Arkiv för kategori Sötningsmedel

Mitt svar på frågan via Expressen.se idag / Mer om sötningsmedel

Klokt citat ur en ny intervju med Blossom Tainton-Lindqvist:

– Jag avskyr lightprodukter. Det är bara ett sätt för företagen att tjäna pengar på folks fåfänga. Det är lurendrejeri från början till slut. Det behövs ett uppvaknade. ”Om jag dricker cola light så gör jag ett nyttigare val”. Det är katastrof, ett jävla råttgift, det är så dåligt. Det är ett knark som styr folks liv. Du blir grinig och irriterad om du inte får det. De flesta som dricker cola light är tjocka människor, att du skulle bli smal av lightprodukter är sådan bullshit.

– Drick vatten och back to basic med kosten. Då har du vunnit mycket. Läs resten av det här inlägget »

FUN light har som slogan ”Den utan socker”. Men vill man verkligen byta sockret mot 10 (tio!) E-nummer? Plus aromämnen. Läs resten av det här inlägget »

Lars-Erik Litsfeldt tipsar på sin blogg om ett till synes mycket effektivt gift mot myror – FUN light. Tydligen fungerar sötningsmedlet aspartam som ett nervgift i detta fall. Huruvida det är säkert för konsumtion av människor diskuteras, men kanske är det rimligt att avstå…

Fick ett mail om en ny internetbutik – Mindresocker.com.

Här utlovas ”PRODUKTER SOM ÄR SÅ GODA ATT DU INTE ENS KÄNNER ATT DE SAKNAR SOCKER”. Mycket godis finns det här. Är detta det första kända exemplet på en ”gratis lunch”? Läs resten av det här inlägget »

om råttstudien på sockerersättningsmedel jag skrev om här, som visade mer viktuppgång än med socker. Här är Expressens reportage. Roligt nog har de intervjuat Charlotte Erlanson-Albertsson, känd för vilda tolkningar av egna råttexperiment, där resultatet på något sätt alltid blir att mycket kolhydrater är bra:

När man druckit en lightläsk dröjer det inte länge förrän man blir sugen något mer sött. Man blir urstirrig och kroppen signalerar att den vill ha mer. Sötningsmedel ger heller ingen mättnadskänsla, vilket vanligt socker gör, säger hon.

Inga invändningar mot annat än hennes försvar (?) av socker. En viss mättnadskänsla ger det kanske – men hur länge varar den? En stor påse lösgodis och en läsk till lunch, sen klarar man sig till frukost nästa dag. Eller?

En invändning mot studien från en annan person:

…light-produkter kan göra att man går ner i vikt men också behålla den låga vikten. Men övervikt beror ju generellt mer på hur mycket du rör dig och vilken livsstil du har.

Källa: Coca-Colas informationschef. För mig låter det ungefär som att säga att det är ok att röka, för det finns annat som är farligare i världen.

Sötningsmedel kan göra dig fet rapporterar Sydsvenskan, SR och Aftonbladet. Orsaken en råttstudie publicerad i Behavioural Neuroscience. Råttorna fick antingen yoghurt med socker i, eller yoghurt med sötningsmedlet sackarin, i tillägg till vanlig råttmat. Intressant nog åt råttorna i sötningsmedelsgruppen spontant fler kalorier och ökade i fettvikt, jämfört med de som istället fick sockrad yoghurt. Skall man tro på detta kunde alltså sötningsmedel vara värre än socker för personer som vill gå ner i vikt. Det är ju ett faktum att vi konsumerat allt mer sötningsmedel under sista 20 åren, medan allt fler blivit feta. Något orsakssamband kan man naturligtvis inte se utifrån det dock. Stephan Rössner uttalar sig och säger att det är intressanta fynd, men måste bekräftas på människor också.

Jag har sett ett par studier på människor som visar tydlig viktökning (och ökad risk för diabetes mm) ju mer läsk personer dricker, och då har man inte sett någon skillnad när det gäller lighläsk – det verkade alltså ge samma effekt. Vad det beror på behövs det mer forskning om. Men mycket tyder på att man inte så lätt ”lurar” kroppen. Den söta smaken kan göra att vi förväntar oss socker, och när det ej kommer blir vi kanske hungriga/sötsugna och äter mer av annat – precis som råttorna i den aktuella studien. Skall se om jag kan leta rätt på människostudierna.

Sammanfattningsvis kan man säga att man inte vet om sötningsmedel är bättre eller sämre än socker. Jag föreslår att undvika både och i möjligaste mån. Och det inkluderar även ”naturliga” sötningsmedel som Stevia. En bonus då är att man vänjer sig av med att allt skall vara sött… och snart känns antagligen en läsk inte det minsta lockande längre. Själv provade jag lite julmust i december av ren nostalgi – men några klunkar räckte utmärkt. Och jag har druckit mycket läsk en gång i tiden…