Nyheter
Arkiv | Mat

Kanske inte rätt budskap?

DAMQteZUMAEIIZA

Ät fler kakor (med en massa socker), öka din risk för att få hjärtkärlsjukdom och typ 2-diabetes… Och stöd samtidigt forskning inom hjärtkärlsjukdom och typ 2-diabetes?

Bilden ovan togs från en tweet, och det låter inte som en särskilt bra idé för mig.

Ett bättre sätt borde vara att minska din risk att falla offer för dessa sjukdomar, genom att äta en kost som baseras på riktig mat. Titta på länkarna nedan för att lära dig hur.

Läs vidare →

comments0

Hade saker varit annorlunda om Atkins hade varit mer sympatisk?


4,1 av 5 stjärnor5 stjärnor42%4 stjärnor28%3 stjärnor28%2 stjärnor0%1 stjärna0%7 röster359 visningar
Dr Robert Atkins hade förmodligen rätt när det gäller effekten av LCHF på viktnedgång. Men han förlöjligades och blev illvilligt attackerad, och lågkolhydratkost kallades en modediet.

Dr Atkins var också känd för att vara otrevlig, så här är en intressant fråga. Skulle resultatet ha varit annorlunda, om dr Atkins hade varit mer behaglig och mindre arg?

Hade det ändrat kostens historia?

Se ovan hur Gary Taubes svarar på frågan. Hela videon är tillgänglig (med svensk text) på medlemssidorna:

Frågor och svar med Gary Taubes

Bli medlem (gratis att testa en månad) så får du omedelbar tillgång till föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.

Läs vidare →

comments0

”Allt mitt sug efter maten som gjorde mig överviktig och sjuk har försvunnit”

karen

Before and after

Här är en fantastisk framgångshistoria! Efter att ha misslyckats många gånger lyckades Karen till sist besegra sitt sockerberoende och gick ner i vikt med LCHF: Läs vidare →

comments21

Nya rekommendationer i USA: Ingen juice för barn under ett år

well-juice-baby-master768

Inte att rekommendera

Fruktjuice bör inte ges till barn under det första levnadsåret, konstateras i en ny rapport från det amerikanska barnläkarförbundet. Juice innehåller alldeles för mycket socker:

När det gäller socker och kalorier är juice köpt i affären att likställa med läsk. Till exempel innehåller en dryg deciliter citron-limejuice 12.6 gram socker…

Frågan är varför man sätter gränsen vid ett år? Med tanke på att juice innehåller lika mycket socker som läsk, varför inte avråda från att ge juice till alla små barn, punkt?

Läs vidare →

comments2

Kriget mot socker når en vändpunkt

GettyImages-629784872-1600×1067

Framtiden för sockerindustrin ser inte allför ljus ut. Konsumenterna ratar de fetmaskapande produkterna och sockerskatter över hela världen har effekt:

Efter årtionden av stabil ökning, en nära fördubbling per person sedan 1960, närmar vi oss en vändpunkt då konsumenter vänder sig från den läsk och det godis som får skulden för den fetmaepidemi som härjar i den rika delen av världen.

Bloomberg: War on Sugar Turns Years of Growth Into Market Tipping Point

Läs vidare →

comments4

Vem skulle rekommendera den här frukosten till en typ 2-diabetiker?

C_a7MudVoAAwxjn

Världens största organisation för yrkesverksamma inom nutrition, The Academy of Nutrition and Dietetics (AND) rekommenderar frukosten ovan till en diabetiker.

Samma organisation hävdar bestämt att typ 2-diabetes ”inte kan botas”. Det är förmodligen mycket sant för alla som huvudsakligen äter exakt det som kroppen inte kan ta hand om, genom att följa råden ovan.

Ta en titt på vår guide nedan om du vill ha en bättre metod att hantera och till och med reversera din typ 2-diabetes.

Läs vidare →

comments1

Hur blir man sockerfri?


4,8 av 5 stjärnor5 stjärnor92%4 stjärnor0%3 stjärnor7%2 stjärnor0%1 stjärna0%13 röster648 visningarHur är det att vara sockerberoende? Och hur är det att kämpa med att bli fri från det? Hur kan man göra?

Karen Thomson, före detta modell och tillfrisknande sockerberoende, berättar om sin egen resa med att bli fri från socker och hur hon nu hjälper andra.

Du kan se en liten del av intervjun ovan. Hela intervjun är tillgänglig (textad) med provmånad eller medlemskap:

Hur blir man sockerfri? – Karen Thomson

Bli medlem (gratis att testa en månad) så får du omedelbar tillgång till föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.

Läs vidare →

comments2

Professor Lustig: ”Insulin driver beteenden som ses vid fetma”

Lustig

Det enda sättet att bekämpa diabetesepidemin effektivt är att växla till en kost med lite socker som består av riktig mat, framför professor Robert Lustig. På det sättet kan insulinnivån (det fettinlagrande hormonet) gå ner dramatiskt och du kan gå ner i vikt utan besvär.

I kontrast till populära felaktiga uppfattningar ska inte viktnedgång och hälsa vara en kamp genom kalorirestriktion, som helt enkelt inte fungerar:

Att följa nuvarande kostråd är kontraproduktivt om man vill uppnå en hälsosam vikt.

Anledningen är myten om energibalans. Om du tror på den, tror du att fetma är ett fysikproblem; för mycket energi in, för lite energi ut. Energibalans utgår från att alla kalorier är värda lika mycket, det spelar ingen roll varifrån de kommer. Det är snarare så att fetma handlar om lagring av energi i form av fett. Fetma är ett biokemiskt problem och varifrån näringsämnena kommer avgör var i kroppen de hamnar. Det kallas biokemi och visar att alla kalorier inte skapas lika.

The Sydney Morning Herald: Dietary Factions Are Hurting the Fight Against Obesity

Om du föredrar att se professor Lustig diskutera frågan i en ny intervju, ta en titt på länken nedan, vid 5:21:

ABC News: The Damage Sugar Does to Us

Läs vidare →

comments2

Sockerbroschyr på arabiska

sockerbroschyr-arabiska

Här följer ett gästinlägg av Ann Fernholm, författare, vetenskapsjournalist och fil dr i molekylär bioteknik. Hon bloggar på annfernholm.se:

Tycker du att broschyren ovan ser lite bakvänd ut? Storstockholms Diabetesförening, SSDF, och Diabetesorganisationen i Sverige, DiOS, fortsätter nu sin kamp mot sockret. De har låtit översätta den sockerbroschyr jag var med och utvecklade förra våren, och som Lotta Kühlhorn illustrerade, till arabiska.

IMG_5349-1024×768

I broschyren hittar du allt från lite sockerhistoria (som att svensken ökade sin sockerförbrukning från 4 kg per person och år till 40 kg mellan 1860 och 1960) till en förklaring av varför socker sannolikt är en viktig orsak till typ 2-diabetes.

Läs vidare →

comments1

Kan mycket frukt leda till diabetes?

GettyImages-519661578-1600×1067

En dålig idé?

Kan man få diabetes av att äta för mycket frukt?

Enligt en ny studie finns det ett starkt samband mellan att äta mycket frukt under graviditeten och att utveckla graviditetsdiabetes. Kvinnor som äter mycket frukt hade nästan 400 procent ökad risk att drabbas av diabetes!

Scientific reports: Excessive fruit consumption during the second trimester is associated with increased likelihood of gestational diabetes mellitus: a prospective study

Som alltid, den här typen av observationsstudie bevisar inget samband, men 400 procent ökad risk, som i det här fallet, är svårt att bortförklara.

Frukt innehåller mycket socker, kopplingen borde inte vara så förvånande. Och medan frukt betraktas som mycket naturligt, är frukten du idag hittar i din livsmedelsaffär framodlad för att vara både större och sötare än de var naturligt.

Om du har, eller har risk för att utveckla diabetes, är det sannolikt smart att begränsa din konsumtion av söta frukter. Ta en titt på vår guide nedan för att se vilka frukter du ska välja på LCHF.

Läs vidare →

comments2