Sällan har jag fått så många mejl med tips som om detta: Hjärtkirurgen Dwight Lundells text om vad som verkligen ger hjärtsjukdom. Det ligger säkerligen mycket i vad han säger, här översatt till svenska:

Världsberömd hjärtkirurg talar ut om vad som egentligen orsakar hjärtsjukdom

Originaltexten: World Renowned Heart Surgeon Speaks Out On What Really Causes Heart Disease

LCHF-debatten går vidare i Sydsvenskan med ett nytt skrämmande inlägg:

Sydsvenskan: ”LCHF orsakar cancer och hjärtkärlsjukdomar”

LCHF ”orsakar cancer och hjärt-kärlsjukdomar”, det visar ”vetenskapliga fakta”. Dessa fakta verkar av dock artikeln att döma bara vara utvalda observationsdata. Sådant bevisar förstås över huvud taget inga orsakssamband.

Varningarna doftar 80-tal. Detta är precis vad man trodde då.

Föråldrade varningar

Att minska på animaliskt fett har under senare decennier i de största och bästa studier som gjorts misslyckats med att förebygga vare sig hjärtsjukdom eller cancer. Det fungerade inte.

Liknande varningar är alltså reliker från förr. Det är tråkigt att de fortfarande kan basuneras ut som tvärsäkra fakta. Det är naturligtvis inget fel med att som mannen bakom inlägget vara pensionerad sedan ett par decennier. Men då är det viktigt med en större ödmjukhet inför behovet att uppdatera sina kunskaper.

Det fungerar inte att basera sin tro på gammal osäker vetenskap och ignorera nyare säkrare studier som visat motsatsen.

Långtidseffekter?

När det gäller de tvärsäkra påståendena om hemska långtidseffekter av LCHF, utan att det finns några långtidsstudier, se detta inlägg:

Rössner äter kakan och har den kvar

Intressant nyhetsinslag från SVT detta. I takt med att svenskar äter allt fetare mat igen och dumpar lättprodukterna så ser man också högre kolesterolvärden. Det är väntat – men det är främst det goda skyddande HDL-kolesterolet som stiger i studier på fetare mat med mindre kolhydrater. Det är bara bra.

Den äldre läkaren som intervjuas är orolig för att vi ska få mer hjärtsjukdom nu. Men ”det har vi inte sett än” fortsätter han. Nej, just det. I studier blir folk inte friskare av att undvika smör, och när vi nu äter allt mer smör blir vi såvitt man kan se inte heller sjukare.

En medverkande tycker att det är ett ”experiment” att äta fetare mat igen. Men man kan lika gärna se de senaste decenniernas trend med lightprodukter som ett misslyckat experiment. Nu är det dags att lägga det bakom oss. Det är hög tid att sluta skrämmas i onödan för riktig mat med naturlig fetthalt.

Om det tvärtom visar sig att vi blir smalare och friskare framöver (vilket mycket talar för) så kan utvecklingen i Sverige, Norge och Finland ge eko världen över.

Det är hög tid att sluta ge föråldrade och potentiellt farliga råd om fettsnål mat i sjukvården. Läkaren och forskaren Anders Tengblad har skrivit ett högintressant inlägg om problemen med att fortsätta ge kostråd som varit verkningslösa eller farliga när de testats. Jag håller med honom fullständigt.

Jobbar du i sjukvården? Vill du undvika att skada dina patienter? Då bör du läsa detta:

Dr Anders Tengblad: Att rekommendera lågfettkost kan skada patienten

- Ät Medelhavskost, inte så där LCHF som alla gubbar gillar.

Är du gubbe som gillar LCHF? Kanske vill du då ha den nya boken LCHF för seniorer. Någon mer anpassad kokbok finns inte, ännu.

Typiskt äppelformad insulinfetma

Fetmaoperationer minskar risken för hjärtinfarkter hos feta, särskilt hos de som har högt insulin. Detta enligt en ny rapport från den berömda svenska (icke-randomiserade) SOS-studien:

• GP: Högt insulin farligare än högt BMI
• SR: Fetmakirurgi minskar risken för stroke och infarkt

Efter kirurgin sjunker vanligen insulinnivåerna ordentligt, liksom vid lågkolhydratkost. Och efter vanliga fetmaoperationer äter man ju i praktiken lågkolhydratkost. Det finns knappast plats i den lilla magstumpen för stora mängder pasta eller ris.

Personer med viktproblem kanske kan förbättra sin hälsa på två sätt: Med eller utan magsäck.

Tidigare: Över ån efter vatten: Kirurgi mot diabetes

Ur artikeln om en svensk läkare som åkte till norra Grönland och jobbade:

Hon märkte snabbt hur vanligt det är med lungtuberkulos och diverse rökrelaterade sjukdomar på Grönland. Däremot förekommer sällan diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar.

– Beror det på kosten, genetiken eller att de rör på sig mycket? Jag vet inte men tycker att det är väldigt intressant. De äter fet mat från havet medan frukt och grönsaker nästan inte existerar. Ändå var kolesterolvärdena bra, berättar Barbro.

Själv rasade hon i vikt efter att ha börjat äta den traditionella grönländska maten i samband med en dramatisk händelse. Vid ett besök i en isolerad by slog en kraftig snöstorm till. Barbro och tolken blev insnöade i flera veckor och maten de tagit med sig tog snabbt slut.

– Handelsboden i byn gapade tom sedan flera månader tillbaka. För att överleva fick vi äta nyfångad säl, isbjörn, sjöborre och rått valspäck. Det var inte gott men man vänjer sig vid allting. Och med lite kryddning, så… Under de resterande månaderna fortsatte jag att äta grönländsk mat. Extrem LCHF-kost, skrattar hon.

Blir någon det minsta förvånad?

DNs rubriksättare har antagligen rätt. Men naturligtvis bevisar inte sådana här observationsstudier orsakssamband. Själv roades jag mest över detta citatet i artikeln:

– Det är lite förvånande. Det verkar som om det är viktigare att undvika socker än fett, säger Emily Sonestedt, doktor i medicinsk vetenskap vid Lunds universitet och ledare för studien.

Är någon annan förvånad?

Den amerikanske hjärtläkaren William Davis (bilden) har en mycket intressant blogg om hur man minskar risken för hjärtsjukdom. Metoden? I första hand mindre socker och stärkelse i maten.

Nu har man uppmätt ett nytt rekordresultat.

Rekord-Freddie

I ett nytt inlägg berättas om patienten Freddie. Han hade fruktansvärt dåliga kolesterolvärden – jättelågt HDL (0,65), skyhöga triglycerider (3,6) och massor av små täta LDL-partiklar vid ett specialtest. Precis den kolesterolrubbning som hänger ihop med metabolt syndrom (tillsammans med högt blodsocker, bukfetma och högt blodtryck). En CT-röntgen av hjärtat visade dessutom massor av kalk i kranskärlen. Freddie var kort sagt i riskzonen för en hjärtinfarkt.

När Freddie fick statiner av sin läkare fick han genast svår muskelvärk, han tålde dem inte. Så den första läkaren skickade honom vidare till dr William Davis.

Råden blev att ta bort socker och stärkelse ur maten. Dessutom fick han stora doser D-vitamin – när han kom var nivåerna i kroppen omätbart låga! För att komma upp i bra blodnivåer krävdes hela 20 000 E dagligen (ovanligt mycket – så höga doser behöver följas upp med blodprov).

Efter arton månader och tjugo kilos viktnedgång gjordes en ny röntgen av kranskärlen. Åderförkalkningen hade minskat med 75 procent. Nytt rekord tydligen – och inga statiner behövdes.

Hela historien: New Track Your Plack Record

Mer

Snabbkurs i kolesterol

Metabolt syndrom – den västerländska sjukan

Mycket kolhydrater, mer hjärtsjukdom

Ny översikt: mättat fett ofarligt, igen

Rökförbud minskar hjärtinfarkter

Mer om D-vitamin

LCHF / Lågkolhydratkost för nybörjare

Tips om inlägget ovan via Matsmurfen

Visst är det kul att förstå bättre än ”experter” ibland? Länkar till studien och kommentarer på Doktor Dahlqvists blogg.

Mer om hälsosamt och naturligt mättat fett.