Sötningsmedel kan göra dig fet rapporterar Sydsvenskan, SR och Aftonbladet. Orsaken en råttstudie publicerad i Behavioural Neuroscience. Råttorna fick antingen yoghurt med socker i, eller yoghurt med sötningsmedlet sackarin, i tillägg till vanlig råttmat. Intressant nog åt råttorna i sötningsmedelsgruppen spontant fler kalorier och ökade i fettvikt, jämfört med de som istället fick sockrad yoghurt. Skall man tro på detta kunde alltså sötningsmedel vara värre än socker för personer som vill gå ner i vikt. Det är ju ett faktum att vi konsumerat allt mer sötningsmedel under sista 20 åren, medan allt fler blivit feta. Något orsakssamband kan man naturligtvis inte se utifrån det dock. Stephan Rössner uttalar sig och säger att det är intressanta fynd, men måste bekräftas på människor också.

Jag har sett ett par studier på människor som visar tydlig viktökning (och ökad risk för diabetes mm) ju mer läsk personer dricker, och då har man inte sett någon skillnad när det gäller lighläsk – det verkade alltså ge samma effekt. Vad det beror på behövs det mer forskning om. Men mycket tyder på att man inte så lätt ”lurar” kroppen. Den söta smaken kan göra att vi förväntar oss socker, och när det ej kommer blir vi kanske hungriga/sötsugna och äter mer av annat – precis som råttorna i den aktuella studien. Skall se om jag kan leta rätt på människostudierna.

Sammanfattningsvis kan man säga att man inte vet om sötningsmedel är bättre eller sämre än socker. Jag föreslår att undvika både och i möjligaste mån. Och det inkluderar även ”naturliga” sötningsmedel som Stevia. En bonus då är att man vänjer sig av med att allt skall vara sött… och snart känns antagligen en läsk inte det minsta lockande längre. Själv provade jag lite julmust i december av ren nostalgi – men några klunkar räckte utmärkt. Och jag har druckit mycket läsk en gång i tiden…