Arkiv | Sjukdomar

Kan ketogen kost påverka cancer?

Kan en ketogen kost behandla cancer? Och kan en långsiktig lågkolhydratkost minska risken för att man någonsin får cancer?

Här är en liten del av min tidigare intervju med cancerforskaren professor Eugene J. Fine.

Du kan se hela intervjun på våra medlemssidor:

Kan ketogen kost påverka cancer? – Professor Eugene J. Fine

Bli medlem (gratis att testa en månad) så kan du se intervjun direkt – liksom andra intervjuerföreläsningar, videokurser, frågor och svar och filmer, med mera.

Läs vidare →

comments3

För mycket protein – effekt på livslängd, åldrande och cancer

Rosedale

Kan för mycket protein utgöra ett problem när det gäller åldrande och cancer?

Det här var en mycket kontroversiell föreläsning som fascinerade mig. Det är dr Ron Rosedales presentation om vikten av proteinbegränsning för hälsan, som spelades in på den senaste Low Carb Vail-konferensen.

Detta, om det stämmer, är en av anledningarna till att en välformulerad lågkolhydratkost bara ska innehålla moderat med protein. LCHF-kost.

Uppenbarligen behöver kroppen protein – det är ett essentiellt näringsämne – men det finns inget behov av att äta mer protein än nödvändigt för att må och prestera så bra som möjligt.

Se föreläsningen

Du kan se hela presentationen på våra medlemssidor Överskott av protein – effekt på livslängd, åldrande och cancer – dr Ron Rosedale

Läs vidare →

comments7

Är kolhydrater de nya cigaretterna?

bread_cigs-800x600

Socker är den nya tobaken, åtminstone i media. Här är ett exempel till. En ny studie visar att de som äter en kost med högt GI – kolhydrater som snabbt höjer blodsockret – har en ökad risk för lungcancer.

Detta är förstås bara baserat på statistik och kan inte bevisa att dåliga kolhydrater orsakar lungcancer. Men om dåliga kolhydrater kan orsaka fetma och diabetes, varför inte cancer också?

Daily Mail: Are Carbs the New Cigarettes? White Bread, Bagels and Rice ‘Increase the Risk of Lung Cancer by 49%’, Experts Warn

Science Daily: Dietary glycemic index linked to lung cancer risk in select populations

Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention: Glycemic Index, Glycemic Load, and Lung Cancer Risk in Non-Hispanic Whites

Läs vidare →

comments31

Diet Pepsi kan kanske orsaka cancer – konsumentförening ändrar från ”försiktighet” till ”undvik”

pepsi2-1-1600x740

Kan Diet Pepsi (USA) kanske orsaka cancer? Möjligen. Den innehåller det vanligt förekommande sötningsmedlet sukralos. En ny studie visar att sötningsmedlet kan orsaka leukemi och andra blodcancerformer hos möss när de konsumerar det länge. Ingen kan veta säkert om det betyder att en del som dricker Pepsi kommer att få leukemi, men det är fullt möjligt.

Fynden fick konsumentföreningen CSPI (kända för att ibland ha väldigt fel) att ändra sin varning för sukralos från ”försiktighet” till ”undvik”.

CSPI: CSPI Downgrades Sucralose from “Caution” to “Avoid”

Pepsi måste vara besvikna. Det är bara sex månader sen de bytte sötningsmedel från aspartam till sukralos och lanserade den ”nya Diet Pepsi” i USA, på grund av tveksamheter kring aspartams hälsoeffekter. På den svenska marknaden innehåller fortfarande företagets lightalternativ Pepsi Max aspartam.

Problemet med sötningsmedel

Bland andra negativa effekter av sötningsmedel märks svårighet att gå ner i vikt, störd tarmflora och förhöjt blodsocker.

Lightläsk är förstås ändå att föredra framför den riktiga sockerbomben – särskilt när det gäller vikt och metabola sjukdomar.

Vatten, kaffe eller te är väldigt mycket bättre alternativ.

Läs vidare →

comments3

”Läkarens krav var kristallklart – gå ner minst 15 kilo!”

Före och efter 20 kilo

Före och efter 20 kilos viktnedgång

Alma var tvungen att operera bort sitt ena bröst efter en bröstcancer för några år sedan. För att få lov att göra en bröstrekonstruktion ställde läkaren ett stenhårt krav; minst 15 kilo var hon tvungen att gå ner!

Av en ren tillfällighet fick hon höra talas om LCHF, detta vara i augusti 2011, och hon satte omedelbart igång med sina nya matvanor: Läs vidare →

comments3

Grönsaker har bevisats orsaka cancer

Cancerframkallande grönsaker

Cancerframkallande grönsaker

Grönsaker har bevisats orsaka cancer. Faktum är att grönsakskonsumtion orsakar mer cancer än någon annan livsstilsfaktor i världen.

Jag skojar inte. Det är fakta.

Och det är inte bara cancer, det är hjärtsjukdomar också – faktum är att grönsaker orsakar 1 av 5 dödsfall i USA, eller 480 000 för tidiga dödsfall varje år, enligt American Cancer Society.

Konsumtion av grönsaker orsakar många gånger fler dödsfall än processat kött. Detta trots gårdagens hisnande rubriker, efter att WHO tillkännagav att processat kött (som t.ex. rökt kött) kan öka risken för tjocktarmscancer med förhållandevis låga 20%.

Hur grönsaker kan orsaka cancer

Dock – och detta är extremt viktigt – så tar grönsaker endast livet av dig om du tillagar dem på ett farligt sätt. I sin råa form är tobaksplantan helt ofarlig, möjligen även hälsosam att äta. Men om du bränner tobaksgrönsaken och andas in röken… som med cigaretter… är det VÄLDIGT farligt för dig.

Tillbaka till köttet

Detta ger ett mycket välbehövt perspektiv på gårdagens cancerlarm. För det är inte allt kött som potentiellt innehåller farliga ämnen. Det är processat kött, rökt kött och möjligen även rött kött – kött som oftast tillagas vid höga temperaturer.

Dessa mycket höga temperaturer kan producera cancerframkallande ämnen i både grönsaker och kött. Men av dessa två så är grönsaker (rökning) absolut värst. Riskökningen från att dagligen äta bacon är väldigt liten i jämförelse:

The Guardian: Meat and tobacco: the difference between risk and strength of evidence

Många i lågkolhydratskretsar går så långt som att totalt ignorera larmet om processat kött:

ZoeHarcombe: World Health Organisation, meat & cancer

Jag tycker inte vi ska ignorera detta larm, även om riskökningen är liten. Det är förmodligen fortfarande sant, det är helt logiskt.

Om du vill leva ett hälsosamt liv, undvik då att äta bränt kött och ta det lugnt med bacon. Och rök inte grönsaker.

Läs vidare →

comments112

Kan processat kött öka risken för tjocktarmscancer, som WHO kommer att hävda?

grill-800x518

Inte det bästa för tarmen?

Världshälsoorganisationen WHO kommer snart att annonsera att processat kött kan öka risken för tjocktarmscancer, enligt flera tidningar:

Så har de rätt i att det finns ett samband mellan processat kött och tjocktarmscancer? Ja, troligen. Jag skrev om det i detalj för sju månader sen:

Varför får köttätare oftare tarmcancer?

Dock är medias jämförelser med rökning missriktade. Att äta mycket processat kött är förknippat med ca 20% högre risk för tjocktarmscancer. Rökning associeras med 1000% högre risk för lungcancer, liksom en ökad risk för andra cancerformer. 20% är inte 1000%.

Det finns en anledning till varför det tog ungefär femton minuter att bevisa sambandet mellan rökning och lungcancer redan på 1950-talet, medan sambandet mellan processat kött och tjocktarmscancer utan tvekan fortfarande är kontroversiellt. Riskökningen är mycket liten i jämförelse.

Fler detaljer och råd i det tidigare inlägget: Varför får köttätare oftare tarmcancer?

comments41

Är chokladkakor ”bra mat”?

WP_20151004_20_09_56_Pro

I oktober färgas mycket rosa i butikerna. P-O Heidling tog den här bilden på ICA Maxi och funderar över hur chokladen passar in i ”bra mat”:

Enligt texten i kampanjmärket på golvet står ”31 dagar med bra mat, rörelse och rosa varor…”

Hur kan Geisha-choklad anses passa in i kriterierna för ”bra mat”? Hyllorna fanns precis vid ingången så det var det första man som kund kunde plocka på sig i butiken. Till höger om dessa godishyllor fanns även några hyllor med Geisha-kakor.

Borde man inte istället utmana alla till att under 31 dagar/en månad, inte äta något godis alls? Speciellt som det är under en kampanj mot bröstcancer.

/P-O Heidling, Linköping

Läs vidare →

comments28

Fetare medelhavskost minskar risken för bröstcancer med 62%

med-bigger

Vill du undvika bröstcancer? Ät då en kost med mer fett.

En ny studie från igår tittar på PREDIMED-studien där deltagarna antagligen fick fettsnål kost (blä) eller fetare medelhavskost (med extra nötter eller olivolja). Efter fem år var risken för bröstcancer mycket högre i gruppen som skulle äta fettsnål kost. Den fetare medelhavskosten skyddade tydligen mot cancer.

LATimes: Diet heavy on olive oil cuts breast cancer risk by 62%, study says

Grafen

Här är grafen med antal människor som fick bröstcancer i de tre grupperna. ”Kontroll” är den fettsnåla kosten, de andra två är medelhavskost med antingen extra nötter eller extra virgin olivolja (EVVO).

chart-1600x1034

Kommentar

Fettsnål kost kan öka risken för cancer. Mycket sannolikt kan orsaken vara att fettsnål kost är kolhydratrik och höjer blodsockret och hormonet insulin, som driver celldelning.

Det motsäger förstås totalt den gamla och misslyckade idén att fettsnål kost är nyttig. Det innebär en hel del kognitiv dissonans för människor som fortfarande tror på fettsnålt. Det ser man funderingarna om orsaken till resultatet kan vara magiska cancer-skyddande substanser i olivolja.

Det är precis som med den franska paradoxen. De åt traditionellt massor av fett och var väldigt hjärtfriska. Så man gissade att det måste bero på magiska hjärt-skyddande substanser i rött vin. Visst.

Troligen är denna antioxidant/polyfenol-spekulation 99% struntprat. Det finns en mycket enklare och mer sannolik förklaring.

Naturligt fett (som olivolja) är bra för oss – antingen vi pratar om hjärthälsa, cancer eller viktkontroll. Och för mycket raffinerade kolhydrater, särskilt vitt mjöl och socker, är riktigt dåligt.

Tidigare

Här är tidigare spännande resultat från PREDIMED-studien:

Mer om medelhavskost:

comments24

Varför får köttätare oftare tarmcancer?

Grill

Inte det bästa för tarmen?

Det här inlägget kan vara kontroversiellt – jag kommer att svära i LCHF-kyrkan.

Är det farligt att äta kött? Trots skrämselpropagandan verkar svaret i allmänhet vara nej. Kött är näringsrik och bra mat som människor alltid har ätit.

Varningarna i media brukar vara baserade på extremt osäkra studier – statistik ur enkätundersökningar, där personer som äter mer kött även röker mer, äter mer skräpmat, motionerar mindre och så vidare. Även med denna orättvisa jämförelse brukar skillnaderna mellan köttätare och icke-köttätare vara små – och ibland pekar de åt motsatt håll.

I Asien har det exempelvis i en genomgång av alla studier visats att asiater som är köttätare är friskare än icke-köttätare. Asiater med vegetarisk läggning verkar få mer hjärtsjukdom och mer cancer!

Sammanfattningsvis verkar kött i allmänhet vara hälsosam, näringsrik och bra mat. Men det finns ett undantag.

Undantaget

Undantaget, området som jag tycker man bör ta på allvar – är risken för cancer i tjock- och ändtarmen. Av något skäl visar studier gång på gång att personer som äter rött – främst processat – kött får mer av just tarmcancer.

Riskökningen för tarmcancer hos personer som äter mycket kött är i allmänhet liten, runt 20%. Det kan jämföras med en massiv 1000%-ig ökning för lungcancer vid rökning. Men även om riskökningen är liten så är den visad så ofta och så genomgående att den sannolikt är verklig.

Igår publicerades ytterligare en studie som visar aningen mindre risk för just tarmcancer hos vegetarianer. Varför verkar rött (processat) kött öka risken för tarmcancer en aning? Läs vidare →

comments97