| Alla inlägg (850) | Alkohol (11) | Hund- och kattmat (5) |
| Kostdoktorns LCHF (11) | Kostfiber (9) | Kostförändringen (19) |
| Kött (9) | Lågkolhydratkost (313) | LCHF-bluffprodukter (6) |
| Livsmedel, E-nr (84) | Mat till äldre (19) | Mat till barn (167) |
| Rå mat (1) | Recept (5) | Riktig mat (5) |
| Salt (3) | Socker/fruktos (70) | Sötningsmedel (14) |
| Stenålderskost (32) | Västerländsk skräpmat (68) | Vegankost (4) |
| Vetemjöl (10) |
Ashton Kutcher som Steve Jobs
Det här är läskigt. Apple-grundaren Steve Jobs var vegan och levde ibland på enbart frukt (socker). Ashton Kutcher spelar Jobs i den kommande filmen ”jOBS”. För att komma in i rollen provade Kutcher fruktdieten. Resultatet? Han hamnade på sjukhus med magsmärtor och en inflammerad bukspottskörtel. Organet kan ha fått jobba extra hårt för att ta hand om allt socker.
Det är läskigt, eftersom Jobs dog av cancer i bukspottskörteln.
Blodfull Colting
Ska skolbarn äta vegetariskt en dag i veckan? Jonas Colting kommer att vara med i TV4 Kvällsöppet ikväll måndag kl 23 och debattera den frågan. På plats är också upphovsmannen till ”köttfri måndag”, miljöpartisten Jonas Paulson.
Jag tycker Colting har en klok inställning i frågan. Det är inte nödvändigtvis fel att skolbarn äter vegetariskt ibland. Men som Colting säger:
Vad jag är negativ till är demoniseringen av kött och den politiska färgade tonen i förslaget. Man sätter fokus på helt fel saker när det gäller folkhälsa och barnens väl och ve.
Veganer på internet och deras argument ger inte Colting mycket för som du kan läsa på hans blogg idag.
Uppdatering 31/1 med fler bra synpunkter från Colting: Måste jag wallraffa skolmaten? Jag utmanar dig rektor i Borås!
Den alltid läsvärde medicinjournalisten Henrik Ennart på SvD har roligt nog förstått att fett inte är farligt, samt att för mycket socker och vitt mjöl kan leda till fetma och diabetes.
SvD: Ensidigt köttätande aldrig bra
Gott så! Redan det gör honom bättre uppdaterad än många andra journalister. Men sen kommer problemen, med inledningen som alltid får mig att le:
Sanningen är att vi mycket väl vet vad som är bäst. Vi har vetat det länge… så gott som all forskning bekräftar…
När en journalist (eller en professor) skriver så självsäkert om de svårstuderade sambanden mellan mat och hälsa så vet man fortsättningen: förutfattade meningar stödda på extremt osäkra observationsdata (som inte bevisar något).
Det är förstås inget fel på de grönsaker som Ennart rekommenderar. Men det finns annat som människor ätit under hela vår evolution, exempelvis animaliskt protein (kött). Att skrämmas för så naturlig mat kräver mer än fördomar och utvalda enkätundersökningar.
Undrar om Henrik Ennart vet vad hans egen kropp består av? Just det. Animaliskt protein. Sådant han vet ger ”cancer, hjärtsjukdomar och för tidig död”. Stackars Ennart.
133
62
