honom och förändrade hans liv. Läs vidare →

comments0

”Genom att anta tvåveckorsutmaningen och läsa din hemsida har det gått upp ett ljus för mig”

challenge

Hittills i år har mer än 40 000 personer fått GRATIS rådgivning, veckomenyer, recept, inköpslistor, tips m.m. via vår two-week low-carb challenge på vår engelska sida. Detta är bara ett exempel på den feedback vi får varje veckaDiet Doctor:

Feedback

Hej dr Andreas,

I ett nötskal…

Genom att anta tvåveckorsutmaningen och läsa din hemsida har ett ljus gått upp för mig – jag förstår (LCHF)!!!

Jag har ätit lågkolhydratkost periodvis under decennier, genomgick en fetmaoperation för flera år sedan (och gick bara ner 9 kg), och har provat en massa andra dieter. Jag stötte på en av Eric Westmans YouTube-videor och gick med i en facebookgrupp som stöd för min lågkolhydratkost. Efter att ha läst en massa inlägg på facebookgruppen så upptäckte jag att LCHF nämndes överallt. Vad är LCHF, tänkte jag? Jag ville inte verka korkad, så jag frågade inte. Jag förstod att ”LC” stod för low carb (vilket jag var väldigt bekantad med) men vad stod de två sista bokstäverna för? Jag hade hamnat på din hemsida en gång förut, men tog mig inte riktigt tid att läsa den förrän jag antog tvåveckorsutmaningen. Jag var nyfiken på vad de andra personerna i stödgruppen på Facebook tyckte om Kostdoktorn, så jag frågade och fick fantastiska svar. Jag frågade om det var värt att bli medlem, och fick en massa positiv feedback. Så jag gick med.

På Kostdoktorns hemsida lärde jag mig att ”HF” stod för high fat – nyckeln till att hålla hungern och viktminskningen under kontroll! Fettrik kost har fungerat som ett mirakel för mig! Jag vet det eftersom jag har följt matplanen i tre veckor nu, och gått ner 7 kg, och mår bättre än jag någonsin gjort under hela mitt 52-åriga liv! Folk frågar mig hela tiden vad det är för något jag gör och jag hänvisar dem till din hemsida. Läs vidare →

comments0